以就業(yè)為導向的中職英語教學策略探究

朱小平

摘要自改革開放以來，尤其是“一帶一路”倡議的推行，各行各業(yè)對英語人才的需求日益增長。鑒于此，本文以中職學校旅游服務專業(yè)英語教育為例，通過對中職生英語學習的狀況進行梳理，調整英語教學策略，保障教學質量提升，確保中職生能夠在步入社會之后能夠具備與新時期發(fā)展相符合的能力，在實現(xiàn)個人人生目標的同時，為國家和民族的進一步發(fā)展貢獻力量。

關鍵詞 中職；就業(yè)為導向；教學策略

中圖分類號：G424文獻標識碼：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2022.02.036

1中職英語教學面臨的現(xiàn)狀

1.1現(xiàn)行教材與就業(yè)要求之間的矛盾

隨著職業(yè)教育日新月異的不斷改革和發(fā)展，人才需求市場給中職英語教育也提出了更高標準的要求。英語由一種單純語言，變成了一種勞動價值能力的體現(xiàn)。中職英語的教學目標也由之前的看成績轉向了看能力?，F(xiàn)在像我校一樣的中職院校所用的英語教材對學生的英語應試能力的提高有很大幫助，但教材與學生的就業(yè)聯(lián)系關注度不夠，學生在英語學習中只是為了考試而學習，還是以義務教育階段或者是高中英語對英語學習的內容和方法為目標，對未來就業(yè)幫助不大。例如，旅游服務專業(yè)學生，在今后開展具體工作時，需要具備相應的語言交流能力，能夠運用自身的專業(yè)技能來開展溝通工作，在新時期發(fā)展過程中，旅游英語具備的積極作用已經(jīng)逐漸凸顯出來，尤其是日?；顒拥拈_展，更是在旅游英語的帶動之下，取得了突飛猛進的進步。本文在研究過程中也指出，商務旅游要想在現(xiàn)階段發(fā)展過程中走向成功，那么也需要立足于旅游英語的基礎之上，開展教育教學工作過程中的首要目標，是確保學生實踐運用能力的提升，能夠結合自身所學知識以及掌握的語言技巧，為外籍人士提供服務，讓他們能夠在中國享受到全方位的便捷。在現(xiàn)階段，我們英語教學選用的是高等教育出版社出版的《英語基礎模塊》Ⅰ、Ⅱ第二版。在開展教育教學工作中，我們也努力創(chuàng)設教學環(huán)境，確保各類語言活動能夠位于真實的職業(yè)場景當中，確保學生能夠深入教學內容，積極模擬，以此更好地掌握英語學習能力和技巧[1]（例如在學生學take order、goshopping、ask the way等內容后，學生在學習過程中能夠結合營造出來的飯店以及商場等諸多場景，向顧客提供點餐或者購物等諸多服務，在仿真的環(huán)境中應用英語處理問題、解決問題、強化行業(yè)的規(guī)范用語），在新時期開展教育教學工作過程中，我們也需要結合學生的實際發(fā)展狀況，以及他們未來選擇的就業(yè)方向。我們必須注重飯店服務、導游服務等內容，確保教育教學工作開展過程中都是為了實現(xiàn)就業(yè)而服務的，因此在對學生的基本能力進行訓練時，尤其需要注重的是聽說能力的強化。

1.2教學模式的單一與市場需求的多元化之間的矛盾

在中職學校，筆者通過進一步探索也指出教師沒能充分貫徹落實新課程標準的具體需求，在開展教育教學工作過程中，并沒有重視學生的主體地位，往往只顧自身的講解，沒有顧及學生能否掌握所學知識，也沒有能夠對教學方式進行創(chuàng)新，填鴨式的教學方法極為常見。不僅如此，教師也并沒有重視英語學習在具體實踐中的作用，往往只能在課堂上講解書本中存在的理論知識，注重字詞句用法講解，課程內容枯燥，使得學生對英語學習缺乏興趣。同時部分學生認為課堂所學的理論知識對以后的就業(yè)和工作沒有太多幫助，學習缺乏主動性。長此以往，學生學英語的效果明顯下降，更別說綜合應用能力了。而多元化的市場對英語人才的需求不僅限于能讀、寫，而是要把英語作為一種語言工具，能用這種工具服務人類、更有可能為各行各業(yè)帶來經(jīng)濟利益。[2]

