標準化肉羊養(yǎng)殖技術

李宇琦

（江蘇省南京市江寧區(qū)淳化街道辦事處動物疫病防治站 211122）

在進行肉羊養(yǎng)殖的時候，養(yǎng)殖戶一定要對養(yǎng)殖技術對于養(yǎng)殖質量帶來的影響有明確的認知，同時按照具體情況科學制定相關養(yǎng)殖計劃，保證肉羊養(yǎng)殖朝著標準化的趨勢不斷發(fā)展，從而實現(xiàn)養(yǎng)殖戶效益最大化的目標。除此之外，養(yǎng)殖戶還要建立健全養(yǎng)殖體系，給肉羊良好發(fā)育帶來有利條件，只有這樣，才可以提高養(yǎng)殖質量和效率。

1 當前肉羊養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)殖技術沒有實用性和經(jīng)濟性

現(xiàn)階段我國絕大部分養(yǎng)殖場依舊使用傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式，始終堅持自繁自養(yǎng)，所以就會使肉羊的品種優(yōu)勢逐漸開始退化，同時肉羊生產性能還有其品質大大降低。這樣一來，不但肉羊商品率降低，還使得養(yǎng)殖成本顯著增加，極大地阻礙著肉羊養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展。而且，基層肉羊養(yǎng)殖戶往往都使用分散飼養(yǎng)模式來進行肉羊養(yǎng)殖，所以小規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)量相對較多。因為沒有專業(yè)化以及系統(tǒng)化的養(yǎng)殖模式，所以就會和市場直接斷軌。然而因為規(guī)?；B(yǎng)殖需要非常高的成本，如果缺少政府部門在政策方面的扶持，散戶根本沒有經(jīng)濟來源進行投入，而且自身市場風險抵抗力低下，會嚴重影響后期的養(yǎng)殖效益情況，激發(fā)出散養(yǎng)模式和市場間的沖突。

1.2 飼養(yǎng)方式不合理

首先，飼養(yǎng)密度不合理，通常情況下，養(yǎng)殖場里面有著大量的羊只，羊和羊之間進行直接接觸，使得疾病擴散的可能性顯著上升。其次，在傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式下，為最大程度減少養(yǎng)殖成本的投入，養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)羊群的時候往往飼料種類單一，營養(yǎng)不夠全面均衡。特別是在冬季來臨的時候沒有新鮮牧草，不能達到育肥羊以及妊娠階段母羊對于各種營養(yǎng)的需求，導致羊群自身抗病能力降低，出現(xiàn)肺炎以及腹瀉等各種疾病，甚至還會導致羊群大范圍死亡。

2 標準化肉羊養(yǎng)殖技術

2.1 健康且營養(yǎng)均衡的飼料

當肉羊有著健康且營養(yǎng)全面的食物給予能量時，才可以確保肉羊質量提高，實現(xiàn)養(yǎng)殖戶效益最大化。一般來說，養(yǎng)殖戶要給肉羊喂食干草以及秸稈等一些食物，同時還要在此過程中添加適量精飼料，比如豆腐渣、玉米等。這樣能夠確保肉羊有著足夠的營養(yǎng)，確保未來進行肉制品加工的時候會非常美味。首先，肉羊剛開始生長的階段，要喂食其一些食物，比如帶有干草的粗料，使肉羊有一定的消化功能。其次，在肉羊體重進一步增長下，就要提高飼料量，同時按照不同羊只的體重變化還有實際生長情況來喂食相符合的飼料劑量，還要時刻觀察肉羊糞便情況，若是發(fā)生消化不良，就要第一時間改變飼料配比。最后，等肉羊發(fā)育到一定時期的時候，就要喂食其粗細料混合物，還要在氣溫較高的時候為其帶來大量水分，加快肉羊良好發(fā)育。

