農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的旅游動(dòng)態(tài)保護(hù)與利用探析

王 洋，李興軍，張友祥

(濰坊科技學(xué)院農(nóng)圣文化研究中心，山東壽光 262700 )

2002年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)在全球環(huán)境基金(GEF)的支持下，聯(lián)合有關(guān)國際組織開展了一項(xiàng)全球性的重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)保護(hù)項(xiàng)目，旨在世界范圍內(nèi)建立傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和景觀、生物多樣性、知識(shí)和文化保護(hù)體系，并從中汲取應(yīng)對(duì)當(dāng)代發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)人類未來福祉的可持續(xù)發(fā)展[1]。其在聯(lián)合國相關(guān)網(wǎng)站的官方表述為“Globally Important Agricultural Heritage Systems(GIAHS)”。閔慶文等[2]出于和世界遺產(chǎn)類型(自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)等)在語言表述上接近，從而提升影響力的考慮，將其漢語表達(dá)暫定為“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，沿用至今，并指出今后可能會(huì)隨著項(xiàng)目的深入推進(jìn)以及世界遺產(chǎn)委員會(huì)的因素發(fā)生改變。事實(shí)上，這一概念的話語權(quán)表達(dá)正在發(fā)生激烈的演進(jìn)[3]。截至目前，該項(xiàng)目已經(jīng)評(píng)選出50項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)，我國占有15席，居世界之首。項(xiàng)目運(yùn)行以來，如何更加高效地保護(hù)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和景觀一直是關(guān)系當(dāng)下和人類未來的重要課題。該研究探討在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相對(duì)脆弱的系統(tǒng)中嘗試植入旅游的保護(hù)因子、這種動(dòng)態(tài)性保護(hù)的必要性以及農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的旅游開發(fā)方略應(yīng)該踐行的動(dòng)態(tài)保護(hù)機(jī)制，旨在為相關(guān)研究提供借鑒。

1 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源譜系

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不同于一般意義上的人類遺產(chǎn)，主要是因?yàn)閺?qiáng)調(diào)保護(hù)傳統(tǒng)農(nóng)耕體系對(duì)解決今天乃至未來人與自然可持續(xù)發(fā)展的價(jià)值[4]，總體上，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源內(nèi)涵豐富，體量巨大，具有高效能的綜合開發(fā)和利用價(jià)值。從已經(jīng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的具體項(xiàng)目來看，其資源載體主要類型涉及林木型、稻作系統(tǒng)、茶作系統(tǒng)、旱作系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)水利工程等[5]，也有學(xué)者從大農(nóng)業(yè)組成結(jié)構(gòu)的角度，分為種植業(yè)、牧漁系統(tǒng)、農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)以及農(nóng)業(yè)工程系統(tǒng)[6]。概括來講，這些分類體系主要是基于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)在的資源消耗和產(chǎn)出，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源主要應(yīng)包括特定農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物、土地地貌及其利用機(jī)制、農(nóng)業(yè)景觀、傳統(tǒng)知識(shí)、系統(tǒng)孕育的民俗信仰等社會(huì)文化資源。

如果從旅游業(yè)宏觀利用的視角來分析，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源或者農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游資源可以分為現(xiàn)實(shí)與潛在、自然與人文、觀光與體驗(yàn)、單一與綜合等類型。鑒于資源高效利用的考慮和比較流行的分類方法，該研究選用自然與人文二分法，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步進(jìn)行細(xì)分，開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的旅游譜系梳理。

自然資源主要是指農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)中獨(dú)特的地理環(huán)境條件，包括水文氣候、地質(zhì)地貌、多樣性生物資源等；人文資源是指農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)孕育的與自然環(huán)境相適應(yīng)的社會(huì)文化符號(hào)，包括民俗民風(fēng)、精神信仰、知識(shí)技藝、生活歷史等。具體情況見表1。

表1 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游資源分類Table 1 Classification of agricultural cultural heritage tourism resources

