江西省靖安縣黃龍鳳凰山種養(yǎng)專業(yè)合作社 拓新“循環(huán)農(nóng)業(yè)”模式發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)

江西省靖安縣黃龍鳳凰山種養(yǎng)專業(yè)合作社成立于2007年，位于靖安縣香田鄉(xiāng)黃龍村，有成員100余名。合作社主要從事綠色有機(jī)水稻種植、畜禽養(yǎng)殖、果業(yè)種植、園林苗木培育。合作社建有綠色有機(jī)水稻基地3941.72畝、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)1.5萬(wàn)平方米、散養(yǎng)雞場(chǎng)2萬(wàn)平方米，擁有全市領(lǐng)先的8000平方米現(xiàn)代化豬場(chǎng)污水處理設(shè)施，配套有700立方米大型沼氣池1個(gè)、臭氧發(fā)射機(jī)和臭氧吹氣罐各1臺(tái)、豬場(chǎng)干濕分離機(jī)1套、34立方米專用沼肥槽罐車1輛及相關(guān)設(shè)備。

“養(yǎng)豬不賺錢，回頭看看田”。傳統(tǒng)個(gè)體養(yǎng)豬，豬糞尿還田，是很好的農(nóng)家肥。隨著規(guī)模化養(yǎng)豬的發(fā)展和畜禽飼養(yǎng)量的增加，如何將大量的畜禽養(yǎng)殖廢棄物變廢為寶，更好地促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)與農(nóng)林漁業(yè)之間資源循環(huán)利用？江西靖安縣黃龍鳳凰山種養(yǎng)專業(yè)合作社積極探索，打通畜禽養(yǎng)殖與種植業(yè)之間資源循環(huán)利用，形成合作社配套循環(huán)、異地對(duì)接社會(huì)化服務(wù)循環(huán)、立體種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)等三種畜禽糞污處理產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用模式。

一、合作社配套循環(huán)模式

合作社成立之初以果園種植及園林苗木培育為主，種植板栗、楊梅、獼猴桃等果園面積100余畝，紅豆杉、羅漢松、桂花、山茶花、竹柏等園林苗木15000余株。2010年起，合作社開(kāi)始發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，至2018年，豬場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)萬(wàn)頭。為解決畜禽糞污污染問(wèn)題，合作社投資建設(shè)了與養(yǎng)殖規(guī)模相匹配的畜禽糞污處理設(shè)施，建立綠色有機(jī)水稻基地，借助農(nóng)林漁業(yè)基地處理畜禽糞污，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)利用，最終消納畜禽糞污無(wú)害化處理后的產(chǎn)物。

合作社主要運(yùn)用四種配套循環(huán)利用方式，即“豬—沼—稻（綠色、有機(jī)）”“豬—沼—稻—油”“豬—沼—果（板栗、楊梅、獼猴桃）”“豬—沼—苗木（園林）”。豬—沼—稻/果/苗木（園林）模式是指規(guī)?；B(yǎng)豬產(chǎn)生的糞污經(jīng)過(guò)干濕分離處理后，一部分干糞經(jīng)堆積高溫發(fā)酵處理，用于基地，也可以出售；另一部分糞污水經(jīng)沼氣池厭氧發(fā)酵處理，變成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，用專用車送至基地，用于水稻、果樹(shù)、園林苗木種植?！柏i—沼—稻—油”模式是在“豬—沼—稻”基礎(chǔ)上，增加一茬油菜。

通過(guò)多種形式的種養(yǎng)結(jié)合，畜糞肥沃了田地，提高了作物品質(zhì)、產(chǎn)量和效益，促進(jìn)種植養(yǎng)殖共同發(fā)展，避免了環(huán)境污染。以合作社下轄的高湖鎮(zhèn)永豐村綠色有機(jī)水稻基地為例，養(yǎng)殖5000頭生豬的糞水經(jīng)過(guò)干濕分離后，污水經(jīng)厭氧發(fā)酵無(wú)害化處理（沼氣池），再進(jìn)入1300立方米的預(yù)處理池（微曝池）。處理后沼液用專用沼肥槽罐車拖至永豐基地儲(chǔ)肥池，儲(chǔ)肥池通過(guò)鋪設(shè)的灌溉管網(wǎng)，與永豐2000畝綠色有機(jī)水稻種植基地相配套，沼液得到高效利用。水稻基地共建有沼液池800立方米，鋪設(shè)灌溉管網(wǎng)近5公里，年消納沼液1.2萬(wàn)噸，減少化肥使用約120噸，每畝節(jié)約化肥150元，每年可節(jié)約成本30萬(wàn)元以上。

