簡(jiǎn)述蘋果矮化密植栽培及田間管理技術(shù)

趙 正

（盤山縣自然資源（林業(yè)和濕地）事務(wù)服務(wù)中心，遼寧盤錦 124000）

0 引言

蘋果矮化密植就是在蘋果種植過(guò)程中引進(jìn)先進(jìn)科技理念和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，控制蘋果樹(shù)的高度和樹(shù)冠的面積，縮小種植密度，進(jìn)一步提高蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)的一種創(chuàng)新的栽培技術(shù)。現(xiàn)階段，應(yīng)用比較廣泛，極大的提高了果園的土地使用效率，提高了蘋果產(chǎn)量，增加了果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益。

1 蘋果矮化密植栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

一是具有“生長(zhǎng)周期短、更新?lián)Q代快”的優(yōu)勢(shì)。矮化密植栽培蘋果樹(shù)大約在3年開(kāi)始結(jié)果，4年進(jìn)入豐產(chǎn)豐果盛期，可以更快的為果農(nóng)帶來(lái)更多、更高的經(jīng)濟(jì)收益，矮化密植栽培的蘋果樹(shù)具有投資少、收益高、周期短回本快，產(chǎn)量高的特點(diǎn)。能夠在較短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)對(duì)不適合市場(chǎng)需求的品種進(jìn)行更新?lián)Q代，保障蘋果品種始終具有競(jìng)爭(zhēng)力。

1.1 具有“投資小、節(jié)約土地”的優(yōu)勢(shì)

矮化密植栽培蘋果樹(shù)能夠極大的提高果園土地的使用效率，同時(shí)也改變了傳統(tǒng)栽植粗狂的管理方式及依靠自然收獲的低效局面，矮化密植栽培技術(shù)的特點(diǎn)就是果樹(shù)相對(duì)矮小對(duì)土地的空間要求不是很大，同時(shí)又采取密植的栽培方式，極大的增加了單位面積內(nèi)的果樹(shù)數(shù)量，具有投資小、節(jié)約土地的特點(diǎn)。

1.2 具有“高效率、易于管理”的優(yōu)勢(shì)

矮化密植栽植技術(shù)更適合現(xiàn)代化管理方式，利于耕作、施肥、灌溉、防治、采收等。由于蘋果樹(shù)矮化，果農(nóng)可以在地面直接的進(jìn)行管理，操作十分簡(jiǎn)單，效率能提高1倍左右。同時(shí)由于栽植密度大，蘋果樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)和光的效率也更高，促進(jìn)產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。除此之外，矮化密植栽培蘋果樹(shù)具有耐寒抗災(zāi)的優(yōu)勢(shì)，還有其栽植特點(diǎn)形成了具有防御凍害、風(fēng)雨等體系。

1.3 蘋果矮化密植栽培技術(shù)的要點(diǎn)

一是要科學(xué)選址，矮化密植栽培蘋果，蘋果樹(shù)扎根往往不是很深，對(duì)栽培地要求比較高，需要進(jìn)行科學(xué)選址。要盡可能的選擇周邊無(wú)遮擋、陽(yáng)光充足、抗旱耐澇、營(yíng)養(yǎng)豐富的地塊建造蘋果園，栽植前要做好整地工作，坡地應(yīng)當(dāng)修剪梯田。

二是要選擇適宜的矮化砧木，根據(jù)果園的土壤、灌溉等立地條件級(jí)蘋果樹(shù)的品種選擇矮化砧木。立地條件好的果園，選擇M9作為矮化砧木配合長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種。相對(duì)差一點(diǎn)的立地條件選擇M26、SH系列作為矮化砧木。

三是確定合適的定值密度，在果園建設(shè)過(guò)程中，定制矮化蘋果苗主要采取南北寬窄行栽培方式，長(zhǎng)方形帶狀栽植，選擇2年生，高度1.2 m左右，徑級(jí)0.8 cm左右的苗木，定植80～110株/667m2，株距2.0～2.5 m，行距3.0～4.5 m，株行距比為1：2或1：3。

四是采取有效的栽植方法，在栽植過(guò)程中，注意將接口漏出地面5 cm左右，將中間砧木根據(jù)立地條件選擇埋入長(zhǎng)度，相對(duì)干旱或者灌溉條件不好的果園，適當(dāng)深栽，中間砧木露出地面1/3左右；水肥條件好灌溉便利的果園，中間砧木漏出地面1/2左右。對(duì)于萌芽能力弱，長(zhǎng)勢(shì)不好的品種，栽植時(shí)候可以適當(dāng)深一些；對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)好的，可以適當(dāng)淺一點(diǎn)。蘋果樹(shù)成活以后，選擇90～100 cm處定干。嚴(yán)格控制外側(cè)枝丫的生長(zhǎng)，通常長(zhǎng)到30 cm左右進(jìn)行水平拉直。

