果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點(diǎn)

馬孟霞

摘要：社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，直接促進(jìn)了果品需求的大幅度提升，為滿足社會(huì)的廣泛需求，提升經(jīng)濟(jì)效益，很多果農(nóng)開始探索更加有效的果樹栽培管理措施與種植技術(shù)要點(diǎn)，以此來保障果樹的穩(wěn)定、高效種植，提升果樹的質(zhì)量、縮減果樹種植的年限，避免外界因素對(duì)果樹栽培產(chǎn)生的不良影響。文章就果樹栽培特點(diǎn)、果樹栽培管理措施、果樹栽培種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了論述與分析。

關(guān)鍵詞：果樹栽培;管理措施;種植技術(shù)要點(diǎn)

探索果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點(diǎn)，需從果樹當(dāng)前的栽培管理現(xiàn)狀出發(fā)，引入大數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)庫技術(shù)綜合分析、調(diào)研各類果樹的種植特征以及種植過程中暴露的問題與缺陷，以此為基礎(chǔ)制定對(duì)應(yīng)的果樹栽培管理措施，并在應(yīng)用相應(yīng)種植技術(shù)時(shí)把握要點(diǎn)，發(fā)揮其更大的價(jià)值與優(yōu)勢(shì)，提升果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，滿足社會(huì)需求。

1 果樹栽培特點(diǎn)

其一，種類多：喬木、灌木、藤本、多年生草本;其二，生產(chǎn)周期長：一般栽植后3～5年進(jìn)入結(jié)果期;其三，集約經(jīng)營：單位面積投入人力、物力多，管理精細(xì)，效益高。我國早有“一畝園十畝田”的諺語;美國每個(gè)勞力平均經(jīng)營16.67～20hm2果園，而大田作物可達(dá)666.67hm2左右;其四，不同果樹有著差異明顯的生物學(xué)特征，對(duì)水源、溫度、土壤、地形地勢(shì)、光照的需求不同，比如南方果樹比較適宜在濕潤、多雨、高溫的條件下種植，例如荔枝、香蕉等，北方果樹大多比較適合在干燥、寒冷、低溫的環(huán)境下種植，比如梨、蘋果等;其五，鮮食是產(chǎn)品的主要利用形式：經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平越低，鮮食比例越大。

2 果樹栽培管理措施

2.1 栽培環(huán)境選擇管理

其一，就果樹栽培來講，欲提升果樹品質(zhì)，需選擇適宜的種植環(huán)境，按照“因地適栽”的栽培原則，綜合分析栽培地的溫度、濕度、土壤、地形地貌、水分、光照、社會(huì)條件、政策補(bǔ)貼力度等選擇最佳的果樹苗木。

其二，果樹栽培地區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離化工業(yè)區(qū)、污染區(qū)，比如土壤、空氣受到污染，造成果樹苗木難以正常生長，出現(xiàn)果實(shí)畸形、生長緩慢、果苗死亡、樹體矮小等狀況，因此因地適栽需貫徹落實(shí)。

2.2 品種選擇管理

果樹培育時(shí)，應(yīng)選擇質(zhì)量優(yōu)異的幼苗，因苗木品質(zhì)會(huì)直接影響其后續(xù)的生長過程，不同果樹的苗木所需的最佳生長環(huán)境有著較大的差異，且環(huán)境的變化亦會(huì)造成土壤的變化，因此應(yīng)當(dāng)選擇肥沃、優(yōu)質(zhì)的土壤，保證給予果樹生長充足的養(yǎng)分，保障水果的質(zhì)量與產(chǎn)量。比如南方地區(qū)常見下雨、氣候濕潤，比如適宜種植一些抗水性能良好的品種，比如棗樹、梨樹、桑葚樹等，而在北方很多地區(qū)常年處于干旱與半干旱狀態(tài)，因此可選擇一些抗旱果樹種植，比如山杏、刺梨、蘋果等[1]。

2.3 苗木準(zhǔn)備

其一，苗木分級(jí)。在栽培前進(jìn)行苗木分級(jí)可避免弱苗、壯苗混栽，并確保果園樹相整齊，利于果園的整體發(fā)展。

其二，苗木浸泡、處理。針對(duì)外地購置的各種果樹苗木，其在長途運(yùn)輸中可能會(huì)失水，可選擇以清水來持續(xù)浸泡苗木根系，讓其充分吸水;同時(shí)，為促進(jìn)生根，可選擇在栽培前以吲哚丁酸、萘乙酸、生根粉來搭配處理根系，并對(duì)過長根、毛茬根、劈裂根等進(jìn)行適度修剪。

