趙丹,尹仕美
(上海工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院,上海 201808)
2019年12月10日,教育部發(fā)布了《財(cái)政部關(guān)于公布中國特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃建設(shè)單位名單的通知》[1],上海工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院是上海唯一一所入選“雙高計(jì)劃”的高校。國家一流的高水平高職院校建設(shè)必須要以一流學(xué)科建設(shè)作為抓手,而一流學(xué)科的建設(shè)必須要以一流教學(xué)作為支撐[2]。上海工藝美院雙高建設(shè)號召各專業(yè)依托各級各類在線課程平臺、校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間等,積極開展線上線下混合教學(xué),提高教學(xué)效率,提升教育教學(xué)質(zhì)量,保障我校學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度和學(xué)習(xí)效益,本課程教改正是在此背景下開展積極地探索,旨在建設(shè)高水平建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)下的高水平課程內(nèi)涵。
《手工皮具產(chǎn)品設(shè)計(jì)與工藝》課程,依據(jù)皮具行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、崗位要求、皮具藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生特點(diǎn),確定本課程的教學(xué)目標(biāo)為培養(yǎng)學(xué)生的能快速進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力,獨(dú)立完成產(chǎn)品制作工作能力;能夠根據(jù)設(shè)計(jì)確定產(chǎn)品工藝,掌握手工皮具產(chǎn)品設(shè)計(jì)制作流程和原理,能夠掌握3種以上手工皮具染色技巧,獨(dú)立制作并完成具有一定設(shè)計(jì)感和設(shè)計(jì)難度的作品;承攬手工皮具產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制作項(xiàng)目能力,培養(yǎng)學(xué)生安全文明生產(chǎn)、操作規(guī)范、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)意識;熱愛勞動、精益求精的工匠精神。
《手工皮具產(chǎn)品設(shè)計(jì)與工藝》課程的授課對象為皮具藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)大一新生第二學(xué)期課程。通過本課程的學(xué)習(xí)能夠讓學(xué)生掌握手工皮具設(shè)計(jì)和制作工藝等,目的是期望學(xué)生通過產(chǎn)品設(shè)計(jì)思維的培養(yǎng),產(chǎn)品版型、裁切、削薄、皮革正反面處理、染色、縫合等工藝研究,鍛煉學(xué)生實(shí)踐動手操作能力,掌握手工皮具產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制作方法。由于受教學(xué)模式、教學(xué)策略、教學(xué)流程、實(shí)訓(xùn)工作室資源和設(shè)備等多因素影響,《手工皮具產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制作》課程開展并沒有完全達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)要求。主要存在以下幾個方面:(1)教學(xué)模式手段單一。當(dāng)前《手工皮具設(shè)計(jì)與工藝》課程教學(xué)不同程度的教學(xué)模式單一傳統(tǒng)、內(nèi)容陳舊、學(xué)習(xí)模式單一、對行業(yè)內(nèi)新技術(shù)培養(yǎng)不夠重視、教學(xué)效果不樂觀;(2)教學(xué)方式缺乏時(shí)代性。隨著時(shí)代的發(fā)展,電子產(chǎn)品、網(wǎng)絡(luò)資源對學(xué)生的吸引力越來越大。教學(xué)內(nèi)容一味地講解課程講義中枯燥的知識點(diǎn),這樣會導(dǎo)致學(xué)生們對傳統(tǒng)的書本授課方式產(chǎn)生厭倦心理,被電子產(chǎn)品分散注意力,學(xué)生很難完全集中心思于課堂上;(3)手工皮具教學(xué)內(nèi)容方法固定,限制學(xué)生的開創(chuàng)性思維;(4)實(shí)訓(xùn)室機(jī)器、信息化設(shè)備不健全,無法跟上時(shí)代技術(shù)發(fā)展。