2 蘋果矮化密植栽培技術(shù)田間管理

2.1 修剪

矮化密植栽培蘋果樹(shù)，由于定植的密度較大，容易出現(xiàn)樹(shù)體生長(zhǎng)空間不夠，同時(shí)由于生長(zhǎng)過(guò)快，枝丫會(huì)出現(xiàn)不能完全木質(zhì)化的現(xiàn)象。為了避免上述問(wèn)題的發(fā)生，在田間管理過(guò)程中重點(diǎn)要及時(shí)做好修剪工作。采取紡錘形的修剪方式，明確主枝，減少側(cè)枝，要嚴(yán)格控制樹(shù)冠的大小，保留大部分的主枝，保證產(chǎn)量。要嚴(yán)格控制樹(shù)的高度和長(zhǎng)勢(shì)，及時(shí)修剪，保證中心枝的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。對(duì)于在進(jìn)入盛果期且開(kāi)花到頂?shù)墓麡?shù)，要進(jìn)行更新修剪，去除頂端優(yōu)勢(shì)枝條，避免果樹(shù)結(jié)果回縮。為了培養(yǎng)結(jié)果枝組，在主干下部枝條修剪過(guò)程中要留一小段樁。

2.2 光照

矮化密植栽培蘋果樹(shù)的特點(diǎn)就是單位面積內(nèi)株數(shù)多，因此枝條多、葉片多會(huì)導(dǎo)致光照不足，需要采取多種措施增強(qiáng)光照條件，提升光合效率。一是要及時(shí)的進(jìn)行修剪，多疏少截，適時(shí)調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，保證果樹(shù)不早衰。二是盡可能的減少果園周邊的遮擋，定植時(shí)南北長(zhǎng)方形栽植，果樹(shù)間行距大于株距，延長(zhǎng)光照時(shí)間。三是選擇反光膜等輔助反射光源，提高光合作用，保證果實(shí)更好的著色。

2.3 水肥

矮化密植栽培蘋果樹(shù)植株較小卻能產(chǎn)出較多的果實(shí)，因此在生長(zhǎng)周期內(nèi)，需要大量的養(yǎng)分供給，必須要做好水肥管理工作，否則影響蘋果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，直接影響到開(kāi)花和結(jié)果的數(shù)量，甚至還會(huì)出現(xiàn)落花落果早衰等現(xiàn)象。要結(jié)合果樹(shù)的生長(zhǎng)周期及生長(zhǎng)情況及時(shí)適量的追施肥料，提高有效的養(yǎng)分供給，同時(shí)要適時(shí)適樹(shù)疏枝疏花疏果，降低自身的消耗，提高肥料利用率，降低成本，提高效益。

2.4 防治病蟲害

矮化密植栽培蘋果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中，必然的會(huì)伴隨著病蟲害的發(fā)生，因此，種植管理人員要高度重視，要做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，盡早消除問(wèn)題，做到預(yù)防為主、綜合防治。否則會(huì)導(dǎo)致蘋果樹(shù)植株的生長(zhǎng)狀態(tài)不佳造成死亡或者減收，影響果實(shí)質(zhì)量，造成經(jīng)濟(jì)損失。根據(jù)病蟲害發(fā)生時(shí)間、果樹(shù)的生長(zhǎng)周期，選擇物理防治和生物防治為主、化學(xué)藥劑防治為輔的防治辦法，盡可能的選擇低毒、低殘留的化學(xué)藥劑，有效避免病蟲害的大發(fā)生。

矮化密植蘋果主要的蟲害有螨類、春尺蠖、蘋果蠹蛾、蚜蟲等，主要的病害有腐爛病、干腐病等，病蟲害的具體防治措施如下：

1）螨類：年發(fā)生9～10代，3月下旬開(kāi)始活動(dòng)，8月中旬開(kāi)始越冬，期間世代重疊，主要危害花芽、幼果、葉片等，防治采取一是破壞其越冬場(chǎng)所，10月下旬果實(shí)采收以后刮下翹皮，連同枯枝爛果一同園外集中銷毀，同時(shí)對(duì)果園進(jìn)行深耕。二是減少蟲口基數(shù)，3月下旬開(kāi)始噴施石硫合劑，8月中旬開(kāi)始在樹(shù)干綁草把。

