如何在栽培過(guò)程中提高農(nóng)作物的無(wú)公害性

楊金富

摘 要 在栽培過(guò)程中，為了提高農(nóng)作物的無(wú)公害性，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減少對(duì)于化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的使用，秉承生態(tài)環(huán)保的農(nóng)作物生產(chǎn)發(fā)展理念，采取多樣化的生產(chǎn)管理內(nèi)容，實(shí)施對(duì)農(nóng)作物精細(xì)化的管理，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，因地制宜地選取優(yōu)勢(shì)物種以及管理策略，提高農(nóng)作物的存活率以及生長(zhǎng)品質(zhì)。本文對(duì)栽培過(guò)程中提高農(nóng)作物的無(wú)公害性策略進(jìn)行分析和探討，為提高農(nóng)作物存活率和品質(zhì)提供了思路。

關(guān)鍵詞 栽培技術(shù) 生產(chǎn)種植 無(wú)公害 農(nóng)作物

中圖分類號(hào)：S35 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-0745（2022）01-0056-03

在新時(shí)期新農(nóng)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)得到了進(jìn)一步的發(fā)展和突破，其能夠降低對(duì)農(nóng)藥以及化肥的使用量，提高農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育品質(zhì)。在此過(guò)程中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者還需要參考農(nóng)作物的種植類型以及種植需求，嚴(yán)格管控種植策略，提高生產(chǎn)效益。

1 農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)的概述

農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)主要是結(jié)合特定的手段來(lái)管控農(nóng)作物在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)化學(xué)藥劑以及化肥的使用量，結(jié)合生物法、物理法來(lái)完成對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)的保護(hù)[1]。因此在當(dāng)前無(wú)公害農(nóng)作物的栽植技術(shù)中主要是致力于降低肥料以及農(nóng)藥的使用量，在此期間生產(chǎn)者需要根據(jù)當(dāng)前土壤的實(shí)際理化特性，合理調(diào)整有機(jī)肥的使用數(shù)量和使用種類。并且為了最大限度地減少對(duì)于農(nóng)藥的使用，生產(chǎn)者還需要對(duì)農(nóng)作物病蟲(chóng)害進(jìn)行定向化防治，結(jié)合諸如人工捕捉，引入病蟲(chóng)害天敵等多種防治策略，盡可能降低對(duì)于農(nóng)藥的使用量。此外，在無(wú)公害的農(nóng)作物栽培過(guò)程中，還需要實(shí)現(xiàn)為農(nóng)作物提供良好的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境，例如實(shí)現(xiàn)對(duì)土質(zhì)、土壤精細(xì)化管理調(diào)控，在上一季完成對(duì)土壤的肥力調(diào)節(jié)，確保在農(nóng)作物栽植生長(zhǎng)的過(guò)程中可以提供充足的養(yǎng)分支持。

2 在栽培過(guò)程中提高農(nóng)作物的無(wú)公害性策略

2.1 選擇適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)基地

土壤以及外在的氣溫環(huán)境作為農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育的核心要素，影響著農(nóng)作物的生產(chǎn)品質(zhì)。為了產(chǎn)出高質(zhì)量、高品質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品，生產(chǎn)者在生產(chǎn)管控前需要提前完成對(duì)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境的構(gòu)建和打造。相應(yīng)的生產(chǎn)基地應(yīng)當(dāng)坐落于無(wú)污染且外在生態(tài)環(huán)境良好的區(qū)域，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍鉁貤l件，因地制宜地選取適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)基地。具體來(lái)說(shuō)，在對(duì)相關(guān)生產(chǎn)基地進(jìn)行選取時(shí)，應(yīng)當(dāng)秉承以下三個(gè)原則：首先，生產(chǎn)基地應(yīng)當(dāng)盡可能遠(yuǎn)離諸如制造業(yè)、化工業(yè)等高污染行業(yè)聚集的工業(yè)園區(qū)，同時(shí)還應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離諸如工礦、鐵路干線等區(qū)域[2]。其次，對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)基地還應(yīng)當(dāng)具備連續(xù)不斷的生產(chǎn)功效，通過(guò)整合自然環(huán)境資源來(lái)實(shí)現(xiàn)為農(nóng)作物持續(xù)、穩(wěn)定地供給水分和養(yǎng)分。最后，土壤內(nèi)還應(yīng)當(dāng)富含足夠量的微量元素，滿足植物生長(zhǎng)發(fā)育的基本條件?？傮w來(lái)說(shuō)，在對(duì)種植基地進(jìn)行選取的過(guò)程中，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)側(cè)重考量光、溫度、水源、土壤理化特性等多個(gè)層面上的元素，同時(shí)規(guī)避高污染區(qū)域，為無(wú)公害種植活動(dòng)提供必要的場(chǎng)地支持。

