雜交肉用牛飼養(yǎng)技術(shù)研究

□文/張鵬

當(dāng)前社會經(jīng)濟不斷發(fā)展，科技手段也在不斷進步，伴隨雜交技術(shù)的發(fā)展，出現(xiàn)了很多的雜交肉用牛。然而在實際生活中，農(nóng)村的雜交肉用牛缺乏一定的科學(xué)飼養(yǎng)管理，管理模式不夠精細，使得農(nóng)村雜交肉用牛的生長比較差。所以，需要重視農(nóng)村雜交肉用牛的飼養(yǎng)管理，需要采取有效的管理手段，使得農(nóng)村雜交肉用牛能夠健康生長，為人們提供更高質(zhì)量的牛制品。

一、提高科學(xué)飼養(yǎng)管理水平的準備工作

1.優(yōu)質(zhì)的飼料。想要提升農(nóng)村雜交肉用牛的飼養(yǎng)管理質(zhì)量，需要為肉用牛提供良好的飼料，要在農(nóng)村建設(shè)高質(zhì)量的牧場，為雜交肉用牛提供優(yōu)質(zhì)的青草飼料，再加上一些精細飼料，使得雜交肉用牛能夠良好生長。在南方部分農(nóng)村地區(qū)，可以培育富含粗蛋白的牧草，為雜交肉用牛提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠健康生長。這樣的方式比較適合那些散養(yǎng)的農(nóng)戶。能夠改變以往的冬季飼養(yǎng)問題，提升牧草的營養(yǎng)價值，減少疾病災(zāi)害，幫助雜交肉用牛能夠安全過冬［1］。

2.先進的碎草設(shè)備。在進行農(nóng)村雜交肉用牛的飼養(yǎng)管理過程中，需要有牧草的鍘草機和碎草機等裝備，把牧草進行細化，使肉用牛能夠更好的吸收消化。農(nóng)村的養(yǎng)殖戶可以結(jié)合自身的實際，選擇合適的鍘草機或者碎草機，為雜交肉用牛提供更加新鮮高質(zhì)量的牧草，合理利用牧草資源。

二、雜交肉用牛犢的初生與斷臍

借助外來的公牛與當(dāng)?shù)氐哪概＿M行雜交，生產(chǎn)出來的牛犢重量和體型比較大，飼養(yǎng)員在母牛生產(chǎn)過程中要留心觀察，人工輔助生產(chǎn)，縮短生產(chǎn)時間。牛犢出生后，用溫?zé)岬拿砬謇砼俦强着c口腔的黏液，用干草把身上的黏液擦拭干凈。如果遇到初生牛犢呼吸存在問題，可以對牛犢的鼻孔進行吹氣，然后有節(jié)奏的按壓牛犢的腹肋部，一直等到牛犢能夠正常呼吸，最后用碘酒對牛犢的臍帶進行消毒［2］。

牛犢出生半個小時到一個小時內(nèi)需要吮吸初乳，吃到初乳，幫助母牛能夠把胎衣排出體外，使母?；謴?fù)身體機能，幫助牛犢補足所需的營養(yǎng)物質(zhì)，提升牛犢的抵抗力。

牛犢出生一周后，需要養(yǎng)殖人員合理的控制產(chǎn)房和牛舍的溫度，一般在18～22℃，幫助母牛快速恢復(fù)身體機能。按時打掃牛舍，保持牛舍的干凈整潔。要進行通風(fēng)，夏季重視防暑，如果天氣條件比較好，可以把牛犢與母牛共同飼養(yǎng)。

三、7～30日齡雜交肉用牛犢的飼養(yǎng)管理

1.采食與飲水

在牛犢出生一周到一個月內(nèi)，可以把牛犢與母牛共同飼養(yǎng)，讓牛犢能夠吮吸母牛的乳汁。等到牛犢出生二十天之后，可以訓(xùn)練牛犢吃青嫩的牧草或者干草。需要飼養(yǎng)員選擇優(yōu)質(zhì)的牧草，并進行處理，讓牛犢自覺進行采食，同時，提供定量的水分，注意不能過量，以免出現(xiàn)牛犢腹瀉現(xiàn)象。

