城口縣大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)：綠滿巴山富萬家

本刊通訊員 吳陸牧

這段時(shí)間，重慶市城口縣的核桃陸續(xù)進(jìn)入收獲期。大巴山上，漫山遍野的核桃樹上掛滿沉甸甸的果實(shí)，山民們忙著打核桃、撿核桃、運(yùn)核桃，一派豐收的忙碌景象。

在城口縣高觀鎮(zhèn)渭溪村，52歲的村民寇達(dá)賢開著小貨車，將剛剛收獲的1 300多斤新鮮核桃送到了鎮(zhèn)上的重慶渝魯林業(yè)公司。稱重檢驗(yàn)后，6 500多元現(xiàn)金直接發(fā)到了他手里?！翱可匠陨剑钣斜碱^。”數(shù)著手里的鈔票，寇達(dá)賢笑開了花。

城口縣地處大巴山腹地，是中國核桃之鄉(xiāng)。72.8%的森林覆蓋率賦予了城口縣綠色發(fā)展的活力。綠水青山中，40多萬畝核桃樹撐起10億元以上年產(chǎn)值，為2 萬多戶農(nóng)戶鋪就了“靠山栽樹、靠樹致富”的增收之路，成為踐行“兩山”理念的生動(dòng)寫照。

產(chǎn)量逐年提高

走進(jìn)高觀鎮(zhèn)“核桃高產(chǎn)示范園”，核桃樹長勢高大。去年，這個(gè)由重慶市林業(yè)科學(xué)研究院與重慶渝魯林業(yè)公司合作建設(shè)的示范園里，干核桃畝產(chǎn)高達(dá)152公斤，創(chuàng)下了重慶市核桃畝產(chǎn)的新紀(jì)錄。

“瞧瞧我們的鮮核桃，又大又甜，外面的薄皮很好剝，輕輕扯住一個(gè)角就可以完整撕下來?！闭趽焓昂颂业氖┒Y村村民李福平說：“以前種老品種，管理粗放、產(chǎn)量低、收入少。如今換了新品種，用上新技術(shù)，一畝地比過去增收5 000元左右。”

“過去，城口縣雖然核桃資源豐富，但品種落后?！敝貞c市林業(yè)科學(xué)研究院高級工程師李秀珍說，10 多年前，她第一次到城口，發(fā)現(xiàn)山上落滿核桃卻沒人撿，很納悶。后來一打聽才知道，這里的核桃果殼硬、果仁小，皮厚味澀，賣不上價(jià)。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，良種是關(guān)鍵。從2012 年開始，重慶市林業(yè)科學(xué)研究院與重慶渝魯林業(yè)公司合作改良城口核桃品種。雙方通過對核桃遺傳資源進(jìn)行調(diào)查初選、復(fù)選和決選，選出了當(dāng)?shù)仄焚|(zhì)最優(yōu)的25 株優(yōu)良單株，同時(shí)從其他省市引進(jìn)了20余個(gè)核桃品種進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。通過幾年時(shí)間的觀測，他們篩選出了最適宜城口發(fā)展的核桃良種——渝城1號。

李秀珍說，“渝城1號”適合在重慶市海拔800米至1 600米、土層深厚的核桃栽植區(qū)域種植，具有生長勢強(qiáng)、坐果率高、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良等特性。這一新品種的成功選育，為城口縣核桃產(chǎn)業(yè)插上了騰飛的翅膀。

有良種，更要有良法。為了推動(dòng)核桃實(shí)現(xiàn)豐收豐產(chǎn)，城口縣在種植技術(shù)推廣上下功夫?！耙环矫妫M織科技人員到福建、山東、湖南等地，考察學(xué)習(xí)經(jīng)果林建設(shè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并在全縣舉辦核桃栽培、整形、嫁接等實(shí)用技術(shù)培訓(xùn);另一方面，縣里出臺產(chǎn)業(yè)扶持辦法，對從事核桃產(chǎn)業(yè)的林農(nóng)、大戶、企業(yè)實(shí)行獎(jiǎng)補(bǔ)?！背强诳h林業(yè)局局長李心忠說。

近年來，城口縣不斷加強(qiáng)與重慶市林科院、重慶市中藥研究院、西南大學(xué)等科研院所和高校的合作，加大核桃產(chǎn)業(yè)科技投入，核桃產(chǎn)量逐年提高。目前，城口縣已建成核桃高產(chǎn)示范園24 個(gè)，總面積6 800畝。全縣核桃資源總量超過30 萬畝，年產(chǎn)量超過8 000噸。

鏈條不斷拉長

大巴山深處，幽深河谷兩側(cè)，溫潤的氣候、肥沃的土壤，滋養(yǎng)著眾多野生核桃樹隱秘生長。由于果實(shí)外殼堅(jiān)硬，桃仁很難取出，城口當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把野生核桃叫作“鐵核桃”。

這是大山峽谷的自然饋贈(zèng)。在城口，野生核桃資源超過10 萬畝。李心忠說，專家研究發(fā)現(xiàn)，這種“鐵核桃”的核桃仁雖然難取，但榨出的植物油里富含維生素D、維生素E 和亞油酸、亞麻酸、DHA 和EPA等營養(yǎng)成分。

就在許多人對“鐵核桃”視而不見時(shí)，在城口干了20多年裁縫的蔡春茂有自己的想法。

2009 年，54 歲的蔡春茂拿出家里所有積蓄，成立城口縣九重山實(shí)業(yè)公司，開始從事對野生核桃的開發(fā)利用。經(jīng)過多年探索實(shí)踐，2016 年，她帶領(lǐng)企業(yè)成功研發(fā)出野核桃脫殼機(jī)器，獲得了3 項(xiàng)國家發(fā)明專利。同一年，由該企業(yè)主導(dǎo)制定的野生核桃油國家標(biāo)準(zhǔn)出臺，成為城口縣誕生的首個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)。

