農(nóng)戶收儲(chǔ)模式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接機(jī)理

冷志杰，馬伊茗，李寶泰

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，大慶 163319）

2019年2月中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接的意見(jiàn)》，文件指出促進(jìn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接是推進(jìn)中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然選擇，促進(jìn)小農(nóng)戶之間、小農(nóng)戶與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體之間開(kāi)展合作與聯(lián)合，是夯實(shí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系的根基。主要內(nèi)容包括教育推廣、科技裝備應(yīng)用、引導(dǎo)小農(nóng)戶開(kāi)展合作與聯(lián)合以及發(fā)揮龍頭企業(yè)對(duì)小農(nóng)戶帶動(dòng)作用。2020年1月，《國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)糧食和物資儲(chǔ)備信息化建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》指出，為更好服務(wù)農(nóng)戶，將重視統(tǒng)一服務(wù)入口，實(shí)現(xiàn)線上和線下、手機(jī)和桌面、國(guó)家和地方、前臺(tái)和后臺(tái)的融合聯(lián)動(dòng)，為種糧農(nóng)民、涉糧企業(yè)和消費(fèi)者提供集政策咨詢、售糧助手、產(chǎn)品質(zhì)量與企業(yè)信用信息查詢、“好糧油”網(wǎng)上銷售等于一體的在線服務(wù)。

國(guó)家取消玉米臨時(shí)收儲(chǔ)政策后，由于玉米價(jià)格低、規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益不明顯的原因，有近一半的農(nóng)戶減少了玉米種植面積，其中大農(nóng)戶相較小農(nóng)戶對(duì)“價(jià)補(bǔ)分離”政策反映敏感[1]。因此，在大國(guó)小農(nóng)國(guó)情下[2]，促進(jìn)農(nóng)戶收與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接成為緊要任務(wù)。對(duì)此，必須研究農(nóng)戶收儲(chǔ)模式選擇機(jī)理，不僅為促進(jìn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接提供理論支持，也為政府相關(guān)收儲(chǔ)政策出臺(tái)提供借鑒。

1 文獻(xiàn)綜述

小規(guī)模農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)仍是我國(guó)農(nóng)業(yè)基本國(guó)情和無(wú)法繞開(kāi)的選擇[3]。相較于其他糧食作物，種植玉米所耗費(fèi)的時(shí)間成本和資金成本均是較少的，農(nóng)戶更加傾向于選擇種植玉米[4]。然而面對(duì)生產(chǎn)性服務(wù)體系的供需失衡，大戶為中心的服務(wù)體系構(gòu)建擠壓了小農(nóng)戶的生存空間，導(dǎo)致小農(nóng)戶難以與規(guī)模服務(wù)主體有效銜接成為當(dāng)前亟待解決的熱點(diǎn)問(wèn)題[3]。

農(nóng)戶收儲(chǔ)模式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接主要存在三方面問(wèn)題，一是農(nóng)戶使用現(xiàn)代生產(chǎn)要素存在障礙，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力代際更替已經(jīng)出現(xiàn)[5]。主要原因一方面雖然接受過(guò)培訓(xùn)的大規(guī)模農(nóng)戶的糧食收獲環(huán)節(jié)損失更低[6]，但剩余勞動(dòng)力呈現(xiàn)老齡化趨勢(shì)[5，7]，接受現(xiàn)代化新技術(shù)的效率低。另一方面，小農(nóng)戶較多的國(guó)情下，土地細(xì)碎化導(dǎo)致農(nóng)戶田間管理成本增加，不利于小農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)機(jī)械作業(yè)等社會(huì)化服務(wù)對(duì)接[8-9]。二是農(nóng)戶參與合作經(jīng)濟(jì)組織不深入導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化程度低[1，5]。主要原因是在農(nóng)民分化和資本、部門(mén)下鄉(xiāng)的背景下，合作社在組織農(nóng)戶的過(guò)程中容易產(chǎn)生“大農(nóng)吃小農(nóng)”問(wèn)題，使大部分小農(nóng)戶被邊緣化[10]。三是農(nóng)戶對(duì)網(wǎng)銷渠道缺乏了解[1]。從全產(chǎn)業(yè)鏈角度，充分利用小農(nóng)戶的既有資源已成為一種大的趨勢(shì)[2]。而新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體與小農(nóng)戶共生發(fā)展已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的常態(tài)[3]。造成該情況的主要原因一方面生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流成本高[1，11]，另一方面農(nóng)戶獲取網(wǎng)銷渠道相關(guān)信息渠道較少[12-13]。