二、異地對(duì)接社會(huì)化服務(wù)循環(huán)模式

靖安縣是江西綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展縣，水稻、茶葉是兩大支柱產(chǎn)業(yè)，境內(nèi)有大片茶園種植基地，需要大量有機(jī)肥。靖安畜禽養(yǎng)殖的發(fā)展，為綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地提供了優(yōu)質(zhì)的肥源。合作社探索出農(nóng)牧循環(huán)利用、異地對(duì)接的社會(huì)化服務(wù)模式，將合作社自身無(wú)法消納的資源，通過(guò)“豬—沼—茶（綠色、有機(jī)）”“豬—沼—果（綠色、有機(jī)）”“豬—沼—花（切花）”的形式實(shí)現(xiàn)資源再利用，滿足各基地對(duì)有機(jī)肥的需求。

一是訂單送貨方式。主要向大型茶葉基地、大型果園場(chǎng)輸送沼液。合作社指導(dǎo)各基地建立大型沼液周轉(zhuǎn)池及配套管網(wǎng)，根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)需求，簽訂供貨協(xié)議。按照基地要求，合作社定期將沼液運(yùn)送至基地周轉(zhuǎn)池。合作社的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：20公里以內(nèi)、34噸的專業(yè)轉(zhuǎn)運(yùn)車，每車收取400元；20公里以外，每10公里加收費(fèi)用50元。

二是訂單自提方式。主要向蔬菜基地、花卉基地、中小果園及家庭農(nóng)場(chǎng)輸送沼渣。根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)需要，合作社與用戶簽訂供貨協(xié)議，用戶開(kāi)車上門提貨。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每一百斤20元。

異地對(duì)接社會(huì)化服務(wù)模式主要解決資源轉(zhuǎn)化循環(huán)利用，減少環(huán)境污染。合作社提供異地對(duì)接社會(huì)化服務(wù)的利潤(rùn)不大，服務(wù)收入用于維持人員、車輛、油料等基本開(kāi)支，將大部分利潤(rùn)讓給了基地、果園、家庭農(nóng)場(chǎng)。以仁首鎮(zhèn)大團(tuán)村茶立方基地為例，合作社將處理后的沼液用專用沼肥槽罐車運(yùn)至基地儲(chǔ)肥池，通過(guò)灌溉管網(wǎng)，與基地1500畝茶園基地相配套。基地共建有沼液池1200立方米，鋪設(shè)灌溉管網(wǎng)近10公里，年消納沼液約1.5萬(wàn)噸，減少商品肥使用約225噸，每畝節(jié)約商品肥350元。使用1.5萬(wàn)噸沼液成本僅為20萬(wàn)元（每車30噸、400元一車），每年僅肥料一項(xiàng)就節(jié)約成本32.5萬(wàn)元，而且茶葉品質(zhì)大幅提高。

三、立體種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)模式

立體種養(yǎng)是充分利用林下空間、蟲(chóng)草等自然資源發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，產(chǎn)生的廢棄物回歸土壤，供種植業(yè)再利用。立體種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)模式實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“資源—畜產(chǎn)品—廢物排放”生產(chǎn)過(guò)程向“資源—畜產(chǎn)品—再資源化”生產(chǎn)過(guò)程的轉(zhuǎn)變。

為充分挖掘土地生產(chǎn)的潛能，合作社認(rèn)真考慮禽類養(yǎng)殖的基地選擇和空間配置，通過(guò)發(fā)展土雞養(yǎng)殖開(kāi)展立體種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)利用。合作社在果園、苗木基地林中放養(yǎng)土雞，充分利用林下空間和蟲(chóng)草等自然資源，既減少了雞的飼喂量，節(jié)省大量糧食，又能有效清除大田害蟲(chóng)和雜草，達(dá)到生物除害的功效，減少勞動(dòng)強(qiáng)度和大田的藥物性投入。同時(shí)，還能增強(qiáng)家禽機(jī)體的抵抗力，家禽少得病，節(jié)約預(yù)防性用藥和果樹(shù)、苗木肥料的資金投入，實(shí)現(xiàn)以林（果）養(yǎng)牧、以牧促林（果）、林（果）牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展。合作社鳳凰山土雞園養(yǎng)殖場(chǎng)占地2萬(wàn)平方米，年飼養(yǎng)母雞2萬(wàn)羽，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。