2.飼養(yǎng)管理

牛犢牛舍的溫度要合理控制，一般在18～22℃。需要飼養(yǎng)員每天按時清洗牛舍，為牛犢提供一個干凈衛(wèi)生的生長環(huán)境。為牛犢提供比較新鮮的牧草，合理切割后喂養(yǎng)，觀察牛犢的采食情況。

四、1～2月齡雜交肉用牛犢飼養(yǎng)管理

出生一個月后的雜交肉用牛犢開始快速生長，自身的消耗能力增強，對牧草的食用量增加，體重也隨之增加，這時可以與母牛一起放牧，訓(xùn)練牛犢采食鮮嫩的牧草或者干草，提升牛犢的采食量。除此之外，還可以在牛舍內(nèi)放一些優(yōu)良的牧草，讓牛犢進行自由活動采食，還要提供必需的水量，幫助牛犢能夠有效的消化，使牛犢能夠快速生長［3］。

五、2～3月齡的雜交牛犢飼養(yǎng)管理

首先，當(dāng)雜交肉牛牛犢生長到兩個月以后，可以用飼料喂養(yǎng)代替母乳喂養(yǎng)，主要的飼料有玉米面88.7%、豆粕8%、麥麩3%、鹽0.3%，還可以添加少許的白糖或者紅糖。除此之外，飼養(yǎng)員也可以用市場上的牛犢代乳料進行喂養(yǎng)，逐漸減少母牛母乳喂養(yǎng)，用代乳料代替。代乳料的喂養(yǎng)方法是每天中午用溫水沖泡成粥糊狀，等待溫度降低到38～39℃以后，訓(xùn)練牛犢進行采食，如果牛犢不能進行自主采食，飼養(yǎng)員可以強行將代乳料涂抹到牛犢的嘴里，直到牛犢能夠自主進行采食。結(jié)合實際情況，對代乳料進行加量，逐漸的讓牛犢進行自主采食。顆粒代乳料不能進行浸泡，需要直接進行投喂，因為高溫狀態(tài)下容易使?fàn)I養(yǎng)流失。

當(dāng)牛犢生長到75天之后，可以用這樣的代乳料玉米面81.7%、豆粕10%、麥麩8%、鹽0.3%，需要每天按時按量進行投喂。牛犢在進行代乳料采食過程中，需要飼養(yǎng)員控制好投喂量，要結(jié)合實際情況進行加量，當(dāng)時不宜過多，以免出現(xiàn)采食不佳情況，嚴重的會導(dǎo)致牛犢消化不良和腹瀉。與此同時，要為牛犢提供干凈的飲用水，對牛舍進行按時清潔，更換草墊。除此之外，夏季，需要對雜交肉用牛犢進行病蟲害預(yù)防，有些雜交肉用牛犢在母牛體內(nèi)已經(jīng)產(chǎn)生寄生蟲，因此，牛犢在生長到兩個月以后，飼養(yǎng)員可以借助伊維菌素或丙硫苯咪唑根據(jù)說明書對牛犢進行驅(qū)蟲。

六、3個月齡以后雜交肉用牛犢飼養(yǎng)管理

當(dāng)牛犢生長到三個月以后，可以根據(jù)成年牛的飼養(yǎng)方法進行管理，可以把牛犢與母牛共同飼養(yǎng)，一起放牧，鍛煉牛犢的運動量，提升牛犢的身體機能，提升采食量，讓牛犢能夠自由采食新鮮的牧草，在冬季需要飼養(yǎng)員為雜交肉用牛提供足夠的牧草。在農(nóng)村的牛犢可以把那些散養(yǎng)的牛犢放到一起進行飼養(yǎng)，但是數(shù)量不能超過30 頭，防止出現(xiàn)不良的飼養(yǎng)效果［4］。結(jié)合飼養(yǎng)的實際，可以為肉用牛提供如下飼料：酒糟10～20千克，干草5～10 千克，玉米粉、麥皮、餅類各0.5～1 千克，食鹽40～50千克，飼養(yǎng)員可以結(jié)合雜交肉用牛的實際采食量，對飼料進行合理調(diào)整。農(nóng)村地區(qū)的散養(yǎng)戶可以選擇這樣的飼料：玉米面73.3%，油渣20%，麥皮10%，豆粕6%，食鹽0.3%等。進行投喂時，不適宜在放牧前后，需要在牛舍內(nèi)進行投喂，使得雜交肉用牛能夠健康生長，不斷提升雜交肉用牛的質(zhì)量。