蘋果矮化密植優(yōu)勢及栽培管理技術(shù)

趙亞萍

（甘肅省武山縣林業(yè)和草原局 741300）

傳統(tǒng)蘋果種植方式主要以喬化品種稀植為主，品種單一、品質(zhì)不高、產(chǎn)量較低、效益不穩(wěn)定，栽培管理還有很大的提升空間，在這樣的背景下，矮化密植（矮密栽培）應(yīng)用而生。矮化密植技術(shù)有利于提升產(chǎn)量與質(zhì)量，易于進(jìn)行集約化管理。基于此，研究蘋果矮化密植以及栽培管理技術(shù)具有一定的理論意義與現(xiàn)實(shí)意義。

1 優(yōu)勢

1.1 結(jié)果早，收益多 傳統(tǒng)栽培主要以喬化稀植、大冠栽培為主，具有產(chǎn)量低、難成花、成形慢、修剪重、側(cè)枝長、主枝粗、冠幅大、樹體高等特點(diǎn)。形成花芽需要3~4 年，結(jié)果需要5~6 年，達(dá)到豐產(chǎn)則要8~10 年，進(jìn)入盛果期要12~15 年?？梢?，該模式的經(jīng)濟(jì)效益很難快速實(shí)現(xiàn)。

矮化密植具有早成花、成形快、結(jié)果快、產(chǎn)量多、細(xì)枝多、粗枝少、小枝多、樹體矮、易管理等特點(diǎn)。栽植之后2 年就開始結(jié)果，3 年之后形成一定的產(chǎn)量，豐產(chǎn)初期是4~5 年，盛產(chǎn)期則是6~7 年后。從相關(guān)數(shù)據(jù)來看，矮化密植因?yàn)橥恋?、空間利用率更高，單位面積產(chǎn)量會(huì)大幅度提升，果實(shí)的產(chǎn)量是傳統(tǒng)栽培模式的5~7 倍，而經(jīng)濟(jì)效益是傳統(tǒng)栽培模式的3~5 倍[1]。

1.2 有利于管理，為機(jī)械化作業(yè)帶來便捷 矮化密植技術(shù)的成齡樹的高度通常在2.5~3.5 m。密植、矮化、寬行對(duì)于果園修剪、噴藥、套袋、采果等栽培管理活動(dòng)提供一定的便利，可以達(dá)到省時(shí)省力的目標(biāo)，相比傳統(tǒng)栽培模式而言，工作效率可以提升3~5 倍，管理水平更高、質(zhì)量也更好。

蘋果樹矮化密植，可以較好保持樹體通風(fēng)透光，在生長過程中能量消耗降低，使得光合物質(zhì)生產(chǎn)積累更佳，一定程度上能夠?qū)⒉∠x害發(fā)生幾率及危害降低，從而實(shí)現(xiàn)成本的縮減，蘋果著色更均勻、果型更端正，口感更好。

2 栽培管理技術(shù)

2.1 對(duì)栽植地進(jìn)行合理選擇 矮化砧木的耐瘠薄、抗旱、抗寒等能力比較弱，因此，對(duì)栽植地進(jìn)行合理選擇非常重要。在進(jìn)行栽植之前，需要對(duì)土壤肥力取樣分析。最好是砂壤土、壤土，有機(jī)含量達(dá)到0.6%以上，而且土壤比較深厚，pH 值在5.5~6.7 之間。此外，地勢要平坦，做到澇能排、旱能澆。整體而言，應(yīng)該首選的栽植地是平原耕地、丘陵坡地，為蘋果樹的生長與管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.2 對(duì)矮化砧木以及品種進(jìn)行合理選擇 以栽植地為依據(jù)確定最佳矮化方式。如果栽植地的光照、氣溫、降水等自然條件均比較好，如果使用嫁接方式建園，建議采用M9 矮化砧木；對(duì)于M9T337 以及M9 砧木而言，主要用于中間砧，前者也可以用于自根砧?；贛9 砧木栽植的蘋果樹，其果性比較強(qiáng)，部分品種在栽植第2 年之后就會(huì)開花結(jié)果，考慮到容易出現(xiàn)倒伏情況，以及地形較差、難以生根，因此，必須要利用立桿進(jìn)行綁縛固定。如果栽植地的條件一般，那么建議選擇M26 矮化砧苗，該矮化砧苗具有較強(qiáng)的抗寒能力、抗逆性以及固定性，可耐-17.8 ℃的土溫，不僅適用范圍比較廣，而且更加容易矮化成園[2]。

2.3 合理密度 若要充分保障蘋果樹矮化密植栽培成功，首先要確定合理的密度，具體要對(duì)蘋果樹品種的特點(diǎn)、砧木類型以及水肥光氣風(fēng)、土壤性質(zhì)等立地條件進(jìn)行考慮與分析。從蘋果樹矮化密植的實(shí)踐來看，比較合理的密度是：中間砧為M26，2.0 m×4.0 m，83 株/667 m2；矮化砧為M26、M9，2.5 m×4.0 m，66株/667 m2；對(duì)于雙矮苗而言，建議密度是2.0 m×（3.5~4.0）m，83~95 株/667 m2或1.5 m×（3.5~4.0）m，111~126 株/667 m2。上述介紹的栽培密度，在蘋果樹矮化密植過程中常常使用，尤其是早果，無論品質(zhì)，還是產(chǎn)量，效果都比較明顯。

