PBL教學法在旅游服務心理學課程教學中的應用策略研究

梁慧卿

(廣西國際商務職業(yè)技術學院文化與旅游學院，廣西南寧，530007)

PBL(problem-based learning)教學法，是以問題和任務為導向的教學方法，是基于真實場景的以學生為中心的教育方式，更強調(diào)學生在課堂教學中的主體地位。PBL教學法將知識學習與真實、復雜的任務和問題掛鉤，這些任務和問題往往與學生今后從事的專業(yè)工作密切相關，通過設置任務和問題激發(fā)學生的興趣和積極性，使學生在自主學習和思考解決問題的過程中運用知識、鍛煉技能。PBL教學法對培養(yǎng)學生解決實際問題的能力和學生自主學習能力效果顯著，在醫(yī)學、心理學、管理學等眾多學科的教學應用中也都發(fā)揮著越來越重要的作用。因此，PBL教學法已成為當前國內(nèi)外普遍流行的教學方法。[1]

一、文獻研究綜述

(一)旅游服務心理學課程教學現(xiàn)狀的研究

管云認為，傳統(tǒng)的旅游心理學教學課堂沒有發(fā)揮學生學習的主體作用，教學過程中缺乏師生互動，教材選擇側重理論較為枯燥，導致學生的學習效果不佳，未能有效鍛煉學生解決問題的能力和團隊協(xié)作能力。[2]張海燕指出，旅游心理學課程傳統(tǒng)教學選取內(nèi)容不夠合理，教材往往詳細講述心理學基本理論，而實踐環(huán)節(jié)少，實踐內(nèi)容紛亂單薄，教學側重講授理論，忽略了學生對知識的思考和實踐，課堂教學效果沒有達到預設的教學目的。此外，當前的旅游心理學課程考核評價片面，考核方式與傳統(tǒng)教學法相對應，多數(shù)采取一次性閉卷的筆試方法，學生死記硬背知識點就能通過考試，體現(xiàn)不出學生運用所學知識點解決實際問題的能力。[3]朱琨認為，目前的旅游心理學課程教學存在教學內(nèi)容側重理論而實踐環(huán)節(jié)單薄、教學方式以灌輸式和傳聲筒式教學為主、考核方式單一且脫離實際等問題。[4]

(二)PBL教學法在課堂教學中運用現(xiàn)狀的研究

PBL教學法起源于20世紀五六十年代的美國，先是在醫(yī)學類的院校得到推廣、修正，隨后逐漸從醫(yī)學教育領域走向其他學科教育領域。在我國，PBL教學法最早也是被應用于醫(yī)學教育領域并開展研究。崔炳權等人認為，PBL教學法相對于傳統(tǒng)教學而言，更具有探索性、主動性，能有效激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生思考和解決問題的能力，具有實施的必要性，但其實施也存在一定問題，如課程設計不合理、超出學生的能力范圍、學生參與課堂不夠積極、耗時較多等。[5]張博等人指出，PBL 教學法的成功實施，需要學生的積極參與和主動學習，但學生受傳統(tǒng)教學模式的影響，已經(jīng)習慣了被動接受，缺乏主動發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的積極性和能力，可能會對PBL教學法存在抵觸心理，不愿意付出大量的時間和精力參與其中。[1]他們還指出，PBL教學法對教師綜合素質(zhì)的要求非常高，教師要有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識體系、豐富的專業(yè)實踐經(jīng)歷，還要具備理論聯(lián)系實踐的能力。[1]張海燕在對旅游心理學課程教學改革的反思中提到，在對學生進行分組學習、設置任務后，學生的積極性和主動性有所提高，但每組學生的差異隨著課程的推進表現(xiàn)得越來越明顯，且同組組員之間的分工也會逐漸固定下來，達不到促進學生全面發(fā)展的目的。[3]