其三，苗木消毒，可在源頭控制各項(xiàng)病蟲害的發(fā)生，特別是檢疫性病蟲害的持續(xù)擴(kuò)散;苗木不可立即安排種植，可選擇先假植;品種核對(duì)，在果樹栽培前對(duì)苗木品種進(jìn)行仔細(xì)核對(duì)，避免出現(xiàn)品種混亂，為后續(xù)種植與生產(chǎn)管理帶來較多麻煩。

2.4 套袋管理

套袋是一種提升果實(shí)品質(zhì)、外觀的技術(shù)管理措施，通過該種方式，在移植葉綠素生成的同時(shí)，促進(jìn)花青苷、胡蘿卜素的形成，以此來使得果點(diǎn)色淺、變小、減少，提升果實(shí)的品質(zhì)、外觀。當(dāng)前市場(chǎng)上有品類齊全的紙袋產(chǎn)品，為確保果樹栽培收益，選擇最佳的紙袋必不可少，其需滿足以下各項(xiàng)特征要求：在風(fēng)吹、日曬、雨淋的惡劣天氣下，能夠保護(hù)果樹不出現(xiàn)破損、變形、滴蠟、脫蠟，不會(huì)產(chǎn)生對(duì)果樹較大的影響;藥劑處理之后，可減少套袋內(nèi)的病蟲害;規(guī)格適宜、便于操作。一般來說，紙袋寬度、長度在14～16cm、18～19cm，如此便于果實(shí)套袋;在果樹落花超過30d時(shí)選擇套袋，時(shí)間過晚、過早皆起不到最好的效果，若是套袋過早，幼果果梗比較細(xì)嫩，會(huì)造成落果，若是套袋過晚，會(huì)造成果實(shí)表面異常粗糙，套袋效果不明顯。同時(shí)應(yīng)注意在套袋前，按照果樹的密植程度，按照距離來完成梳果，其后再套袋，不同種類的果樹，在紙袋的顏色、紙層、紙質(zhì)上都有著對(duì)應(yīng)的選擇，需嚴(yán)格篩選，以此來保障果實(shí)果肉質(zhì)量達(dá)標(biāo)、營養(yǎng)物質(zhì)充足[2]。

3 果樹栽培種植技術(shù)要點(diǎn)

果樹栽培種植技術(shù)要點(diǎn)可從以下幾個(gè)方面舉例分析：

3.1 土壤管理

土壤管理需把握以下要素：

其一，土壤改良。當(dāng)前階段，我國果樹發(fā)展主要集中在沙灘地、丘陵地、山地等理化性質(zhì)不良的土地上，為達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的效果，需著手改良園地土壤，一般選擇的改良方法包括：種植綠肥、增施有機(jī)肥、深翻改土等。

其二，定點(diǎn)挖穴（溝）。按照設(shè)計(jì)的株行距在果園中標(biāo)出樹行、栽植點(diǎn)位置，選擇以栽植點(diǎn)為核心進(jìn)行植穴挖栽，或者選擇以樹行線為中心挖栽植溝。若是稀植果園可選擇挖栽植穴，若是密植果園可選擇挖栽植溝。一般情況下安排栽植穴長、寬、深度為1m、1m、0.9m，栽植溝寬度、深度則為1m、0.9m;在挖栽植穴（溝）時(shí)，需分開放置心土、表土，在挖好栽植穴（溝）后，可選擇風(fēng)吹——日曬——凍融，超過一個(gè)月，再回填土。最后在回填時(shí)，要求先將穴（溝）內(nèi)挖出的雜草、樹葉、碎秸稈、表土等有機(jī)物混合之后填在穴（溝）下層，取出行間表土與腐熟的廄肥[每株樹一筐有機(jī)肥（15～20kg），一把化肥（50～100g尿素）以及部分過磷酸鈣]進(jìn)行充分混合，其后裝填進(jìn)穴（溝）內(nèi)，其中填土至距地面大約13cm，灌透水，充分沉實(shí)穴（溝）內(nèi)的土壤，待定植。

3.2 矮化密植技術(shù)

果樹栽培種植時(shí)，需充分利用好每一寸土地，如此才可獲得最大收益，并利用好光合作用，反之就會(huì)造成經(jīng)濟(jì)下降、果實(shí)含糖量不夠，因此采用合理的密植技術(shù)必不可少。矮化密植技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)包括：

其一，控制好單位面積內(nèi)的密植株數(shù)，以

1500株/hm2為宜，但也需根據(jù)果樹的類型來合理選擇，比如蘋果，選擇中干樹型栽培栽植密度為4m×4m或者4m×5m，喬砧嫁接普通型的栽植密度為4m×5m或5m×5m;對(duì)于一些株行距大的果樹，可以選擇先密后稀的栽培方式，在株間增添臨時(shí)株，并對(duì)臨時(shí)株于永久株采取不同的技術(shù)來實(shí)施培育，提升前期產(chǎn)量，解決培育后期光照問題。

