“雙臂順行式”棚架梨樹夏季拉枝技術(shù)

程寅勝，伍 濤 ，秦仲麒，劉 政，楊 立，李謝雨，楊夫臣，涂俊凡，聶顯雙，趙希蘭

(1 湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所，武漢，430064；2 湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心果樹茶葉分中心，武漢，430064；3 湖北省枝江市白洋農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，湖北枝江，443208)

“雙臂順行式”新型棚架梨樹作為一種梨樹高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化栽培技術(shù)已開始在全國梨產(chǎn)區(qū)示范推廣，2020年被評為中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)(十大新技術(shù))[1]。拉枝是棚架栽培的關(guān)鍵技術(shù)之一，對于棚架梨樹產(chǎn)量和品質(zhì)形成具有重要意義。近年來，我們在以往拉枝的技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)行了摸索，在“雙臂順行式”棚架梨樹夏季拉枝技術(shù)上有了新的進(jìn)展。

1 拉枝的主要作用

1.1 促進(jìn)花芽形成，培養(yǎng)結(jié)果枝組 拉枝可以促進(jìn)花芽形成，第2年結(jié)果，尤其對于腋花芽結(jié)果的砂梨品種效果顯著。對于“雙臂順行式”棚架梨樹幼年樹，主枝上架后的翌年夏季(一般定植后第3年夏季)，主枝上抽生大量直立新梢[2]，此期通過枝條拉枝上架培養(yǎng)大量結(jié)果枝，為棚架梨樹結(jié)果做準(zhǔn)備。對于“雙臂順行式”棚架梨樹成年樹，選擇從主枝上或結(jié)果枝組基部抽生的新梢作為更新枝，也需要夏季拉枝促進(jìn)成花，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

1.2 控制過旺新梢，有利于促進(jìn)主枝及結(jié)果枝組的前后生長勢平衡 棚架梨樹主枝上架后，容易出現(xiàn)基部生長較旺、先端生長較弱的情況，通過拉枝可以控制主枝分枝點附近的主枝及結(jié)果枝組基部旺枝，促進(jìn)先端枝條生長，有利于樹體基部與先端生長平衡，促進(jìn)樹冠擴(kuò)大。棚架梨樹主枝基部“漏斗形”附近容易形成徒長枝(有的長達(dá)2 m以上、直徑達(dá)2 cm以上)，這類枝條冬季修剪時作無用枝疏除，浪費了大量樹體營養(yǎng)。夏季拉枝可以在徒長枝形成之前“變廢為寶”，充分利用這類枝條填補(bǔ)架面空間，既減少冬季疏枝量，節(jié)約修剪成本，又有利于主干增粗和樹冠擴(kuò)大。棚架梨園夏季不拉枝，徒長枝多，每年冬季修剪量大，導(dǎo)致枝量少，棚架架面利用率低，產(chǎn)量提升慢。

此外，在肥水條件好的梨園或結(jié)果少的年份，新梢停長晚，新梢生長與果實膨大競爭光合產(chǎn)物，通過拉枝，可以讓旺枝及時停長，促進(jìn)果實膨大。

1.3 填補(bǔ)架面空間，擴(kuò)大樹冠與提高產(chǎn)量 棚架梨樹有時出現(xiàn)局部架面枝條缺乏的情況，可以通過拉枝填補(bǔ)，這對于棚架梨樹提高產(chǎn)量至關(guān)重要。填補(bǔ)架面空間的枝條一般為空間的左右兩側(cè)結(jié)果枝組側(cè)枝，如果沒有，則從主枝的另一側(cè)(對面)尋找合適的枝條進(jìn)行夏季拉枝，由于這種填空枝著生位置不是缺枝部位的最佳位置，因此拉枝應(yīng)在枝條木質(zhì)化程度較低時進(jìn)行，便于拉枝填空而不至于斷裂，待冬季修剪時適當(dāng)重截促其來年抽生旺枝。

2 拉枝的范圍與對象

2.1 拉枝范圍 夏季拉枝原則上重點在主枝長度一半以內(nèi)、結(jié)果枝組30 cm以內(nèi)為宜，其余枝條可以不拉(特別旺的枝條除外)，既節(jié)約人工，又有利于促進(jìn)主枝先端枝條生長。例如，南北向定植、主枝長度為2 m的“雙臂順行式”棚架梨樹，拉枝范圍主要在“漏斗形”區(qū)域，以主枝分枝點為中心，南北向2 m、東西向0.6 m的范圍內(nèi)，此范圍以外的枝，除生長特別旺的枝條適當(dāng)拉枝以外，一般不拉枝，切忌夏季拉主枝先端枝。

2.2 拉枝對象 選擇需要上架的結(jié)果枝以及主枝和結(jié)果枝組上的旺枝、更新枝和填空枝拉枝。枝條一般直徑在0.8 cm以上，長度在80 cm以上，切忌拉弱枝。旺枝一般指主枝或結(jié)果枝組基部的背上、剪口或側(cè)位的營養(yǎng)集中、生長旺盛的直立枝，其高度顯著高于其他枝，枝條先端突出于樹冠葉幕層的“突兀枝”。這類枝條在樹體營養(yǎng)較好的條件下可以生長成高2 m、直徑2 cm以上的徒長枝，消耗大量樹體營養(yǎng)，破壞主枝先端與基部平衡。這類枝條由于粗壯，冬季拉枝困難，容易斷裂，即使采用“劃傷扭壓”技術(shù)讓其上架[3]，第2年也容易抽生旺枝擾亂樹形，抑制營養(yǎng)向主枝先端或其他結(jié)果枝組運輸，抑制樹冠擴(kuò)大。

