起壟栽培在現(xiàn)代果園管理中的作用、方法及注意事項(xiàng)

于 凱 于甲之 曹永強(qiáng)*

（1山東省德州市自然資源局，山東德州 253000；2山東省德州市齊河縣自然資源局，齊河251100）

起壟栽培在現(xiàn)代果園管理中發(fā)揮著重要作用，但不少人對此項(xiàng)技術(shù)缺乏深入理解，在實(shí)際操作過程中，盲目起壟、高矮不一、寬窄不定[1]、后續(xù)管理沒有跟上，無法真正發(fā)揮出起壟栽培的作用。為此，我們深入果園調(diào)研，分析起壟栽培在現(xiàn)代果園管理中的作用和方法、注意事項(xiàng)，供參考。

1 起壟栽培在現(xiàn)代果園管理中的作用

1.1 限根生長、實(shí)現(xiàn)早果豐產(chǎn)

果園起壟后順行在樹盤下形成寬1～2 m、高20～40 cm的壟臺(tái)面（或小高丘）和相對低洼的壟溝，果樹定植后采用覆膜或覆草，春季地溫高，緩苗快，根系周圍的水、肥、氣、熱穩(wěn)定，土壤疏松透氣，利于根系生長發(fā)育。而表層根系被限制在壟臺(tái)面范圍內(nèi)，又起到了限根生長的作用，促進(jìn)分生側(cè)根，提高了新根的數(shù)量和吸收根比例，有利于控制幼樹徒長，調(diào)節(jié)果樹營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，促使樹勢中庸，促進(jìn)花芽分化，實(shí)現(xiàn)第1年栽樹養(yǎng)根，第2年養(yǎng)枝養(yǎng)花，第3年豐產(chǎn)的效果。

1.2 便于灌水、防澇

受“拉尼娜”反常氣候影響，近年來我國北方各地夏、秋季降雨集中，降雨量劇增，果園防澇任務(wù)艱巨，而起壟栽培是平地果園雨季防澇的最有效辦法，結(jié)合滴灌、溝灌、溝排水，便于灌水、防澇。

1.3 節(jié)水省工

現(xiàn)代果園實(shí)行壟臺(tái)面上微滴灌或利用果樹行間形成的2～3 m寬、相對較低的壟溝進(jìn)行溝灌，不但節(jié)水，而且解決了土壤板結(jié)問題。雨季大雨形成地表徑流，樹冠下臺(tái)面上過多的雨水形成徑流，流淌至低凹的壟溝內(nèi)，及時(shí)排出果園內(nèi)的積水，可節(jié)約雨季挖行間排澇溝和專人巡查排澇的用工。

1.4 抗逆防病

起壟后表層根系被限制在壟臺(tái)面內(nèi)，促使深層根系下扎、擴(kuò)展生長，有利于提高果樹的抗逆性，預(yù)防因果園積水而造成的根腐病和核果類果樹的流膠病等。蘋果、梨等果樹的腐爛病、干腐病等枝干病害的病菌會(huì)隨著大水漫灌和雨水的徑流逐漸傳染至四周的果樹。實(shí)行起壟栽培后，病原菌隨著雨水徑流在低洼的壟溝內(nèi)流淌而遠(yuǎn)離樹根頸及周圍，可有效防止枝干、根部病菌的傳播蔓延。起壟栽培的果樹樹干周圍的空氣濕度低，可以減輕枝干粗皮病、樹冠下部果實(shí)輪紋病等的發(fā)生。

1.5 提高產(chǎn)量和品質(zhì)

有資料顯示，在0～40 cm的土層中，起壟栽培果樹比平栽果樹總根量增加35%以上，直徑2 mm以下吸收根增加30%以上[2]。起壟栽培的果樹根系發(fā)達(dá)，有利于對水肥的吸收利用，可使樹體生長健壯，樹體矮化緊湊，提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.6 保持水土

山區(qū)、丘陵微坡地果園，與坡向垂直起壟形成“微梯田”，利用壟溝積存雨水，可減少地表徑流，起到保持水土的作用。

2 起壟方法

2.3 起壟高度

多雨地區(qū)、地勢低洼、土壤粘重、土質(zhì)貧瘠、局部易發(fā)生澇災(zāi)的桃、杏、李、甜櫻桃、蘋果等平地果園，可適當(dāng)高起壟，一般壟高30～50 cm。山區(qū)丘陵地、排水良好的沙土地蘋果等可適當(dāng)?shù)推饓牛话?0～20 cm。不要起壟太高，避免浪費(fèi)不必要的人力、財(cái)力。

2.4 起壟寬度

根據(jù)栽植果樹行距、樹形、樹冠冠幅的大小以及吸收根的長度而定，盡量保持壟面寬度與冠幅相近。一般露地果樹壟面寬度在1～2 m。溫室果樹及草莓等適當(dāng)小些，如油桃壟面寬50～70 cm，草莓壟面寬40 cm左右。

