在奧運(yùn)閉環(huán)中體驗舌尖上的中國

美國《紐約時報》2月16日文章，原題：在冬奧會“泡泡”中，品嘗能找到的中國美食調(diào)酒機(jī)器人在北京冬奧會開幕后幾天就忙碌起來，揮動長臂不停調(diào)著果汁。實際上，機(jī)器人無處不在：它們整齊地打包漢堡、煮水餃、從天花板上吊下盛著美食的餐盤……這些表明北京冬奧會不是一屆正常時期的奧運(yùn)會。（防疫“泡泡”內(nèi)的）冬奧會參與者或許難以享受尋常奧運(yùn)會的一種快樂深入體驗當(dāng)?shù)匚幕兔朗?。因此，?dāng)好意的運(yùn)動員、官員、志愿者和記者能夠找到美食消遣時，就會享受到一種意外驚喜?；蛟S需要付出一些努力和堅持才能有所發(fā)現(xiàn)，但酒香不怕巷子深。

本屆冬奧會的美食話題可從谷愛凌開始。參賽期間，她被拍到吃韭菜合子。與之類似，代表馬耳他參賽的單板滑雪運(yùn)動員珍斯?斯皮泰里在比賽期間津津有味地吃豆包。

被擋在世界最大美食城外面，不免令人失望。只有在冬奧會閉環(huán)內(nèi)的若干家酒店里，食客KK才能品嘗到著名的中華美食。于是，這成為本屆冬奧會的熱門話題之一。人們分享各種消息，包括廚藝高超的廚師烹制的地方菜肴等等。

同事給出小建議：在一家酒店能吃到來自中國西北省份的美味佳肴。一群人于是迅速聚集、登上奧運(yùn)班車趕到那里，擠在一張小桌旁大快朵頤:孜然羊排、剁椒魚頭和蒜蓉茄子……事實證明，只要擁有開放心態(tài)、進(jìn)取精神和適度的期望值，就能獲得味覺愉悅。在張家口賽區(qū)的大山中，據(jù)稱度假村里“隱藏”著一家中餐館（如圖）。很快，胃口大開的肖恩?懷特等奧運(yùn)選手就跑去飽餐一頓。餐廳門口有面“名人墻”，貼滿興高采烈的食客們的留言?！爸胁吞袅恕?，本屆冬奧會上獲金牌的日本單板滑雪選手平野步夢寫道，“太感謝了!”

我曾在主媒體中心拐角處看到一個“美食港”，但到第二周就很難在那里找到餐位了。我們?yōu)橐幻聭c生，點了一整只北京烤鴨。廚師戴著口罩在桌旁為我們片肉。.我把手伸向薄餅，但中國同事建議先找一片最純凈的鴨皮蘸上白糖，之后鴨皮如蜜一般在我口中融化。▲（作者Andrew Keh 丁習(xí)譯）