3 拉枝時期

棚架梨樹拉枝時間原則上在新梢停止生長前后為宜(拉枝時枝條基部的顏色以綠褐色為宜，呈綠色則偏早，褐色或深褐色則偏晚)。拉枝時間不宜過早或過晚。過早，枝條生長長度不夠，不利于樹冠擴(kuò)大；過晚，枝條粗壯，成花不好，拉枝困難，容易折斷，而且拉枝上架后第2年抽生較多的旺枝，擾亂樹形，造成主枝基部抽枝多、增粗快，主枝先端抽枝少、增粗慢，主枝尖削度大的問題，形成主枝基部枝條越來越多、先端枝條越來越少的惡性循環(huán)。拉枝應(yīng)采用分批拉枝的方式，基部的“突兀枝”應(yīng)早拉，先端的枝條晚拉或不拉。每次重點拉相對旺的“突兀枝”。主枝或結(jié)果枝組基部枝條直徑在8 mm以上、長度在80 cm以上時無論是否停長，達(dá)此標(biāo)準(zhǔn)即可拉枝，其余部位的枝條一般在停長后拉枝，這樣能控強(qiáng)促弱和促進(jìn)樹冠擴(kuò)大。

4 拉枝所用的材料和工具

拉枝需要準(zhǔn)備麻繩、指環(huán)刀、電工膠布。麻繩常用3 mm直徑規(guī)格(與指環(huán)刀較配套)，經(jīng)濟(jì)實用；剪斷后麻繩線頭落到園內(nèi)，無須收集帶出果園，比較環(huán)保；綁枝后用指環(huán)刀切斷麻繩十分快捷，效率高。電工膠布用于綁扎斷裂枝條。

5 拉枝操作技術(shù)

5.1 拉枝方法 夏季拉枝過程中，操作者因擔(dān)心枝條斷裂而不敢拉枝，拉枝時常出現(xiàn)枝條彎曲處偏高，甚至拉成弓形的問題，不利于結(jié)果枝組培養(yǎng)[4]。要雙手配合拉枝，形成 “雙手拉枝” “逢拉必扭”的習(xí)慣。關(guān)于拉枝時的枝條扭動問題，在枝條木質(zhì)化之后的冬季比較容易掌握，但在夏季拉枝時由于枝條的木質(zhì)化程度不一，扭枝容易出現(xiàn)枝條斷裂。過去采用“拿枝”的方法進(jìn)行軟化枝條，這種方法只適用于枝條長度較短，尚未半木質(zhì)化的時候，在枝條達(dá)到拉枝所要求的長度和粗度(半木質(zhì)化)時，“拿枝”過程中也容易導(dǎo)致枝條斷裂。在實踐中摸索出“高頻小幅抖動”的拉枝方法。具體是：一手緊握枝條基部，另一手用四根手指按壓住枝條中下部(注意：枝條的木質(zhì)化程度越高，壓枝的著力點部位越往上移)，順行向(南北向定植的梨樹向南或向北)高頻小幅上下抖動枝條，直至枝條接近水平狀，然后高頻小幅抖動枝條到需要的方位即可。整個拉枝過程中，雙手配合，握住枝條基部的手不放松，感受枝條軟化過程，當(dāng)枝條有斷裂跡象時，另一只手減輕用力和抖動幅度，防止斷裂。這種方法的特點是：以“抖”代“扭”，全程小幅抖動枝條，枝條彎曲處的褶皺范圍較寬，極少出現(xiàn)斷裂；枝條彎曲處靠近基部，開張角度好，先端上翹；由于一只手握住枝條基部，即使偶爾出現(xiàn)斷裂情況，其斷裂程度也在可控范圍內(nèi)，不會徹底斷裂，用電工膠布綁扎即可。另外，由于這種方法無需扭枝，對操作者沒有掌力方面的要求，適合女工操作，整個過程輕松完成，減輕了工作強(qiáng)度；對于粗壯枝也無須劃傷，提高了工作效率。注意：抖動以順著枝條基部彎曲的方向為宜，枝條基部無彎曲角度的直立枝，順行向的兩個方向拉枝均可(南北向定植的向南或向北)。

5.2 拉枝角度 基部角度較平，中部斜生，先端稍直立。一般基部枝條與棚架架面呈15°左右，中部枝條與架面呈30°左右，先端枝條夏季一般不拉，夏季呈直立狀，若生長過旺，拉枝應(yīng)與架面45°～60°，切忌拉平。

5.3 綁枝固定 將枝條拉到位后，將繩子的一端系在拉枝的著力點上，一般在枝條中下部，綁枝位置盡可能靠基部，距離枝條基部30 cm左右的部位，另一端固定棚架鋼絲線上。生產(chǎn)上常見的問題是將繩子固定在枝條中部或先端，枝條容易呈弓形導(dǎo)致先端下垂。

5.4 系繩方法 棚架梨樹拉枝角度因被拉枝條所處的部位不同而異，不宜將繩子預(yù)先切斷至同樣的長度。系繩方法很多，能做到快捷即可。麻繩頭一般不超過3 cm為宜(減少麻繩浪費)，用指環(huán)刀切斷麻繩。

6 拉枝斷裂枝條的處理

采用“高頻小幅抖動”拉枝一般不容易出現(xiàn)枝條徹底斷裂的情況，少量局部斷裂枝條，可以用電工膠布包扎，斷裂的枝條一般當(dāng)年可以成花，第2年結(jié)果良好。