2.2 羊舍選址以及布局

在養(yǎng)殖場開始建設之前，就要做好選址工作，把地勢高、通風良好以及向陽作為主要條件，而且養(yǎng)殖場還要和居民區(qū)、交通要道等保持較遠距離，同時不能在自然保護區(qū)以及生活區(qū)等地方建立養(yǎng)殖場。通常情況下，羊舍要在向陽背風區(qū)進行建設，使用鋼筋水泥還有木條制作而成的地板，留下寬度1.5cm的漏縫，方便糞便等排泄物排出。除此之外，羊舍長度不能大于40m，使用雙列式，里面的凈道要和污道分離，還要建立一個運動場。按照肉羊年齡以及品種等實行科學的分群飼養(yǎng)，科學的羊舍布局就是肉羊標準化養(yǎng)殖的基礎條件，且科學的布局同樣是達到肉羊實際生活環(huán)境的重點。為保證肉羊良好生長，就要對養(yǎng)殖場做好環(huán)境控制工作，并且在飼養(yǎng)的時候科學劃分養(yǎng)殖場布局，讓不同區(qū)域行使相應功能。在進行飼養(yǎng)的時候往往可以把養(yǎng)殖場分成三大功能區(qū)：生產區(qū)、管理區(qū)以及防疫區(qū)。一般來說，生產區(qū)有羊舍、飼料儲藏室以及運動場，通常用于肉羊發(fā)育及運動，還有飼料存儲。而管理區(qū)用來進行產品加工、用水排放以及飼養(yǎng)人員辦公和居住等。最后防疫區(qū)是對病羊展開治療還有處理的地方，在這個區(qū)域里面要配置好獸醫(yī)室、隔離屋還有糞便處理處等。不同區(qū)域就要行使相應功能，對于養(yǎng)殖場展開科學區(qū)域劃分，不但能夠良好應用各個養(yǎng)殖空間，還能夠讓肉羊管理變得越來越井然有序，為疾病防控帶來有利條件。

2.3 選擇高質量品種

選擇使用高質量肉羊品種是增加養(yǎng)殖效益的前提，而且還是確保羊肉實際質量的關鍵。因為肉羊品種不一樣，其生長速度、口感還有營養(yǎng)價值等各個方面都是不同的，所以在選擇品種的時候就要基于當?shù)鼐唧w需求，科學選擇品種展開雜交改良，最大程度確保肉羊質量以及產肉量。同時養(yǎng)殖場還可以引進一些高質量肉羊品種和當?shù)啬秆螂s交，優(yōu)化后代羊只整體生產性能。通過進一步增強繁育技術，使用人工授精等相關技術，增加高質量品種實際普及率還有種羊繁殖水平，從而有效達到肉羊抗病力強、口感好以及肉質佳的最終生產目的[2]。

2.4 加大對環(huán)境的控制力度

科學的環(huán)境控制能夠確保肉羊良好生長，降低疾病出現(xiàn)的可能性，而且干凈的環(huán)境同樣是肉羊標準化養(yǎng)殖的基礎。在養(yǎng)殖的時候要加大對環(huán)境衛(wèi)生的管理力度，防止傳染性疾病出現(xiàn)。羊舍環(huán)境控制工作有：按時對羊舍消毒，通風換氣以及穩(wěn)定溫濕度等等，還要建立完善消毒體系，確保羊舍內部及外部都處于干凈狀態(tài)，能夠抑制住病原微生物的滋生和繁殖，減少病原菌導致的感染。隨著養(yǎng)殖規(guī)模進一步擴張，在養(yǎng)殖的時候要科學控制飼養(yǎng)密度，羊舍里的密度不能太密。除此之外，肉羊養(yǎng)殖的時候還要控制好環(huán)境溫濕度，冬季時期進行防寒保暖，夏季時期進行有效防暑，防止由于溫差太大使得羊只抗病能力降低，從而導致疾病出現(xiàn)。其次，羊舍內部濕度不能太高，不然會導致病原菌不斷繁殖，出現(xiàn)一系列傳染性疾病。而且還要保證羊舍通風良好，配置通風設備，避免有害氣體聚集，感染羊只呼吸道而導致疾病，給肉羊健康發(fā)育帶來不利影響。