2.2 采取合理輪作策略制定生產(chǎn)種植的制度

由于自然環(huán)境對(duì)病蟲(chóng)害具備篩選的功效，因此在同一場(chǎng)地實(shí)施生態(tài)種植的過(guò)程中，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)采取不同農(nóng)作物交叉輪換的種植策略，避免同一種農(nóng)作物在同一片土地上種植的次數(shù)過(guò)多，形成對(duì)病蟲(chóng)害的自然選擇。結(jié)合輪換種植策略能夠有效地打破原有生態(tài)基地中病蟲(chóng)害以及草害的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，提高整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)抵御病蟲(chóng)害的能力。此外，實(shí)現(xiàn)對(duì)土地養(yǎng)分均勻合理地利用，也能夠提高物種的生態(tài)抵抗能力[3]。因此，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)靥岣咄寥乐杏幸嫔锏暮?，通過(guò)生態(tài)法進(jìn)一步抑制有害物質(zhì)的增長(zhǎng)，以此減少后續(xù)對(duì)化肥的使用量，提高對(duì)土壤內(nèi)部肥料的使用效率，以此來(lái)提高經(jīng)濟(jì)效益，滿足當(dāng)今生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求。因此結(jié)合輪作交叉的種植策略，在當(dāng)前生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中具備較大的現(xiàn)實(shí)意義。

2.3 采取科學(xué)合理的耕作方法

除了需要對(duì)種植的策略、制度進(jìn)行合理制定，對(duì)土壤的耕作方法也應(yīng)當(dāng)做出定向化調(diào)整。具體來(lái)說(shuō)，在相關(guān)養(yǎng)殖基地內(nèi)部，其土壤結(jié)構(gòu)要得到有效地交換，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)不間斷地對(duì)土壤上下層進(jìn)行翻新、翻墾，以此來(lái)對(duì)土壤原有的理化特性以及生物狀況進(jìn)行改善。結(jié)合此類耕作方式，還能夠提高對(duì)土壤內(nèi)部有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的使用效率，盡可能降低農(nóng)作物病蟲(chóng)害爆發(fā)的幾率[4]。同時(shí)通過(guò)翻墾操作也能夠進(jìn)一步使得土壤表層的有機(jī)物，諸如莖、葉等，在經(jīng)過(guò)翻墾之后埋入到土壤內(nèi)部進(jìn)行發(fā)酵，增加土壤肥力。并且結(jié)合常態(tài)化的翻墾作業(yè)，生產(chǎn)者也能及時(shí)發(fā)現(xiàn)土壤中所存在的病原類型以及生態(tài)環(huán)境特性，從而有針對(duì)性地調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分。因此在當(dāng)前無(wú)公害農(nóng)作物的種植期間，生產(chǎn)者要充分考量當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件，以及相關(guān)農(nóng)作物種植的特性，采取適當(dāng)?shù)耐恋馗鞑呗?，將表層土壤與深層的土壤進(jìn)行適當(dāng)?shù)胤瓑ǎ源藖?lái)增加土壤的養(yǎng)分，排除土壤內(nèi)部所存在的病原體，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲(chóng)害的有效防范。

2.4 選擇優(yōu)勢(shì)品種

農(nóng)作物本身在經(jīng)過(guò)自然長(zhǎng)期的選擇之后具備一定的抗病蟲(chóng)害能力，其作為農(nóng)作物遺傳特性之一，不同的農(nóng)作物也具備對(duì)不同病蟲(chóng)害的抵抗能力，因此在農(nóng)作物的生產(chǎn)種植過(guò)程中，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貤l件以及常流行的重大病蟲(chóng)害類型，因地制宜地選取適當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)物種，以此來(lái)提高農(nóng)作物針對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗能力，從而提高農(nóng)作物產(chǎn)量。選取優(yōu)勢(shì)的物種對(duì)其進(jìn)行廣泛種植和推廣，使得無(wú)公害種植作業(yè)更加高效、穩(wěn)定。