2）春尺蠖：一年發(fā)生1代，冬季以蛹的形式在樹(shù)盤周邊的土壤中，3月開(kāi)始羽化，4月大面積發(fā)生，主要危害新鮮的嫩葉和果實(shí)，防治采取一是殺死下樹(shù)害蟲，采取深翻并噴施2 000倍氧化樂(lè)果，2月末在果樹(shù)及四周防護(hù)林帶的樹(shù)干30 cm光滑部位束膜并涂抹粘合劑。二是在開(kāi)花前噴施農(nóng)藥，石硫合劑或者敵殺死等。

3）蘋果蠹蛾：一年發(fā)生1～3代半，老熟幼蟲在翹、病皮及裂口出越冬，3月下旬開(kāi)始危害果實(shí)，防治采取一是破壞越冬場(chǎng)所，降低蟲口基數(shù)，掛老、翹、病皮，同時(shí)深翻樹(shù)盤根部10 cm左右土層，清除枯枝爛葉集中處理。二是采取性誘劑、黑光燈及人造蛹場(chǎng)所等誘殺成蟲。三是在噴施殺蟲劑，在5月初、8月上旬分別噴施殺蟲劑干預(yù)其羽化、孵化。

4）蚜蟲：一年發(fā)生近10代，5月份開(kāi)始危害新梢，6月份開(kāi)始危害最為嚴(yán)重，主要危害葉片，防治采取一是生物防治，利用瓢蟲、草蛉和食蚜蠅等，夏季的時(shí)候要注意保護(hù)天敵，盡可能的減少殺蟲劑的使用。二是藥物防治，在10月份越冬卵孵化期噴施48%樂(lè)斯本乳油、10%蚜虱凈等進(jìn)行防治。

5）腐爛?。阂装l(fā)生在凍害位置，病狀為紅褐色水漬狀隆起，組織較為松軟，會(huì)流出黃褐色的有酒精味的液體，可以導(dǎo)致樹(shù)皮腐爛壞死甚至整株死亡。防治采取一是加強(qiáng)管理，減少樹(shù)體負(fù)載量，清潔果園，刮治病斑，并用綠風(fēng)95進(jìn)行涂抹。二是增加有機(jī)肥的投入，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體的抗病性。

6）干腐?。翰顬楸砻娉睗?、不規(guī)則的暗褐色病斑，會(huì)溢出濃茶色的液體，可以導(dǎo)致樹(shù)皮組織死亡，整個(gè)枝干枯死。防治采取一是加強(qiáng)栽培管理，保護(hù)樹(shù)體，防止受傷。二是刮除病斑涂綠風(fēng)95，噴藥用3～5度額石硫合劑等保護(hù)樹(shù)干。

2.5 采收貯藏

進(jìn)入采收期之后，一是要根據(jù)蘋果的口味、顏色等生長(zhǎng)發(fā)育情況選擇采收時(shí)間。采收時(shí)間要適當(dāng)，不宜過(guò)早或者過(guò)晚，這樣才能保證果實(shí)品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分，提升產(chǎn)量，利于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)取ＬO果成熟的標(biāo)志，看果皮顏色，大多數(shù)品種果皮底色由深逐漸變?yōu)闇\綠色或黃色的規(guī)律性變化，采取套袋的果實(shí)去除果袋后，輔助促色措施，果實(shí)顏色著色充分變?yōu)榉奂t色即為采收的最佳時(shí)期；看果柄基部與枝條是否形成離層，形成離層之后受力就會(huì)脫落；看種子顏色是否變成褐色；看果實(shí)硬度，果肉是否變得松軟，甜度口感好。二是要結(jié)合當(dāng)年的氣候及市場(chǎng)供需選擇采收時(shí)間，如果發(fā)生自然災(zāi)害，要提早進(jìn)行搶手；根據(jù)市場(chǎng)供需也可以適當(dāng)調(diào)整早采摘或者推遲采收。采收完之后的蘋果在運(yùn)輸和貯藏過(guò)程中要注意避免磕碰、暴曬、潮濕等。

3 結(jié)語(yǔ)

矮化栽培技術(shù)栽培蘋果樹(shù)具有“生長(zhǎng)周期短、更新?lián)Q代快”“投資小、節(jié)約土地資源”“效率高、易于管理”等優(yōu)勢(shì)，具有很強(qiáng)的推廣價(jià)值，有利于提高蘋果樹(shù)產(chǎn)量和種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，但是一定要在選種、栽植上按照規(guī)范執(zhí)行，同時(shí)，加強(qiáng)田間各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，尤其在剪枝、水肥及病蟲害防治方面，這樣才能保障果樹(shù)的持續(xù)增收增效。