1.3不完善的考核評價體系和多樣化的人才需求間的矛盾

在新時期發(fā)展過程中，我國大部分中職院校在對學生的學習效果進行評價時，依舊集中在考試成績這一范疇，這也使得教師在開展教育教學工作過程中更加重視學生學習成績的提升，而對于他們的綜合能力并不關注，這也導致了學生在完成課程學習之后，卻并沒有能夠真正掌握良好的實踐能力。為了提高就業(yè)率，讓畢業(yè)學生迅速適應市場要求的綜合能力，學校在新時期發(fā)展過程中也需要重視教學評價體系的轉變，以往的考試成績，這一指標并不科學，需要將更多元的教學評價模式融入其中。我們對學生采取多范圍的動態(tài)評價，其重要形式集中表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）書面評價主要是由期中期末考試、課堂聽寫等共同組成；（2）口語的評價包括課堂討論等相關內容；（3）綜合能力評價主要體現(xiàn)于團隊活動的組織，參與表現(xiàn)、實習報告撰寫等，除此之外也需要將學生在學習過程中其他方面的表現(xiàn)融入其中，弱化終結性評價。

2以就業(yè)為導向的中職英語教學策略

2.1教學模式的設計和創(chuàng)新

本文以就業(yè)為導向的中職英語教學策略，建議打破傳統(tǒng)的“以教師講學生聽為中心”的教學模式，逐漸轉化為將學生在校所學知識與企業(yè)實習工作相結合，使學生“在學習中練習做，在工作實習中練習學”的工學結合的人才培養(yǎng)模式。[3]以單元任務為驅動（如Unit6CanItakeyourorder在學完這個單元之后，教師可以給學生布置任務，讓他們以餐廳服務員的形式，利用我校的教職工食堂，讓學生扮演服務員角色，為扮演顧客的老師和學生用英語完成為客人點餐的任務，同時也可以互換角色）、讓學生在體驗式的教學模式中感受知識的魅力，從而獲得學習的成就感。

2.2教學方法的改革

近年來的教學改革始終倡導“把學生學放在第一位，教師教次之”的教學模式，由于這一模式的貫徹實施，也使得傳統(tǒng)的教學方法受到了較大的沖擊，真正讓學生成了課堂的主人，他們在開展語言知識學習過程中，能夠在更加輕松愉悅的范圍之內進行，對于他們掌握形式多樣的知識以及自身能力的提升均具備至關重要的作用，以此提高英語交際能力。[4]在這之前，教師是課堂的主導者，但是隨著上述模式的貫徹落實，教師也需要向著組織者和指引者這兩個層面進行轉變，教育教學任務的開展需要由教師和學生相互配合，教師也需要結合學生的實際情況以及教材的特點，來對教學內容進行精挑細選，充分利用多媒體技術設置問題情境，把學生分為若干小組來討論，教師綜合各組所給出的答案，從學生的角度給出淺顯易懂的答案。教師在教育教學活動開展過程中，也對學生的參與度始終保持較高的關注力度，對一些不積極參與的學生教師要有耐心，鼓勵他們勇于表達自己，教師也可以和學生一起討論來幫助學生尋找問題的答案。上述模式的提出，以及在教學實踐中的貫徹落實，將學生的英語學習積極性充分激發(fā)出來，也逐步提升了他們的自主學習能力，讓他們能夠在日益激烈的社會競爭中能夠具備較強的綜合素養(yǎng)。

2.3改善教學環(huán)境，注重教學實訓

在中職英語教學中，教學與實訓有不可分割的聯(lián)系。因此教師要注重理論和實訓教學相結合，優(yōu)化實訓環(huán)節(jié)，讓學生在實訓中練習口語，提高英語口語表達能力。英語是集聽、說、讀、寫、為一體的綜合性學科，因此學校要重視英語實訓場地的建設性投入。[5]這門語言具備顯著的工具性特征，有其自身獨特魅力，只有依托于現(xiàn)代化高科技的媒體設備，才能讓學生體驗置身于虛擬專業(yè)英語的使用場景，讓學生的聽力水平穩(wěn)步提升，并以此強化學生的口語運用能力，讓他們能夠在步入工作崗位之后更加的得心應手。如對于旅游服務專業(yè)，可以充分利用烹飪專業(yè)實習餐廳建設校內實訓場地，利用英語所學知識給餐廳客人提供點餐服務。同時建立“模擬導游實訓室”，配備專門的多媒體電腦設備，備有全市及省內著名景點，少數(shù)民族的風俗習慣介紹的電子資料，可為學生創(chuàng)設景點模擬講解的旅游場所，讓學生進行英語模擬講解，可采用雙語講解法。此外學校應建立旅游專業(yè)校外實習基地，與旅游企業(yè)建立多方位深層次的校企合作項目，借助本地的旅游資源由旅行社提供技術支持、業(yè)務幫助。校內實訓點既可用來教學，還用來開展培訓，每年的導游考試考前培訓都在實訓室進行，真正做到融“教學、培訓、業(yè)務開展、產品設計”于一體。讓學生校內所學知識和校外知識運用相輔相成，把課堂教學的學與課外知識的用得到延續(xù)和補充，讓學生既提高知識的運用能力也鍛煉了職業(yè)能力。

