我學會了煎荷包蛋

鄭雅心

星期天早上，我聞到一股沁（qìn）人心脾的香味。我迫不及待地跑向廚房，原來是媽媽正在煎荷包蛋。我試探著問媽媽：“媽媽，我也想煎荷包蛋，您能教教我嗎？”媽媽說：“當然可以了，寶貝?！?/p>

媽媽給我演示了煎荷包蛋的方法，我站在旁邊仔細地觀察。該我上場了，先在平底鍋里放上油，等油燒熱了，我小心翼翼地拿起一個雞蛋，在灶臺上輕輕一磕（kē），雞蛋就裂開了幾條細細的小口子，雙手輕輕一掰，晶瑩剔（tī）透的蛋清和蛋黃便滑到鍋里。

頓時，熱騰騰的油鍋，發(fā)出了噼噼啪啪的響聲。隨著油溫漸漸升高，蛋黃像一輪圓月嵌（qiàn）在白色的蛋清中，乖乖地變成了一個圓溜溜的小餅。此時，我按照媽媽的提示，調(diào)整了爐火大小，再用鍋鏟把雞蛋餅翻了過來，然后，我倒了一點醬油，放了一點鹽，香噴噴的荷包蛋就出鍋了。

煎荷包蛋大功告成。媽媽嘗了一口：“啊，太好吃了！沒想到寶貝第一次煎荷包蛋就這么成功！”得到媽媽的表揚，我心里美滋滋的。通過煎荷包蛋，我明白了，凡事只要用心學，就沒有學不會的。一定要相信自己哦！

（指導(dǎo)教師：孫麗穎）