太白高山地區(qū)結(jié)球生菜品種比較試驗

肖晨，董軍，王雅，李慧楠，趙利民

（西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院，陜西楊凌，712100）

生菜（Lactuca sativaL.）原產(chǎn)于地中海沿岸和西亞一帶，屬菊科萵苣屬蔬菜，喜冷涼濕潤氣候，葉用有散葉生菜、結(jié)球生菜、奶油生菜、羅馬生菜4類，莖用僅萵苣1類[1]。其口感爽脆，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，具有預(yù)防貧血等保健功能，受到人們的廣泛喜愛[2]。太白高山地區(qū)地處秦嶺，海拔高，氣候冷涼，是我國夏季冷涼蔬菜的重要產(chǎn)區(qū)。近年來，當(dāng)?shù)厣嗽耘嗝娣e不斷擴(kuò)大，大面積種植有結(jié)球生菜和散葉生菜，效益逐漸凸顯[3]?；谔赘呱降貐^(qū)蔬菜生產(chǎn)實際情況，為優(yōu)化該地區(qū)結(jié)球生菜的品種種植結(jié)構(gòu)，在2019年先期引種試驗觀察基礎(chǔ)上，于2020年開展了14個結(jié)球生菜品種比較試驗，通過進(jìn)行植物學(xué)特征鑒定、農(nóng)藝及商品性狀的綜合評價，以期篩選出適合太白高山地區(qū)種植的結(jié)球生菜品種，為品種推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試品種

根據(jù)太白高山地區(qū)的氣候特點，試驗引進(jìn)參試結(jié)球生菜品種14個，以雷諾為對照，詳見表1。

1.2 試驗方法

試驗地選擇在太白縣咀頭鎮(zhèn)北溝村西北農(nóng)林科技大學(xué)試驗示范站綜合試驗基地，地勢平坦，海拔1 600 m，土壤類型為黃褐土。冬前深翻閑田越冬，春季土壤解凍后進(jìn)行旋耕整地，整地覆膜前施三元復(fù)合肥50 kg/667 m2作基肥。

表1 供試品種引種信息

試驗采用露地半高壟覆膜栽培，一膜兩行，行距45 cm，株距30 cm，試驗小區(qū)面積5.5 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)3次重復(fù)。于2020年4月23日采用穴盤漂浮育苗技術(shù)育苗[4]，5月20日定植，并澆定植水。按當(dāng)?shù)亟Y(jié)球生菜栽培常規(guī)管理，生長期間只防蟲不防病。主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲和潛葉蠅，蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲采用蘇云金桿菌（Bt）200～300倍液防治；潛葉蠅采用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液防治。

1.3 調(diào)查與統(tǒng)計方法

調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)《國家農(nóng)作物種質(zhì)資源——萵苣種質(zhì)資源描述規(guī)范》。收獲前每小區(qū)隨機(jī)選取5株調(diào)查株高、株幅、葉形、葉緣、葉球縱橫徑等主要農(nóng)藝性狀，并測量單株毛質(zhì)量和葉球凈質(zhì)量，折合667 m2產(chǎn)量，并于生長后期調(diào)查黑腐病和霜霉病的發(fā)病情況[5，6]。

霜霉病和黑腐病病情分級標(biāo)準(zhǔn)分別參考熊宏斌等[7]和曹建琴等[8]、胡燕等[9]分級方法并修定如下。

霜霉?。?級，植株生長正常，葉片無病斑；1級，輕微發(fā)病，1～3片葉背有少許病斑，且葉片正面暫無為害狀表現(xiàn)；3級，病斑葉片數(shù)占外葉數(shù)的1/4以下，或少量葉片有較多病斑且占葉面積的1/4以下；5級，發(fā)病中等，大部分葉片有多數(shù)病斑，占外葉數(shù)的1/4～1/2，且葉片正面顯現(xiàn)斑點，占單片葉面積1/2以下；7級，發(fā)病較重，發(fā)病葉片占外葉數(shù)的1/2以上，且葉片病斑面積占單片葉面積1/2以上；9級，發(fā)病嚴(yán)重，外葉和球葉均有發(fā)病，病斑面積大，且對植株生長和結(jié)球產(chǎn)生影響。