2.5 進行免疫接種

進行免疫接種能夠有效增強肉羊自身抗病能力，減少其發(fā)病的可能性。在具體免疫接種的時候，養(yǎng)殖戶一定要按照肉羊實際生長階段來選擇相符合的疫苗還有接種措施，從而增強免疫接種整體效果，避免羊群出現(xiàn)大范圍疾病擴散情況。因此，養(yǎng)殖場可根據(jù)以下流程進行免疫接種：首先是對于成年羊來說，可以使用肌肉注射，根據(jù)每只1mL為成年羊注射口蹄疫二價滅活疫苗，一年一次，3月首免，等間隔半年之后再進行二次免疫。除此之外，還要給成年羊注射山羊傳染性胸膜肺炎滅火疫苗，選擇肌肉或皮下注射都可以，每只5mL，每年3月份注射一次。同時，還要給成年羊注射山羊痘活疫苗，使用尾根皮內注射方法，每只0.5mL，每年4月份注射一次。其次是對于育成羊還有羔羊來說，要為其注射口蹄疫二價滅活疫苗，使用后腿肌肉注射方法，每只1mL，2月齡首免，等到8月齡的時候再次進行免疫，期限一年。除此之外，還要給育成羊以及羔羊注射山羊痘活疫苗，使用尾根皮內注射方法，每只0.5mL，40日齡首免，然后一年補免一次[3]。除此之外，還可注射小反芻獸疫活疫苗，按瓶簽注明頭份，用滅菌生理鹽水稀釋為每毫升含一頭份，每只羊進行頸部皮下注射1mL。一月齡以上的肉羊集中免疫一次，以后每3年免疫一次。對于一月齡的新生肉羊要做好補免。

2.6 做好設備設施方面的管理

養(yǎng)殖場設施設備是否健全決定著肉羊整體生長發(fā)育情況，所以在進行肉羊養(yǎng)殖的時候，養(yǎng)殖戶一定要對相關設備設施做好科學管理。首先是消毒設施，一般來說，養(yǎng)殖場的出入口都要建立消毒池，而且羊舍出入口同樣要建立單獨的消毒池。其次是養(yǎng)殖設施，所有羊舍都要分欄，外部建立運動場，內部建立飲水以及喂食裝置，還有設有窗戶，方便進行溫度調節(jié)還有通風換氣。除此之外，養(yǎng)殖場還要建立飼料倉庫以及加工廠，方便加工青貯飼料。最后是輔助設施，養(yǎng)殖場的進出口要建立消毒室還有更衣室，還要建立獸醫(yī)室，完善相關醫(yī)療器械還有疫苗等。

2.7 加大扶持力度

地方政府以及相關部門要顯示出自身職能效果，進一步健全肉羊養(yǎng)殖扶持的相關政策，確保資金供應足夠，給肉羊養(yǎng)殖帶來有利的基礎，而且相關部門還要對標準化養(yǎng)殖技術進行全面推廣，對養(yǎng)殖人員進行按時培訓，讓其不斷擴大自己知識層面。

2.8 肉羊繁殖

一般來說，繁殖工作良好進行能夠讓肉羊得到有效改良，而且還可以提高肉羊整體數(shù)量。除此之外，優(yōu)化母羊繁殖技術，推算其配種期以及發(fā)情期，進行妊娠階段的飼養(yǎng)管理還有羔羊斷奶相關工作，進一步增強母羊的繁殖能力，為肉羊出欄帶來有利基礎條件。

2.9 做好疾病預防及驅蟲

在進行肉羊養(yǎng)殖的時候，就會被一系列疾病所影響，從而發(fā)生大量死亡情況，導致養(yǎng)殖戶損失嚴重。所以養(yǎng)殖戶就要對疾病預防給予高度重視。在春夏交替的時候疫病出現(xiàn)幾率較高，養(yǎng)殖人員一定要事先進行準備，特別是在飼養(yǎng)的時候要對羊群展開全面檢查工作，找到病羊并第一時間給予處理。同時，在肉羊養(yǎng)殖中，寄生蟲同樣是給羊群發(fā)育帶來危害的疾病之一，往往在夏季高發(fā)，常見疾病包括羊腹瀉、羊痘病等，而羊寄生蟲病有肝片吸蟲病、羊網(wǎng)尾線蟲病等，所以養(yǎng)殖人員要進行驅蟲，提高驅蟲效果。

2.10 控制好喂食時間以及人員配比

在喂食肉羊的時候，就要使用定時、定量喂養(yǎng)方法，加快肉羊不斷生長發(fā)育。通常情況下，肉羊喂養(yǎng)要維持在2次/d，采食控制在1.5～2h/次，按照采食時間對喂料具體數(shù)量進行改變及控制。其次，養(yǎng)殖基地構建，需要由養(yǎng)殖管理人員按照當前生產標準要求構建標準化養(yǎng)殖基地，合理地做好人員的配置，將分散的養(yǎng)殖戶做好整合，同時做好飼養(yǎng)環(huán)境的優(yōu)化，讓肉羊養(yǎng)殖效率可以得到有效地提升，保證好肉羊的生長和發(fā)育，進一步推動肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展[4]。

