南昌市紅谷灘區(qū)開展網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲店專項(xiàng)整治行動(dòng)

劉雅林

為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，保障公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐飲食安全，2021年11月22日，江西省南昌市紅谷灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲店專項(xiàng)整治行動(dòng)。

檢查組先后來(lái)到網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲店較為集中的沁園路和陶家新村，檢查網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲經(jīng)營(yíng)者是否依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證或小餐飲備案登記證，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否持有健康證明。檢查制作外賣的原料來(lái)源、食材儲(chǔ)存、烹飪場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒情況，食品加工制作過程是否符合食品安全操作規(guī)范。檢查送餐使用的食品容器、餐具和包裝材料是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是否為食品級(jí)包裝材料，食品包裝、保存、配送過程是否符合要求。檢查組要求，經(jīng)營(yíng)者要進(jìn)一步健全食品安全管理制度，強(qiáng)化食品安全自查，規(guī)范入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)行為。

此次專項(xiàng)檢查共檢查網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲店46家，出動(dòng)監(jiān)管人員76人次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患11處，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求經(jīng)營(yíng)者限期整改到位，后續(xù)將進(jìn)行整改情況復(fù)查。下一步，紅谷灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲的監(jiān)督檢查力度，切實(shí)筑牢網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲食品安全防線。