大豆栽培技術(shù)與生產(chǎn)效益提升分析①

霍曉麗

（豐寧滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北承德 068350）

農(nóng)戶在進(jìn)行大豆種植中，會(huì)對生產(chǎn)效益予以高度關(guān)注，以期獲得可觀的經(jīng)濟(jì)收益。由于大豆在種植過程中容易受到氣候以及病蟲害等方面因素影響，所以需要做好種植準(zhǔn)備以及后續(xù)田間管理工作，農(nóng)戶通過對大豆栽培技術(shù)的分析，確定提升大豆生產(chǎn)效益的方式方法，確保高質(zhì)高產(chǎn)以便為自身帶來更加理想的回報(bào)。

1 大豆種植價(jià)值

1.1 營養(yǎng)價(jià)值較高

植物性食物中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物相對較少，而大豆擁有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠?yàn)橛袡C(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)。經(jīng)常食用豆類，可以達(dá)到提高受體組織免疫力的效果，會(huì)對人體各項(xiàng)功能改善產(chǎn)生積極影響。由于大豆中的鈣質(zhì)含量相對較為豐富，所以經(jīng)常食用豆制品以及豆類也能夠達(dá)到良好的鈣類補(bǔ)充效果，可以通過攝取豆類以及豆制品的方式，達(dá)到增強(qiáng)骨骼的目標(biāo)。此外，大豆中還含有一定量的異黃酮及其他物質(zhì)，能夠?qū)ε源x形成有效調(diào)節(jié)。由于大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較為豐富，在市場上很受歡迎，會(huì)為種植戶帶來較為理想的經(jīng)濟(jì)收益。

1.2 工業(yè)價(jià)值較高

大豆具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，是食品工業(yè)的主要原料，可以通過加工制成不同形態(tài)的食品，具有較高的工業(yè)價(jià)值。在大豆加工過程中，不僅可以將其加工成大豆粉進(jìn)行銷售，同時(shí)還會(huì)通過對蛋白進(jìn)行分離與濃縮等處理方法完成相應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，大豆在調(diào)味以及快餐等食品加工中有著不可忽視的作用與地位。此外，大豆還可以制作人造纖維以及油墨等產(chǎn)品，作為工業(yè)原料也有著廣闊的市場。

2 大豆種植生產(chǎn)效益提升方法

2.1 選擇高產(chǎn)品種

在進(jìn)行種植品種選擇時(shí)，按照生育期的長短、產(chǎn)量情況對大豆品種進(jìn)行分析。一般生育期較長的品種，產(chǎn)量也會(huì)相對較高。根據(jù)種植地區(qū)的氣候條件以及土壤等方面情況，分析品種的適應(yīng)性和優(yōu)勢，確定所選擇的大豆品種能夠在種植區(qū)域優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

選擇品種時(shí)需要對倒伏問題進(jìn)行分析，確保苗株的生長能夠達(dá)到正常狀態(tài)。一般如果大豆莖稈相對較弱，很容易在生長過程中出現(xiàn)倒伏，進(jìn)而造成減產(chǎn)的狀況，而莖稈較強(qiáng)的品種，也可能會(huì)因?yàn)樗驶蛘叻N植密度不當(dāng)?shù)确矫嬉蛩赜绊?，?dǎo)致倒伏問題的出現(xiàn)。因此，在進(jìn)行品種選擇時(shí)，需要全面分析品種特性，以便保證最終的大豆產(chǎn)量。

2.2 整地技術(shù)

2.2.1 土地翻整

土壤是影響大豆產(chǎn)量的重要因素之一，所以需要通過科學(xué)地翻整土地以及適當(dāng)?shù)母鞣绞?，確保土壤熟化程度，提高土壤整體透氣水平以及蓄水能力，保證大豆生長能夠獲得良好的環(huán)境。由于大豆屬于直根系作物，生長過程對于土壤有上虛下實(shí)的要求，所以需要做好土壤的翻耕處理，保證其含水量能夠滿足苗株的生長需要。按照當(dāng)?shù)赝寥狼闆r以及氣候特征等各項(xiàng)內(nèi)容，進(jìn)行精細(xì)整地處理，保證耕層結(jié)構(gòu)能夠達(dá)到理想狀態(tài)。