針對(duì)農(nóng)戶收儲(chǔ)行為與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接主要存在問(wèn)題，主流的解決路徑主要包括以下兩方面。一是發(fā)展各類全程化農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織。鼓勵(lì)新型經(jīng)營(yíng)主體以一對(duì)一、一對(duì)多的帶動(dòng)方式[14]，借助門(mén)店、物流服務(wù)帶動(dòng)農(nóng)民[2]，通過(guò)組織化使小農(nóng)的社會(huì)化服務(wù)需求和供給也實(shí)現(xiàn)規(guī)模化，以自身的規(guī)模化來(lái)克服大戶規(guī)?；?yīng)的強(qiáng)制[15]。目的是提高小農(nóng)戶的土地利用率、土地生產(chǎn)率和勞動(dòng)生產(chǎn)率，引導(dǎo)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)銜接[16]。二是開(kāi)展小農(nóng)振興的試點(diǎn)示范[14]，發(fā)揮網(wǎng)農(nóng)的示范帶動(dòng)作用[17]。一方面拓展完善網(wǎng)銷渠道，政府建立縣域網(wǎng)農(nóng)倉(cāng)儲(chǔ)基地，集中發(fā)貨，降低農(nóng)戶物流成本[17]，同時(shí)通過(guò)以獎(jiǎng)代補(bǔ)方式，引入金融機(jī)構(gòu)，增強(qiáng)小農(nóng)戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力[5]。另一方面，農(nóng)戶重點(diǎn)發(fā)展勞動(dòng)密集型、生態(tài)化、面向高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的特色農(nóng)產(chǎn)品，休閑農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)的發(fā)展并無(wú)明顯的規(guī)模依賴，小農(nóng)戶完全有條件在政策支持下充分參與[14]。

2 供應(yīng)鏈視角下東北三省玉米種植戶收儲(chǔ)現(xiàn)狀調(diào)查

2.1 調(diào)查對(duì)象

選擇東北三省玉米收儲(chǔ)供應(yīng)鏈，調(diào)研與主營(yíng)收儲(chǔ)業(yè)務(wù)的玉米產(chǎn)后服務(wù)主體（不包括國(guó)儲(chǔ)庫(kù)）建立穩(wěn)定商業(yè)關(guān)系的上游農(nóng)戶。

2.2 調(diào)查內(nèi)容

一是種植戶屬性特征，包括地區(qū)、性別x1、年齡x2、文化程度x3、健康狀況x4、年收入x5和種植面積；二是種植戶收儲(chǔ)行為特征，主要包括收獲方式、烘干方式、儲(chǔ)存方式和儲(chǔ)存時(shí)間；三是種植戶收儲(chǔ)行為影響因素，包括該種植戶銷售方式x6、是否有固定買(mǎi)家x7、農(nóng)貸還款時(shí)間x8、保險(xiǎn)類型x9、參加培訓(xùn)情況x10、加入合作社情況x11、享受補(bǔ)貼情況x12、掌握儲(chǔ)存技術(shù)情況x13、承擔(dān)運(yùn)費(fèi)情況x14、是否有人推薦或介紹x15、下游買(mǎi)家履約情況x16、下游買(mǎi)家信譽(yù)評(píng)價(jià)x17、收購(gòu)消息來(lái)源x18、建立合作途徑x19以及種植戶最需要的政策支持x20。

2.3 調(diào)查過(guò)程

調(diào)研時(shí)間是2018年1月到2月，采取隨機(jī)抽樣方法，在黑龍江省、吉林省、遼寧省的主產(chǎn)區(qū)累計(jì)發(fā)放問(wèn)卷145套、105套、65套，問(wèn)卷遞減原因是烘干問(wèn)題越往北越重要。每個(gè)調(diào)查者調(diào)查的一個(gè)供應(yīng)鏈的屬性問(wèn)卷包括具有主營(yíng)收儲(chǔ)業(yè)務(wù)的玉米產(chǎn)后服務(wù)主體1份問(wèn)卷和3份其采購(gòu)的種植者問(wèn)卷，有關(guān)下游玉米消費(fèi)企業(yè)的問(wèn)題并入玉米產(chǎn)后服務(wù)主體的問(wèn)卷中。調(diào)查者先調(diào)查玉米產(chǎn)后服務(wù)主體，然后調(diào)查與其合作的上游三個(gè)種植者。黑龍江、吉林、遼寧回收135套、95套、55套，其中有效問(wèn)卷是123、91、44套，有效率分別為91%、96%、80%。其中包括黑龍江、吉林、遼寧的玉米產(chǎn)后服務(wù)主體分別為123個(gè)、91個(gè)、44個(gè)，種植戶分別為369戶、273戶、132戶。主要針對(duì)774戶種植戶展開(kāi)相關(guān)研究。