皮具藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)擅長具象認(rèn)知。大多數(shù)學(xué)生活潑好動,反應(yīng)快,操作技能強(qiáng),喜歡現(xiàn)代化信息手段。同時(shí),他們比較厭煩文字性的東西,不喜歡學(xué)習(xí)書本知識,寫作、閱讀能力比較欠缺。他們在與具體事物的直接接觸和實(shí)踐中才能掌握和理解事物的原理、規(guī)律。
皮具藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生的注意力不容易集中,喜歡新鮮、變化和刺激。學(xué)生情緒多變、容易沖動等特點(diǎn)。沖動和變化特征都使得學(xué)生們對具象認(rèn)知學(xué)習(xí)非常容易產(chǎn)生厭倦情緒,喜歡求新圖變。
皮具藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生普遍不善于思考,但卻非常善于行動,具有較強(qiáng)的操作、實(shí)踐、運(yùn)動等天賦,動手能力和肢體語言較為發(fā)達(dá),在實(shí)踐中理解內(nèi)化知識與技能的能力較強(qiáng)。
傳統(tǒng)《手工皮具設(shè)計(jì)與工藝》課程教學(xué)中只注重學(xué)習(xí)結(jié)果,忽視了學(xué)生在學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)與制作過程的多樣性和生成性,教學(xué)過程單調(diào)乏味,對學(xué)生的課程思考能力和課程探究能力缺乏啟發(fā),難以持續(xù)激發(fā)和保持皮具專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)手工皮具的興趣;學(xué)生失去探究的機(jī)會,學(xué)習(xí)過程是被動接受手工皮具知識的過程,不能正確理解手工皮具設(shè)計(jì)與制作知識的產(chǎn)生、發(fā)展和應(yīng)用,達(dá)不到學(xué)以致用的目的[3]。
傳統(tǒng)《手工皮具設(shè)計(jì)與工藝》課程教學(xué)教師會根據(jù)統(tǒng)一的課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行課堂教學(xué),學(xué)生間的個體差異很容易被忽略。授課過程中手工皮具知識內(nèi)容教師只講授一遍,針對手工皮具教學(xué)難點(diǎn)和實(shí)踐,對于學(xué)習(xí)能力比較弱的學(xué)生,有些手工皮具知識在課堂上來不及消化理解,在實(shí)踐過程中有些學(xué)生離開老師的指導(dǎo)無法進(jìn)行理解與學(xué)習(xí),師生之間交流不足等問題,影響課程學(xué)習(xí)效果。
傳統(tǒng)《手工皮具設(shè)計(jì)與工藝》課程教學(xué)以教師講授演示為主的灌輸式教學(xué)模式恰恰容易讓學(xué)生有厭學(xué)心理,學(xué)生只是枯燥地記憶手工皮具的知識點(diǎn)以應(yīng)付學(xué)習(xí),教師課上提出的互動問題和實(shí)踐,學(xué)生積極性很低。
教師在手工皮具的教學(xué)過程中,難以照顧到每一位同學(xué)的實(shí)踐狀態(tài)及出現(xiàn)的問題,無法實(shí)時(shí)掌握并評估學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。若不能根據(jù)學(xué)生課前、課中、課后教學(xué)反饋適時(shí)調(diào)整教學(xué)策略,則無法在真正意義上實(shí)現(xiàn)本課程的教學(xué)目標(biāo)。
傳統(tǒng)課堂,教師經(jīng)常是“一言堂”,主要是要求學(xué)生記憶知識點(diǎn),是一種“灌輸”式的教學(xué)模式,課上實(shí)踐實(shí)踐相對少,課上僅有60%的學(xué)生能夠突破重難點(diǎn),40%學(xué)生難以真正理解課程內(nèi)容,很難突出技能性、實(shí)用性的教學(xué)特色,學(xué)生處于淺層學(xué)習(xí)。
針對上述問題,筆者嘗試采用“DOCM”的教學(xué)模式開展線上線下混合教學(xué),特點(diǎn)是將手工皮具一節(jié)課中1個教學(xué)任務(wù)拆分為2個循環(huán)的教學(xué)環(huán)節(jié),課堂通過“練習(xí)-反饋-再練習(xí)-再反饋”的教學(xué)步驟讓學(xué)生循環(huán)往復(fù)地鞏固技能。通過頻繁的師生互動,一方面幫助專業(yè)教師實(shí)時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)操狀態(tài),另一方面有效調(diào)動了學(xué)生對于手工皮具的學(xué)習(xí)積極性,確保本課程的教學(xué)目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。
