那些不靠譜的“健康建議”

“飯后喝酸奶消食”“喝粥能養(yǎng)胃”“睡純硬板床護(hù)腰”……這些耳熟能詳?shù)摹梆B(yǎng)生建議”，親朋好友是不是一直跟你這么強(qiáng)調(diào)？現(xiàn)在告訴你：這些“健康建議”，很多都沒(méi)你想的那么健康。

現(xiàn)在人們對(duì)生活質(zhì)量要求越來(lái)越高，微信、抖音等社交工具的流行，使人們能夠接觸到的信息和知識(shí)也越來(lái)越多、越來(lái)越方便。但是，一些我們經(jīng)常聽(tīng)到的“健康建議”，其實(shí)并不是正確的，甚至還會(huì)影響健康：比如“飯后喝酸奶消食”“喝粥能養(yǎng)胃”“睡純硬板床護(hù)腰”……這些耳熟能詳?shù)摹梆B(yǎng)生建議”，親朋好友是不是一直跟你這么強(qiáng)調(diào)？現(xiàn)在告訴你：這些“健康建議”，很多都沒(méi)你想的那么健康。

飲食篇

“飯后喝酸奶消食”? 真相：不能消食，還會(huì)增加熱量。營(yíng)養(yǎng)師李園園談到，吃飽之后再喝酸奶，助消化作用不大。而且，酸奶本身是一種飽腹感較強(qiáng)的食物，飯后喝會(huì)覺(jué)得更飽，會(huì)額外增加熱量。

“喝雜糧粉更健康”? 真相：吃五谷雜糧，越少加工越好。清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科原主任王玉梅指出，將五谷雜糧磨成粉末或者打成米糊食用，更易消化吸收。但慢性病患者要格外注意，比如糖尿病人，過(guò)量食用雜糧粉容易造成血糖迅速升高。此外，食物大多含有微量的脂肪，打成粉之后，和空氣中的氧氣接觸面積大大增加，非常容易發(fā)生氧化，還會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)健康不利的物質(zhì)。

“喝粥能養(yǎng)胃”? 真相：胃功能“用進(jìn)廢退”。解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心消化內(nèi)科主任醫(yī)師令狐恩強(qiáng)指出，白粥、小米粥是常見(jiàn)的養(yǎng)胃“良方”，但是胃功能有“用進(jìn)廢退”的特點(diǎn)，長(zhǎng)期吃易消化的食物，胃的消化能力就會(huì)退化變差。

“雞蛋黃膽固醇高，血脂高的人不能吃”? 真相：適量吃不會(huì)導(dǎo)致高膽固醇。廣西壯族自治區(qū)婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科陳彬林指出，目前已有多項(xiàng)研究表明，在我國(guó)成年人中，適量的雞蛋攝入（每天約1個(gè)雞蛋）有利于降低缺血性心臟病、主要冠狀動(dòng)脈事件、出血性腦卒中等風(fēng)險(xiǎn)。

起居篇

“睡前喝牛奶有助睡眠”? 真相：作用微乎其微。成都市第五人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)師王仲談到，牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸，它可在人體內(nèi)合成5-羥色氨酸，進(jìn)一步代謝為褪黑素，參與睡眠調(diào)節(jié)。但是牛奶中的色氨酸含量很少，進(jìn)入人體到達(dá)大腦的含量就更低，因此助眠作用微弱。

“睡純硬板床護(hù)腰”? 真相：硬板床護(hù)腰，但不是睡硬木板。廣東省第二中醫(yī)院骨傷三科主任吳少鵬表示，睡有一定硬度的床可消除負(fù)重和體重對(duì)椎間盤的壓力，有利于腰痛癥狀緩解。但如果直接睡硬木板，不能配合人體脊椎的正常曲線，腰部得不到支撐，就會(huì)出現(xiàn)腰酸背痛等癥狀。建議床板上墊3至5厘米的軟墊。

“鹽水漱口能護(hù)牙”? 真相：長(zhǎng)期擾亂口腔菌群。鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院口腔科主任醫(yī)師陳旻生談到，用鹽水漱口在一定程度上能起到消毒殺菌的作用，有利于保持口腔清潔。但是長(zhǎng)期用鹽水漱口，容易造成口腔內(nèi)正常菌群的紊亂，從而引起口腔潰瘍等問(wèn)題。

“清宿便、排腸毒，身體更輕松”? 真相：都是商家的營(yíng)銷噱頭。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師王澤民解釋，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多所謂“清宿便”的保健品，其主要成分都是瀉藥，時(shí)間久了會(huì)造成胃腸功能紊亂，容易導(dǎo)致大腸黑變病，造成腸道黑色素沉積，甚至埋下腸道癌癥隱患。

保健篇

“吃維生素C能防治感冒” 真相：并不能防治感冒。中國(guó)首批注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師谷傳玲表示，有研究發(fā)現(xiàn)，平時(shí)服用維生素C，并不能防治感冒。感冒了再服用維生素C，也不能縮短病程或者緩解癥狀。

“孩子發(fā)燒捂汗退熱好得快”? 真相：更易導(dǎo)致嚴(yán)重疾病。北京大學(xué)首鋼醫(yī)院兒科主任醫(yī)師吳珺指出，感冒后用被子捂著發(fā)汗，對(duì)成人來(lái)說(shuō)有時(shí)確實(shí)有效，但對(duì)小孩子是不適合的。因?yàn)樾『⒆铀闹┭蛔?，神?jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，負(fù)責(zé)管理血管舒張、收縮的神經(jīng)很容易發(fā)生紊亂。如果被包裹過(guò)嚴(yán)，反而無(wú)法散熱，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致脫水、代謝性酸中毒，更嚴(yán)重的還會(huì)引起腦缺氧。所以，患兒處于發(fā)熱期，尤其要注意散熱，不能捂。

“血管‘垃圾’不清，會(huì)形成血栓”? 真相：根本沒(méi)有所謂的血管“垃圾”。首都醫(yī)科大學(xué)附屬?gòu)?fù)興醫(yī)院腎內(nèi)科醫(yī)師于躍指出，血管里根本沒(méi)有所謂的“垃圾”“毒素”，有的只是人體正常的代謝廢物。正常情況下，這些代謝廢物會(huì)隨著血液運(yùn)輸?shù)教囟ǖ呐判蛊鞴?，最終排出體外。我們平時(shí)適當(dāng)?shù)囟嗪人?，增加排尿，就可以幫助代謝廢物加速清理。

（《家庭醫(yī)藥·快樂(lè)養(yǎng)生》 2021年第12期）