倉(cāng)儲(chǔ)起源

湖北物資流通技術(shù)研究所 艾 振

我們知道，物流是一個(gè)近代的概念，起源于20世紀(jì)初的美國(guó)，并隨著時(shí)代的變遷，被多次重新定義。同樣的，物流管理的概念也來源于這個(gè)年輕的國(guó)度，二戰(zhàn)時(shí)期，他們根據(jù)軍事后勤物資的運(yùn)輸、補(bǔ)給等實(shí)際問題提出了“l(fā)ogistics management”一詞，后被一直發(fā)展和沿用。但這里說的只是概念上的起源，不管怎么歸納和定義，物流都脫離不了“物的流通”這個(gè)本質(zhì)，雖然古時(shí)沒有這樣的叫法，但物資的運(yùn)輸、存儲(chǔ)等物流活動(dòng)卻切切實(shí)實(shí)的存在于人類歷史的每一個(gè)時(shí)段和角落。所以，物流當(dāng)然不是開始于被概念化的一百年前，而是自古有之。既然如此，如果認(rèn)真審視我們的中華文明史，從那些數(shù)不清的軍事戰(zhàn)爭(zhēng)、經(jīng)濟(jì)變革、政治運(yùn)動(dòng)和社會(huì)生活中做一些相關(guān)的提煉和總結(jié)，那么我相信，用五千年的沉淀得來的收獲，一定比兩百年的厚重得多。

從這一期開始，我們將嘗試從倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)冉嵌仁崂硪恍┡c物流相關(guān)的歷史并進(jìn)行解析，籍此拋磚引玉，希望在對(duì)物流的認(rèn)識(shí)上，或者在促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展上，給大家?guī)硪稽c(diǎn)新的啟發(fā)。

倉(cāng)儲(chǔ)是物流活動(dòng)的核心要素之一，我們從它的起源說起。

在說之前，先做個(gè)極簡(jiǎn)的界定：倉(cāng)儲(chǔ)就是有意識(shí)的存東西；起源是說中國(guó)范圍內(nèi)的起源。溯源的方式是用倒推法，即在一個(gè)盡量早的時(shí)候找到倉(cāng)儲(chǔ)已經(jīng)明顯存在的證據(jù)，然后繼續(xù)往前，直到?jīng)]有新的發(fā)現(xiàn)，最后再綜合史料、考古和合理推測(cè)給出判斷。

讓我們憑借有限的線索，沿著時(shí)間的長(zhǎng)河逆流而上，嘗試去探尋倉(cāng)儲(chǔ)起源的真相。

公元前841年，注定是一個(gè)特別的年份。這一年周厲王治下的西周經(jīng)濟(jì)瀕臨崩潰，社會(huì)動(dòng)蕩不安，“國(guó)人莫敢言，道路以目”。最終忍無可忍的國(guó)人發(fā)生了暴動(dòng)，導(dǎo)致厲王出逃，形成了召、周二相“共和”行政的局面。從此中國(guó)歷史進(jìn)入了有明確紀(jì)年的時(shí)代。

然而對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)而言，它卻肯定不是開端之年。實(shí)際上，西周的倉(cāng)儲(chǔ)事業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了相當(dāng)?shù)乃?，?guī)?？捎^，還有了相應(yīng)的制度體系。這樣說的主要依據(jù)如下。

（1）《周禮》?！吨芏Y》將周朝倉(cāng)儲(chǔ)管理上升到國(guó)家禮制層面。上有專管領(lǐng)導(dǎo)太宰，下有副手大府，還有倉(cāng)人、廩人、遺人、場(chǎng)人等基層倉(cāng)儲(chǔ)管理人員，各司其職，分管不同性質(zhì)、不同來源的物資。除了國(guó)家和地方倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，還鼓勵(lì)商業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)，不僅設(shè)置了供商人使用的棧房倉(cāng)庫(kù)“廛”，由廛人負(fù)責(zé)，還在市場(chǎng)上設(shè)有司市“陳肆辨物”，負(fù)責(zé)物資歸類整理。同時(shí)民間倉(cāng)儲(chǔ)在西周也得到了國(guó)家的重視，鋤粟、屋粟、閑粟等三類倉(cāng)儲(chǔ)由旅師負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理，秋季入儲(chǔ)，春季發(fā)放，以利農(nóng)耕。也考慮充分。比如：入庫(kù)的物資都會(huì)被職幣附上標(biāo)簽，寫明物資的種類、數(shù)量等信息，“辨其物而奠其錄，以書楬之”。這還不算完，倉(cāng)儲(chǔ)管理還得考核，考核還有細(xì)則和專管的人員，非常的復(fù)雜。