2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游發(fā)展的合理性

從遺產(chǎn)自身的角度來講，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)本身就具有社會(huì)文化等多元的功能，而旅游正是詮釋這種機(jī)能的良好載體，這就具備了可以開展豐富的多業(yè)態(tài)多類型旅游活動(dòng)的條件和可能性。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的開展也是一種較為特殊的遺產(chǎn)旅游，而遺產(chǎn)旅游一直是很受學(xué)術(shù)和政治話語研究重視的熱點(diǎn)，也是深受全球大眾歡迎的一種專項(xiàng)旅游消費(fèi)活動(dòng)，是一種非常重要的人類活動(dòng)形式。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地居民具有較高的旅游參與意愿，多與社區(qū)居民自身生產(chǎn)生活息息相關(guān)[7]。并且，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源對(duì)大眾旅游者具有很強(qiáng)的吸引力，這些人群可能是農(nóng)業(yè)景觀的愛好者、農(nóng)事活動(dòng)的體驗(yàn)者、農(nóng)業(yè)休閑的需求者或是農(nóng)業(yè)科普的研學(xué)者，總之，實(shí)踐不斷證明，遺產(chǎn)地通過發(fā)展旅游在文化傳播、農(nóng)民增收、環(huán)境改善等方面已經(jīng)產(chǎn)生了較為可觀的效益。特別是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)成為重要的旅游資源后，在保護(hù)中開發(fā)、在開發(fā)中利用就具有了天然的合理性，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的動(dòng)態(tài)保護(hù)就找到了一條現(xiàn)實(shí)可行性的路徑。

在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的實(shí)踐過程中，旅游與遺產(chǎn)之間互相促進(jìn)，旅游的反哺功能成為解決遺產(chǎn)保護(hù)資金等條件短缺的有效手段和補(bǔ)償機(jī)制。已經(jīng)入選農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的案例幾乎無一例外地都不同程度上涉足旅游業(yè)，而且時(shí)間證明，這種動(dòng)態(tài)保護(hù)機(jī)制具有較好的可持續(xù)性。以入選GIAHS的我國部分農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)來看，山東夏津黃河故道古桑樹群建立了森林公園，開展森林旅游；青田稻魚共生系統(tǒng)下的旅游早已聞名遐邇，云南紅河哈尼梯田的農(nóng)業(yè)景觀和節(jié)事旅游吸引著全球各地的旅游者，江西萬年稻米產(chǎn)品已經(jīng)開發(fā)了一系列的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游商品(表2)。

表2 我國部分GIAHS與旅游融合表現(xiàn)Table 2 Integration of GIAHS and tourism in China

3 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的必要性

現(xiàn)有研究表明，F(xiàn)AO已經(jīng)認(rèn)可將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為一種旅游資源，并將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游視為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)保護(hù)的重要途徑之一[13]。有研究者指出，旅游是當(dāng)下保護(hù)遺產(chǎn)的最佳路徑[14]。旅游可以使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)這一傳統(tǒng)的古老系統(tǒng)，在當(dāng)今社會(huì)找到可持續(xù)發(fā)展的新土壤。目前，從現(xiàn)有的實(shí)踐探索和理論可行性上看，“旅游化生存與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)性保護(hù)和有效利用的最可行之路[15]。

一方面，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所構(gòu)建的傳統(tǒng)土地利用方式和生產(chǎn)生活模式在標(biāo)榜現(xiàn)代化的當(dāng)今社會(huì)日漸流逝，找不到一條可持續(xù)發(fā)展的道路。而另一方面，這種傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活機(jī)制面臨多方威脅，如氣候變化以及對(duì)自然資源競(jìng)爭的加劇。此外，由于經(jīng)濟(jì)活力不足導(dǎo)致的人口外遷也造成傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方法被棄用，種質(zhì)資源的損失也日益嚴(yán)重，完全現(xiàn)代化帶來了一系列的環(huán)境、氣候等全球性問題，目前來看，尚沒有探索出應(yīng)對(duì)得力、一勞永逸的保護(hù)機(jī)制和方法。

