家政學學科的內(nèi)容、性質(zhì)和任務(wù)探究

白 雪 瑋

(河北師范大學 家政學院，河北 石家莊 050024)

我國家政學教育起源于清末時期[1]。1909年，清政府派遣留學生赴美學習，齊國梁、王非曼等人在美國學習家政學，其中一些人回國后致力于我國家政教育學科建設(shè)，并取得了一定成就。1952年，國家調(diào)整了高等學校院系和學科，有的學校將家政學學科撤銷，部分學校的家政學學科與其他專業(yè)合并且更名，家政學學科在我國高等教育中不再作為一門獨立學科而存在[2]。1988年，湖北省教育廳批準建立武漢現(xiàn)代家政進修學院，把我國的家政教育史又連續(xù)起來[3]。1993年，吉林農(nóng)業(yè)大學開辦“家政教育專業(yè)”函授大專班，進一步豐富了我國高校學科建設(shè)，2003年本專業(yè)開始本科學歷教育[4]。2021年河北師范大學開始家政學碩士研究生學歷教育[5]。

近年來，我國注重家政學學科建設(shè)。2004年，教育部《以服務(wù)為宗旨 以就業(yè)為導向 實現(xiàn)職業(yè)教育的快速健康持續(xù)發(fā)展》指出：“社區(qū)服務(wù)、物業(yè)管理、家政服務(wù)等方面對具有一技之長的勞動者的需求更是呈現(xiàn)快速增長的趨勢，帶動了對職業(yè)教育和培訓的巨大的需求?！盵6]2012年，《國務(wù)院關(guān)于批轉(zhuǎn)促進就業(yè)規(guī)劃(2011—2015年)的通知》指出：“發(fā)展家庭服務(wù)業(yè)促進就業(yè)。重點發(fā)展家政服務(wù)、養(yǎng)老服務(wù)、社區(qū)照料服務(wù)、病患陪護服務(wù)、殘疾人居家托養(yǎng)服務(wù)等家庭服務(wù)業(yè)態(tài)，因地制宜發(fā)展其他家庭服務(wù)業(yè)態(tài)，滿足家庭的基本需求?！盵7]2019年國務(wù)院《關(guān)于促進家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴容的意見》提出：“原則上每個省份至少有一所本科高校和若干職業(yè)院校，開設(shè)家政服務(wù)相關(guān)專業(yè)，擴大招生規(guī)模?！盵8]系列國家政策的出臺，給家政學學科的發(fā)展帶來了機遇的同時也帶來了一定挑戰(zhàn)。家政學教育應(yīng)承擔起培育相關(guān)人才的責任，努力構(gòu)建家政學學科體系。基于此，探討家政學學科的定位問題是家政學學科體系構(gòu)建的重要環(huán)節(jié)。本研究通過對家政學學科的研究內(nèi)容、性質(zhì)和任務(wù)進行分析，以期為我國家政學的深入研究提供參考。

“學科定位，是指某一學科在眾多學科中的位置，也就是科學地確定它的門類歸屬問題，通常是由該學科的研究內(nèi)容、任務(wù)和性質(zhì)所決定的。學科定位問題之所以需要探討，是因為它決定學科的發(fā)展方向?！盵9]從學科定位的角度剖析，需要以家政學最基本的三個問題為切入點，即家政學研究的內(nèi)容、性質(zhì)和任務(wù)。

一、家政學學科的研究內(nèi)容

《家政學通論》對家政學概念進行了分析和界定：“家政學是研究家庭生活規(guī)律，以提高家庭生活質(zhì)量為目的的一門綜合性應(yīng)用學科。”[10]改革開放后，為了讓人才培養(yǎng)與社會發(fā)展相適應(yīng)，提高人民的生活質(zhì)量，促進人類社會的全面發(fā)展，家政學學科建設(shè)被賦予了重要責任[11]，家政學逐步成為關(guān)于生活智慧的學科，其研究內(nèi)容具有一定的豐富性、多樣性和發(fā)展性。