（2）《史記》。司馬遷在這部史學(xué)巨著中記錄了周武王處理商朝遺留倉(cāng)儲(chǔ)物資的事件：“散鹿臺(tái)之財(cái)，發(fā)鉅橋之粟”。鹿臺(tái)，是紂王時(shí)期存放金銀財(cái)物的地方；鉅橋，則是紂王的糧倉(cāng)。能讓兩朝君王作為重要國(guó)事親自處理的存東西的地方自然規(guī)模巨大。這表明早在商紂時(shí)已經(jīng)有了大型的地面?zhèn)}儲(chǔ)設(shè)施，何況西周。

（3）《詩(shī)經(jīng)》。“我倉(cāng)既盈，我庾維億”；“乃埸乃疆，乃積乃倉(cāng)”；“乃求千斯倉(cāng)、乃求萬斯箱”；“積之粟粟。其崇如墉，其比如櫛。以開百室，百室盈止，婦子寧止”……歌唱美好的生活是人的天性，出現(xiàn)在《詩(shī)經(jīng)》里的這些有關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)的吟唱，讓我們真切的感受著三千年前人們對(duì)“糧倉(cāng)滿滿”的喜悅抑或渴求。這可能不是專家認(rèn)可的“史實(shí)”，但它卻是對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)場(chǎng)景的生動(dòng)反映和證實(shí)，糧倉(cāng)在民間，不僅普及，而且重要。

（4）考古發(fā)現(xiàn)。地面木質(zhì)結(jié)構(gòu)的建筑或許難以保存，但窖穴不同。窖穴是中國(guó)歷史上使用最廣泛、跨度時(shí)間最長(zhǎng)的糧倉(cāng)形式。湖北圻春西周遺址、灃西張家坡遺址、河北磁縣下潘汪、遼寧赤峰夏家店，以及山西、山東等地都發(fā)現(xiàn)了周朝用于藏糧的窖穴，有的數(shù)量較多，有的規(guī)模較大。如果說《周禮》在真?zhèn)紊嫌袪?zhēng)議，史書和文學(xué)作品也不一定完全準(zhǔn)確的話，這些遺跡絕對(duì)更加可信。

以上事實(shí)證明西周時(shí)的倉(cāng)儲(chǔ)已經(jīng)得到了一定的發(fā)展，但它仍然不是我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)的起源。

在商朝，除了后人對(duì)紂王“鹿臺(tái)”和“鉅橋”的記載以及這時(shí)期如安陽“殷墟”、鄭州商城、河北臺(tái)西村等出土的糧窖遺跡之外，甲骨文的出現(xiàn)也幫了我們的忙。

甲骨文是目前我國(guó)已知最早的成熟漢字，因鐫刻、書寫于龜甲與獸骨上而得名，為殷商期間流傳的書跡，內(nèi)容是卜辭，是典型的象形文字。甲骨文中大量出現(xiàn)了“倉(cāng)”和“廩”的字樣，如圖1、圖2。

圖1 “倉(cāng)”字的甲骨文

圖2 “廩”字的甲骨文

《荀子·富國(guó)》說：“谷藏曰倉(cāng)，米藏曰廩”，“倉(cāng)”和“廩”各有用途。但從兩個(gè)字的象形結(jié)構(gòu)來看，它們作為糧倉(cāng)的本義區(qū)別不大，都有尖頂，都有倉(cāng)體，底部似乎又都有防潮措施，而且它們描繪的還都應(yīng)該是地面建筑。

由此看來，商朝也明顯已經(jīng)有了倉(cāng)儲(chǔ)的存在。

這時(shí)的文字記錄越來越少，我們能拿來用的，有以下兩個(gè)故事。

《史記·夏本紀(jì)》里敘述大禹的事跡時(shí)說：“命后稷予難得之食。食少，調(diào)有余相給，以均諸侯。”于是“眾民乃定，萬國(guó)為治”?！昂箴ⅰ笔莻€(gè)人名，著名農(nóng)業(yè)專家，大禹的助手；“難得之食”說的是難以得到食物的人；“食少”說的是食少之地；“調(diào)”是調(diào)撥；“均”是均衡。這句話合起來的意思是：（大禹）命令后稷把糧食分給那些吃不上飯的人，把存糧較多地方的糧食調(diào)撥給那些缺糧的地方，以讓各地相對(duì)均衡，達(dá)到了定民安邦的效果。

