廣東韶關(guān)甜玉米綠色高效栽培技術(shù)

余敏麗

摘要：為了提高甜玉米的產(chǎn)量與品質(zhì)，本文以廣東韶關(guān)為例，闡述了甜玉米綠色高效的栽培技術(shù)與管理技術(shù)，以期能為甜玉米的大面積推廣種植提供參考。

關(guān)鍵詞：甜玉米；綠色高效；栽培技術(shù)

甜玉米，又稱“蔬菜玉米”“水果玉米”，皮薄、汁多、質(zhì)脆且甜，可直接食用，因其具有降低血壓的功效，而深受消費者的青睞。廣東韶關(guān)地區(qū)甜玉米的種植歷史較為悠久，這里雨量充沛，具有優(yōu)越的光熱資源，作物生長期長，完全可以滿足甜玉米生長發(fā)育的需要。隨著生活水平的提高以及食物結(jié)構(gòu)的改變，人們對甜玉米的品質(zhì)也提出了更高的要求，為此，應(yīng)該優(yōu)化甜玉米的綠色栽培技術(shù)，并大力推廣，以期提高甜玉米的產(chǎn)量及品質(zhì)。

1 甜玉米綠色高效栽培技術(shù)

1.1 選種

甜玉米栽培應(yīng)根據(jù)其用途選擇適宜的品種。如超甜玉米品種雪糯1號、黃糯1號、美珍206號、美珍204號等。此外，在選種時最好根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件因地制宜地進行挑選，這樣才能實現(xiàn)綠色高效栽培的目標(biāo)。

1.2 整地

甜玉米的原生根系主要生長在30～40厘米的連續(xù)耕作土壤層中，因此需要連續(xù)深耕30～40厘米。沙質(zhì)土壤以及富含有機質(zhì)的酸性土壤更有利于多種玉米的健康生長。

1.3 播種

在廣東韶關(guān)地區(qū)栽培甜玉米時，可在春季或秋季進行，夏季不可，因為溫度過高甜玉米的授粉概率會大大降低。春季播種時，宜選在2～4月進行，如果是通過地膜栽培方式，則可選在2月中旬或下旬；秋季播種時，可選在7～8月，其中最佳播種時間為7月末到8月初。如果通過正常栽培方式，播種時最好將溫度控制在12℃左右。

2 甜玉米綠色高效管理技術(shù)

2.1 田間管理

對甜玉米的田間管理有以下兩個要點。

播種補充前苗：由于甜玉米出苗率相對較低，所以，苗期必須提前采取及時播種來補充前苗，以保證苗期一播全苗，發(fā)現(xiàn)苗期缺苗時還要及時補缺，避免壟斷的現(xiàn)象。甜玉米一般在4～5片葉時進行間苗，6～7片葉時再次定苗，每穴葉保留一株苗后再進行分葉定苗。

中耕除草：在每個植株完成封壟前后還需每月連續(xù)進行3～4次的中耕除草，以達到土壤疏松、保墑、增溫、透氣的要求。中耕施肥應(yīng)充分掌握“淺、深、淺”的耕作原則，苗期實行淺中耕，以施肥、增溫、降水、保墑為主要目的；中期實行深耕或中耕，并結(jié)合施肥培土，促使下部小葉莖的根節(jié)快速成長并生出不定根，以防根莖倒伏；后期則采用淺中耕，既便于除草，又可達到松土、保溫的目的。

2.2 追肥管理

按照甜玉米生長期的需肥特點要進行3次追肥。

拔節(jié)期時的追施也叫抽稈肥，它能促進根、苗的生長以及植株葉片的增長和擴大根莖。施肥時溝深10～15厘米，然后覆土，施肥量為平均畝施35公斤復(fù)合肥。孕穗期因玉米逐漸發(fā)生的小穗分化，需肥量增加，可平均每畝追施40公斤左右的復(fù)合肥。灌漿期追肥能促進整粒重量的增加，增施腐植酸鈣300倍+0.1%磷酸二氫鉀，效果較好。

2.3 病蟲管理

甜玉米在整個生長過程中比其他類型的玉米更容易受到疾病和害蟲的影響，如玉米螟、甲蟲和蚜蟲等蟲害，病害主要發(fā)生在后期則會使穗粒嚴重腐爛，直接影響甜玉米穗后的商品質(zhì)量和經(jīng)濟效益。因此，甜玉米病蟲害的預(yù)防比治理更為重要，首先要選擇抗病品種，然后還要對生長過程加以控制。對病蟲害的防治，最好選擇生物防治方法，以降低各種類型化學(xué)農(nóng)藥的使用量，禁止使用毒素較高的敵敵畏等農(nóng)藥。由于大部分病害都發(fā)生在甜玉米葉心部位，因此對葉心部位進行噴灑，對抑制病害事半功倍。

3 甜玉米綠色栽培有效策略

3.1 積極改良品種

目前，廣東甜玉米產(chǎn)業(yè)正從初級階段向高等級階段過渡。甜玉米品種作為該行業(yè)的領(lǐng)先者，直接決定了行業(yè)水平、市場定位和發(fā)展?jié)摿?。因此，?yīng)有效篩選品質(zhì)優(yōu)良的甜玉米種子，根據(jù)其優(yōu)良的遺傳特性進行改良和育種，以培育全新品種。

3.2 構(gòu)建栽培基地

農(nóng)業(yè)行政主管部門每年要認真制定省級甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，積極構(gòu)建甜玉米綠色栽培基地，并組織好相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)，組建3～5個具有一定規(guī)模的省級甜玉米種子專業(yè)生產(chǎn)基地和專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)團隊，對全省甜玉米的種植起示范和帶動作用。要吸引具有一定經(jīng)濟實力的農(nóng)業(yè)企業(yè)或大戶種植甜玉米，逐步形成集約化或集團化規(guī)模的甜玉米種植格局，突破甜玉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

4 結(jié)束語

甜玉米是蔬菜、水果兩用的食品，備受消費者喜愛，市場潛力大，應(yīng)積極擴大其種植規(guī)模，加強甜玉米綠色高效栽培技術(shù)的推廣和應(yīng)用，提高廣東韶關(guān)甜玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)。