2.2.2 地塊挑選

大豆種植前，需要對地塊進(jìn)行科學(xué)選擇，保證土質(zhì)能夠滿足大豆的正常生長需要。一方面需要保證種植區(qū)的地理位置選擇合理，確保種植地塊便于進(jìn)行灌溉以及排水等方面操作；另一方面，需要保證土層厚度，盡量選擇沙土壤地塊作為種植區(qū)［1］。從養(yǎng)分等角度考慮，建議在種植過棉花或者高粱等的土地進(jìn)行大豆的種植，不建議在已經(jīng)完成豆類種植的地塊進(jìn)行二次種植。通過秋季翻耕土地的方式，確保土中養(yǎng)分能夠更好地被吸收。按照土壤肥力整體情況，確定有機(jī)肥的施肥時(shí)間，并配合進(jìn)行翻埋處理，保證土壤的養(yǎng)分以及土層疏松程度。通過進(jìn)行翻耕以及大豆壟作的方式，確保大豆種植整體排澇抗旱性能，保證大豆出苗率以及播種質(zhì)量。

2.3 播種技術(shù)

2.3.1 種植密度

科學(xué)播種是保證大豆種植效益的重要手段，需要按照大豆的品種以及土壤整體環(huán)境，確定具體密植程度。要根據(jù)單株豆莢數(shù)量、單位面積大豆株數(shù)等各項(xiàng)情況，對種植的具體密度進(jìn)行確定，應(yīng)該保證植株個(gè)體能夠得到高質(zhì)量生長的前提下，適當(dāng)增加單位面積內(nèi)大豆株數(shù)，避免出現(xiàn)種植過密的問題。如果大豆種植土壤肥力相對較強(qiáng)，可以適當(dāng)?shù)奶岣叻N植密度，但如果肥力相對較弱，則不宜種植過密。同時(shí)需要注意，如果所選擇品種是早熟品種，需要保證種植的密度，但如果所選品種是晚熟品種，需適當(dāng)增加植株之間的距離。

2.3.2 肥料選擇

肥料的使用雖然會(huì)對大豆種植產(chǎn)生積極影響，但如果肥料選擇以及使用量不當(dāng)，也會(huì)造成危害。在具體肥料使用過程中，不僅要按照大豆品種確定鉀、氮、磷相關(guān)含量的比例，同時(shí)還要對施肥深度進(jìn)行控制，保證大豆根系穩(wěn)定，確保其能夠吸收到足夠的養(yǎng)分以及水分，能夠更好的支持植株生長。

2.3.3 深層施肥

深度施肥會(huì)在種子下方使用肥料，確保種子能夠與肥料處于分離狀態(tài)，避免出現(xiàn)燒種以及燒苗問題。在進(jìn)行深度施肥時(shí)，需要做好老溝深施肥以及破壟夾肥處理。在原茬地中進(jìn)行適當(dāng)翻耕，通過施加肥料或者有機(jī)肥的方式，保證原始壟破茬深度能夠控制在18 cm左右。如果存在原來茬根，深度控制在15 cm左右，通過在鞍座溝施加肥料的方式，運(yùn)用大犁進(jìn)行打破處理，完成新壟設(shè)置，保證大豆生長環(huán)境［2］。

2.4 田間管理

2.4.1 鋤地、中耕

整體操作復(fù)雜程度相對較高，需要在進(jìn)行第一遍耕地過程中，確保土壤中的所有雜草都能夠清理干凈，保證大豆苗不會(huì)受到傷害，表土松弛程度能夠達(dá)到要求。在苗株長到10 cm左右時(shí)，便可以展開第二次鏟土處理，需要通過對較大張口壟的運(yùn)用，在保證不會(huì)對大豆苗進(jìn)行碾壓或者傷害的基礎(chǔ)上，進(jìn)行除草處理，做好培土操作。當(dāng)?shù)诙午P土完成10 d之后，需要展開第三次鏟土操作。通過對方頭壟的使用，對土壤進(jìn)行松動(dòng)處理，按照3遍/d的原則，確保土壤的整體生長環(huán)境能夠符合大豆的生長需求。