2.4 調(diào)查結(jié)果與分析

2.4.1 種植戶屬性特征

種植戶性別中男性居多，占比75%。年齡集中在41～50歲，占比38%，說(shuō)明外出務(wù)工人口仍占較大比例。受教育環(huán)境影響，文化程度集中在小學(xué)或初中，占比75%，種植戶普遍健康狀況較好，占比45%，其年收入大多分布于3～10萬(wàn)元，占比70%，種植面積集中在1.3～3.3 hm2，占比42%。

2.4.2 種植戶收儲(chǔ)行為特征

通過(guò)調(diào)查一方面發(fā)現(xiàn)烘干問(wèn)題越往北越重要，另一方面受儲(chǔ)存技術(shù)和市場(chǎng)價(jià)格等方面影響，種植戶呈現(xiàn)不愿意儲(chǔ)存的特征，難以抵御市場(chǎng)波動(dòng)，從全年視角判斷收儲(chǔ)供應(yīng)鏈容易出現(xiàn)斷鏈現(xiàn)象。其收獲方式以花錢(qián)收割為主，占比62%，說(shuō)明種植戶大多不參與收割過(guò)程。烘干方式以自然晾曬居多，占比47%，其原因是種植戶產(chǎn)量小且自然晾曬成本較低。在儲(chǔ)存方式方面，不考慮儲(chǔ)存而直接賣(mài)出的種植戶占比50%，在考慮儲(chǔ)存的種植戶中，儲(chǔ)存時(shí)間為1～3個(gè)月的種植戶偏多，占比為35%，可見(jiàn)，種植戶常年儲(chǔ)存銷售占少數(shù)，這也是收儲(chǔ)供應(yīng)鏈容易出現(xiàn)斷鏈現(xiàn)象的源頭所在。

2.4.3 影響種植戶收儲(chǔ)行為的因素特征

（1）銷售方式和固定買(mǎi)家。種植戶的銷售方式較為被動(dòng)，多數(shù)種植戶沒(méi)有固定買(mǎi)家。等待收購(gòu)主體上門(mén)的種植戶占比73%，沒(méi)有固定買(mǎi)家的種植戶，占比65%，僅有少數(shù)種植戶將玉米直接送往收儲(chǔ)企業(yè)進(jìn)行銷售。

（2）所持有的貸款及保險(xiǎn)類型。種植戶大多不通過(guò)貸款的方式進(jìn)行長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，43%的種植戶未擁有農(nóng)業(yè)貸款。針對(duì)擁有農(nóng)業(yè)貸款的種植戶，其還款時(shí)間一般為年底，占比33%。就種植戶所擁有的保險(xiǎn)類型來(lái)看，農(nóng)作物保險(xiǎn)和陽(yáng)光保險(xiǎn)居多，分別占比23%、34%。

（3）所參與的培訓(xùn)及合作社。較大部分種植戶尚未參加任何專業(yè)培訓(xùn)和合作社，缺乏專業(yè)化的管理技術(shù)。參加專業(yè)培訓(xùn)和合作社的種植戶更加注重種植方面。參與過(guò)培訓(xùn)的種植戶占比50%，其中接受種植方面培訓(xùn)的占比30%，接受儲(chǔ)存方面培訓(xùn)的占比12%，二者均接受的占比8%。未參加合作社的種植戶占比54%，其余種植戶中參加種植合作社、銷售合作社的居多，分別占比20%和13%。

（4）儲(chǔ)存技術(shù)及所能承擔(dān)的運(yùn)輸成本。掌握儲(chǔ)存技術(shù)的種植戶居多，占比57%，但是仍有較大部分種植戶尚未掌握儲(chǔ)存技術(shù)，這正是導(dǎo)致多數(shù)種植戶不愿意儲(chǔ)存長(zhǎng)期銷售的主要原因。多數(shù)種植戶表示能夠承擔(dān)10元/噸以下（包含10元·t-1）的運(yùn)費(fèi)，占比67%。說(shuō)明種植戶運(yùn)輸成本較低，運(yùn)輸成本并不是制約種植戶和玉米產(chǎn)后服務(wù)主體合作的主要原因。

（5）種植戶與下游玉米產(chǎn)后服務(wù)主體交易評(píng)價(jià)。針對(duì)種植戶與下游玉米產(chǎn)后服務(wù)主體交易環(huán)境而言，履約狀況較好，但玉米產(chǎn)后服務(wù)主體信譽(yù)重視程度仍需加強(qiáng)。在買(mǎi)家是否履行約定方面，51%的買(mǎi)家能夠部分履行，38%的買(mǎi)家能夠全部履行，對(duì)此，59%的種植戶對(duì)買(mǎi)家信譽(yù)持肯定態(tài)度。

