小學(xué)“無土栽培”勞動教育課程的開發(fā)與實施途徑
——以重慶科學(xué)城樹人思賢小學(xué)為例

■胡利華，楊慧，鄧瑜

當(dāng)今大多城市的孩子都遠離自然，生活在鋼筋混凝土中，對農(nóng)業(yè)的了解也越來越少，缺乏對自然的觀察意識和勞動意識。樹人思賢小學(xué)結(jié)合勞動教育與科學(xué)教育，依托校本四季課程，研發(fā)了其子課程——“無土栽培”勞動教育課程。這是對勞動教育進行課程化開發(fā)的探索，使勞動教育的開展更加系統(tǒng)、科學(xué)、規(guī)范，也促進了“五育”并舉指導(dǎo)下勞動教育與學(xué)科教學(xué)的融合，使勞動教育切實發(fā)揮育人功能。

一、“無土栽培”勞動教育課程的開發(fā)

“無土栽培”就是不用自然土壤，也不用以土壤為基礎(chǔ)配制復(fù)合肥和類似的復(fù)合肥，僅利用供給植物生長的營養(yǎng)液或能代替土壤并且適合植物生長的各種栽培基質(zhì)來栽培植物的方法。

（一）課程目標(biāo)

開展“無土栽培”勞動教育課程，讓小學(xué)生參與“無土栽培”的種植與養(yǎng)護，增長農(nóng)業(yè)知識，增強小學(xué)生的責(zé)任感和觀察能力，培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作精神、科學(xué)探究精神。

1.讓學(xué)生通過親身種植，理解“無土栽培”的科學(xué)原理并學(xué)會運用。

2.學(xué)會種植棉、定植籃、滴管、量筒、營養(yǎng)液等新型農(nóng)業(yè)相關(guān)設(shè)備（農(nóng)作工具）的使用。

3.對科學(xué)實驗中的“定量”“變量”“對比觀察”“對照組”等名詞有基本的了解和基礎(chǔ)的應(yīng)用，提高科學(xué)素養(yǎng)。

4.通過四季更迭、春種秋收等農(nóng)作感受，體會勞動的不易和堅持的重要，懂得愛知節(jié)物，學(xué)會珍惜和感恩。

(二)課程內(nèi)容的結(jié)構(gòu)

四季課程是我們圍繞春夏秋冬四個季節(jié)，以發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)為目標(biāo)開發(fā)的系列性課程?；跓o土栽培的特點和各階段學(xué)生的年齡和身心特點，構(gòu)建了綜合性、實踐性、開放性的課程體系。

表1 以四季課程為基礎(chǔ)構(gòu)建“無土栽培”勞動教育課程的內(nèi)容結(jié)構(gòu)

（三）課程開發(fā)策略

學(xué)校將“無土栽培”勞動教育課程融入四季課程中，以“無土栽培”引四季課程，幫助孩子根據(jù)季節(jié)和植物生長規(guī)律選擇種植品種、掌握種植知識、提升種植技能。

1.以四季為題，充分融入傳統(tǒng)文化

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)同根同源，學(xué)生們既要勇敢接受新事物和新發(fā)展， 也要追根溯源不忘本，以“春、夏、秋、冬”四個季節(jié)為題設(shè)置每季不同主題，讓學(xué)生們明白大自然的規(guī)律和基本原理，更好地理解“科技服務(wù)于生活又不脫離生活”的奧義。借助無土栽培設(shè)備， 在每個季節(jié)種植不同的植物，春—綠意盎然的蔬菜、夏—于體有益的草藥、秋—五彩斑斕的收獲、冬—一場嚴寒保衛(wèi)戰(zhàn)。結(jié)合節(jié)氣特色，賦予不同主題，讓整個課程更加豐滿立體。

2.以勞動為主，在付出中體會快樂

課程設(shè)計以勞動體驗為主， 知識拓展為輔，充分保證學(xué)生的動手時間，學(xué)會并熟悉播種—育苗—移栽—施肥（配營養(yǎng)液）的每一步操作要點和先后順序，在勞動和養(yǎng)育中陪伴一顆小苗長成一窩蔬菜，用勞動和時間體會收獲的快樂和付出的踏實。

3.以科學(xué)為綱，鼓勵探索和求證

無土栽培作為新型農(nóng)業(yè)的代表，能更好地讓孩子們“大膽假設(shè)、小心求證”，比如“把紅光換成藍光行不行，綠光呢，黃光呢”“營養(yǎng)液少一個元素行不行，多一個元素呢”，以及“不開燈會怎么樣呀”等問題，通過設(shè)置實驗組、對照組，讓孩子們自己設(shè)置實驗環(huán)境，得出科學(xué)的結(jié)論，更好地融會貫通“光溫水肥氣”的奧義，真正培養(yǎng)孩子的科學(xué)精神。

二、“無土栽培”勞動教育課程的實施途徑

學(xué)校秉承“尚賢齊賢，成己成賢”的辦學(xué)追求，從“基礎(chǔ)性”“拓展性”和“探究性”三大維度，圍繞春夏秋冬四個季節(jié)， 以發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)為目標(biāo)，開發(fā)了四季課程的子課程——無土栽培勞動教育課程。根據(jù)學(xué)校實際情況，我們在課程實施過程中做了調(diào)整。

春季課程：2021年2月-4月，參與年級五年級全體，共計7 個班。主要種植作物品種有意大利生菜、奶油生菜、櫻桃蘿卜、小香蔥、紫葉生菜等，每個班1-2 個實驗性課題，均獲得了自己的觀察結(jié)論。