2.5 種子處理

種子內(nèi)具備較多的養(yǎng)分，其表面也吸附了大量的病原體，所以在播種前生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)落實(shí)對(duì)種子的消毒處理耕作，最大限度地減少種子表面所附著的病原體數(shù)量。其次，還應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貤l件來(lái)完善催芽工作，盡可能實(shí)現(xiàn)種子提前出苗，提高種子的生存概率。因此在播種之前，需要進(jìn)一步完成對(duì)種子定向化的處理，提高種子存活率。

2.6 選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間播種

當(dāng)今生態(tài)農(nóng)業(yè)無(wú)公害栽培種植技術(shù)能夠顯著提高農(nóng)作物的生產(chǎn)品質(zhì)，但是也需要適當(dāng)?shù)剡x取農(nóng)作物的播種時(shí)間。首先，生產(chǎn)者需要通過(guò)對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育周期進(jìn)行計(jì)算，在適當(dāng)?shù)募竟?jié)管控好農(nóng)作物種子的播種時(shí)間。此外在播種時(shí)，還應(yīng)當(dāng)避免在敏感期播種對(duì)應(yīng)的敏感物種，同時(shí)在播種時(shí)節(jié)還應(yīng)當(dāng)考量溫度、光照等多種因素，盡可能地在天氣穩(wěn)定時(shí)實(shí)施播種管理?？傊趯?duì)播種時(shí)間進(jìn)行選取時(shí)，要考量病蟲(chóng)害爆發(fā)的可能性，同時(shí)還需要考量外部自然環(huán)境的時(shí)間特征，選取合理的播種時(shí)間，提高種子的成活率。

2.7 合理管控種植密度

在對(duì)農(nóng)作物實(shí)施無(wú)公害種植時(shí)還應(yīng)當(dāng)選取適當(dāng)?shù)姆N植策略，調(diào)節(jié)農(nóng)作物的種植密度。在此過(guò)程中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者需要考量農(nóng)作物的種類、植株生長(zhǎng)類型、枝葉生長(zhǎng)發(fā)育的狀況、生產(chǎn)種植的季節(jié)以及當(dāng)?shù)氐耐寥?、水肥狀況等多種因素，來(lái)對(duì)農(nóng)作物的種植密度以及相應(yīng)的種植規(guī)格進(jìn)行設(shè)定[5]。在種植前提前設(shè)置好合理的群體結(jié)構(gòu)，既需要考量到農(nóng)作物在生長(zhǎng)發(fā)育期間的透光、通風(fēng)以及溫度問(wèn)題，還需要確保在土壤內(nèi)部單位體積、面積內(nèi)的養(yǎng)分含量能夠支撐農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育的需求。總之，合理地管控種植密度能夠確保農(nóng)作物實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定高效的生長(zhǎng)，避免種植密度過(guò)稀導(dǎo)致的土地利用效率不高的狀況出現(xiàn)，也規(guī)避種植密度過(guò)高植株養(yǎng)分不足的問(wèn)題。但是在對(duì)種植密度進(jìn)行計(jì)算的過(guò)程中，既需要根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷同時(shí)也需要考量實(shí)際的種植因素，對(duì)各項(xiàng)因素進(jìn)行整合、分析，為農(nóng)作物規(guī)劃合理的生長(zhǎng)發(fā)育區(qū)域。

2.8 及時(shí)間苗、補(bǔ)苗、定苗

雖然完成了對(duì)農(nóng)作物的播種以及對(duì)播種密度的管控，但是農(nóng)作物在出苗生長(zhǎng)之后，其生長(zhǎng)趨勢(shì)以及出苗概率仍然無(wú)法得到量化分析，因此在出苗的早期還需要根據(jù)出苗的狀況加強(qiáng)田間管理，例如結(jié)合前期的間苗處理、補(bǔ)苗處理以及定苗處理，為農(nóng)作物在生長(zhǎng)發(fā)育前期規(guī)劃好具體的生長(zhǎng)密度，提高農(nóng)作物在后期生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)于養(yǎng)分的利用效率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物更加全面、高效的生長(zhǎng)。