2.4.2 化學(xué)除草

大規(guī)模的生產(chǎn)采用人工處理模式，很難達(dá)到預(yù)期要求，在除草效率方面也相對較低，所以需要適當(dāng)運(yùn)用化學(xué)手段進(jìn)行除草操作，保證除草的整體效率以及質(zhì)量。在進(jìn)行大豆種植之前，需要對土壤進(jìn)行處理，將化肥和藥物均勻施加到土地之中，通過對流量進(jìn)行精細(xì)化管控的方式，避免出現(xiàn)遺漏或者重復(fù)問題。完成噴灑之后需要進(jìn)行順斜耙操作，利用混合處理方式，保證7～10 cm的土壤能夠得到有效處理。因?yàn)榇杭就寥来嬖谒诌^低或者過高問題，所以需要通過對土壤的整體情況進(jìn)行分析，確定具體的土壤處理方案，避免因?yàn)檫M(jìn)行盲目處理，導(dǎo)致大豆產(chǎn)量降低。在進(jìn)行壟作栽培過程中，可通過對幼苗噴灑適當(dāng)化學(xué)除草劑的方式，通過科學(xué)進(jìn)行兩次左右噴灑的方式，保證除草的整體效果。在墑情較為理想的狀態(tài)下進(jìn)行除草處理，保證除草時(shí)間控制合理，避免雜草生長對大豆形成抑制。

2.4.3 矮化壯稈、葉面追肥

當(dāng)大豆處于開花結(jié)夾期，需要按照大豆的生長情況對其進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩?，可通過在根部進(jìn)行追肥處理的方式，保證肥力的充足程度。花期生長如果過于茂盛，可能會(huì)出現(xiàn)倒伏問題，所以可通過施加矮壯素或者多效唑的方式，利用壯稈劑對倒伏問題進(jìn)行有效抑制［3］。為確保大豆的最終生產(chǎn)效益能夠得到切實(shí)提升，需要保證整體栽培模式的規(guī)范性以及生產(chǎn)科學(xué)性，利用高效技術(shù)進(jìn)行有效管理，保證大豆生產(chǎn)的持續(xù)性以及綠色化水平。

2.5 病蟲害防治

病蟲害防治問題也是保證產(chǎn)量和苗株生產(chǎn)質(zhì)量的重要舉措，如果處理不當(dāng)很容易會(huì)造成大面積死亡以及抑制產(chǎn)量等方面的問題。大豆的病蟲害種類相對較多，像腐根病、霜霉病以及褐斑病等都是較為常見的病蟲害問題，由于每一種病害的發(fā)生時(shí)間并不相同，發(fā)生機(jī)理以及發(fā)生程度也存在一定差異，所以在進(jìn)行病蟲害治理過程中，需要按照實(shí)際情況進(jìn)行針對性的用藥以及相關(guān)處理。同時(shí)，需要根據(jù)發(fā)病規(guī)律以及發(fā)病生成原因等各項(xiàng)情況，提前進(jìn)行預(yù)防?？梢酝ㄟ^在冬季進(jìn)行土地翻耕以及雜草清理等方式，對土地中的病原進(jìn)行清除，同時(shí)還可通過天敵克制或者噴灑一定藥物的方式，進(jìn)行有效的防治。例如，在對豆天蛾蟲害進(jìn)行治理過程中，可通過對辛硫磷乳油1 500倍噴霧的應(yīng)用進(jìn)行預(yù)防處理，降低蟲害發(fā)生概率。

3 結(jié)束語

在進(jìn)行大豆種植過程中，需要按照綠色發(fā)展的理念，對大豆栽培技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用。不僅要按照當(dāng)?shù)赝寥捞卣饕约皻夂驐l件，對栽培技術(shù)進(jìn)行選擇，開展正確的種植管理以及田間管理工作，改變以往較為粗獷或依賴經(jīng)驗(yàn)的種植模式，按照科學(xué)種植方法確保大豆種植生產(chǎn)效益能夠得到不斷提升，切實(shí)改善種植戶的生活狀態(tài)。