其二，樹型。要求按照固定樹形整形，構(gòu)建出骨架枝牢固的樹體，以蘋果樹來說，可選擇折扇式扇形、圓柱形、籬壁形、自由紡錘形、細(xì)長紡錘形等樹型結(jié)構(gòu)。當(dāng)前階段應(yīng)用較多的樹型包括：（1）小冠疏層形，樹高2.5m、干高40cm、分3層布置，在6～8年后長成的果樹能夠得到75t/hm2高產(chǎn);（2）多主枝小冠形，定干高60cm，包括5～6個(gè)主枝，分2/3層布置，管徑高過樹高，空間處通過輔養(yǎng)枝來一一插空，各個(gè)側(cè)枝自然排列[3]。

3.3 限根技術(shù)

其一，限制根系往深處長，從而保持水生根系的特性，從而保持水生根系的特性。不限根的話，根系慢慢地又變成了陸生根系，又要耗費(fèi)很多營養(yǎng)去長主根、側(cè)根等，與其耗費(fèi)營養(yǎng)去再生主根，不如把營養(yǎng)用來結(jié)果;其二，限根本身，就使果樹長不高，起到了自然矮化的作用，從而為盆栽和高密植定下了基調(diào)，不需要讓樹長大來結(jié)果的，樹大，生長的時(shí)間就長，開花結(jié)果就慢，快速結(jié)果的目的達(dá)不到;其三，限根本身控制了根的范圍，在澆肥水時(shí)就有了針對(duì)性。

3.4 除草技術(shù)

其一，選擇除草布除草。除草布又稱“抑草布”、“雜草抑制席”，在耐老化塑料中加入黑色素，以縱橫編織來制造塑料編織布，該種除草布滲水快、透氣性好，可有效預(yù)防雜草生長，其作用主要體現(xiàn)在：（1）覆蓋除草布后，只有少部分光透過，雜草不能進(jìn)行光合作用而很快死亡;（2）除草布吸收陽光，阻擋地下熱量散發(fā)，起到保溫效果，提升低溫，促進(jìn)根系萌發(fā)與生長;（3）保水保肥，春秋時(shí)節(jié)降低水分揮發(fā)，多雨季節(jié)降低雨水沖刷，減少養(yǎng)分喪失。

其二，其他方式除草。（1）藥物除草，藥物可選擇草甘膦、百草枯等進(jìn)行全范圍的噴灑;（2）物理除草，包括激光、火焰、電除草等，但是成本較高，一般不會(huì)采用（3）人工除草。該種方式多見于精細(xì)化管理的小果園或配合其他除草方式一同進(jìn)行，如行間采取藥劑除草，樹盤人工清耕;果園覆蓋除草時(shí)人工清除部分冒長出的雜草等[4]。

3.5 病蟲害防治技術(shù)

其一，生物防治。不同病蟲害有著不同的防治技術(shù)，其基本原理是為病蟲害天敵創(chuàng)造最佳的生殖繁衍環(huán)境，以此來克制病蟲害肆虐，比如可通過大紅瓢蟲防治柑橘吹綿蚧，通過赤眼蜂防治蘋果樹卷葉蟲;也可選擇人工飼養(yǎng)天敵放置在果樹栽培場(chǎng)地中，期間減量降低廣譜性殺蟲劑的應(yīng)用頻次，保障天敵良好繁衍，構(gòu)建穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)，保障果樹良好生長。

其二，化學(xué)防治。防治時(shí)間可定在11月之后，該階段果樹樹葉逐漸脫落，很多果樹開始步入休眠期，病菌、蟲害亦開始停止蔓延，該階段殺蟲利于控制次年 病蟲害。以蘋果病蟲害為例，針對(duì)銹病，可選擇石硫合劑、多硫化鋇等綜合防治;針對(duì)白粉病，選擇15%粉銹寧、50%硫懸浮劑、40%福星綜合防治;針對(duì)霉心病，在果樹發(fā)芽前選擇15%粉銹寧1200倍液、40%福星5000～6000倍液噴灑樹冠防治;針對(duì)炭疽病，選擇果實(shí)收獲前一個(gè)月，以70%甲基托布津800倍液噴灑來防治。