(三)基于PBL教學法的旅游服務心理學課程教學改革措施的研究

王俊峰等人認為，問題設計的質(zhì)量是決定PBL 教學法效果的關鍵所在，同時，教學過程要從過去“以教師為中心，以學科為基礎”的教學觀念轉變?yōu)椤耙詫W生為主體，以問題為基礎”，并配備相應的教學資源，建立合理高效的PBL教學法評價體系。[6]董琳琳認為，PBL教學法應重新建立考核評價體系，包括基礎知識考核、實踐能力考核、思維能力考核，并讓學生參與成績評定。[7]譚燕瑜等人提出，在教學實施過程中應當加強教師角色轉化、樹立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念、把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維融入專業(yè)教學設計，并融入專業(yè)素質(zhì)拓展訓練。[8]

二、PBL教學法在高職院校課堂教學的應用價值

近年來，PBL教學法被越來越廣泛地運用于各類實踐型學科的教學中，包括高職院校各類專業(yè)的課堂教學。高職院校作為培養(yǎng)應用型人才和職業(yè)技能人才的搖籃，不僅要使學生掌握行業(yè)相關的專業(yè)理論知識，而且要使學生掌握行業(yè)需要的職業(yè)技能、提高學生運用理論指導實踐的能力，以解決今后在專業(yè)崗位上可能遇到的實際問題。因此，PBL教學法在國內(nèi)高職院校各類專業(yè)教學中的普遍實施已形成必然趨勢，具有較高的推廣和應用價值。

三、將PBL教學法應用在旅游服務心理學課程教學中的必要性

旅游服務心理學作為高職院校旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎課，在旅游管理專業(yè)的課程體系中占有重要地位——掌握一定的旅游服務心理學知識對加強旅游服務人員的心理素質(zhì)、提升服務技巧具有重要的指導意義。該課程對理論知識的理解和實踐技能的掌握均有一定要求。學生通過學習該門課程，不僅可以了解旅游業(yè)相關心理學的基本理論知識，還能夠掌握一定的運用理論指導實踐的能力，以解決今后從事旅游服務工作可能遇到的實際問題。[9]因此，應用PBL教學法進行該課程的教學，對提高學生的專業(yè)實踐技能、職業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)都具有重要的現(xiàn)實意義。

(一)能更好地適應旅游服務心理學的課程要求

旅游服務心理學是一門以心理學基礎知識指導旅游業(yè)經(jīng)營管理和服務的應用型課程，其理論性和實踐性并重。該課程通過指導學生系統(tǒng)掌握基礎的心理學知識，培養(yǎng)學生在實際工作中針對旅游者及旅游從業(yè)者等人群的心理分析能力、解決實際人際問題的能力及自身從業(yè)的心理調(diào)適能力，為學生今后從事旅游服務與管理工作儲備必要的心理學理論知識和實操技能。[10]

PBL教學法通過在課堂設置任務或問題情境，鍛煉學生運用所學理論知識解決實際問題的能力，使知識的掌握不再停留在理論層面。這一特點與旅游服務心理學的課程要求相互契合。

(二)能有效激發(fā)學生的學習動力和自主思考意識

在以教師講授為主的傳統(tǒng)課堂教學中，學生只能被動等待教師講解理論知識和解決問題的答案，既容易產(chǎn)生倦怠感，又不利于知識的理解和記憶。尤其是旅游服務心理學課程的授課對象大多是非心理學專業(yè)的學生，在沒有學科基礎的情況下掌握心理學知識存在一定難度，教師如果不能有效地激發(fā)學生的學習興趣和提高課堂參與度，很容易導致學生出現(xiàn)倦怠甚至厭學等負面情緒。PBL教學法的“情境互動”能有效改善課堂教學中理論冗長、枯燥沉悶的氛圍，激發(fā)學生對課程內(nèi)容的興趣，驅(qū)動學生產(chǎn)生解決問題的動力和自主思考的意識，對提高旅游服務心理學課程的教學效果具有積極作用。

(三)能強化鍛煉學生解決實際問題的能力

旅游服務心理學課程教學的最終目標在于將學生的相關知識轉化為解決問題的能力，并能運用于實踐。因此，學生在學習過程中，要做到理論知識和實操技能的雙重儲備。PBL教學法設置的真實任務和問題能有效模擬現(xiàn)實的工作情境，學生能在參與完成對應任務的過程中，結合自主思考和教師指導，完成對理論知識的理解和對解決同類問題所需技能的鍛煉。

