自然低溫對(duì)不同竹芋品種耐寒性評(píng)價(jià)

謝貞清 潘 燁

（1上海鮮花港企業(yè)發(fā)展有限公司，上海 201303；2中荷農(nóng)業(yè)部上海園藝培訓(xùn)示范中心，上海 201303）

觀賞竹芋是竹芋科多年生草本植物，是目前市場(chǎng)上較受歡迎的觀葉類(lèi)盆栽植物[1]。竹芋原生于熱帶地區(qū)，喜溫?zé)嵝詺夂?，故多種植于溫室中，且竹芋的種植溫度大多要求保持在18～25 ℃；若外界溫度低于16 ℃，部分竹芋品種會(huì)出現(xiàn)凍害[2]。段吉光[3]提出，只有外界溫度高于15 ℃時(shí)，才可從南方向北方運(yùn)輸竹芋，故秋冬季不適合購(gòu)買(mǎi)竹芋。因此，秋冬季的竹芋運(yùn)輸和擺放成為了竹芋生產(chǎn)者和使用者面臨的難題，這也影響了秋冬季的竹芋生產(chǎn)和銷(xiāo)售。在此背景下，筆者在自然低溫條件下，觀察了低溫對(duì)不同竹芋品種的影響，以期更進(jìn)一步了解成品竹芋對(duì)低溫的反應(yīng)，從而為竹芋的生產(chǎn)和銷(xiāo)售提供理論依據(jù)?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

供試的竹芋品種共有19個(gè)，分別為“馬克思”“貓眼”“翠葉”“新飛羽”“老飛羽”“雙線”“馬瑞亞”“青背天鵝絨”“孔雀”“新美麗”“青蘋(píng)果”“彩虹”“美麗”“幸運(yùn)女神”“閃亮之星”“紅日”“魅力之星”“銀雙線”“紅美麗”，均為上海鮮花港企業(yè)發(fā)展有限公司種植生產(chǎn)的竹芋品種，見(jiàn)表1。供試植株在低溫處理開(kāi)始時(shí)均達(dá)到出貨標(biāo)準(zhǔn)，種植基質(zhì)均為進(jìn)口泥炭，各品種根據(jù)實(shí)際需求在試驗(yàn)期間進(jìn)行灌溉。

表1 竹芋低溫處理試驗(yàn)的竹芋品種介紹

試驗(yàn)時(shí)間為2020年2月28日（第1天用D1表示）至4月10日（第42天用D42表示，下同），共42 d。在上海鮮花港未加溫的大棚中，利用自然低溫，對(duì)19個(gè)竹芋品種進(jìn)行低溫脅迫處理，大棚中空氣相對(duì)濕度為65%～85%，試驗(yàn)期間的日最高溫與日最低溫變化見(jiàn)圖1，其中，日最高溫最高為24.9 ℃、日最低溫最低為5.1 ℃，溫度均值為12.7 ℃。

圖1 竹芋低溫處理試驗(yàn)期間的日最高溫與日最低溫變化

1.2 調(diào)查項(xiàng)目

鑒于筆者未能找到詳細(xì)描述竹芋冷害程度判斷標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)文獻(xiàn)，故筆者根據(jù)試驗(yàn)過(guò)程中觀察到的竹芋營(yíng)養(yǎng)器官的受傷害程度，制定了竹芋低溫冷害程度及判斷標(biāo)準(zhǔn)，見(jiàn)表2。

表2 竹芋低溫處理試驗(yàn)中低溫冷害程度及判斷標(biāo)準(zhǔn)

每日依據(jù)低溫冷害判斷標(biāo)準(zhǔn)對(duì)不同竹芋品種進(jìn)行評(píng)價(jià)，記錄各品種出現(xiàn)不同冷害程度的時(shí)間，試驗(yàn)結(jié)束后對(duì)各品種進(jìn)行耐寒性評(píng)價(jià)。