2.5 起壟前準(zhǔn)備

現(xiàn)代果園實(shí)行寬行密植栽培。蘋果、梨、核桃、山楂等深根性果樹建園時(shí)，按照行距用挖掘機(jī)南北順行挖深60～80 cm、寬1～1.2 m的栽植溝，溝底放入10～15 cm厚的農(nóng)作物秸稈或樹枝，上面施15 cm左右厚的牛糞，再按照每667 m2混施腐熟牛糞、豬糞等3～5 m3或商品有機(jī)肥500 kg，生物有機(jī)菌肥50～60 kg，過磷酸鈣100 kg，鈣鎂土壤調(diào)理劑20 kg均勻撒在回填土上，回填定植溝內(nèi)至地面10 cm，灌大水沉實(shí)[3]。桃、杏、李、甜櫻桃等淺根性果樹可不挖栽植溝，把足量、腐熟的有機(jī)肥、生物肥、化肥、土壤調(diào)理劑等均勻撒在果園地面上，深耕15～20 cm。

2.6 起壟

在定植溝上或栽植行植樹線兩側(cè)，用起壟機(jī)械將行間表層肥沃的耕作活土都集中修筑寬1～2 m、高30～50 cm的栽植壟臺(tái)面。臺(tái)面外側(cè)修筑寬、高各15 cm的土堰，便于定植后順臺(tái)面行澆水。

2.7 逐漸起壟

建園時(shí)沒有起壟的果園，在秋、冬季結(jié)合深翻，用單鏵犁或雙鏵犁順勢將果樹行間的土深翻分開，形成一個(gè)深10～15 cm的小墑溝，將耕翻后松散的土撒在壟面樹冠下，覆蓋3～5 cm,壓住樹冠下的落葉、雜草。逐年抬高樹盤，形成高壟，行間形成墑溝（壟溝），實(shí)現(xiàn)起壟栽培。

3 起壟后的管理

3.1 覆膜覆草

溫室大棚內(nèi)的果樹及草莓壟面全覆蓋地膜，露地果樹第1年壟面覆黑地膜或地衣布，防止壟上長草，行間壟底間作矮干農(nóng)作物。第2年后壟面上不再覆蓋黑地膜或地布，可覆蓋20 cm左右厚的玉米秸、麥秸、面粉廠的麥糠等。行間壟底實(shí)行生草制，可選擇種植油菜、長柔毛野豌豆及黑麥草、紫花苜蓿、毛葉苕子等綠肥或蒲公英、馬唐草、苦菜、芥菜、狗尾草、貓尾草、牛筋草等淺根性雜草，每年割草3～4次[4]，把草放在壟面上，提高土壤有機(jī)質(zhì)、保墑。

3.2 壟面的擴(kuò)展

現(xiàn)代果園一般使用開溝機(jī)在樹冠外緣進(jìn)行秋施基肥，往往會(huì)破壞壟面，導(dǎo)致壟面中間高，兩邊逐漸降低，呈傾斜狀伸至行間，逐漸塌散。壟面塌散嚴(yán)重或起壟較窄的果園要逐年擴(kuò)壟，保持壟寬與冠幅接近。具體方式是在秋、冬季用單鏵犁或雙鏵犁耕翻至壟堰處扶土，使壟面向行間進(jìn)行擴(kuò)展，為盛果期后根系的延伸生長提供條件，行間壟底寬度逐漸減少，成為凹溝狀。

4 注意事項(xiàng)

4.1 防風(fēng)防火

起壟栽培時(shí)，覆蓋地膜和地衣布的邊緣必須壓實(shí)，防止地膜被風(fēng)吹起，纏繞在果樹上，傷及枝葉，影響果樹生長。覆草時(shí)間隔一定距離撒上一些土，防止風(fēng)災(zāi)和火災(zāi)。

4.2 防止返堿

不少盛果期果園起壟后鹽堿在壟上集聚，存在著土壤次生鹽堿化、返堿現(xiàn)象。北方果區(qū)冬、春季降雨量較少，果樹行間較低的壟面土壤中的鹽分會(huì)隨著水分的蒸發(fā)向地勢較高的壟臺(tái)面上集聚。通過壟面上樹盤下覆草、覆膜等方法進(jìn)行覆蓋，加上樹冠的遮蔭，可抑制部分土壤水分的蒸發(fā)，減輕鹽堿在地表的集聚，降低土壤表層鹽堿量，減輕鹽漬危害，同時(shí)增施有機(jī)肥、生物肥等進(jìn)行土壤改良。

4.3 干旱問題

起壟較窄的微地形果園，如果不注意及時(shí)灌水，會(huì)造成果樹的干旱問題。要根據(jù)果樹的需水特點(diǎn)，結(jié)合水肥一體化進(jìn)行壟面滴灌、施肥。嚴(yán)重干旱時(shí)配合溝灌，秋施基肥后、入冬落葉后進(jìn)行壟底大水灌溉。避免起壟后只在壟溝中澆水，造成鹽堿上返現(xiàn)象。

4.4 根系透氣問題

逐步起壟時(shí)，不要一次性培土過多，會(huì)限制穴內(nèi)土壤中好氣細(xì)菌的活動(dòng)，影響果樹深層根系的正常呼吸，產(chǎn)生“悶根”。