立夏野米飯

□杭州市江南實(shí)驗(yàn)學(xué)校612 班 桂子馨

“紛紛紅紫已成塵，布谷聲中夏令新?！焙贾萦嗪嫉牧⑾?，有一種味道，承載著每一代人的童年記憶。那就是立夏飯，俗稱“野米飯”。

記憶中，每年立夏，我都會(huì)回到余杭鄉(xiāng)下過。那時(shí)不懂什么節(jié)日，只知道在那天可以和小伙伴一起燒野米飯。

制作野米飯有兩大秘訣。秘訣之一，食材要“野”。食材都不是自己家的，要去別人家“討”或去地里摘。“討米”這件事一般都會(huì)落在我們小孩子的頭上，因?yàn)橐ぜ野舻亍坝憽?，大人們自然是開不了口的。

天氣晴朗，我們的心情如同初夏的陽光般燦爛。我和小伙伴帶著籃子和袋子，嘴里反復(fù)念叨著外婆教我們的幾句方言，生怕走著走著就忘了?！坝懸懊罪埧?！討野米飯咯！”我們說著蹩腳的方言，在隔壁鄰居家的大門外叫著。鄰居奶奶笑盈盈地走了出來，一副心領(lǐng)神會(huì)的樣子，直接從家里拿出大米，交到我們手中。我們接過并表達(dá)謝意后，便繼續(xù)到下一家去“討”。

不過半晌，我們幾個(gè)便滿載而歸：大米、糯米、蠶豆、豌豆、春筍、咸鴨蛋、咸肉和土豆……大部分都是農(nóng)戶家里自己種的或制作的。這些東西都讓我們這些在城里生活的孩子倍感新奇和珍貴。

回去的路上，我們有說有笑，甚至覺得路旁桑葚那紅潤的臉龐好像在對(duì)我們笑，田野里的豌豆也好像在夸贊我們有禮貌，就連電線桿上的燕子都好像在對(duì)我們歌唱。

野米飯秘訣之二，地方要“野”。燒飯不能在自己家里，必須在外面，田野里、小溪邊都可以?；氐揭懊罪垺案鶕?jù)地”，大人們?cè)缫褖竞昧嗽铑^。哈哈，原來是在等米下鍋呀！我們也不閑著，和大人一起剝豆、剝筍、擇菜。媽媽對(duì)我們說，在民間有一種說法，野米飯的米是百家米，吃了野米飯可以讓我們身體健壯，得到百家的庇護(hù)，免除災(zāi)難。

待到香味漸漸飄過來，我們便跑到灶頭邊，迫不及待地讓大人們幫我們盛上滿滿的一碗“野米飯”。那飯，入口是米飯的軟糯，咀嚼一會(huì)兒，留在嘴里的便是豆香，咽下肚后，還有臘肉的咸香可以回味。

野米飯是我家鄉(xiāng)的立夏習(xí)俗，這種“野”所帶來的快樂是在城市里永遠(yuǎn)得不到的，家鄉(xiāng)的味道最是醇（chún）厚。我想，燒野米飯，這不僅是對(duì)傳統(tǒng)文化的體驗(yàn)，更寄托了人們對(duì)美好生活的一種期盼！