(四)能加速促進創(chuàng)新性教學方式方法探索

PBL教學法倡導的以問題和任務為導向的教學方式，并不是教師講授理論知識后給學生布置任務練習，而是由教師先拋出問題情境，學生在解決問題的過程中，通過教師合理、適當?shù)闹笇Ш屯苿?，積極、自主地建構知識和技能。這一學習模式有別于傳統(tǒng)教學方式，既是對學生以理論指導實踐能力的鍛煉，又是對教師設置任務、課堂引導等能力的考驗。因此，PBL教學法對推動旅游服務心理學課程教學方式方法創(chuàng)新性探索和教學改革具有重要的促進和指導作用。

四、PBL教學法在高職課堂教學中的應用現(xiàn)狀

目前，PBL教學法已通過各種形式運用到各類高職院校的課堂教學中，結合相關調(diào)查研究，其在實施中出現(xiàn)的問題可以主要歸納為以下五個方面。

(一)整體認知度不高，應用效果有待提升

大多數(shù)高職學生對PBL教學法較為陌生或認識較少，對這一教學方法的認知普遍比較模糊，即便不少課程的教學開始融入PBL教學法，從整體教學效果上看，學生對這一教學方法的認知度也仍然偏低，認為其對專業(yè)學習及技能掌握的實際幫助不夠大。同時，部分教師也習慣于傳統(tǒng)講授式教學，一時難以改變固有教學模式，或在設置任務問題時流于形式，沒有結合學生實際設置難度適中、符合真實情境的任務，在教學應用中未能較好地達到通過任務鍛煉能力的目的。

(二)接受度欠佳，被動學習慣性明顯

目前的高職課堂教學在大體上仍然更偏好以教師講授為主的教學模式。學生參與課堂小組任務教學活動主要是出于服從教師要求的原因，課堂教學活動參與積極性普遍不高。部分學生不愿主動思考課堂任務，更傾向于直接聽教師講授?？梢?，傳統(tǒng)講授式教學模式對學生學習模式的影響依然深刻，學生依賴“以教師為主導、被動接受知識”的慣性明顯，自主學習主動性不足。[11]

(三)對教學效果期待較高，解決問題能力較弱

學生對PBL教學法抱有較高的期待值，希望能通過這一教學方式讓自己更積極自主地思考、鍛煉解決實際問題的技能，提升今后的職業(yè)競爭力。但是，在實際課堂運用中，大多數(shù)學生存在對解決問題或完成任務缺乏頭緒、小組任務完成效果不佳等問題，理論學習與實踐鍛煉脫節(jié)，將理論知識運用到解決實際問題中的能力欠缺。

(四)任務完成質(zhì)量欠佳，小組成員協(xié)調(diào)合作不足

受傳統(tǒng)被動學習習慣的影響，大多數(shù)學生在完成小組任務的過程中，往往會遇到組員沉默、不愿發(fā)表意見或出現(xiàn)因意見不同而發(fā)生爭執(zhí)、沖突的情況，影響小組協(xié)調(diào)合作，導致難以完成小組任務或小組任務完成質(zhì)量不高，難以達到提高解決問題的能力的目的。

(五)理論學習與實操鍛煉結合度低，歸納提升不足

PBL教學法在高職課堂教學應用中普遍存在理論教學和實踐鍛煉脫節(jié)的情況，在學生完成相關任務或問題后，教師往往忽略了結合任務完成情況和理論知識對學生進行深入指導和總結提煉知識要點的環(huán)節(jié)。同時，部分學生是為了完成任務而完成任務，并沒有將參與解決的問題和涉及的理論知識有效融合起來，難以達到舉一反三的效果。