2.4 合理修剪，防止郁閉 蘋果樹矮化密植，樹體成長是關(guān)鍵，但是可以限制樹體成長的因素也比較多。例如，樹冠比較小以及單位面積植株數(shù)量較多，倘若未進(jìn)行科學(xué)、合理的管理，那么就可能出現(xiàn)樹冠閉合的情況，也就會(huì)影響到蘋果的品質(zhì)以及產(chǎn)量。在管理實(shí)踐中，一定要堅(jiān)持從實(shí)際情況入手結(jié)合不同地區(qū)的地理?xiàng)l件、生態(tài)條件等選用適宜的高光效樹形。

根據(jù)我國蘋果樹矮化密植的經(jīng)驗(yàn)來看，適宜的高光效樹形主要有自由紡錘形、細(xì)長紡錘形、高紡錘形等。以高紡錘形為例，主要用于肥水條件較好、土壤肥沃的地區(qū)；自由紡錘形、細(xì)長紡錘形更適用于肥水條件中等以上地區(qū)。此外，要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行合理修剪，確保種植地通透，建議不要采用主干疏層形樹形，更為科學(xué)、合理的樹形是細(xì)長紡錘形，但是必須要密切觀察實(shí)際情況，對(duì)樹冠大小進(jìn)行合理控制，還要增加中庸主枝的數(shù)量[3]。

2.5 控制結(jié)果，提高產(chǎn)量 蘋果樹矮化密植主要依靠的是群體優(yōu)勢來提升產(chǎn)量，所以，需要針對(duì)群體之中的個(gè)體做好分枝結(jié)果處理，才能讓蘋果樹形成立體結(jié)果的優(yōu)勢，從而保障質(zhì)量與產(chǎn)量。具體來說，需對(duì)分枝比進(jìn)行合理控制，但要注意的是，一般樹枝間隙及葉幕層的具體厚度，要嚴(yán)格圍繞種植密度進(jìn)行合理調(diào)整。

此外，要對(duì)早衰現(xiàn)象引起重視。矮化密植雖然開花、掛果早，但是生長過程中很可能出現(xiàn)營養(yǎng)不足的情況，從而引發(fā)衰弱現(xiàn)象，將會(huì)影響到品質(zhì)與產(chǎn)量，因此必須做好早衰現(xiàn)象的有效控制。同時(shí)，合理控制花芽、枝數(shù)量，建議將果樹的實(shí)際產(chǎn)量控制在3 000 kg之下，并將多余的花蕾以及枝條及時(shí)去除，這樣才能讓蘋果樹的營養(yǎng)保持平衡。結(jié)果之后，花芽會(huì)慢慢老化，生產(chǎn)力逐步下降，此時(shí)，要及時(shí)介入，做好更新復(fù)壯。簡單來講，必須要始終確保蘋果樹強(qiáng)分枝的連續(xù)結(jié)果能力。

2.6 加強(qiáng)水肥管理 蘋果樹矮化密植對(duì)于水肥需求量比較大，倘若水肥不足，那么營養(yǎng)將會(huì)缺失，就可能出現(xiàn)品質(zhì)差、產(chǎn)量低、畸形、早衰等各種情況。倘若出現(xiàn)了早衰情況，那么逆轉(zhuǎn)難度將會(huì)很大，因此，必須加強(qiáng)水肥管理，做到科學(xué)澆水、補(bǔ)肥、施肥等。其中，要尤其重視幼齡期，主要采用的是氮肥，能夠讓蘋果樹快速成形，并促進(jìn)果樹生長；進(jìn)入初果期之后，要多施有機(jī)肥，并適量增加磷鉀肥，可以提升蘋果樹的質(zhì)量與產(chǎn)量；到了盛果期之后，需要確保負(fù)載的合理性，可以施氮磷鉀復(fù)合肥、有機(jī)肥等，并結(jié)合實(shí)際情況適當(dāng)增加微量元素化肥。

2.7 做好病蟲害防治 蘋果樹矮化密植過程中，輪紋病、銹病、炭疽病、腐爛病和卷葉蛾、綠盲蝽、蚜蟲等病蟲害較為常見。建議采取綜合措施以提升樹勢，并在提升抗性的基礎(chǔ)上做好化學(xué)防治，例如，可以將5 波美度石硫合劑進(jìn)行涂抹。防治銹病、輪紋病、炭疽病，要密切觀察，初期采用10%苯醚甲環(huán)唑2 000 倍液；防治卷葉蛾、桃小食心蟲、梨小食心蟲，建議噴施5.7%甲維鹽5 000 倍液；防治綠盲蝽、蚜蟲，建議噴灑22.4%螺蟲乙酯懸浮劑2 500 倍液[4]。

3 結(jié)語

文章對(duì)蘋果樹矮化密植有利于提升產(chǎn)量、品質(zhì)、便于管理優(yōu)勢進(jìn)行了分析，在栽培管理過程中，首先需要合理選擇栽植地，并結(jié)合實(shí)際情況對(duì)矮化砧木以及品種進(jìn)行合理選擇，通過合理修剪、控制結(jié)果、水肥管理以及病蟲害防治等綜合管理措施，保障蘋果樹健康生長，為廣大種植戶帶來更多收益。