一個(gè)不爭的事實(shí)是人們對(duì)遺產(chǎn)的關(guān)注度越來越高，遺產(chǎn)的保護(hù)與利用成為這一問題的底層邏輯，反映在學(xué)術(shù)研究中，多學(xué)科的聚集與融合，遺產(chǎn)旅游必有其合理性。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)又是一種活態(tài)的遺產(chǎn)項(xiàng)目，通過發(fā)展旅游能夠找到活態(tài)保護(hù)和傳承的載體。旅游似乎無可避免地融入，而且能夠起到保護(hù)的作用成為一種天然的共識(shí)。多數(shù)學(xué)者都認(rèn)可旅游是一種比較主流或常見的保護(hù)方式，既符合保護(hù)需求又符合社會(huì)發(fā)展需要，二者之間的互動(dòng)關(guān)系以及如何通過旅游更好地促進(jìn)遺產(chǎn)的保護(hù)和價(jià)值的傳承，正是關(guān)鍵問題。方向是構(gòu)建協(xié)同機(jī)制，實(shí)現(xiàn)二者的內(nèi)在統(tǒng)一。

就農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)來講，不同的相關(guān)利益群體態(tài)度各異，市場(chǎng)的需求是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源進(jìn)行旅游化利用和保護(hù)的必要條件[16]；學(xué)術(shù)派更多地是停留在保護(hù)的理論辯證方面；政府則看到了遺產(chǎn)的品牌效應(yīng)，熱烈地推動(dòng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)指數(shù)提升；農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地居民則要脫貧致富，區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)要發(fā)展勢(shì)必不可阻擋，在遺產(chǎn)保護(hù)與社區(qū)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)矛盾中，必須找到一條多贏之路才能化解這一切問題[15]。

4 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源動(dòng)態(tài)保護(hù)與利用的旅游機(jī)制

一直以來，動(dòng)態(tài)性的保護(hù)和利用是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)學(xué)術(shù)研究和項(xiàng)目實(shí)踐的核心，一種普遍觀點(diǎn)認(rèn)為，旅游融入農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)應(yīng)該慎之又慎，甚至人們較少地談及農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游保護(hù)與發(fā)展，涉及該問題時(shí)，學(xué)術(shù)界更多使用的詞匯是“休閑”而非“旅游”。這導(dǎo)致農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的研究和發(fā)展長期被忽視。但事實(shí)又不斷證明，在有效的管控之下，有一部分農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)已經(jīng)在新時(shí)代找到了旅游化生存并發(fā)展的土壤和環(huán)境，甚至有部分農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在申報(bào)項(xiàng)目時(shí)就已經(jīng)是著名的景區(qū)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游保護(hù)機(jī)制就是要凸顯旅游在保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)過程中的重要作用，在保護(hù)中開發(fā)，在發(fā)展中利用；農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)系，可看作是對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)及其旅游資源探索和開發(fā)的關(guān)系[17]?？梢姡煤寐糜芜@把雙刃劍，發(fā)揮旅游的正面影響力和能量，規(guī)避負(fù)面效應(yīng)，是一種基本思維。

4.1 模式構(gòu)建模式的構(gòu)建是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游資源保護(hù)的重要保障和戰(zhàn)略方向，一般需要多方利益主體的參與和協(xié)商，中外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式表明[18]，就模式的推動(dòng)力量來講，政府和市場(chǎng)是兩大基石，但農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的旅游保護(hù)不僅離不開當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群體的參與和支持，更大程度上要保障其發(fā)展的權(quán)益。因此，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的保護(hù)模式更應(yīng)具體細(xì)化，這就催生出很多其他可行模式，從農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源旅游保護(hù)與開發(fā)過程涉及的主體類型來分析，模式構(gòu)建可以概括為政府主導(dǎo)、社區(qū)參與、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)三種體系。

4.1.1政府主導(dǎo)模式。大部分的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目所在地都是經(jīng)濟(jì)社會(huì)欠發(fā)達(dá)區(qū)域，在資源的旅游開發(fā)前期，往往離不開政府的主動(dòng)推動(dòng)，突出表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的宏觀規(guī)劃設(shè)計(jì)、論證實(shí)施、招商引資等方面。區(qū)域政府作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游項(xiàng)目的主動(dòng)規(guī)劃者和戰(zhàn)略識(shí)別者，在統(tǒng)一規(guī)劃指導(dǎo)下，主要使用政策性力量和財(cái)政性力量，以政府公信力作為保障，宏觀確定目的地農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的旅游綜合開發(fā)和利用機(jī)制，主要內(nèi)容涉及項(xiàng)目論證、資金來源、稅收減免、土地使用以及就業(yè)民生等方面，因?yàn)樯婕按笞谕恋厥褂?、遺產(chǎn)的保護(hù)系統(tǒng)工程以及保護(hù)路徑探索成本較高等重要問題，這種模式在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游發(fā)展的初期尤其適用。