在城口縣九重山實(shí)業(yè)公司的展廳里，野核桃油、核桃油膠囊、野核桃工藝品等野核桃衍生產(chǎn)品琳瑯滿目。蔡春茂告訴筆者，公司近年來不斷創(chuàng)新技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，以野核桃殼為原材料制作出的茶幾、圓桌、龍舟、筆筒、葫蘆等工藝品暢銷全國各地，年銷售額超過800萬元。

依托資源優(yōu)勢，圍繞市場需求，城口縣鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)不斷在核桃的精深加工端發(fā)力，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。

連日來，城口核桃生物科技公司一邊忙著收購野生核桃，一邊組織工人開足馬力加工生產(chǎn)。筆者在該公司車間里看到，一袋袋野生核桃運(yùn)進(jìn)廠房，20多米長的生產(chǎn)線上，核桃破殼、榨油等工序正有條不紊地進(jìn)行。

“去年，公司投資建設(shè)的核桃精深加工項(xiàng)目一期正式投產(chǎn)，形成加工野生核桃3萬噸、生產(chǎn)野生核桃油膠囊5 000萬粒、核桃乳助劑1 000噸的年產(chǎn)能?！背强诤颂疑锟萍脊径麻L代小平告訴筆者，公司計(jì)劃投資3.5億元，在城口縣陸續(xù)建設(shè)核桃研發(fā)中心、核桃飲料生產(chǎn)線、核桃休閑食品生產(chǎn)線、核桃保健品生產(chǎn)線等項(xiàng)目，全部建成后預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值10億元以上，帶動(dòng)3萬戶農(nóng)戶持續(xù)增收。

致富路更寬廣

近年來，城口縣在高觀、東安、厚坪、明中、蓼子等10個(gè)核桃重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的23個(gè)村實(shí)施了核桃病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、高接換優(yōu)低效林改造，有力提升了核桃產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益。

隨著產(chǎn)量提高、產(chǎn)品豐富，城口核桃越來越值錢了。為了讓更多村民共享綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，城口縣積極依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、種植大戶的輻射帶動(dòng)作用，通過股份合作、訂單收購、土地流轉(zhuǎn)、利潤返還等模式，構(gòu)建起政府、企業(yè)、農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，吸引越來越多的村民加入種核桃的隊(duì)伍。

重慶渝魯林業(yè)公司是城口縣核桃銷售量比較大的企業(yè)之一。最近幾天，公司董事長馬明一直在各核桃主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)奔忙?！敖衲?，城口核桃大豐收，要抓緊去跟農(nóng)戶們采購?！瘪R明告訴筆者，通過“公司+科技+核桃協(xié)會+農(nóng)民合作社+大戶+農(nóng)戶”的運(yùn)營模式，公司將8 000余戶農(nóng)戶納入產(chǎn)業(yè)鏈，訂單面積達(dá)到3萬余畝，帶動(dòng)農(nóng)民人均年收入增加2 000元以上。

56 歲的何光順如今是城口縣高觀鎮(zhèn)渭溪村有名的核桃種植大戶。2014年，在家務(wù)農(nóng)的他加入重慶渝魯林業(yè)公司的培訓(xùn)班開始學(xué)習(xí)良種核桃嫁接及核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)，如今他家已經(jīng)建成了200 畝高標(biāo)準(zhǔn)核桃豐產(chǎn)示范園，依靠種植核桃每年增收3 萬多元?！敖衲?，核桃收成不錯(cuò)，光是賣給企業(yè)的鮮核桃就收入了2 萬多元，還有許多外地游客預(yù)訂了一些核桃?！焙喂忭樥f，他打算將核桃園擴(kuò)大，還要繼續(xù)幫助本村的村民掌握核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)和管護(hù)措施。目前，他已幫助20余戶村民種上了“渝城1號”良種核桃，學(xué)習(xí)了修枝整形、病蟲害防治等專業(yè)技術(shù)。

為了保護(hù)農(nóng)民利益，城口縣九重山實(shí)業(yè)公司采取統(tǒng)一配發(fā)種子，與農(nóng)戶簽訂收購協(xié)議，實(shí)行最低保護(hù)價(jià)收購等措施，讓種植戶吃下“定心丸”?！澳壳?，公司已在城口縣建立330 萬平方米的野生核桃基地，并圍繞野生核桃資源撫育、核桃低效林木改造、核桃病蟲害防治等領(lǐng)域，為農(nóng)戶提供技術(shù)支撐?！辈檀好f。

小核桃，大產(chǎn)業(yè)。目前，城口縣核桃產(chǎn)業(yè)已覆蓋22 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道80 個(gè)行政村，2 萬多戶農(nóng)戶通過種核桃、賣核桃實(shí)現(xiàn)增收致富，農(nóng)戶戶均增收3 000元以上。

城口縣委書記張繼軍說，城口的每一棵核桃樹都是“發(fā)財(cái)樹”，不僅能讓生態(tài)美，更能實(shí)現(xiàn)生態(tài)富。我們將持續(xù)健全以產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化為主體的生態(tài)經(jīng)濟(jì)體系，把守護(hù)綠水青山與發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，協(xié)同推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化與鄉(xiāng)村振興，譜寫生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的新篇章。K