黑腐病：0級，植株正常，無病癥；1級，外葉單片葉片發(fā)病，其病斑向內(nèi)擴(kuò)展深度＜6 mm，未出現(xiàn)“V”字形病斑；3級，外葉單片葉片發(fā)病，病斑向內(nèi)擴(kuò)展呈“V”字形；5級，2～3片外葉發(fā)病，且出現(xiàn)“V”字形病斑，病斑不超過葉片面積的1/4；7級，3片以上葉片發(fā)病，且出現(xiàn)深度“V”字形病斑，病斑面積達(dá)葉片面積的1/4以上；9級，外葉和葉球外層葉均發(fā)病，并且出現(xiàn)深度病斑，植株生長受阻。

表2 參試結(jié)球生菜品種主要農(nóng)藝性狀比較

表3 參試結(jié)球生菜品種葉球形態(tài)比較

品種病害抗性分級標(biāo)準(zhǔn)：免疫（I），病情指數(shù)=0；高抗（HR），0＜病情指數(shù)≤10；抗病（R），10＜病情指數(shù)≤30；中抗（MR），30＜病情指數(shù)≤50；感?。⊿），病情指數(shù)＞50。其中：發(fā)病率（%）=發(fā)病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)×100。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

調(diào)查測量數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2010進(jìn)行統(tǒng)計，用Duncan's新復(fù)極差法進(jìn)行差異性顯著分析。

表4 參試結(jié)球生菜品種經(jīng)濟(jì)性狀比較

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀比較

14個試驗參試品種的主要農(nóng)藝性狀及外葉特征見表2，葉球形態(tài)見表3。

所用參試品種均為綠葉結(jié)球生菜，其葉形較為相近，為扁圓形或倒圓形，葉緣為不規(guī)則鋸齒形，葉面有褶皺，名匠為深裂刻，其余13個品種均為淺裂刻，外葉數(shù)7～9片。06L-927的株高（18.97 cm）和株幅（41.08 cm）最大，名匠、佳綠101和生菜王次之；萬勝118葉長最大（22.80 cm），雷達(dá)、喜綠101、06L-927為22 cm左右，參試品種均大于對照品種。所有參試品種的葉寬在22.65～25.22 cm，無顯著差異（表2）。

本次引進(jìn)的參試品種有近圓、扁圓和高圓形3種葉球形狀，圓底和平底2類球底形狀。另外，生菜王、萬勝118和雷達(dá)葉球縱徑高于對照雷諾（CK），差異顯著，其余品種之間無顯著差異；參試品種的葉球橫徑均大于對照品種，且表現(xiàn)出顯著性差異。參試品種中心柱長在2.00～3.27 cm，佳綠101最短，品種間無顯著差異；中心柱寬以萬勝118最大，為2.93 cm，其次為名匠，生菜王最小，為1.93 cm，且前兩者與生菜王存在顯著差異，其余品種間無顯著差異（表3）。

2.2 產(chǎn)量比較

由表4可知，參試品種中對照的毛質(zhì)量最?。辉椎膯吻騼糍|(zhì)量最小，其次為對照；僅元首的折合產(chǎn)量低于對照，其他參試品種的產(chǎn)量均高于對照。參試品種整齊度均在80%以上，結(jié)球緊實度以WAV010、萬勝118和生菜王3個品種較好，緊實度分別為85.0%、84.3%和84.3%。

2.3 抗病性比較

本次引進(jìn)的結(jié)球生菜品種無菌核病、灰霉病發(fā)生，霜霉病和黑腐病發(fā)病情況如表5。雷達(dá)、佳綠101、元首、綠喜球生和雷諾（CK）對霜霉病達(dá)到高抗或免疫水平，對黑腐病達(dá)到高抗水平；萬勝118、WAV010、06L-927、名匠和生菜王對霜霉病表現(xiàn)出高抗水平，黑腐病發(fā)病率也處在較優(yōu)水平，表現(xiàn)抗病。

表5 參試結(jié)球生菜品種病害發(fā)病情況

3 結(jié)論

本次引進(jìn)的14個結(jié)球生菜品種，在產(chǎn)量方面除元首和綠喜球生外與對照無顯著差異，以萬勝118、06L-927、喜綠101、生菜王和AV013 5個品種具有明顯的產(chǎn)量優(yōu)勢；綜合抗病性方面，雷達(dá)、萬勝118、佳綠101、元首、WAV010、綠喜球生、雷諾、06L-927、名匠和生菜王表現(xiàn)出較好的優(yōu)勢。結(jié)合農(nóng)藝性狀、整體抗病性、商品性和當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c綜合分析，推薦萬勝118、佳綠101、WAV010、06L-927、名匠和生菜王6個品種可在太白高山地區(qū)推廣種植。