河蝦池塘套養(yǎng)鰱、鳙生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

王新葉

(濱州市海洋發(fā)展研究院，山東 濱州 256606)

河蝦在北方普遍產(chǎn)量較低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，所以價(jià)格也居高不下。為更好滿足市場(chǎng)需求、降低養(yǎng)殖管理難度，筆者2016年在桓臺(tái)縣起鳳鎮(zhèn)進(jìn)行了河蝦套養(yǎng)鰱、鳙模式綜合養(yǎng)殖，獲得了理想效果，現(xiàn)將養(yǎng)殖過程介紹如下。

一、養(yǎng)殖準(zhǔn)備

3個(gè)塘口各5畝，周圍蘆葦成片，無污染，淡水水源充足，水深1.5～2.0米，淤泥小于15厘米，進(jìn)排水口設(shè)置60～80目的過濾網(wǎng)，設(shè)置集蝦溝方便蝦的收集和捕捉。每口池塘配備1.5千瓦的增氧機(jī)1～2臺(tái)，沉水植物占池塘總面積的1/3。

放苗前15天左右用漂白粉10～15千克/畝化水全池潑灑進(jìn)行清塘消毒。第一次施肥結(jié)束，每隔7～10天追肥1次，使池水呈黃綠色或茶褐色，透明度25～35厘米。

二、苗種投放

1.苗種選擇 選擇體表光潔、規(guī)格整齊、肢體完整、健壯有活力的優(yōu)良蝦苗，鰱、鳙選擇體質(zhì)健壯、全身無病灶的個(gè)體即可。

2.苗種入池 4月10-26日共放養(yǎng)體長(zhǎng)10～15厘米的魚苗800尾左右，投放前用3%食鹽水浸浴5～10分鐘。5月中下旬水溫穩(wěn)定在18℃以上時(shí)放養(yǎng)河蝦，共放養(yǎng)體長(zhǎng)0.5～1.5厘米的蝦苗約10萬尾，蝦苗下塘前先在溫棚暫養(yǎng)一段時(shí)間，再經(jīng)過7～10天的逐步淡化處理，在水溫與養(yǎng)殖池相差不超過3℃時(shí)的晴天下池。

三、科學(xué)管理

1.調(diào)節(jié)水質(zhì) 放養(yǎng)蝦苗后10天開始每周加水10～20厘米。隨著河蝦個(gè)體的增大和飼料的不斷投喂，適當(dāng)增加換水次數(shù)至每周2～3次，每次20～30厘米。每隔15天用生石灰5～10千克/畝化水全池潑灑，促進(jìn)河蝦蛻殼生長(zhǎng)。每10～15天使用1次生物制劑，以保持池水藻相平衡。

2.適時(shí)追肥 養(yǎng)殖前期作為基肥以施用有機(jī)肥為主，后期由于魚蝦排泄物的增多，施用無機(jī)肥，水質(zhì)老化時(shí)要及時(shí)施肥。一般溶氧充足、pH 7.5～8.5時(shí)施肥效果最佳。要根據(jù)情況適時(shí)追肥，切忌陰雨天施肥。

3.科學(xué)投餌 河蝦下塘初期主要攝食浮游動(dòng)物、藻類，下塘20天后投喂蛋白質(zhì)水平30%以上的配合飼料，初期投餌率一般為河蝦體重的3%～5%，并注重鮮活飼料的搭配，中后期投餌次數(shù)為每天2～4次，白天投飼量占總量的30%，傍晚投飼量占總量的70%。投餌后及時(shí)檢查是否有殘餌，以便確定下次投飼量。鰱、鳙可隔天喂1次，并提前1小時(shí)按魚體重的3%～5%投喂。

4.日常管理

每天早晨、中午、傍晚、午夜巡塘，觀察蝦的活力、肝胰腺、腸道、體表顏色等情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。定期檢測(cè)水質(zhì)，確保池水pH、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等各項(xiàng)指標(biāo)在適宜范圍內(nèi)。定時(shí)開啟增氧機(jī)，陰雨天氣增加開啟增氧機(jī)時(shí)間，下層缺氧水體交替到上層，平衡水體溶氧。

四、收獲分析

1.產(chǎn)量 河蝦經(jīng)過80～120天的養(yǎng)殖，9月開始用地籠捕大留小，至10月中旬每個(gè)塘口平均捕獲成蝦687.5千克，規(guī)格80～130尾/千克，平均產(chǎn)成蝦137.5千克/畝。雖然河蝦產(chǎn)量普遍偏低，但是全年銷售價(jià)格平均在60元/千克，銷售收入可達(dá)8 250元/畝。

2.成本 每塘租金1 500元、苗種2 200元、顆粒飼料費(fèi)3 425元、小雜魚等活餌料916元、麩皮360元、肥料320元、水電費(fèi)1 865元、藥物費(fèi)235元、人工費(fèi)17 000元，總計(jì)27 821元。

3.效益分析

每個(gè)塘口銷售河蝦收入41 250元，成本總計(jì)27 821元，畝均效益2 685.8元；年前起捕鰱、鳙，每個(gè)塘口效益在600元左右。