4.1.2社區(qū)參與模式。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)本身就強(qiáng)調(diào)發(fā)揮遺產(chǎn)地居民的重要作用，尤其提倡保障當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群體的權(quán)益。與政府主導(dǎo)模式不同，社區(qū)參與模式(圖1)注重農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源旅游保護(hù)過程中“資源—農(nóng)民—產(chǎn)品”的體系構(gòu)建，講究人與自然的共生共存。農(nóng)民是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)造者、傳承者和受益者，社區(qū)參與模式并不是不要政府指導(dǎo)，而是在相關(guān)政策的基礎(chǔ)上更多地凸顯農(nóng)民群體的參與性，合理設(shè)置崗位，增加就業(yè)機(jī)會(huì)和渠道，讓農(nóng)民集體掌握主動(dòng)權(quán)和控股權(quán)，加強(qiáng)現(xiàn)代民主完善的社區(qū)管理機(jī)制，體現(xiàn)共同富裕的宗旨。

社區(qū)參與模式的核心是切實(shí)提高居民在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游保護(hù)這一過程中的決策參與率和主人翁地位。具體做法是遺產(chǎn)地居民要參與保護(hù)項(xiàng)目的決策和運(yùn)營，以土地、資金、技術(shù)、資源等入股合作，引進(jìn)資本力量，并掌握主導(dǎo)權(quán)，在項(xiàng)目規(guī)劃、決策參與、就業(yè)崗位、管理班子、產(chǎn)品方向、監(jiān)管利益分配以及可持續(xù)發(fā)展等方面能夠積極發(fā)揮作用，在保護(hù)資源的前提下，開發(fā)旅游產(chǎn)品，探索出一條適合區(qū)域發(fā)展的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的旅游道路；明晰利益分配權(quán)責(zé)，建立公平合理的收益分配制度。這種模式可以改變遺產(chǎn)地居民人口流失問題，為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的保護(hù)提供穩(wěn)定的人群支撐。同時(shí)，在這一模式中還要警惕和規(guī)避“飛地”現(xiàn)象等損害遺產(chǎn)地農(nóng)民群體利益等情況的出現(xiàn)。

圖1 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的社區(qū)參與模式Fig.1 Community participation model of agricultural cultural heritage tourism

4.1.3創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模式。當(dāng)前，我國的農(nóng)民正經(jīng)歷由身份(peasant)向職業(yè)(farmer)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)民群體的生存和發(fā)展?fàn)顩r值得關(guān)注，一味堅(jiān)守排他性傳統(tǒng)的農(nóng)耕模式面臨諸多危機(jī)，難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。遺產(chǎn)地農(nóng)民群體不能固步自封，要守正創(chuàng)新。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的驅(qū)動(dòng)下，產(chǎn)業(yè)振興是推進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的一個(gè)優(yōu)質(zhì)的解決方案。其中一個(gè)重要的方向就是“農(nóng)業(yè)+旅游”，從實(shí)踐內(nèi)容來看，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的形式也很多，有的農(nóng)民經(jīng)營農(nóng)家樂，有的農(nóng)戶開展農(nóng)產(chǎn)品電商營銷，更有的利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)豐富的資源發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，總體來看，“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)+旅游”大有可為；就這一過程創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的主體來講，主要包括新型職業(yè)農(nóng)民、返鄉(xiāng)大學(xué)生、轉(zhuǎn)型的原住民以及外來創(chuàng)業(yè)者四個(gè)方面(圖2)。

事實(shí)上，遺產(chǎn)地居民選擇創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，在保護(hù)資源的基礎(chǔ)上，發(fā)展“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)+旅游”才能更好地維系和發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，并使之煥發(fā)新的生機(jī)，這一方面是農(nóng)民轉(zhuǎn)型的時(shí)代背景使然，另一方面也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的驅(qū)動(dòng)結(jié)果。同時(shí)，這種模式可以更加有效地適應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展特征，事實(shí)證明，大部分落后的鄉(xiāng)村地區(qū)都是通過引入旅游與休閑元素進(jìn)行發(fā)展創(chuàng)新，從而實(shí)現(xiàn)脫貧致富。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模式要求遺產(chǎn)地農(nóng)民轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)營和生產(chǎn)方式、思維，發(fā)揮更大的作用，產(chǎn)生更加積極的影響，才能最大限度地保護(hù)并開發(fā)和利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源。