本課程以建黨100周年重大事件為時(shí)代背景,依托《“七個一”迎建黨百年,上海電影博物館啟動“光影初心紅色征途”主題活動》系列文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目,旨在根據(jù)企業(yè)工藝標(biāo)準(zhǔn),將紅色元素融入到手工皮具文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制作之中。整個項(xiàng)目設(shè)計(jì)突出匠“心”、匠”藝”、匠“魂”教學(xué)理念,以“匠”修心,以“心”煉藝,以“藝”塑魂,三者層層遞進(jìn)。其中,以“匠”修心,“匠”是一門技藝,“心”是一門修為,以“匠”修心就是希望學(xué)生通過學(xué)習(xí)手工皮具這樣一種技藝獲得樂趣,從而達(dá)到內(nèi)心的安寧與享受;以“心”煉藝是希望學(xué)生能夠?qū)ⅰ靶摹背料聛?,用心地去體會皮具藝術(shù)中的美和巧,從而在潛移默化中煉就藝術(shù)素養(yǎng);以“藝”塑魂是指在學(xué)生技藝純熟、形成了自己的藝術(shù)審美之后,就能自主用藝術(shù)去表達(dá),將作品賦予靈魂[4]。
結(jié)合皮具藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生學(xué)情特點(diǎn)與本課程的教學(xué)理念,教學(xué)團(tuán)隊(duì)主要采用探究性學(xué)習(xí)、參與式學(xué)習(xí)、做中學(xué)式學(xué)習(xí)、反思性學(xué)習(xí)四大教學(xué)策略?!耙詫W(xué)生為中心”是這四項(xiàng)教學(xué)策略的共性特征。其中,探究性學(xué)習(xí)主要用于課前,讓學(xué)生通過線上發(fā)放的一些學(xué)習(xí)資料,做好知識準(zhǔn)備并自主嘗試應(yīng)用,引發(fā)思考;而參與式學(xué)習(xí)以及做中學(xué)式學(xué)習(xí)主要用于課上,參與式學(xué)習(xí)是讓學(xué)生做課堂的主人,打破傳統(tǒng)地教師直接灌輸?shù)慕虒W(xué)方式,而是通過學(xué)生提問、小組討論等形式,讓學(xué)生在合作和互動中獲得新知,從做中學(xué)則是最主要的技能訓(xùn)練的方式,課堂通過“練習(xí)-反饋-再練習(xí)-再反饋”的教學(xué)步驟讓學(xué)生循環(huán)往復(fù)地鞏固技能;反思性學(xué)習(xí)則主要運(yùn)用于課堂的最后以及課下,課堂上通過教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行反思,形成對知識、經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),課下通過學(xué)生之間的互動、作品的修改、拓展任務(wù)的完成讓學(xué)生繼續(xù)反思,達(dá)成由現(xiàn)象到本質(zhì)的提升[5]。以下將對各個教學(xué)策略的具體實(shí)施進(jìn)行詳細(xì)闡述:
3.2.1 探究性學(xué)習(xí)
在自主探究中激發(fā)學(xué)習(xí)興趣通過線上發(fā)放皮帶、牛皮編織草鞋設(shè)計(jì)或制作的微課、導(dǎo)學(xué)案等相關(guān)資料讓學(xué)生做好課前知識準(zhǔn)備,并鼓勵學(xué)生嘗試自主設(shè)計(jì)、制作,教師實(shí)時(shí)指導(dǎo)。
3.2.2 參與式學(xué)習(xí)
在多樣化行動中促進(jìn)思考課上通過問題導(dǎo)入和任務(wù)驅(qū)動,融合小組討論、團(tuán)隊(duì)任務(wù)、同儕互助等多種形式,教師首先解決學(xué)生在自主探究中遇到的問題,然后講授皮帶、牛皮編織草鞋設(shè)計(jì)或制作的重要方法與工藝,過程中通過安排討論和作品修改的任務(wù),讓學(xué)生在相互爭論、研討及分工協(xié)作中學(xué)習(xí),從而獲得手工皮具設(shè)計(jì)方法與制作工藝。
3.2.3 做中學(xué)式學(xué)習(xí)
從做中學(xué),在反復(fù)實(shí)踐中突破重難點(diǎn)從做中學(xué)這一策略遵循技能訓(xùn)練的規(guī)律,主要用于突破皮帶、牛皮編織草鞋設(shè)計(jì)與制作課程中重點(diǎn)和難點(diǎn)。該策略主張學(xué)生自己動手繪制與制作,教師在旁指導(dǎo)和糾正,循環(huán)往復(fù)中實(shí)現(xiàn)技能的鞏固,促使學(xué)生在實(shí)踐中觀察和思考,以悟得經(jīng)驗(yàn)和真知。
3.2.4 反思性學(xué)習(xí)
反思性學(xué)習(xí),在咀嚼反芻中鞏固課堂精華反思性學(xué)習(xí)使學(xué)生對皮帶、牛皮編織草鞋設(shè)計(jì)與制作知識鞏固內(nèi)化升華:在教學(xué)過程中增加諸多展示與評價(jià)環(huán)節(jié),敦促學(xué)生多次反省自己皮帶和牛皮草鞋在設(shè)計(jì)與制作的學(xué)習(xí)過程和結(jié)果,發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,從表面觸及到事物的本質(zhì),從而不斷實(shí)現(xiàn)手工皮具設(shè)計(jì)與制作知識的重構(gòu)與發(fā)展。