這里沒有明確的說到倉(cāng)儲(chǔ)，但救濟(jì)少食之人，均衡少糧之地，都需要有大規(guī)模的糧食調(diào)撥，這意味著：在大禹的時(shí)代，必然已經(jīng)建有“國(guó)家級(jí)”的糧倉(cāng)，這些糧倉(cāng)從制度層面被賦予了應(yīng)急、賑濟(jì)難民、平衡地區(qū)發(fā)展等職能，成為“定民”和“治國(guó)”的有效工具。不僅如此，大禹還實(shí)現(xiàn)了“六府甚脩，眾土交正，致慎財(cái)賦，咸則三壤成賦”?！案笔遣刎?cái)貨之處，簡(jiǎn)單點(diǎn)說就是倉(cāng)庫(kù)；“六府”指的是存放金、木、水、火、土、谷等各類物資的倉(cāng)庫(kù)?！傲趺憽北砻鞔笥碇蜗碌摹罢眰}(cāng)庫(kù)不僅是有的，存放的東西還根據(jù)其屬性和用途進(jìn)行了分類，門類還非常的講究，也有專門的人看管。而且他對(duì)入庫(kù)物資也定下標(biāo)準(zhǔn)：各地繳納的貢品稅賦都應(yīng)謹(jǐn)慎收取，嚴(yán)格按照土地肥沃程度的上、中、下三個(gè)等級(jí)來確定。

對(duì)于國(guó)家糧倉(cāng)糧食的來源，大禹則有更詳細(xì)的規(guī)則：“令天子之國(guó)以外五百里甸服：百里賦納總，二百里納铚，三百里納秸服，四百里粟，五百里米?！币簿褪钦f國(guó)都外五百里的范圍內(nèi)都需要交納田賦。標(biāo)準(zhǔn)是：國(guó)都一百里外要交納連穗帶桿的禾把子，穗出糧，桿作為飼料或者燒火、修房的材料；二百里外交納谷穗；三百里外交納帶殼的谷子；四百里外交納沒有去糠的粗米；五百里外則要交納精米。

建設(shè)起國(guó)家倉(cāng)庫(kù)，制定入庫(kù)物資的收取標(biāo)準(zhǔn)，不同物資分類管理，專人負(fù)責(zé)，物資的調(diào)撥與使用也有明確方向……。正是這些舉措的實(shí)施，使得四千多年前的倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)在維持國(guó)家機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中發(fā)揮了巨大的作用。在文字都沒留下的時(shí)代，這是了不起的倉(cāng)儲(chǔ)成就。

《史記》第一篇記載：“堯乃賜舜絺衣，與琴，為筑倉(cāng)廩，予牛羊。瞽叟尚復(fù)欲殺之，使舜上涂廩，瞽叟從下縱火焚?gòu)[。舜乃以兩笠自捍而下，去，得不死?！眻蛴X得舜干的不錯(cuò)，于是賞賜給他一些好東西，還給他建造了倉(cāng)廩。舜的父親瞽叟一直覺得舜礙事，想殺了他，騙舜上廩頂涂抹的時(shí)候在下面放火，舜很機(jī)靈，順著兩根桿子爬下來，死里逃生。

從以上的文字我們至少可以知道：倉(cāng)廩是個(gè)好東西—不然不會(huì)作為皇帝的賞賜；它有大量的木質(zhì)結(jié)構(gòu)—不然點(diǎn)不著；它頂部比較結(jié)實(shí)—至少能承受一個(gè)人的重量；人們已經(jīng)懂得防雨—有頂，還得涂抹泥土；它比較高大—要順著桿子才能下來；它是個(gè)地上建筑—明擺著的；它在堯舜期間甚至更早之前已經(jīng)出現(xiàn)—這么具體的描述不可能僅憑想象捏造。

雖然這些文字記載的歷史真?zhèn)坞y證，但我們還是有理由相信：

看來倉(cāng)儲(chǔ)的起源還

堯舜禹時(shí)期已是放眼整個(gè)新石器時(shí)代。新石器時(shí)代的人類學(xué)會(huì)了磨制石器，生產(chǎn)力得到了較大的提升，出現(xiàn)了真正意義上的農(nóng)業(yè)，水稻種植、豬牛飼養(yǎng)等成為了人類生活的日常。春種秋收，農(nóng)作物季節(jié)性生長(zhǎng)、成熟的自然規(guī)律決定了糧食的存儲(chǔ)問題必須得到正視和解決。