1.研究家庭

19世紀末20世紀初，美國艾倫·理查德(Ellen Swallow Richards)希望通過建立家政學學科為女性在科學訓練和職業(yè)發(fā)展上提供更多的機會，提高女性的社會地位[12]。1890年，美國卡特琳·比徹(Catlin Beecher)編著了《家事簿記》一書，書中就家庭生活中的實際問題進行了探討和分析，闡述了家庭事務(wù)的管理方法[12]。1889年，日本瓜生寅編著了《通信教育女子家政學》，書的前半部分是 “家事要法”，后半部分根據(jù)日本的實際情況進行了修訂和增補，這本書是以日本的中上層家庭生活為基軸，試圖構(gòu)建系統(tǒng)化的家政理念和家政教育內(nèi)容[13]。在部分國家和地區(qū)，家政學設(shè)立之初的目的是提高女性的社會地位，解決家庭生活的實際問題，提高家庭生活質(zhì)量。

2.研究社會

1970年，日本家政學的研究內(nèi)容從“以家庭生活為中心”修改為“以家庭生活為中心的人類生活”，1984年，為了強化家政學綜合學科的特性，研究內(nèi)容修改為“以自然、社會、人文諸科學為基礎(chǔ)進行研究”[14]11。1928年，美國希德格拉德·尼蘭(Hildergrade Kneeland)提議家政學的研究內(nèi)容不應(yīng)該局限于家務(wù)管理[15]。之后，美國家政學發(fā)展日趨多元化，將人文科學作為家政學研究內(nèi)容的一部分。近年來，我國家政學的研究內(nèi)容也融入了社會管理內(nèi)容。2021年10月，商務(wù)部發(fā)布《家政興農(nóng)行動計劃(2021—2025年)》，提出以家政服務(wù)業(yè)為切入點，鞏固脫貧成果，助力鄉(xiāng)村振興[16]。近一段時間以來，研究人員從不同的角度對家政學進行分析和探究，家政學研究有了一定進展。

3.研究社會和人類發(fā)展

20世紀90年代，日本致力于創(chuàng)造滿足社會要求的學術(shù)體系，家政學部衍生了生活科學部。為了強化生活科學部課程設(shè)置與家政學部的聯(lián)系，規(guī)定作為家政學系的學部、學科等可以設(shè)置生活科學部之類的不同名稱的學部，以及表示與生活相關(guān)的特定領(lǐng)域的不同名稱的學科，這些學部只變更名稱，還維持原有家政學部基本的教學計劃。家政學的研究對象逐步擴展到了自然、社會、人文等領(lǐng)域。

隨著社會生活的變化和發(fā)展，家政學學科的教育內(nèi)容也會發(fā)生相應(yīng)的變化，其研究對象從以家庭生活技能為中心延伸至人類生活，從而推動該領(lǐng)域的跨學科探索。目前我國的家政學學科的研究內(nèi)容還有待進一步深化，將逐漸擴展到探索人類生活和社會環(huán)境之間的關(guān)系，進而助推人類社會的進步和人民生活水平的提高。

二、家政學學科的性質(zhì)

2012年9月，教育部頒布實施的普通高等學校本科專業(yè)目錄新舊專業(yè)對照表中，將家政學專業(yè)作為特設(shè)專業(yè)列入本科專業(yè)目錄，學科歸屬于社會學[17]。社會學比較注重理論研究，家政學相對側(cè)重應(yīng)用研究。當前家政學的師資大多來源于社會學，家政師資人才緊缺。對家政學學科性質(zhì)進行分析，有助于更好地培養(yǎng)創(chuàng)新型、復合型和應(yīng)用型的家政人才。