其三，物理防治。（1）誘殺。以光源為誘源，通過頻振式殺蟲燈殺死金紋細(xì)蛾、梨小食心蟲等;引誘殺滅、機(jī)械防治結(jié)合以實(shí)現(xiàn)人工捕殺;針對(duì)新建果園，設(shè)置防蟲網(wǎng)、誘捕器，避免出現(xiàn)蚜蟲遷飛傳毒，減少各種蟲害的出現(xiàn)。（2）果樹刮皮。在樹皮縫隙中會(huì)存在很多毛毛蟲卵，若是不及時(shí)清除，次年會(huì)有很大幾率發(fā)展為害果樹，針對(duì)該種情況可選擇果樹刮皮，時(shí)間可選在冬季土壤凍結(jié)后，刮皮需徹底，剔除干凈枝干中的粗皮、翹皮等;深度需適宜，按照果樹大小而定，并需鋪墊塑料布，在刮完之后集中銷毀樹皮。（3）清理果園。很多病菌、害蟲潛伏在雜草與落葉中，比如黑星病、蘋果褐斑病等都會(huì)在枯枝落葉中過冬，在冬季時(shí)將落果、雜草清除干凈，焚燒雜物，可進(jìn)行病蟲害有效防治[5]。

3.6 花果管理技術(shù)

通過坐果技術(shù)來提升果樹坐果率、質(zhì)量，當(dāng)前多用的坐果技術(shù)包括噴灑激素、營養(yǎng)元素、放蜂授粉、人工授粉。對(duì)果實(shí)過多的果樹，應(yīng)及時(shí)剪除結(jié)果率明顯較低的結(jié)果枝，疏除已經(jīng)難以結(jié)果的過密枝、花枝，為降低疏果量，可選擇在盛果期冬剪、夏疏，一次完成所有工作。在該過程中，應(yīng)避免出現(xiàn)過量剪枝、過量授粉的問題，否則會(huì)導(dǎo)致花朵柱頭上落入過多的花粉粒，再加之過度修剪，會(huì)造成落果減產(chǎn)，高質(zhì)量花果管理技術(shù)可提升10%～30%的坐果率。同時(shí)，為提升坐果技術(shù)應(yīng)用效果，有必要在應(yīng)用該技術(shù)前，對(duì)果園的整體培育情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)與把握，選擇最佳的坐果時(shí)期，一些較為平坦的種植區(qū)域，可選擇機(jī)器坐果，機(jī)器難以進(jìn)入的區(qū)域選擇人工坐果，以此來推進(jìn)坐果進(jìn)程，提升果實(shí)質(zhì)量與產(chǎn)量。

3.7 栽后管理技術(shù)

其一，定干。在果樹栽培后，到其萌芽前需定干處理，定干高度取決于其具體樹形，并需保證在定干后剪口下25cm以內(nèi)，存在8～10個(gè)飽滿芽，如此便于后續(xù)的整形。

其二，檢查果樹苗木的成活率，對(duì)于存在殘缺或者已經(jīng)死亡的苗木，應(yīng)針對(duì)性處理，若是已經(jīng)沒有挽回的可能或者必要，應(yīng)選擇盡快補(bǔ)栽，避免造成一定的損失[6]。

其三，追肥、灌水，在果樹苗木萌芽后，觀察土壤墑情，定期灌水，在幼樹新梢突破至15～20cm時(shí)，每株果樹可選擇施加50g尿素，首次追肥后20～30d，再追加50g尿素，等到進(jìn)入7月中下旬，在每株果樹上施加80～100g復(fù)合肥，且在每一次完成追肥后，加以灌水，達(dá)到更好的效果。此外除了以上措施外，可選擇結(jié)合噴藥完成葉面噴肥，在果樹前期可選擇噴灑濃度為0.3%的尿素，在進(jìn)入7月下旬之后可選擇噴灑0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀液或交替噴施腐殖酸葉面肥、光合微肥等[7]。

其四，夏季修剪。萌芽后，要把整形帶以下的萌芽全部抹掉。以后根據(jù)樹形要求，及時(shí)進(jìn)行摘心、捋枝、拉枝等，不斷調(diào)控枝條生長，控制無用枝的生長。

4 結(jié)語

文章就果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了研究與分析，強(qiáng)調(diào)了果樹栽培時(shí)的管理與技術(shù)應(yīng)用，需基于果樹種類、種植環(huán)境、土壤條件、政策補(bǔ)貼等多方面入手，選擇最恰當(dāng)?shù)墓芾矸绞脚c應(yīng)用技術(shù)，并對(duì)果樹栽培過程進(jìn)行全過程的監(jiān)督管理，根據(jù)其具體特征來采取針對(duì)性的管理策略，以此來保障果樹在整個(gè)生長周期內(nèi)的穩(wěn)定生長與結(jié)果。

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