理論上，起初他們的東西不多，產(chǎn)量可想而知，思想也單純，“無相害之心”，有多余的物資時(shí)，把它們找個(gè)現(xiàn)成的地方存放是最自然的選擇，所以露天堆放應(yīng)該是最原始的倉(cāng)儲(chǔ)形式。這種方式簡(jiǎn)單，但也缺點(diǎn)明顯：風(fēng)吹、日曬、雨淋和動(dòng)物的侵襲都是問題，找到更安全的存放糧食的場(chǎng)所是遠(yuǎn)古人類下一步的“工作重點(diǎn)”。在漫長(zhǎng)的歲月里，人們不斷的摸索和嘗試，積累著經(jīng)驗(yàn)，找個(gè)山洞、挖個(gè)地洞、用自然界可以找到的或者可以制作的容器來存儲(chǔ)都成為可能的解決方案。而隨著建筑技術(shù)的提高，類似房屋樣式倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的出現(xiàn)也變得自然而然。

考古學(xué)家們的工作證實(shí)了我們的猜測(cè)。綜合他們的研究成果，我們得以從深埋地下的蛛絲馬跡中了解這時(shí)期的倉(cāng)儲(chǔ)情況。

在新石器時(shí)代幾千年漫長(zhǎng)的歲月中，各個(gè)文化部落幾乎都會(huì)選擇把糧食放在地下挖掘的坑穴中儲(chǔ)存?？脊虐l(fā)現(xiàn)，這時(shí)期的糧窖比比皆是。窖穴挖掘制作工藝考究，數(shù)量眾多，容量較大，甚至有的糧窖出現(xiàn)的時(shí)間之早，規(guī)模之大，令人咋舌。

仰韶文化時(shí)期，著名的西安半坡遺址中發(fā)掘出了窖穴200余處。它們有的密集分布在居住區(qū)的房屋周圍，與其形成配套；有的則十幾個(gè)窖穴集中在一起，形成窖穴群，儼然現(xiàn)代物流園區(qū)里的一間間庫(kù)房。在其中的115號(hào)窖穴中，出土了糧食腐朽后形成的谷殼灰，厚達(dá)18厘米，昭示著它曾經(jīng)作為糧窖的事實(shí)。該窖穴口小底大（口徑1.15米，底徑1.68米，深0.52米），窖底周圍分布一圈小淺槽，窖壁涂有1厘米厚的細(xì)膩黃泥。有窖穴的窖壁涂層還用火烤過，說明那時(shí)已經(jīng)開始重視窖藏的防潮。

后來的龍山文化時(shí)期，各個(gè)村落的遺址中也都發(fā)現(xiàn)了大量的窖穴，這些窖穴較之仰韶時(shí)期又有新的進(jìn)步。如灃西客家莊第二期的發(fā)掘顯示，這一時(shí)期的窖穴口小但規(guī)則，蓋有陶蓋；中部最寬，窖壁整齊；底平且光滑堅(jiān)硬，底徑最大的達(dá)到5.16米；窖穴最深處達(dá)到5.25米，容量比之前大的多。

最讓我們震驚的是八千年前的磁山文化遺址。在河北邯鄲地區(qū)磁山文化遺址的第一和第二文化層中，總共發(fā)現(xiàn)了88個(gè)有糧食堆積痕跡的灰坑，糧食遺存的堆積厚度最高達(dá)到了2.9米，據(jù)估算，其存儲(chǔ)糧食的重量接近14萬斤。這不僅是我國(guó)已知最早的“糧倉(cāng)”，還以它令人驚嘆的儲(chǔ)量顛覆著我們的認(rèn)知。

新石器時(shí)代的陶器制作工藝簡(jiǎn)單，小一點(diǎn)的直接捏制，大一點(diǎn)的則采用泥條盤筑法，燒制溫度也都在千度以內(nèi)。陶器當(dāng)然不算倉(cāng)，但是不能忽視它作為小的存儲(chǔ)單元或者作為“包裝”所發(fā)揮的作用。

在姜寨遺址、半坡遺址、大河村遺址等地，均發(fā)現(xiàn)過貯存著糧食作物或蔬菜種子的陶罐。將貯存糧食的陶器放在窖穴中儲(chǔ)存的方式，也成為新石器時(shí)代倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展的重要形式。

浙江余姚的河姆渡遺址出土了成堆的稻殼、稻桿和稻葉，這些作物經(jīng)過七千多年的擠壓，最厚的地方仍然厚達(dá)1米。湖北京山屈家?guī)X也發(fā)現(xiàn)了該時(shí)期密集成層的稻谷堆積痕跡。