（6）種植戶與下游玉米產(chǎn)后服務(wù)主體建立合作關(guān)系途徑。多數(shù)種植戶皆被推薦過(guò)價(jià)格高或信譽(yù)好的玉米買(mǎi)家，種植戶建立合作關(guān)系的途徑趨于多種方式并存的形式，但選擇單一途徑的種植戶中，依托對(duì)企業(yè)的信任和與企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)交易經(jīng)驗(yàn)較多。種植戶在與下游玉米產(chǎn)后服務(wù)主體建立合作關(guān)系時(shí)，采用兩種或兩種以上途徑居多，占比60%。其中選擇單一途徑的種植戶中，依托對(duì)企業(yè)的信任和與企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)交易經(jīng)驗(yàn)的種植戶較多，分別占比15%、16%。多數(shù)種植戶被他人介紹、推薦過(guò)價(jià)格高或信譽(yù)好的玉米買(mǎi)家，占比67%。種植戶獲得收購(gòu)消息的渠道采用兩種或兩種以上（兩種）方式的占比68%，采用手機(jī)獲取消息的種植戶居多，占比18%。

（7）種植戶獲得補(bǔ)貼情況和實(shí)際所需的政策支持情況。國(guó)家補(bǔ)貼力度較強(qiáng)，補(bǔ)貼種類較多，但是東三省種植戶仍存在部分種植戶尚未達(dá)到相關(guān)指標(biāo)不能獲得補(bǔ)貼。東三省種植戶實(shí)際獲得的國(guó)家補(bǔ)貼主要為種植補(bǔ)貼，較少種植戶能夠達(dá)到良種、農(nóng)機(jī)、收儲(chǔ)庫(kù)的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。在享有補(bǔ)貼的東三省種植戶中，已獲得種植補(bǔ)貼，占比45%，良種、農(nóng)機(jī)、收儲(chǔ)庫(kù)補(bǔ)貼實(shí)際獲得的種植戶數(shù)量并不多，所占比例較小。且仍存在部分種植戶尚未享有補(bǔ)貼，占比21%。在實(shí)際調(diào)研中，種植戶實(shí)際需要的政策支持方面，65%的種植戶表示最需要農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策，售糧渠道占比20%、收儲(chǔ)培訓(xùn)占比6%。

3 基于聚類分析的東北三省玉米種植戶主要收儲(chǔ)模式

為進(jìn)一步研究小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接，促使其向大農(nóng)戶發(fā)展，依據(jù)俄國(guó)和歐洲大陸農(nóng)業(yè)特征以小塊土地經(jīng)營(yíng)為主的農(nóng)戶占地規(guī)模劃分標(biāo)準(zhǔn)，2 hm2以下叫作小農(nóng)戶（有時(shí)候叫作所謂小塊土地的農(nóng)戶或極小的農(nóng)戶），把占地2～20（有時(shí)為2～100）hm2的叫作農(nóng)民農(nóng)戶，把占地100 hm2以上的叫作大農(nóng)戶[18-19]。結(jié)合我國(guó)玉米制度改革的國(guó)情，該研究將占地≤3.3 hm2稱為小農(nóng)戶，3.3＜S≤66.7 hm2稱為中型農(nóng)戶，大于66.7 hm2稱為大農(nóng)戶。該研究調(diào)查774個(gè)農(nóng)戶中，小農(nóng)戶占73%，中型農(nóng)戶占26%，大農(nóng)戶占1%，可見(jiàn)，小規(guī)模農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)仍是我國(guó)農(nóng)業(yè)基本國(guó)情和無(wú)法繞開(kāi)的選擇。基于此，研究依據(jù)農(nóng)戶種植面積、收獲方式、烘干方式、儲(chǔ)存方式和儲(chǔ)存時(shí)間，將小農(nóng)戶應(yīng)用SPSS軟件進(jìn)行K均值聚類，分為四類。

模式一為信息不對(duì)稱型小農(nóng)戶，相較其他三種模式，該模式中選擇無(wú)人推薦或介紹價(jià)格高或信譽(yù)好的玉米買(mǎi)家的農(nóng)戶最多，占比高達(dá)59.4%，其他模式分別為32.6%、37.4%和35.1%。模式二為低收入型小農(nóng)戶，相較其他三種模式，該模式中選擇年收入3萬(wàn)以下的農(nóng)戶最多，占比高達(dá)43.7%，其他模式分別為28.8%、24.5%和12.7%。模式三為管理者接受過(guò)義務(wù)教育型小農(nóng)戶，相較其他三種模式，該模式中選擇初中學(xué)歷的農(nóng)戶最多，占比高達(dá)48.9%，其他模式分別為31.3%、41.5%和29.9%。模式四為勞動(dòng)力型小農(nóng)戶，相較其他三種模式，該模式中選擇30～41歲的的農(nóng)戶最多，占比高達(dá)32.1%，其他模式分別為30%、25.2%和21.6%。四類農(nóng)戶收儲(chǔ)行為特征如表1所示。