遵循藝術(shù)類專業(yè)作品開發(fā)思路,構(gòu)建“D(設(shè)計(jì))——M(制作)——C(檢查)——O(優(yōu)化)”的線上線下混合教學(xué)模式,形成完整的藝術(shù)作品開發(fā)閉環(huán)。在此基礎(chǔ)上,課前(線上)、課中(線下)、課后(線上)三個階段按照立“基”、識“器”、懂“術(shù)”、勵“技”、悟“道”、拓“目”6個環(huán)節(jié)實(shí)施教學(xué)(圖表1)。課前線上自學(xué)立“基”環(huán)節(jié):在明確每節(jié)課課程學(xué)習(xí)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,學(xué)生根據(jù)微課視頻、導(dǎo)學(xué)案自主學(xué)習(xí)并實(shí)踐,教師跟蹤協(xié)助學(xué)習(xí);課中識“器”環(huán)節(jié):通過問題驅(qū)動,教師帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識該節(jié)課即將運(yùn)用的相關(guān)皮帶、牛皮編織草鞋制作工具;課中懂“術(shù)”環(huán)節(jié):教師通過演示或案例的方式講述皮帶、牛皮編織草鞋工藝與制作方法,并強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)與制作中的重點(diǎn)和難點(diǎn);課中勵“技”環(huán)節(jié):在教師的帶領(lǐng)下,學(xué)生通過手工皮具設(shè)計(jì)與制作重要技能點(diǎn)的實(shí)操和優(yōu)秀案例的模仿,以及小組合作完成綜合性訓(xùn)練,在練習(xí)-反饋-再練習(xí)-再反饋的過程中實(shí)現(xiàn)技能的螺旋式提升,突破手工皮具設(shè)計(jì)與制作重難點(diǎn);課中悟“道”環(huán)節(jié):在教師與同學(xué)的反饋與評價(jià)下,結(jié)合教師總結(jié),實(shí)現(xiàn)對手工皮具設(shè)計(jì)與制作原理、技能與方法反思與提升;課后拓“目”環(huán)節(jié):結(jié)合課上教師與同學(xué)的意見,繼續(xù)完善手工皮具設(shè)計(jì)與制作作品,鞏固技能,積極完成拓展任務(wù),開闊視野[6]。
圖1 “DMCO”教學(xué)模式與課堂實(shí)施Fig.1 The Teaching Model of“DMCO”
教師依據(jù)學(xué)習(xí)通、云平臺記錄的數(shù)據(jù),從手工皮具訓(xùn)練前后單項(xiàng)成績對比、橫向?qū)W生參與度、訓(xùn)練前后總成績、職業(yè)素養(yǎng)情況幾個方面分析教學(xué)效果,,獲取學(xué)生對“DMCO”在線教學(xué)模式的認(rèn)可度。多維度并舉,確保結(jié)論的可靠性。
設(shè)計(jì)繪圖創(chuàng)新創(chuàng)意能力不斷提升,在學(xué)習(xí)的不同階段(數(shù)據(jù)來源于學(xué)習(xí)通APP訓(xùn)練評分功能),對學(xué)生的設(shè)計(jì)進(jìn)行評分,設(shè)計(jì)圖稿課前自學(xué)平均分62分,經(jīng)過一次課設(shè)計(jì)方法的學(xué)習(xí)后,學(xué)生的訓(xùn)練平均分為82分;經(jīng)過三次設(shè)計(jì)方法的學(xué)習(xí)后,平均分提高到85分,以上數(shù)據(jù)證明,學(xué)生的設(shè)計(jì)能力明顯提高,設(shè)計(jì)方法掌握越發(fā)熟練。
在學(xué)習(xí)的不同階段(數(shù)據(jù)來源于學(xué)習(xí)通APP訓(xùn)練評分功能),對學(xué)生的工具使用姿勢、方法、完成效果進(jìn)行評分,握刀技術(shù)的課前自學(xué)平均分65分,經(jīng)過8課的學(xué)習(xí)后,學(xué)生的訓(xùn)練評分為76分;經(jīng)過十六次課的學(xué)習(xí)后,平均分提高到80分,以上數(shù)據(jù)證明,學(xué)生技術(shù)動作趨于標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)生通過企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo),企業(yè)實(shí)踐快速掌握工作原理,讓學(xué)生在輕松積極的環(huán)境下進(jìn)行學(xué)習(xí),促進(jìn)知識內(nèi)化。企業(yè)實(shí)踐真實(shí)性和趣味性大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn),學(xué)生參與度明顯提高,學(xué)生不僅能快速掌握企業(yè)工藝標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完成企業(yè)下達(dá)的設(shè)計(jì)制作任務(wù),企而且能遵循企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)制作標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行操作以及驗(yàn)收,最終產(chǎn)品得到企業(yè)認(rèn)可與好評。