2.11 提高飼養(yǎng)人員的實際水平

飼養(yǎng)人員的技術水平是與肉羊效益掛鉤的關鍵因素，因此，要不斷提升飼養(yǎng)人員的專業(yè)能力、綜合素質以及知識水平，在一定程度上提高肉羊的養(yǎng)殖效率，增強肉羊養(yǎng)殖效益。在實際管理中，養(yǎng)殖場可以直接聘用對口專業(yè)的學生，因為這類學生本身具備專業(yè)的養(yǎng)殖技術，知識水平也比較高，并且綜合素質比較強。此外，養(yǎng)殖場還可以定期舉行專題講座或者培訓，從高?；蛘呦嚓P部門聘請專業(yè)的講師，進一步提高飼養(yǎng)人員的專業(yè)水平，提升肉羊養(yǎng)殖技術，推動肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

3 對于不同階段羊群的標準化飼養(yǎng)管理

3.1 妊娠母羊飼養(yǎng)管理

在對妊娠母羊進行飼養(yǎng)管理的時候要確保羊舍溫度，特別是在母羊妊娠之前3個月時，要讓其保持一定膘情，防止進食發(fā)霉變質飼料。妊娠后期2個月是胎兒不斷生長的關鍵階段，所以在妊娠最后5～6周要把精飼料增加至日糧18%，而且還要重視水源以及飼料質量，搭配一定運動還有維生素確保妊娠母羊對于營養(yǎng)方面的需求。其次是哺乳母羊飼養(yǎng)管理，母羊哺乳期往往是3～4個月，特別是在哺乳前期階段就要對飼料進行補充，增加精料量，同時要重視粗料里面的干草以及青貯飼料實際比例。除此之外，還要為母羊提供足夠的水源，確保羊舍干凈衛(wèi)生，防止哺乳母羊受到影響。在產前10d就可為其喂食多汁精料，使乳腺進一步分泌。值得重視的是，產后3～5d禁止進行補飼，防止母羊消化不良。

3.2 育成羊飼養(yǎng)管理

由斷奶至配種之前的育成羊屬于肉羊生長的關鍵階段，要對其給予高度重視。養(yǎng)殖戶要做好日糧配置工作，使其能夠達到肉羊實際生產需求，還可在秸稈等一些粗飼料里面添加精飼料，使肉羊日糧營養(yǎng)越來越豐富。育成羊飼料具體喂養(yǎng)量要根據(jù)肉羊體重進行調整，要最大程度實現(xiàn)肉羊對于營養(yǎng)方面的需求，并且要提供適量蛋白質還有維生素等，推動肉羊健康生長發(fā)育[5]。

3.3 羔羊飼養(yǎng)管理

初生的羔羊在出生30min之內就要進食初乳，這是由于超過36h之后就不能吸收母乳里面的抗體，第一時間進食母乳能夠增強羔羊體質，同時減少疾病出現(xiàn)幾率。羔羊出生之后還要確保羊舍溫度，防止給羔羊發(fā)育造成影響。另外，還要重視羊舍衛(wèi)生情況，使羊舍保持干燥無污染，冬季來臨時勤換褥草，而夏季的時候就要進行通風。對于感染疾病的羔羊來說要第一時間進行隔離，病死羔羊展開無害化處理工作。羔羊出生7～10d后要進行補飼，同時在這之前還要喂其粗料和精料，保證定時定量。

4 結語

綜上所述，因為市場對于羊肉有著越來越高的需求量，所以肉羊養(yǎng)殖業(yè)有著十分光明的發(fā)展前途。在進行飼養(yǎng)的時候，傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式已經(jīng)不能再符合當前的市場需求，同時還給肉羊質量及其產量帶來了極為不利的影響，所以深入探索且改進標準化肉羊養(yǎng)殖技術有著重要的現(xiàn)實意義。相關養(yǎng)殖人員要對養(yǎng)殖技術和知識有足夠的掌握和了解，通過科學的養(yǎng)殖手段，進一步加強環(huán)境優(yōu)化以及疾病防控的力度，增強肉羊整體生產性能，推動著羊肉市場以及養(yǎng)殖業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。