表1 小農(nóng)戶聚類結(jié)果及其收儲(chǔ)特征Table 1 Clustering results of small farmers and their purchasing and storage characteristics

基于表1，得到四種典型小農(nóng)戶主要收儲(chǔ)模式， 如表2所示。

表2 小農(nóng)戶收儲(chǔ)模式Table 2 Small farmers’purchasing and storage patterns

依據(jù)基礎(chǔ)統(tǒng)計(jì)，中型農(nóng)戶和大型農(nóng)戶收儲(chǔ)特征如表3所示。在收儲(chǔ)功能方面，大型農(nóng)戶相較中小型農(nóng)戶而言，優(yōu)勢(shì)在于收貨方式全部采用自己收割，可以控制收割質(zhì)量。其次大中型農(nóng)戶烘干時(shí)，采取自然晾曬和烘干塔共用的模式居多，可根據(jù)生產(chǎn)情況和訂單情況，保證質(zhì)量的同時(shí)控制了成本。

基于表3，得到中型農(nóng)戶和大型農(nóng)戶主要收儲(chǔ)模式，如表4所示。

表3 中型和大型農(nóng)戶收儲(chǔ)特征Table 3 The purchasing and storage characteristics of medium and large farmers

表4 中型農(nóng)戶和大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式Table 4 Purchase and storage patterns of medium-sized and large-scale farmers

綜上，無(wú)論小型農(nóng)戶，還是中型和大型農(nóng)戶，收儲(chǔ)功能皆較弱，需要糧食產(chǎn)后服務(wù)主體對(duì)其進(jìn)行服務(wù)。中大型農(nóng)戶具有一體化合作向綜合型農(nóng)戶轉(zhuǎn)變基礎(chǔ)，參加過(guò)種植培訓(xùn)，享受多種補(bǔ)貼，下游買(mǎi)家履約情況全部履行居多。中大型農(nóng)戶關(guān)于培訓(xùn)主要集中在種植培訓(xùn)，分別為39.2%和71.4%，而小型農(nóng)戶占比較大為尚未參加過(guò)培訓(xùn)。中大型農(nóng)戶關(guān)于補(bǔ)貼，大型農(nóng)戶主要集中為農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼與種植和良種共同獲得，占比57.1%。中型農(nóng)戶種植和良種補(bǔ)貼獲得較多占比73.9%，且有0.5%能夠獲得所有類型補(bǔ)貼。中大型農(nóng)戶關(guān)于買(mǎi)家近三年對(duì)買(mǎi)糧的約定（口頭約定或合同）主要集中在全部履行，分別為52.8%和71.4%，而小型農(nóng)戶占比較大為部分履行。

4 東北三省玉米農(nóng)戶收儲(chǔ)模式選擇實(shí)證分析：以東北主產(chǎn)區(qū)為例

4.1 變量選擇和數(shù)據(jù)獲取

為進(jìn)一步研究小型農(nóng)戶如何通過(guò)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有效銜接向中大型轉(zhuǎn)變問(wèn)題，將東北三省種植戶典型模式為5種，其中包括小農(nóng)戶4種收儲(chǔ)模式（n=1-4）和中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式（n=5），具體見(jiàn)表2和3所示。東北三省玉米農(nóng)戶收儲(chǔ)模式影響變量為20種，m表示其序號(hào)（m=1…20），它們隨個(gè)體變化，不隨收儲(chǔ)模式變化而變化，取值詳見(jiàn)調(diào)查內(nèi)容部分。l表示樣本序號(hào)（l=1…744）。

4.2 模型構(gòu)建與求解

根據(jù)文獻(xiàn)[20]，構(gòu)建多項(xiàng)Logit模型。沿用McFadden提出的個(gè)體效用函數(shù)的假設(shè)，如果玉米產(chǎn)后服務(wù)主體i選擇玉米收儲(chǔ)供應(yīng)鏈模式n，其效用函數(shù)為：

