古人消暑很“低碳”

烈日炎炎，熱不可耐，現(xiàn)代人想盡各種方法消暑納涼。古時候雖然沒有空調(diào)、電扇，但古人發(fā)揮奇思妙想，把夏天過得有滋有味，低碳環(huán)保。

用冰祛暑?！对娊?jīng)》中有：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰。”早在商朝就有富貴人家藏冰于窖，待第二年夏天取出來使用。我國周朝設(shè)有專掌“冰權(quán)”的“凌人”，在唐代開始出現(xiàn)“冰商”，冬天藏冰，夏天拿出來賣。明清兩代更是幾成定制，明代有“立夏日啟冰賜文武大臣”的記載。

唐代還有一種供人消暑的“涼屋”。“涼屋”，在當(dāng)時稱得上“高科技”了。它傍水而建，采用冷水循環(huán)的辦法推動扇輪搖轉(zhuǎn)，將涼氣徐徐送入屋中，或利用動力將水送至屋頂，任其沿檐直下，形成人造水簾，激起涼氣，以達(dá)到消暑之目的。

民間還用瓷枕來納涼。瓷枕多呈方形，有孔隙，用來散熱散潮，枕面有一層青白的釉，夏天枕上去冰冰涼涼的。古人有詩云：“半窗千里月，一枕五更風(fēng)”。

吃冷飲避暑。杜甫有詩云：“公子調(diào)冰水，佳人雪藕絲。”《唐摭言》中也有“蒯人為商而賣冰于市”的記載。宋代時甚至出現(xiàn)了冷飲專賣店，到了元代，精明的商人在加工冷飲時摻入蜜糖和珍珠粉，使冷飲不但擁有了較好口味，而且冠上了美容功能?！恶R可波羅游記》中稱之為“冰奶”，這種冷飲與現(xiàn)在的冰淇淋相比并不遜色。

文人雅士避暑有情調(diào)。元代釋英選擇去山林避暑。納涼與游玩一舉兩得，既經(jīng)濟(jì)實惠，又環(huán)保低碳。他在《山中景》里寫道：“六月山深處，輕風(fēng)冷襲衣。遙知城市里，撲面火花飛?！濒[市里烈日高懸，而山中卻清涼怡人。這老先生真可愛，自己在深山里涼爽也就罷了，還不忘對城里人“幸災(zāi)樂禍”一番。

有的人則躲進(jìn)“書蔭”中避暑。宋代葉夢得撰寫的《避暑錄話》，就對“讀書消暑”作了詳細(xì)梳理。書自序中說，紹興五年，因酷熱難熬，不能安其室，于是每日早起，擇泉石深曠、竹松幽茂處避暑，與其二子及門生“泛話古今雜事，耳目所接，論說平生出處，及道老交親戚之言，以為歡笑”。該書還介紹，王安石吃了早餐后就帶著書騎著毛驢去山林讀書，困了就地睡覺，常常是太陽快落山時才回家。

在這炎炎夏季，我們不妨也學(xué)一下古人，到大自然里去尋找一種天然的清涼;或品一壺清香四逸的茶，讀幾首意境雋永的詩，低碳消暑，不亦美哉！

（宋興思薦自《今晚報》）