圖2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模式Fig.2 Innovation and entrepreneurship model of agricultural cultural heritage tourism

4.2 路徑選擇

4.2.1開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的旅游普查與評(píng)價(jià)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目自身及其所在地蘊(yùn)含著豐富的資源，這種以農(nóng)業(yè)景觀和鄉(xiāng)土人文構(gòu)建起來的遺產(chǎn)資源是旅游者的向往之地，因此要保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源首先要摸清家底，開展科學(xué)的資源普查活動(dòng)，建立以旅游開發(fā)和保護(hù)為分類口徑的數(shù)據(jù)庫，分清現(xiàn)實(shí)和潛在旅游資源，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游資源實(shí)施分級(jí)管理和動(dòng)態(tài)管理，為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的旅游利用和保護(hù)提供依據(jù)。

同時(shí)，構(gòu)建合理的評(píng)價(jià)體系，主要從資源本身品質(zhì)和開發(fā)利用條件兩大方面[19]對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游資源進(jìn)行評(píng)價(jià)指標(biāo)的建設(shè)，最好能夠同時(shí)結(jié)合文獻(xiàn)、專家意見以及遺產(chǎn)地資源和農(nóng)民的實(shí)際情況研發(fā)評(píng)價(jià)指標(biāo)；采用定性評(píng)價(jià)與定量評(píng)價(jià)相結(jié)合的方法實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游資源的分級(jí)管理，定性評(píng)價(jià)常用的方法主要包括盧云亭的“三三六”標(biāo)準(zhǔn)、黃輝實(shí)的“六字七標(biāo)準(zhǔn)”等，定量評(píng)價(jià)方法主要使用層次分析法(AHP)、“菲—羅”模型、價(jià)值工程法以及模糊數(shù)學(xué)評(píng)價(jià)等方法，最終目的是識(shí)別農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的旅游價(jià)值和等級(jí)，為有序保護(hù)和開發(fā)資源提供科學(xué)依據(jù)。

4.2.2發(fā)展旅游新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)造血式發(fā)展。旅游新業(yè)態(tài)的保護(hù)路徑實(shí)際上是構(gòu)建一種農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的旅游保護(hù)性開發(fā)利用機(jī)制(圖3)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)借助旅游的發(fā)展路徑和平臺(tái)，演化出較多的旅游新業(yè)態(tài)，該研究基于三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行觀察，一是產(chǎn)業(yè)融合的視角，二是項(xiàng)目的利用形式的問題，三是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專項(xiàng)旅游的形式。無論哪一種形式，都是基于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地及其農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)自身項(xiàng)目豐富的資源開展的。其中產(chǎn)業(yè)融合形式下的旅游新業(yè)態(tài)，主要包括會(huì)展文化節(jié)事活動(dòng)、民俗文化節(jié)時(shí)活動(dòng)、農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)項(xiàng)目；項(xiàng)目的利用形式角度下，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的具體形式主要由主題公園、景區(qū)景點(diǎn)、家庭農(nóng)場(chǎng)、共享農(nóng)場(chǎng)等形式；從旅游專項(xiàng)的角度來看，則主要包括影視、森林、體育旅游、采摘觀光、體驗(yàn)旅游、教育、研學(xué)、建筑文化、農(nóng)業(yè)科技以及民宿等旅游活動(dòng)項(xiàng)目。

圖3 休閑農(nóng)業(yè)資源的旅游保護(hù)路徑Fig.3 Tourism protection path of leisure agricultural resources

5 小結(jié)

該研究出于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與旅游結(jié)合的合理性和必要性的考慮，嘗試構(gòu)建一種農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源保護(hù)和利用的旅游機(jī)制，這種機(jī)制主要涉及保護(hù)利用模式和具體路徑的分析，不足之處和重點(diǎn)是今后需要深入探討旅游新業(yè)態(tài)如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的可持續(xù)利用好保護(hù)，并使用定量研究的方法，以期能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)問題提供一條創(chuàng)新的思路。