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      黃驊梭子

      2022-03-01 09:28:14
      河北農(nóng)業(yè) 2022年1期
      關(guān)鍵詞:黃驊指節(jié)灰白色

      黃驊梭子蟹頭胸甲呈梭形,與其他海域的三疣梭子蟹品種相比較,黃驊梭子蟹甲寬和甲厚較大,背部為淡青色,后緣和后側(cè)呈紫色,無灰白色斑點(diǎn)分布,腹部均為灰白色;螯部發(fā)達(dá),長(zhǎng)節(jié)呈棱柱狀,內(nèi)緣具鈍齒,螯足背面紫色,具灰白色斑點(diǎn);前3 對(duì)步足藍(lán)色,指節(jié)紫色,第4 步足拿節(jié)和指節(jié)扁平、寬??;肝胰腺色澤為橙紅色。黃驊梭子蟹營(yíng)養(yǎng)成分豐富,富含蛋白質(zhì)、半微量元素鐵、微量元素硒、多種氨基酸等,其蟹肉色潔白、肉質(zhì)細(xì)嫩、膏似凝脂;蟹肉肥厚微甜,蟹黃色艷味香,食之別有風(fēng)味,不失為餐桌上的“美味佳肴”。

      黃驊梭子蟹農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域總保護(hù)區(qū)規(guī)模為7400 公頃,年產(chǎn)量4000噸。

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