夏縣第二示范小學(xué)：在餐飲職業(yè)體驗中樂此不疲

金素娟

為了滿足學(xué)生在成長過程中的職業(yè)體驗心理需求，讓他們從小掌握生存必備的知識和技能，在勞動實踐中受到教育、獲得發(fā)展，夏縣第二示范小學(xué)在四至六年級開設(shè)了職業(yè)體驗課程。

前不久，學(xué)校組織學(xué)生進行了餐飲業(yè)的職業(yè)體驗。課程負責(zé)人根據(jù)餐廳實際，確立了粗加工、烹飪、面案、清潔、消毒等十多種崗位。首先由餐廳工作人員向?qū)W生講解工作流程和注意事項，讓學(xué)生明確各自的工作崗位職責(zé)，隨后由崗位負責(zé)人帶領(lǐng)學(xué)生分組進行實踐操作。午飯前，學(xué)生們忙著擇菜、洗菜、分發(fā)餐具；待到午飯時間，他們忙著給同學(xué)盛飯，干得熱火朝天，樂此不疲。

生活即教育，食堂即課堂。通過體驗，孩子們感受頗多?！安蛷d阿姨們真辛苦！我以后再也不浪費糧食了。”“每一個職業(yè)都很辛苦，我們要尊重每一個行業(yè)的勞動者。”“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！?/p>

近年來，夏縣第二示范小學(xué)始終踐行“以人為本”的教育理念，落實立德樹人根本任務(wù)，堅持“五育并舉”，為學(xué)生的未來發(fā)展和終身幸福奠基。

（作者單位：夏縣第二示范小學(xué)）