1.家政學與多個學科門類的研究領(lǐng)域有交叉或重疊

家政學是立足實踐的跨學科、跨領(lǐng)域的綜合性學科，廣泛應(yīng)用于社會生活戰(zhàn)略規(guī)劃、政策制定和組織管理等層面。2021年1月，國務(wù)院學位委員會、教育部印發(fā)通知，決定設(shè)置“交叉學科”門類，自此，我國高等教育共計有14個學科門類，分別為哲學、經(jīng)濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農(nóng)學、醫(yī)學、軍事學、管理學、藝術(shù)學和交叉學科[18]。家政學學科涉及多門自然科學，還涉及人文科學和社會科學。從家政學的研究內(nèi)容來看，家政學與多個學科門類的研究領(lǐng)域有交叉或重疊。研究領(lǐng)域的分散使得部分人員在研究過程中產(chǎn)生困惑，比如家政學的食品與營養(yǎng)和工學的食品質(zhì)量與安全，家政學的造型設(shè)計與藝術(shù)學的服裝和服飾設(shè)計，家政學的心理學與理學的心理學等學科，其研究對象、研究方法、研究目的具體有何不同，這是目前交叉學科發(fā)展的共性問題。如何打破學科壁壘，推動各學科之間的融合，正是家政學學科所面對的問題。

2.家政學具有自然學科與社會學科兼容的特征

日本的文部科學省將高等院校學位劃分為文學、教育學與育兒學、法學、經(jīng)濟學、社會學與社會福利學、理學、工學、農(nóng)學、獸醫(yī)學、醫(yī)學、牙科學、藥理學、家政學、美術(shù)學、音樂學、體育學、保健衛(wèi)生學[19]。家政學在日本是獨立的學科門類。2013年，日本家政學會認為家政學是指個人、家庭、社區(qū)為了預防、解決生活中的課題，及培養(yǎng)提高生活質(zhì)量的能力，對以家庭為中心的人類生活中人與環(huán)境的相互作用進行研究的實踐科學，是一門綜合學科[14]12。家政學從生活福利的角度出發(fā)，提出了在可持續(xù)發(fā)展的社會中追求高質(zhì)量生活。當前，我國家政學學科作為社會學的一個分支，這對于家政學學科的理論發(fā)展可能會產(chǎn)生一定的影響，家政學學科的研究內(nèi)容涉及哲學、經(jīng)濟學、教育學、社會學等方面，對家政學學科進行科學定位，確有必要。2021年6月，教育部公布了“學位授予單位(不含軍隊單位)自主設(shè)置二級學科和交叉學科名單”，其中河北師范大學的家政學學科成功入選[20]，交叉學科的設(shè)置契合家政學學科研究內(nèi)容的廣泛性和發(fā)展性特性。人才培養(yǎng)應(yīng)致力于服務(wù)人民生活，滿足社會需求。家政學學科的發(fā)展具有應(yīng)用性和綜合性，符合自然學科與社會學科的特征，家政學學科的發(fā)展順應(yīng)了時代的需求。

三、家政學學科的任務(wù)

2021年5月，教育部在“全力開發(fā)落實政策性崗位——穩(wěn)住高校畢業(yè)生就業(yè)‘基本盤’”一文中提到“專升本重點向國家戰(zhàn)略和社會民生急需相關(guān)領(lǐng)域?qū)W科專業(yè)傾斜，如大數(shù)據(jù)、人工智能、先進制造、生物醫(yī)藥、區(qū)塊鏈、家政養(yǎng)老等”[21]。目前開設(shè)家政學學科的院校越來越多，多數(shù)院校致力于培養(yǎng)面向居民服務(wù)業(yè)的單位及家庭，從事家政職業(yè)培訓師、家政職業(yè)經(jīng)理人、企業(yè)策劃員、高級接待員、家庭教育指導以及家政一線工作等能適應(yīng)家政行業(yè)發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新需要的復合型技術(shù)技能人才。家政學學科定位側(cè)重于應(yīng)用型，目前對家政學學科的理論研究相對較少，在中國知網(wǎng)搜索以“家政學科”為關(guān)鍵詞，截至2021年12月7日，相關(guān)的中文文章，剔除與中國家政學科研究無關(guān)和內(nèi)容重復的文章，共計33篇，其中核心文獻4篇。當前，對于家政學的理論探究有待進一步深入，家政學學科理論探究有廣闊的發(fā)展空間。