式中：x是特征變量，代表相關(guān)影響因素，β是x的系數(shù)向量，βnxi′表示影響玉米產(chǎn)后服務(wù)主體i選擇玉米收儲(chǔ)供應(yīng)鏈模式n的作用機(jī)制；εin是隨機(jī)誤差項(xiàng)（假設(shè)εin相互獨(dú)立且服從I型標(biāo)準(zhǔn)極值分布）。

如果產(chǎn)后服務(wù)主體i選擇n模式的效用大于其他所有可能的選擇，那么玉米產(chǎn)后服務(wù)主體i選擇n模式的偏好概率可以表示為：

若選擇模式5綜合最優(yōu)型作為參照，則產(chǎn)后服務(wù)主體i選擇模式n的多項(xiàng)Logit模型為：

基于最大似然估計(jì)方法，采用stataMP14軟件進(jìn)行模型估計(jì)，估計(jì)結(jié)果如表5所示。

表5 農(nóng)戶模式的選擇模型結(jié)果Table 5 Results of selection model of farmer household model

續(xù)表5 農(nóng)戶模式的選擇模型結(jié)果Continued table 5 Results of selection model of farmer household model

4.3 結(jié)果與討論

（1）玉米收儲(chǔ)制度改革后，政府現(xiàn)有補(bǔ)貼和保險(xiǎn)對(duì)農(nóng)戶收儲(chǔ)模式選擇影響有限，且在農(nóng)戶交易的信任環(huán)境仍需進(jìn)一步完善。保險(xiǎn)類型x9、買(mǎi)家履約情況x16、農(nóng)戶對(duì)買(mǎi)家信譽(yù)評(píng)價(jià)x17和農(nóng)戶最需要的政策支持x20等因素對(duì)農(nóng)戶收儲(chǔ)模式選擇影響不顯著，說(shuō)明玉米收儲(chǔ)供應(yīng)鏈農(nóng)戶環(huán)節(jié)關(guān)系協(xié)調(diào)、利益激勵(lì)等協(xié)調(diào)方式還未顯現(xiàn)主要作用。

（2）針對(duì)信息不對(duì)稱型的小農(nóng)戶，盲目拓寬建立合作途徑不能促進(jìn)主產(chǎn)區(qū)小農(nóng)戶向大中型現(xiàn)代大農(nóng)戶轉(zhuǎn)型，農(nóng)戶注意力應(yīng)集中在培訓(xùn)和銷售，認(rèn)真考慮他人推薦或介紹的買(mǎi)家。相較規(guī)模為中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式，農(nóng)戶性別x1，農(nóng)戶年收入x5，銷售方式x6，農(nóng)戶參加培訓(xùn)類型x10，農(nóng)戶享受補(bǔ)貼類型x12，承擔(dān)運(yùn)費(fèi)情況x14，是否有人推薦或介紹買(mǎi)家x15對(duì)該收儲(chǔ)模式小農(nóng)戶有顯著負(fù)向影響，農(nóng)戶建立合作途徑x19有顯著正向影響。x1、x5、x6、x10、x12、x14、x15以及x19相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)比率分別0.41、0.25、0.63、0.70、0.75、0.47、0.37、1.30，說(shuō)明在給定其他變量的情況下，農(nóng)戶收入越多，銷售方式主動(dòng)性越強(qiáng)，參加培訓(xùn)越具有多樣化，獲得補(bǔ)貼金額越高，承擔(dān)運(yùn)費(fèi)越高，有人向其推薦或介紹買(mǎi)家，選擇“中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式”相較“信息不對(duì)稱型小農(nóng)戶”可能性越大。同時(shí)，農(nóng)戶建立合作途徑越單一且隨行就市程度越高，選擇采用“中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式”相較“信息不對(duì)稱型小農(nóng)戶”來(lái)說(shuō)概率越大。

（3）針對(duì)低收入型的小農(nóng)戶，下游固定買(mǎi)家和儲(chǔ)存技術(shù)的學(xué)習(xí)并不是現(xiàn)階段最需要的，農(nóng)戶應(yīng)側(cè)重提高銷售的主動(dòng)性。相較規(guī)模為中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式，農(nóng)戶性別x1，年齡x2，文化程度x3，農(nóng)戶年收入x5，銷售方式x6，農(nóng)戶享受補(bǔ)貼類型x12，承擔(dān)運(yùn)費(fèi)情況x14對(duì)該收儲(chǔ)模式小農(nóng)戶有顯著負(fù)向影響，是否有固定買(mǎi)家x7，農(nóng)戶掌握儲(chǔ)存技x13有顯著正向影響。x1、x2、x3、x5、x6、x7、x12、x13以及x14相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)比率分別0.32、0.72、0.60、0.17、0.71、2.31、0.69、2.46、0.41，說(shuō)明在給定其他變量的情況下，農(nóng)戶年齡越大，文化程度越高，農(nóng)戶收入越多，銷售方式主動(dòng)性越強(qiáng)，獲得補(bǔ)貼金額越高，承擔(dān)運(yùn)費(fèi)越高，選擇“中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式”相較“低收入型小農(nóng)戶”可能性越大。同時(shí)，農(nóng)戶的合作者越不固定，儲(chǔ)存技術(shù)了解越少，選擇采用“中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式”相較“低收入型小農(nóng)戶”來(lái)說(shuō)概率越大。