夏季課程：2021年5月-7月，參與年級二年級全體，共計13 個班。主要種植品種有益母草、紫蘇、車前草、薄荷、板藍根、魚腥草等中草藥。每2-3 個班一個品種，在各品種的藥性和功能性上進行了大量的課外知識補充，收獲頗豐。

秋、冬季課程：2021年10月-12月，參與年級四年級全體，共計11 個班。主要種植品種為紫玉油菜、羽衣甘藍、紅葉甜菜、番茄、芥藍等。將在作物的色彩和冬季保暖上開拓新的體驗。

（一）實施計劃

其一，組建研究團隊。一個年級為一個研究主體。每個班配三個老師（一名班主任、一名副班主任、一名科學(xué)教師），13 個班就有13 個研究團隊。

其二，制定培訓(xùn)計劃。

表2 五年級“無土栽培”勞動教育課程集中培訓(xùn)計劃表

其三，每周一次集中培訓(xùn)。充分整合社會資源，邀請學(xué)科專家、課程專家、農(nóng)技專家每周到校進行技術(shù)培訓(xùn)，答疑解惑。

其四，教師指導(dǎo)研究小組的研究過程，給予物資、時間保證，優(yōu)化研究場地，除了研究器材的充足配備，還添置了功能柜和操作臺。

其五， 敦促研究小組完成過程性資料的收集，做好展示準(zhǔn)備。

其六，做好文化宣傳。一方面利用美篇和學(xué)校微信公眾號每周做一次周小結(jié)，肯定學(xué)生研究風(fēng)貌和探究精神；另一方面將躬勞園的文化墻分到7 個研究小組， 由研究組將階段性研究資料展示出來，吸引全校學(xué)生前去了解“無土栽培”，觀看他們的研究過程，增強了研究小組的榮譽感和使命感。

（二）學(xué)生制訂研究方案

1.明確研究方向和研究目的，擬寫研究方案

表3

2.研究方法

既有科學(xué)性又適合學(xué)生年齡特點： 查閱資料、訪談、動手制作、對比實驗、觀察記錄、專家講解、數(shù)據(jù)分析。

3.每日一次觀察

學(xué)生利用課間、午間及放學(xué)時間到躬勞園觀察、測量、拍照、做記錄。

圖1

4.指導(dǎo)教師全程參與

教師以指導(dǎo)為主，把實際操作留給學(xué)生，激勵學(xué)生思考、提問，主動通過多種渠道尋找答案。

（三）實踐成果展示

1.提前制訂展示方案

圖2

2.準(zhǔn)備展示材料

圖3

3.展示過程中的注意事項

小組分工明確，合作完成展示工作。任務(wù)完成中注意安全，能自己做的盡量自己完成，不能自己做的要申請幫助。養(yǎng)成隨時做筆記的習(xí)慣，有新的想法立即記錄下來。收集展示過程中值得反思的地方，以便下一次研究改進。

三、“無土栽培”勞動教育課程的實踐成效

我們充分利用四季課程這一得天獨厚的優(yōu)勢資源，讓孩子們通過開展無土栽培研究，親歷科學(xué)探究，學(xué)會方法技藝，發(fā)展個性特長，強化科學(xué)實踐，提升創(chuàng)新能力。

（一）培養(yǎng)勞動觀念與勞動技能

勞動觀念和技能的提升需要通過實踐的方式來實現(xiàn)。在這一勞動教育課程中，通過學(xué)生的親身參與，使學(xué)生在勞動體驗中感受了栽培、種植的過程、價值意義等，真正使學(xué)生體會了勞動的快樂、艱辛，豐富了學(xué)生的生命體驗，同時也習(xí)得了勞動的技能。

（二）發(fā)展個性特長

圍繞著學(xué)生“知識積累與建構(gòu)”“智慧技能形成與提升”“問題解決與創(chuàng)新”等方面，通過豐富多彩的四季課程，滿足學(xué)生多元智能發(fā)展的選擇和需求。同時充分挖掘?qū)W生的聰明才智，在人的獨特性和“不可過度”設(shè)計之間，呵護學(xué)生對學(xué)習(xí)知識的好奇心和求知欲，讓學(xué)生在豐富多彩的無土栽培過程中，向下“生根”，向上“生長”。

（三）強化科學(xué)實踐

我們將學(xué)生在無土栽培過程中的經(jīng)驗和知識進行課程化、課題化設(shè)計。務(wù)實的小課題，形成了真正的教學(xué)互動。參與的教師以研究者的視角，能敏銳洞察栽培中所遇到的問題，并分析解決問題。學(xué)生通過小課題的研究，不僅深深喜歡上科學(xué)實踐，形成了正確的勞動觀點、積極的勞動態(tài)度、熱愛勞動人民等勞動價值觀，養(yǎng)成了勞動素養(yǎng)，而且有效地提高了科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)。

（四）提升創(chuàng)新能力

豐富多彩的校園生活對孩子們來講是一片廣闊的天地，充滿希望和好奇，自然地引發(fā)了他們探究的興趣。在無土栽培中，我們“以實踐探究為途徑培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)與人文素養(yǎng)”，立足孩子們的真實生活，發(fā)揮優(yōu)勢，挖掘課程資源，幫助孩子們形成問題意識，引導(dǎo)學(xué)生從身邊事物去發(fā)現(xiàn)問題，走出了符合學(xué)校特色發(fā)展的學(xué)生實踐探索之路。