2.9 合理施加肥料

無(wú)公害栽培技術(shù)不代表不施加任何的肥料，由于土壤內(nèi)部先天性的缺陷使其缺乏特定的元素，此時(shí)生產(chǎn)者只有通過(guò)施加肥料才能夠使得土壤的理化特性得到最優(yōu)化的改善。但是在此過(guò)程中，也需要合理地管控肥料的施加量，要做到無(wú)公害、綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)施加形式，具體來(lái)說(shuō)需要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考量。

1.生產(chǎn)者需要選取合格的有機(jī)肥，例如結(jié)合微生物肥料、有機(jī)肥等，還要確保有機(jī)肥內(nèi)礦物質(zhì)含量充足，在具體的施肥過(guò)程中，需要提前對(duì)植株的種植密度進(jìn)行確認(rèn)，適當(dāng)?shù)毓芸厥┓柿?。此外，在?duì)肥料進(jìn)行配比時(shí)，還應(yīng)當(dāng)采取動(dòng)態(tài)化的施加方式，在不同的時(shí)期沿用不同的施加策略。例如在出苗時(shí)期結(jié)合多次少量的施加策略，而在生長(zhǎng)時(shí)期結(jié)合重點(diǎn)施加策略，確保每一次施肥的比例控制合理、恰當(dāng)。

2.有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥配合使用，以有機(jī)肥為主，無(wú)機(jī)肥為輔的方式。最大程度地降低化肥施用量，嚴(yán)格按照農(nóng)作物綠色種植技術(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，合理控制肥料的使用量，真正實(shí)現(xiàn)高質(zhì)、高產(chǎn)、高效施肥，減少環(huán)境污染。遵循有機(jī)肥為主，化肥為輔的原則，重視高質(zhì)有機(jī)肥的施用，配比少量的化肥，以有機(jī)氮肥和無(wú)機(jī)氮肥1：1的比例進(jìn)行用地養(yǎng)地。盡量不單獨(dú)施用化肥，雖然短時(shí)間內(nèi)可以提高土壤肥力，但是會(huì)對(duì)土壤造成長(zhǎng)久的傷害，因此我們要合理配比有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥，從根本上改變土壤肥力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

3.配方施肥原則，作為當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村主推的施肥方法，通過(guò)土壤養(yǎng)分鑒定或田間試驗(yàn)的方式測(cè)定土壤肥力、農(nóng)作物需肥規(guī)律和肥料作用。在合理施肥的基礎(chǔ)上，配比一定量的氮肥、磷肥、鉀肥、微量元素肥、有機(jī)肥等肥料，并采用相應(yīng)的施肥方法。通常無(wú)機(jī)氮肥的施肥量是225kg/hm2，無(wú)機(jī)磷肥和鉀肥的施用量應(yīng)該按照土壤肥力與農(nóng)作物的生長(zhǎng)特性而定，確保土壤養(yǎng)分均衡。忌氯農(nóng)作物一定不能使用氯肥，葉類、根莖類農(nóng)作物切忌施用硝態(tài)氮肥。

4.營(yíng)養(yǎng)診斷追肥的原則。根據(jù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)特性、土壤、植株?duì)I養(yǎng)的診斷結(jié)果進(jìn)行追肥，最大程度滿足農(nóng)作物的養(yǎng)分需求。一次性收獲的農(nóng)作物在收獲前20天內(nèi)不能使用氮肥，尤其是根莖、葉類蔬菜。如果是連續(xù)結(jié)果的農(nóng)作物，整個(gè)生命周期內(nèi)的追肥次數(shù)不能超出5次。

2.10 病蟲(chóng)害防治

物理防治手段是比較常見(jiàn)的病蟲(chóng)害防治方法，其最大的優(yōu)點(diǎn)在于對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物沒(méi)有污染，在防治的過(guò)程當(dāng)中，能夠有效減少病蟲(chóng)害，對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)帶來(lái)有益的影響，屬于一種綠色防治手段，在具體應(yīng)用的過(guò)程當(dāng)中，可以運(yùn)用害蟲(chóng)的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，通過(guò)其物理特性對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行有效的誘殺。