（4）針對(duì)管理者接受過(guò)義務(wù)教育型的小農(nóng)戶，盲目加入合作社不能促進(jìn)主產(chǎn)區(qū)小農(nóng)戶向大中型現(xiàn)代大農(nóng)戶轉(zhuǎn)型，農(nóng)戶注意力應(yīng)側(cè)重種植，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高銷售方式主動(dòng)性，積極與銀行等金融機(jī)構(gòu)對(duì)接，延長(zhǎng)農(nóng)貸還款時(shí)間。相較規(guī)模為中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式，農(nóng)戶性別x1，文化程度x3，農(nóng)戶年收入x5，銷售方式x6，農(nóng)貸還款時(shí)間x8，農(nóng)戶享受補(bǔ)貼類型x12，承擔(dān)運(yùn)費(fèi)情況x14對(duì)該收儲(chǔ)模式小農(nóng)戶有顯著負(fù)向影響，加入合作社類型x11有顯著正向影響。x1、x3、x5、x6、x8、x11、x12以及x14相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)比率分別為0.22、0.70、0.39、0.38、0.45、1.24、0.72、0.56，說(shuō)明在給定其他變量的情況下，農(nóng)戶文化程度越高，農(nóng)戶收入越多，銷售方式主動(dòng)性越強(qiáng)，農(nóng)貸還款時(shí)間越長(zhǎng)，獲得補(bǔ)貼金額越高，承擔(dān)運(yùn)費(fèi)越高，選擇“中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式”相較“管理者接受過(guò)義務(wù)教育型小農(nóng)戶”可能性越大。同時(shí)，農(nóng)戶加入合作社類型越專一，傾向種植基礎(chǔ)，選擇采用“中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式”相較“管理者接受過(guò)義務(wù)教育型小農(nóng)戶”來(lái)說(shuō)概率越大。

（5）針對(duì)勞動(dòng)力型的小農(nóng)戶，加入多種合作社、注重儲(chǔ)存技術(shù)學(xué)習(xí)并不是農(nóng)戶轉(zhuǎn)型現(xiàn)階段最需要的，農(nóng)戶急需與銀行等金融機(jī)構(gòu)對(duì)接，延長(zhǎng)農(nóng)貸還款時(shí)間。針對(duì)該類小農(nóng)戶，下游玉米收儲(chǔ)企業(yè)宣傳方面最有效的是傳統(tǒng)渠道，如報(bào)刊。相較中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式，農(nóng)戶性別x1，文化程度x3，健康狀況x4，農(nóng)戶年收入x5，農(nóng)貸還款時(shí)間x8，農(nóng)戶享受補(bǔ)貼類型x12，承擔(dān)運(yùn)費(fèi)情況x14對(duì)該收儲(chǔ)模式小農(nóng)戶有顯著負(fù)向影響，加入合作社類型x11農(nóng)戶掌握儲(chǔ)存技x13，收購(gòu)消息獲得來(lái)源x18有顯著正向影響。x1、x3、x4、x5、x8、x11、x12、x13、x14，以及x18相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)比率分別為0.45、0.75、0.58、0.35、0.63、1.17、0.65、2.54、0.53、1.95，說(shuō)明在給定其他變量的情況下，農(nóng)戶文化程度越高，健康狀況越好，農(nóng)戶收入越多，農(nóng)貸還款時(shí)間越長(zhǎng)，獲得補(bǔ)貼金額越高，承擔(dān)運(yùn)費(fèi)越高，選擇“中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式”相較“勞動(dòng)力型小農(nóng)戶”可能性越大。同時(shí)，農(nóng)戶加入合作社類型越專一，傾向種植基礎(chǔ)，儲(chǔ)存技術(shù)了解越少，收購(gòu)消息獲得來(lái)源越傳統(tǒng)，傾向報(bào)刊等，選擇采用“中大型農(nóng)戶收儲(chǔ)模式”相較“勞動(dòng)力型小農(nóng)戶”來(lái)說(shuō)概率越大。