2.4注重提升教師綜合素質

教師是課堂教學活動的先鋒。教師的個人素質和知識運用能力決定學生的學習效果。教師不但要通過自身學習來提高自己的業(yè)務修養(yǎng)，而且要及時準確的獲取市場對人才需求的信息，明白讓學生學什么，怎么用，合理利用市場資源。在新時期發(fā)展過程中，改革工作的持續(xù)推進，也使得教學模式發(fā)生了較大變化，在這一時期，學校也需要重視高素質人才的引進，對傳統(tǒng)教學模式中的弊端進行變革，將新的教學模式融入其中，散發(fā)出更加正向的作用。同時學校要采用“走出去，引進來”的方式，請一些校外實訓基地經(jīng)驗豐富的人員或者有名企業(yè)的一些知名人士來學校對教師進行旅游服務專業(yè)的培訓，也可以派骨干教師去企業(yè)學習交流。向同行學習，進行聯(lián)片教研交流活動或定期開展跨地區(qū)英語教師研討會，討論現(xiàn)階段教學過程中出現(xiàn)的問題和新的教學模式改革下學生的英語學習情況，揚長避短，選擇適合本地域本學校學生學習的教學模式。學校也要注重教師教學觀念的轉變，通過與旅游企業(yè)開展“走出去，引進來”的深層次的校企合作、培訓學習、頂崗實習等方式，讓這些教師先成長起來，通過“幫扶，結對”等方式逐漸培養(yǎng)本校優(yōu)秀教師，只有教師的綜合素養(yǎng)提高了，那么才能夠起到模范作用。

2.5考核方式的轉變

隨著人才市場對中職生職業(yè)能力要求的不斷提高，中職學校為了適應社會發(fā)展，不得不強調能力和技能的培養(yǎng)，然而由于受應試教育的影響，中職英語教學對學生的評價，依舊參照普高或者義務教育教學模式的評價所開展，它以一張試卷作為評價標準，單純的注重學生在學習中的聽、說、讀、寫能力評價，注重理論知識運用的評價，忽視了對學生學習過程的評價，如創(chuàng)新精神、參與合作能力、行為習慣的培養(yǎng)和個人素養(yǎng)的提高。改革考核方式，使之與社會需求、中職英語教學目標和人才培養(yǎng)目標相適應。注重過程性的評價，例如課堂教學與課外使用相結合，還應該包括實習基地教學的考核，平時的項目教學任務的完成和項目創(chuàng)新等。如讓學生就某一景點，自主設計旅游線路，在虛擬的信息化環(huán)境下運用雙語英文景點講解和帶團流程演示，將學生的發(fā)展?jié)摿Τ浞旨ぐl(fā)出來，為學生適應未來工作崗位奠定基礎。同時，借助省市英語技能職業(yè)大賽，確保學生英語職業(yè)技能的穩(wěn)步提升。英語職業(yè)技能大賽不僅要包括學生對英語理論知識的掌握，還應包括旅游服務專業(yè)對學生整體能力的考核。

3結束語

隨著“一帶一路”倡議的實施，國家對中等職業(yè)教育的支持力度也逐漸加大，為社會培養(yǎng)滿足各行各業(yè)實踐英語人才已成為中職學校英語教學的根本目標。如中職學校結合旅游服務等諸多行業(yè)開展英語教學工作時，就必須對教學目標進行明確并開展適當?shù)恼{整，讓學生能夠始終處于行業(yè)發(fā)展的前列。在對教學模式進行選擇時，需要將英語以及旅游這二者之間的特性充分體現(xiàn)出來并進行融合。要堅持工作與學習相結合，采取項目驅動、體驗式教學模式，選用知識學習和能力相結合的動態(tài)性評價方式，注重設施設備的完善，優(yōu)化教師機構，轉變教師的觀念，提升教師綜合素質，以此來幫助中職院校在以就業(yè)為導向的前提下，提升學生學習積極性和綜合應用英語的能力，為學生在未來的工作中打下強有力的基礎，保障中職生就業(yè)率。

基金項目：2021年度甘肅省職業(yè)教育教學改革研究項目“一帶一路背景下以就業(yè)為導向的中職英語教學策略探究——以旅游服務專業(yè)為例”（項目編號：2021GSZYJY-122）。

參考文獻

[1]王雅琳.以就業(yè)為導向的中職英語教學研究[J].現(xiàn)代職業(yè)教育， 2020，47：68-69.

[2]劉倩.以就業(yè)為導向的中職英語教學模式研究[J].宿州教育學院學報，2021（02）：98-101.

[3]張馨.以就業(yè)為導向的中職英語教學模式探討[J].校園英語，2021（01）：99-100.

[4]易偉.以就業(yè)為導向的中職英語教學模式探討[J].知識文庫，2020（23）：131-133.

[5]米春艷.以就業(yè)為導向的中職英語教學研究[J].職業(yè)，2018（2）：121.