那么，八千年前堪稱偉大的磁山地下糧倉(cāng)是否就是倉(cāng)儲(chǔ)的源頭？我想答案是否定的，原因有二。第一，這種“偉大”不會(huì)一蹴而就，它一定有一個(gè)漫長(zhǎng)的、逐漸發(fā)展甚至曲折的過程，它是精神和物質(zhì)、時(shí)間和空間多重累積的結(jié)果。第二，窖藏不應(yīng)該是最早的存儲(chǔ)形式，如前文所述，露天儲(chǔ)存在理論上應(yīng)該更早出現(xiàn)，這是自然法則和社會(huì)發(fā)展的必然規(guī)律。之所以沒有發(fā)現(xiàn)比磁山文化更早的露天糧食堆場(chǎng)，大概只是因?yàn)槁短於褕?chǎng)相對(duì)不易在歷史的長(zhǎng)河中留下痕跡，如此而已。也就是說，在磁山文化之前應(yīng)該還有更早的“倉(cāng)儲(chǔ)”。

遠(yuǎn)古的人類解放了雙手，學(xué)會(huì)了打制石器，為了生存，他們不停的采集和狩獵，從大自然里獲取食物的活動(dòng)幾乎占滿了他們的生活，收獲幾顆果子或者抓到一只野兔就是他們的“小目標(biāo)”，吃得飽就是完美的一天。但由于生存環(huán)境的“刻薄”和生產(chǎn)力水平的限制，吃飽只能算是個(gè)愿望。愿望當(dāng)然是美好的，現(xiàn)實(shí)卻是經(jīng)常的挨餓，有多余的食物拿去存儲(chǔ)這樣的事情大概不會(huì)發(fā)生，因此出現(xiàn)專門存儲(chǔ)糧食的設(shè)施或場(chǎng)地的概率也基本可以忽略。

糧食當(dāng)然是倉(cāng)儲(chǔ)里面最常見的物資，但它卻絕不是唯一需要儲(chǔ)存的東西。對(duì)舊石器時(shí)代的人類而言，除了糧食之外，還有一樣?xùn)|西至關(guān)重要，那就是石器。石器是遠(yuǎn)古人類最重要的生產(chǎn)工具，是財(cái)富的象征，是他們生活甚至生存下去的希望。關(guān)鍵是，食物不好獲得，但石頭遍地都是，發(fā)現(xiàn)合適的石塊或者造個(gè)砍砸器，或者造個(gè)刮削器，這些東西價(jià)值較高，可以反復(fù)使用，且容易保存，暫時(shí)用不到的肯定還是要先找個(gè)合適的地方存放，日積月累，舊石器時(shí)代（尤其是晚期）形成石器堆場(chǎng)的可能性絕對(duì)存在。

又是考古學(xué)家提供了證據(jù)?？脊沤缰两裆形窗l(fā)現(xiàn)舊石器時(shí)代糧食集中存儲(chǔ)的遺跡。而距今的營(yíng)地里成堆地發(fā)現(xiàn)了用以狩獵動(dòng)物的有效武器—石球。數(shù)以千計(jì)，規(guī)模很大，堆場(chǎng)無疑。至于是否能把“應(yīng)該”、“已知”等詞去掉，則需要新的證據(jù)。

倉(cāng)儲(chǔ)起源的謎底似乎已經(jīng)揭曉。早在舊石器時(shí)代，盡管當(dāng)時(shí)的人類可能沒有倉(cāng)儲(chǔ)的意識(shí)，但是物資存放已成為不可避免的事實(shí)，倉(cāng)儲(chǔ)也隨著人類生產(chǎn)生活的需要而萌芽并實(shí)際產(chǎn)生了。

到了新石器時(shí)代，伴隨農(nóng)業(yè)的發(fā)展，人類有意識(shí)的倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)隨之增加。這個(gè)時(shí)期的倉(cāng)儲(chǔ)以露天堆放、窖藏和陶器貯存為主要表現(xiàn)形式。露天堆放最早出現(xiàn)；窖藏緊隨其后，并在此后的幾千年間持續(xù)發(fā)揮作用，影響深遠(yuǎn)；陶器成為存儲(chǔ)和包裝單元，將貯存糧食的陶器放在窖穴中儲(chǔ)存的方式，成為新石器時(shí)代倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展的重要形式。再后來，地上倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)現(xiàn)廣泛的應(yīng)用。

其實(shí)，在人類起源之際，倉(cāng)儲(chǔ)的種子就已埋下，它等待了百萬年，終于在人類生產(chǎn)生活物資開始聚集的那一刻破土而發(fā)。開始，它極其的弱小，又熬過了幾萬年，農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)才像一把肥料，讓它迅速成長(zhǎng)。最終，它扎根人類的生活，被納入了國(guó)家制度，被寫進(jìn)了史書，被畫成畫卷，被人們?cè)伋c社會(huì)和經(jīng)濟(jì)融為一體，同興同衰。