（6）綜合東三省主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有四種類型小農(nóng)戶研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶承擔(dān)較高的運(yùn)費(fèi)并不是問(wèn)題，相反會(huì)促進(jìn)主產(chǎn)區(qū)小農(nóng)戶向大中型現(xiàn)代大農(nóng)戶轉(zhuǎn)型。

5 結(jié)論與建議

（1）農(nóng)戶尚未適應(yīng)市場(chǎng)化，供應(yīng)鏈參與意識(shí)薄弱。具體體現(xiàn)為銷售方式較為被動(dòng)，參加任何專業(yè)培訓(xùn)和合作社程度低、儲(chǔ)存技術(shù)弱、轉(zhuǎn)型意識(shí)薄弱，實(shí)際獲得的國(guó)家補(bǔ)貼主要為種植補(bǔ)貼，較少種植戶能夠達(dá)到良種、農(nóng)機(jī)、收儲(chǔ)庫(kù)的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。

（2）依據(jù)俄國(guó)和歐洲大陸農(nóng)業(yè)特征以小塊土地經(jīng)營(yíng)為主的農(nóng)戶占地規(guī)模劃分標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我國(guó)玉米制度改革的國(guó)情，該研究將占地≤3.3 hm2稱為小農(nóng)戶，3.3＜S≤66.7 hm2稱為中型農(nóng)戶，大于66.7 hm2稱為大農(nóng)戶。

（3）無(wú)論小型農(nóng)戶，還是中型和大型農(nóng)戶，收儲(chǔ)功能皆較弱，需要糧食產(chǎn)后服務(wù)主體對(duì)其進(jìn)行服務(wù)。

（4）大中型相較小型農(nóng)戶收儲(chǔ)功能優(yōu)勢(shì)。首先，大型農(nóng)戶優(yōu)勢(shì)在于收貨方式全部采用自己收割，可以控制收割質(zhì)量。其次，大中型農(nóng)戶烘干時(shí)，采取自然晾曬和烘干塔共用的模式，可根據(jù)生產(chǎn)情況和訂單情況，保證質(zhì)量的同時(shí)控制了成本。

（5）中大型農(nóng)戶具有一體化合作向綜合型農(nóng)戶轉(zhuǎn)變基礎(chǔ)，皆參加過(guò)種植培訓(xùn)，享受多種補(bǔ)貼，下游買(mǎi)家履約情況全部履行居多。

（6）小型農(nóng)戶現(xiàn)有4種典型模式，分別為信息不對(duì)稱型、低收入型、管理者接受過(guò)義務(wù)教育型和勞動(dòng)力型。

（7）玉米收儲(chǔ)制度改革后，政府現(xiàn)有補(bǔ)貼和保險(xiǎn)對(duì)農(nóng)戶收儲(chǔ)模式選擇影響有限，且在農(nóng)戶交易的信任環(huán)境仍需進(jìn)一步完善。

（8）針對(duì)信息不對(duì)稱型的小農(nóng)戶，盲目拓寬建立合作途徑不能促進(jìn)主產(chǎn)區(qū)小農(nóng)戶向大中型現(xiàn)代大農(nóng)戶轉(zhuǎn)型，農(nóng)戶注意力應(yīng)集中在培訓(xùn)和銷售，認(rèn)真考慮他人推薦或介紹的買(mǎi)家。

（9）針對(duì)低收入型的小農(nóng)戶，下游固定買(mǎi)家和儲(chǔ)存技術(shù)的學(xué)習(xí)并不是現(xiàn)階段最需要的，農(nóng)戶應(yīng)側(cè)重提高銷售的主動(dòng)性。

（10）針對(duì)管理者接受過(guò)義務(wù)教育型的小農(nóng)戶，盲目加入合作社不能促進(jìn)主產(chǎn)區(qū)小農(nóng)戶向大中型現(xiàn)代大農(nóng)戶轉(zhuǎn)型，農(nóng)戶注意力應(yīng)側(cè)重種植，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高銷售方式主動(dòng)性，積極與銀行等金融機(jī)構(gòu)對(duì)接，延長(zhǎng)農(nóng)貸還款時(shí)間。

（11）針對(duì)勞動(dòng)力型的小農(nóng)戶，加入多種合作社、注重儲(chǔ)存技術(shù)學(xué)習(xí)并不是農(nóng)戶轉(zhuǎn)型現(xiàn)階段最需要的，農(nóng)戶急需與銀行等金融機(jī)構(gòu)對(duì)接，延長(zhǎng)農(nóng)貸還款時(shí)間。針對(duì)該類小農(nóng)戶，下游玉米收儲(chǔ)企業(yè)宣傳方面最有效的是傳統(tǒng)渠道，如報(bào)刊。