目前，主要采用人工誘捕的方式，對(duì)一些害蟲(chóng)進(jìn)行有效滅殺，比如可以通過(guò)相關(guān)機(jī)械設(shè)備，對(duì)一些具有聚集性的害蟲(chóng)進(jìn)行有效滅殺，也可以根據(jù)某種害蟲(chóng)的生理特性，比如針對(duì)具有趨光性的害蟲(chóng)，可以通過(guò)光來(lái)進(jìn)行誘殺，例如可以安置黑光燈，利用其趨光特性吸引害蟲(chóng)，進(jìn)而將其有效捕獲，進(jìn)行集體滅殺，還可以通過(guò)部分害蟲(chóng)的趨化性質(zhì)，比如糖醋液對(duì)地老虎具有較強(qiáng)的吸引力，因此在對(duì)此類害蟲(chóng)進(jìn)行防治的過(guò)程當(dāng)中，可以有效利用糖醋液對(duì)其進(jìn)行滅殺。通過(guò)物理手段能夠針對(duì)部分害蟲(chóng)進(jìn)行有效防治，而且不會(huì)對(duì)農(nóng)作物造成任何污染，保證綠色生產(chǎn)。

生物防治手段在無(wú)公害農(nóng)作物種植的過(guò)程當(dāng)中也發(fā)揮著重要的作用，能夠通過(guò)害蟲(chóng)的天敵對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治，而且不會(huì)對(duì)農(nóng)作物造成化學(xué)污染。相關(guān)人員在種植無(wú)公害農(nóng)作物的過(guò)程當(dāng)中，針對(duì)其常見(jiàn)的蟲(chóng)害類型，可以引進(jìn)相應(yīng)的天敵，如此在害蟲(chóng)生長(zhǎng)的期間，就能夠通過(guò)天敵對(duì)其進(jìn)行有效滅殺。也可以通過(guò)一些微生物，讓其寄生在害蟲(chóng)內(nèi)部使害蟲(chóng)得到有效滅殺，通過(guò)相應(yīng)的病菌感染，使害蟲(chóng)的存活率有效降低，進(jìn)而起到防蟲(chóng)害的作用，保證無(wú)公害農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)。

通過(guò)生物防治手段，能夠有效減少農(nóng)藥殘留，進(jìn)而使無(wú)公害農(nóng)作物的質(zhì)量得到有效保證，并提高其安全性，隨著種植技術(shù)的不斷提升，也可以通過(guò)合理種植，以及良好的田間管理，改變農(nóng)作物生長(zhǎng)環(huán)境，使病蟲(chóng)害難以滋生，如此也能夠有效減少病蟲(chóng)害的影響，提高無(wú)公害農(nóng)作物產(chǎn)量。

2.11 沿用精細(xì)化的灌溉策略

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要實(shí)現(xiàn)對(duì)水源精細(xì)化的管理，在對(duì)水源進(jìn)行管控的過(guò)程中，首先需要確保所結(jié)合使用到的水源水質(zhì)滿足相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。其次，使用到的灌水策略和灌水量也需要根據(jù)當(dāng)前農(nóng)作物生產(chǎn)種植的具體需求來(lái)進(jìn)行設(shè)置，盡可能從降低田間濕度的方向出發(fā)考量，來(lái)選取適當(dāng)?shù)墓喔炔呗?。再者，針?duì)水源的灌溉時(shí)間、狀態(tài)、次數(shù)以及方式，需要根據(jù)農(nóng)作物的種植類型來(lái)確認(rèn)，還需要考量病蟲(chóng)害的發(fā)生狀況，天氣等多種因素，確保農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育能夠得到充分的水源支持，但是也不至于水源灌溉過(guò)度而使得農(nóng)作物的根系腐爛。此外，在汛期還應(yīng)當(dāng)及時(shí)地做好排水作業(yè)。

3 結(jié)語(yǔ)

總之，無(wú)公害性農(nóng)作物的栽培種植所需要考量的因素相對(duì)較多，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)秉承因地制宜的農(nóng)業(yè)發(fā)展原則，選取合理的種植策略以及植株類型，通過(guò)精細(xì)化的工作管理形式，減少農(nóng)藥以及化肥的使用量來(lái)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的品質(zhì)。

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