日本的家政學確立的學科任務(wù)主要有兩個：一個是培養(yǎng)家政教育人才，另一個是儲備解決社會問題的人力資源。日本廣島大學的家政學學科人才培養(yǎng)方向為家政學教師。日本大阪市立大學的家政學科被命名為生活科學部，人才培養(yǎng)方向為社會工作者。比如兒童學科畢業(yè)生大多擔任保育員，兒童教育學科畢業(yè)生大多擔任小學教師等，從畢業(yè)生的就業(yè)情況可以看出，家政學的就業(yè)受限于學科特性，家政學部的畢業(yè)生除了教職以外，從事金融相關(guān)事務(wù)的比較多。日本相關(guān)研究機構(gòu)曾作過一個調(diào)查，1988年家政學部的畢業(yè)生從事與公務(wù)相關(guān)的工作占5.72%，其他行業(yè)有62個，雖然種類繁多，但專業(yè)行業(yè)多為化學·食品、纖維·服裝等[22]。家政學部學生就業(yè)范圍受到一定限制。

立足于目前我國的社會現(xiàn)實，我國家政學學科應(yīng)該致力于科學分析提高人類生活品質(zhì)所需的條件，推動家政學理論研究與社會實踐相融合?，F(xiàn)代社會面臨著營養(yǎng)管理、健康促進、環(huán)境保護等各種挑戰(zhàn)。尤其是我國的鄉(xiāng)村振興和老齡化問題是社會關(guān)注的重要議題。隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，對于家政學研究內(nèi)容的思考，既要從專業(yè)領(lǐng)域進行，也要從學術(shù)領(lǐng)域以及更廣泛領(lǐng)域的相互作用、相互影響等層面進行。要強化學習理論的深度和廣度，還要將理論研究成果與現(xiàn)實社會生活相融合，用科學研究成果指導和解決現(xiàn)代社會生活問題，推動以健康、環(huán)境和福利三大支柱為基礎(chǔ)的跨學科和以解決問題為導向的專業(yè)研究和人才培養(yǎng)。家政學學科體系與研究內(nèi)容不再拘束于學科壁壘，更注重與人文、科學、社會等科學知識融合。家政學的人才培養(yǎng)應(yīng)承擔起健康促進、營養(yǎng)管理、增強從業(yè)者素養(yǎng)、提高物質(zhì)文化生活質(zhì)量等任務(wù)。

基于家政學學科的內(nèi)容和性質(zhì)的研究，通過客觀、科學地把握研究內(nèi)容，將家政學學科的總體任務(wù)與研究內(nèi)容、性質(zhì)相協(xié)調(diào)，辯證分析三者之間的關(guān)系。家政學學科要致力于解決以家庭為中心，基于人與環(huán)境相互作用而產(chǎn)生的問題，并將研究成果應(yīng)用于家庭與社會。家政學學科研究內(nèi)容的動態(tài)發(fā)展，使得家政學學科的任務(wù)也不再囿于時空限制，需要用發(fā)展的眼光看待并分析。

結(jié)語

基于家政學學科建設(shè)情況和相關(guān)理論實踐研究，對家政學學科的研究內(nèi)容、性質(zhì)和任務(wù)進行了分析，家政學屬于跨學科門類，明確其學科定位，有利于其交叉研究。家政學學科在發(fā)展進程中有其學科特色，家政學學科的研究內(nèi)容涉及家庭、社會與人類發(fā)展，具有學科綜合性特質(zhì)，這一特性使家政學學科與其他學科在研究過程中具有一定重疊性、包容性和豐富性，家政學學科在提高生活質(zhì)量的同時為人類發(fā)展作出貢獻。

基于《家庭教育促進法》的推行，家庭教育學科的發(fā)展又賦予了家政學新的使命，該學科不僅要研究家庭內(nèi)部，還要研究整個社會生活以及社會與家庭生活的關(guān)系，需要從更廣闊的視角對這一學科加以探究。家政學學科理論基礎(chǔ)亟待進一步深入，這是目前家政學學科研究需要面對的問題。發(fā)展家政學學科是時代的要求，這一學科終將為人類的發(fā)展作出貢獻。