2 結(jié)果與分析

2.1 冷害發(fā)生程度及發(fā)生時(shí)間

由表3可知，“幸運(yùn)女神”最早出現(xiàn)冷害癥狀（D2），并于D4達(dá)到重度冷害，在D8出現(xiàn)枯萎死亡；“彩虹”“美麗”“閃亮之星”“紅日”“魅力之星”“銀雙線”“紅美麗”在D12～D18出現(xiàn)重度冷害癥狀，且在D24出現(xiàn)枯萎死亡；“雙線”“馬瑞亞”“青背天鵝絨”“孔雀”“新美麗”“青蘋(píng)果”在D35出現(xiàn)輕微冷害癥狀，且植株的觀賞價(jià)值在整個(gè)試驗(yàn)中均未受到明顯影響；“馬克思”“貓眼”“翠葉”“新飛羽”“老飛羽”未出現(xiàn)冷害癥狀，植株觀賞價(jià)值也一直未受到影響。

表3 竹芋低溫處理試驗(yàn)中各品種發(fā)生不同冷害程度的時(shí)間

2.2 耐寒性劃分

根據(jù)不同竹芋品種在本試驗(yàn)期間表現(xiàn)出的不同冷害程度，將19個(gè)竹芋品種劃分成為3個(gè)耐寒等級(jí)，其中，耐寒品種有5個(gè)，分別為“馬克思”“貓眼”“翠葉”“新飛羽”“老飛羽”；較耐寒品種有6個(gè)，分別為“雙線”“馬瑞亞”“青背天鵝絨”“孔雀”“新美麗”“青蘋(píng)果”；不耐寒品種有8個(gè)，分別為“彩虹”“紅美麗”“紅日”“美麗”“魅力之星”“閃亮之星”“銀雙線”“幸運(yùn)女神”。

3 結(jié)果與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，根據(jù)不同竹芋品種在試驗(yàn)期間表現(xiàn)出的不同低溫冷害程度，可將19個(gè)竹芋品種分為耐寒品種（“馬克思”“貓眼”“翠葉”“新飛羽”“老飛羽”）、較耐寒品種（“雙線”“馬瑞亞”“青背天鵝絨”“孔雀”“新美麗”“青蘋(píng)果”）和不耐寒品種（“彩虹”“紅美麗”“紅日”“美麗”“魅力之星”“閃亮之星”“銀雙線”“幸運(yùn)女神”）。其中，“幸運(yùn)女神”屬于極不耐寒植物，在低溫脅迫處理第8天即出現(xiàn)枯萎死亡。

本試驗(yàn)結(jié)果有助于竹芋在秋冬季進(jìn)行運(yùn)輸、擺放。例如，在竹芋秋冬季運(yùn)輸中，對(duì)于不耐寒品種，需額外進(jìn)行保溫處理（如增加保溫棉、使用恒溫運(yùn)輸車(chē)等），以降低竹芋在秋冬季運(yùn)輸中的損耗率；對(duì)于“幸運(yùn)女神”這類(lèi)極不耐寒品種，建議不要在外界溫度低于10 ℃的季節(jié)進(jìn)行運(yùn)輸，以免損耗量過(guò)大，增加成本。同時(shí)，建議花卉租擺企業(yè)或其他相關(guān)用戶避免將不耐冷竹芋品種長(zhǎng)期（超過(guò)10 d）擺放于無(wú)加溫的低溫環(huán)境中（低于5 ℃），以免縮短這些竹芋品種的擺放觀賞期；而且，鑒于竹芋在受冷害后，狀態(tài)變化非常快，從輕微冷害到重度冷害可能只需3～5 d，故花卉租擺企業(yè)或其他相關(guān)用戶在使用和觀賞這類(lèi)竹芋品種時(shí)，應(yīng)多注意觀察，一旦發(fā)現(xiàn)有冷害癥狀發(fā)生應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更換，以免影響竹芋的擺放效果和觀賞效果。

然而，本次試驗(yàn)依然還有未能探索到的領(lǐng)域，例如，不同竹芋品種在不同濕度環(huán)境中或在封閉箱體中是否會(huì)對(duì)低溫有不同的反應(yīng)，或在出現(xiàn)冷害癥狀但觀賞價(jià)值未受影響的情況下，這類(lèi)竹芋品種經(jīng)過(guò)環(huán)境條件改善后，接下來(lái)的生長(zhǎng)是否會(huì)變好等，這些問(wèn)題均需進(jìn)行更多的試驗(yàn)去探索和驗(yàn)證。