五、PBL教學法在旅游服務心理學課程教學中的實施策略

(一)切實改變教學觀念

為優(yōu)化PBL教學法在教學實施過程中的效果，無論教師還是學生都應改變固有的授課和學習觀念。教師要有意識地從“學生圍繞教師，以教師為課堂主導”的傳統(tǒng)教學模式向“教師圍繞學生，以學生為課堂主體”的教學模式轉換。[12]尤其是已經(jīng)習慣于傳統(tǒng)講授型課堂的教師，要勇于跳出“舒適圈”，創(chuàng)新教學方式和手段。

同時，教師應積極引導學生理解、認可這一教學方法創(chuàng)新的重要性和必要性，避免因?qū)W習慣性被打破產(chǎn)生負面情緒，導致學生對參與課堂任務活動產(chǎn)生抵觸，影響教學實施效果。[13]

(二)合理創(chuàng)設任務情境

創(chuàng)設任務情境是實施PBL教學法的首要步驟，任務設置的質(zhì)量直接決定了課堂教學實施的效果。教師在創(chuàng)設任務情境時應考慮任務設置的關聯(lián)性、真實性和匹配性，合理設置任務情境。

首先，任務設置的關聯(lián)性是指任務內(nèi)容應與專業(yè)課程有一定關聯(lián)。教師要結合本課程內(nèi)容相關的內(nèi)容，設置與對應知識點相銜接的任務和問題，避免使用“萬金油”式的通用任務，確保學生能在完成任務問題的過程中理解、掌握相關知識要點。

其次，任務設置的真實性是指任務應當基于真實的工作場景，是旅游行業(yè)工作中實際存在或可能存在的問題，能夠切實鍛煉學生解決真實工作情境中遇到相關問題的能力。有條件的話，教師可以定期參與行業(yè)一線工作調(diào)研，了解最新行業(yè)實際，切忌設置脫離實際、不真實的任務。

最后，任務設置的匹配性是指任務難度應與學生實際能力相當。設置的任務應難度適中：任務難度過高，超出學生當前能力，會打擊學生參與任務的積極性；任務難度過低，則難以達到激發(fā)學生思考動能、鍛煉解決問題能力的目的。

(三)有效引導能力鍛煉

在課堂教學實施過程中，教師不僅要注重凸顯學生的主體地位，還要突出自身的主導作用。教師在提出任務問題后，需關注各小組的任務進程，把控課堂節(jié)奏，保持與學生的適當交流，既不能強迫學生接受教師的觀點，又不能任由學生發(fā)揮、不聞不問。同時，教師應在保證學生思考和討論的自主性的基礎上，適當給予釋疑和引導，以提高學生任務完成的質(zhì)量和能力鍛煉的效果。

(四)注重強化交流合作

交流合作是學習小組完成課堂任務的重要方式，也是影響任務完成質(zhì)量的關鍵因素。在傳統(tǒng)課堂教學中，學生之間的交流較少，小組成員間協(xié)調(diào)合作不足的問題較為普遍。教師在教學過程中應運用一定的激勵機制，鼓勵學生敢于和樂于在小組中發(fā)表自己的觀點，積極參與交流。出現(xiàn)組員意見爭執(zhí)的情況時，教師要及時介入調(diào)停，提出指導意見，協(xié)助推進小組任務的完成。

(五)及時完成歸納提升

總結提煉是PBL教學法實施過程中比較容易被忽略的環(huán)節(jié)，但也是實現(xiàn)理論知識和實踐技能融會貫通的重要環(huán)節(jié)。在學生完成小組任務后，教師應組織學生通過適當?shù)男问秸故拘〗M成果，并進行點評和總結，結合任務完成情況提煉關鍵知識點和技能點，加深學生對所學內(nèi)容的理解，完成教學流程的歸納提升。

六、結語

綜上所述，對以旅游服務心理學課程為代表的實踐應用型課程教學，通過實施PBL教學法，構建“教師設置問題導向、創(chuàng)建情境—學生小組合作、成果展示—教師歸納總結、實現(xiàn)提升”的教學閉環(huán)，能有效激發(fā)學生的學習積極性和思考主動性，加深學生對專業(yè)知識的理解，從而有效提高學生解決實際問題的能力。