通過授課班與對照班的課程結(jié)課成績對比,本班學(xué)生優(yōu)秀、良好的人數(shù)明顯比對照班多,數(shù)據(jù)來自期末考試,抽取G19121(對照班)和G20121(授課班)教學(xué)班級的成績做對照,對照班平均成績?yōu)?0分,授課班的平均成績?yōu)?5分,授課班級的成績明顯高于對照班班級的成績。
在真實(shí)的項(xiàng)目中工作全流程感受濃厚的職業(yè)氛圍,得到技能學(xué)習(xí)和鍛煉,學(xué)生之間互相糾錯、互相指導(dǎo),教師、師傅、導(dǎo)師在設(shè)計(jì)、工藝上的溝通,設(shè)計(jì)及作品設(shè)計(jì)匯報(bào)等環(huán)節(jié),這些環(huán)節(jié)都促進(jìn)學(xué)生之間的溝通。隨著個人作品越來越完善,學(xué)生也越來越有信心,學(xué)生和老師之間的溝通,學(xué)生和客戶之間的有效溝通,學(xué)生溝通的積極性、溝通的有效性增加。
教師加強(qiáng)整體評價(jià),小組合作評價(jià),培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識,貫徹和諧社會主義價(jià)值觀,進(jìn)行分組任務(wù)推進(jìn),通過在實(shí)訓(xùn)練習(xí)對于團(tuán)隊(duì)建設(shè)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作有了更深入的理解和體驗(yàn),部分學(xué)生成為了團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者,帶領(lǐng)成員齊心協(xié)力共同攻克技術(shù)難點(diǎn);部分學(xué)生成為了團(tuán)隊(duì)中的點(diǎn)子王,為同學(xué)在設(shè)計(jì)和制作中遇到的困難建言獻(xiàn)策,學(xué)生個人能力提升與團(tuán)隊(duì)成長相互促進(jìn)。調(diào)查顯示,同學(xué)互助有效改進(jìn)技術(shù)的人數(shù)明顯增加。
手工皮具訓(xùn)練前后單項(xiàng)成績對比、橫向?qū)W生參與度、訓(xùn)練前后總成績、職業(yè)素養(yǎng)情況等多維度的結(jié)果證明了“DMOC”模式適合高職《手工皮具設(shè)計(jì)與工藝》教育,能在一定程度上提升教學(xué)效果,具體表現(xiàn)在如下3個方面。
1)提高了教學(xué)效率?!癉MOC”模式下,教學(xué)內(nèi)容被分解成任務(wù)點(diǎn),該項(xiàng)目的教學(xué)設(shè)計(jì)符合行業(yè)崗位工作實(shí)際業(yè)務(wù),體現(xiàn)皮具行業(yè)智能設(shè)計(jì)與制作新業(yè)態(tài),并采用“DMCO”循環(huán)模式,“練習(xí)-反饋-再練習(xí)-再反饋”的教學(xué)步驟讓學(xué)生循環(huán)往復(fù)地鞏固技能,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和動力,結(jié)合“多元”評價(jià)模式,逐步培養(yǎng)學(xué)生精益求精的工匠精神、勞動精神、愛國情結(jié)。
2)教師有效握線上線下混合教學(xué)的數(shù)據(jù)與節(jié)奏,“DMOC”兩循環(huán)的限時(shí)練習(xí)使學(xué)生專注于學(xué)習(xí)。學(xué)生實(shí)時(shí)反饋,根據(jù)學(xué)習(xí)通和云平臺數(shù)據(jù)反饋課前、課中、課后教師隨時(shí)解決問題,逐步推進(jìn)的方式確保了學(xué)生在實(shí)踐過程中疑問及時(shí)得到解決,提高了學(xué)習(xí)效果。
3)“DMOC”模式可操作性強(qiáng)?!癉MOC”模式加上移動學(xué)習(xí)平臺,教學(xué)活動類型與疫情期間在線教學(xué)有類似之處,課前線上講解、測驗(yàn)、討論答疑,課中線上實(shí)踐解決重難點(diǎn),課后線上反饋提升。開展“DMOC”兩循環(huán)模式教學(xué),教師只需在原本疫情期間在線教學(xué)的基礎(chǔ)上,多關(guān)注課中線下實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì),可操作性強(qiáng)。