上夜班為啥總想吃夜宵?

一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，睡眠不足和暴飲暴食之間是惡循環(huán)關(guān)系。英國(guó)廣播公司26日?qǐng)?bào)道稱，美國(guó)加州大學(xué)人類睡眠科學(xué)中心主任沃克表示：“睡眠不足時(shí)，你的大腦和身體會(huì)讓你吃的過(guò)多，從而變得更胖。”

沃克稱，清醒的時(shí)間越長(zhǎng)就需要更多的能量，這時(shí)我們會(huì)攝入兩到三倍正常所需的卡路里。沃克用進(jìn)化論進(jìn)一步解釋道：動(dòng)物很少會(huì)缺少睡眠，除非饑餓需要它們保持清醒尋找食物。因此，當(dāng)睡眠不足時(shí)，大腦會(huì)認(rèn)為我們處于饑餓狀態(tài)，并增加我們對(duì)食物的渴望，從而驅(qū)使我們吃得更多。這也是大多數(shù)上夜班的人總想吃夜宵的原因。

墨爾本莫納什大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授博納姆表示，我們的身體遵循24小時(shí)節(jié)律，“當(dāng)你上夜班時(shí)，你所做的一切都與身體的期望背道而馳。”博納姆說(shuō)，晚上進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高，血脂含量增加，因?yàn)樯眢w在凌晨分解和代謝物質(zhì)的能力更差。專家建議，經(jīng)常上夜班的人每周最好有兩天在24小時(shí)內(nèi)只攝入600卡路里的熱量?！▍慰耍?/p>