油橄欖栽培技術要點

段雯麗

（華亭市自然資源局，甘肅平?jīng)?744100）

油橄欖高產(chǎn)栽培是一項專業(yè)性極強的工作，從前期科學選擇種植地塊、篩選優(yōu)良品種，到中期掌握栽培技術要點、及時補充肥料與水分，再到定期修剪、防治常見病蟲害，做到全過程精細化管理，才能保證油橄欖茁壯生長，取得理想的栽培效益。其中，堅持“適地適樹”原則，選擇性狀優(yōu)良的品種，既是油橄欖栽培中的基礎環(huán)節(jié)，又直接決定了后期的栽培效益，必須要認真對待。

1 種植園地的整理

油橄欖是一種喜溫喜光的植物，在選擇種植園地時，必須保證園地周邊開闊，沒有高大建筑物遮擋，光照充足。同時，為了滿足油橄欖生長期內(nèi)對水分、養(yǎng)分的需求，種植園地還要土壤肥沃、地形平坦?？紤]到甘肅地區(qū)降水較少，且主要集中在每年的6—8 月，油橄欖種植園地附近還要有便利的灌溉條件，如河流、水井等，滿足干旱時期的供水需要。在丘陵地區(qū)栽種油橄欖時，應選擇向陽面栽種。如果坡度超過15°，不宜種植油橄欖。另外，確定種植園地后，還要做好園地內(nèi)部的整理工作，如翻墾土地，將石塊等清理干凈，并保證土壤松軟，營造良好的種植條件。如果該地塊往年種植作物時發(fā)生過嚴重蟲害，還要通過噴施殺蟲劑進行土壤消毒［1］。

2 優(yōu)良品種選擇

油橄欖的壽命較長，管理得當?shù)那闆r下，盛果期可達100 年。因此，選擇性狀優(yōu)良的品種對有油橄欖的經(jīng)濟效益產(chǎn)生直接影響。決定油橄欖品種是否優(yōu)良的要素有多種，包括結實能力、抗病能力、成枝能力、含油率以及葉片特征等。其中，較為重要的因素有2 個。1）抗病性。油橄欖栽植期間，常見的病害有孔雀斑病、炭疽病、青枯病等，常見的蟲害有云斑天牛、金龜子、介殼蟲等?？共⌒暂^強的油橄欖品種在整個生長期感染這些常見病蟲害的概率要明顯低于普通品種。選擇抗病性較強的品種除了提高經(jīng)濟收益外，對減輕種植期間的管理壓力也有一定幫助。2）含油率。油橄欖是一種重要的油料作物，橄欖油可以在醫(yī)藥、化學、紡織等領域發(fā)揮重要作用。因此，含油率的高低也是決定油橄欖栽培效益的關鍵因素。其中，科拉蒂、佛奧、戈達爾等品種含油率較高。綜合來看，佛奧、萊星、戈達爾、九峰6 號等油橄欖品種在甘肅地區(qū)經(jīng)過多年種植實踐，較為優(yōu)質、高產(chǎn)，可以作為優(yōu)先考慮品種［2］。

3 油橄欖栽培技術要點

3.1 栽植時間和栽植密度

油橄欖的栽種時間需要根據(jù)當年氣候條件的變化具體選擇，通常在清明節(jié)前后栽種。但是考慮到近幾年異常天氣頻發(fā)，具體時間還需要根據(jù)苗木生長情況來確定。一般在苗木剛長出新葉時移栽為宜，如果栽植時間過早，地溫較低，可能會導致移栽后苗木的根被凍傷，影響植株正常吸收水分、養(yǎng)分，降低苗木成活率。

除了嚴格把控栽植時間外，栽種密度也是栽培管理的要點。結合實際調(diào)查情況發(fā)現(xiàn)，近幾年有部分農(nóng)戶缺乏科學種植理念，盲目追求短期效益，私自擴大栽種密度，后期因為枝葉過于繁茂、相互遮擋，不僅制約了油橄欖的正常生長，也增加了園區(qū)病蟲害的發(fā)生率。因此，結合種植園地的立地條件科學設計栽種密度尤為關鍵。一般地勢平坦、土壤深厚的種植園地，按照10 m×10 m的株間距栽種，行間距不得低于15 m。同樣，如果種植園地在丘陵地區(qū)，土壤比較貧瘠，則按照6 m×6 m 或者8 m×8 m 的株間距栽種。另外，近年來甘肅部分地區(qū)也嘗試推廣三角形栽種，效果良好，值得推廣。

3.2 樹苗定植

定植前，觀察地表土壤疏松程度，如果存在土壤板結、表面不平等情況，需要重新翻墾后，將地表整平，然后按照設定的栽種密度，在各個栽種點上開挖大穴，直徑為25～30 cm，深度為40 cm。大穴開挖完畢后，在穴內(nèi)填鋪一層軟土，繼續(xù)在軟土之上施用廄肥。一般每667 m2地廄肥的用量為120 kg，另外根據(jù)種植園地內(nèi)土壤養(yǎng)分情況，增加少量的磷肥（2～3 kg）、鉀肥（1～2 kg）。考慮到甘肅地區(qū)多酸性土壤，如果種植園地的土壤pH 為弱酸性，還需要調(diào)節(jié)pH 值，可以每667 m2地撒播5 kg 左右的石灰。同樣，如果種植園地的土壤為黏土，為了保證油橄欖根部呼吸暢通，還需要在摻加石灰的同時，加入一層薄沙。廄肥、石灰、細沙等按照分層施入、層層壓實的原則，完成樹坑回填。油橄欖樹苗定植結束后，澆透定根水。

4 管理要點

4.1 灌溉與施肥

油橄欖雖然具有一定的耐旱性，但是在樹苗定植初期，對水分變化敏感，因此仍然需要根據(jù)土壤含水率合理確定灌溉次數(shù)。正常年份下，從定植時澆透定根水，可以每隔30 d 進行一次灌溉。如果進入雨季，當年雨水較多，需要在大雨過后及時檢查種植園地內(nèi)有無積水，如果有需要及時排澇。反之，全年氣候較為干旱時，需要增加灌溉頻率，可以縮短至20 d 一次。每次灌溉都要做到細水、慢滲，保證澆透。定植后的第2 年，油橄欖樹基本可以穩(wěn)定扎根，此時可以適當減少灌溉次數(shù)。

油橄欖施肥分3次進行：第1次在采果前后施基肥（冬肥），以有機肥為主，于每年11—12 月進行；第2 次在萌動期和花芽分化期追肥（花肥），以N、P、K 肥為主，于每年2—3 月進行；第3 次在夏梢生長期和果實膨大期追肥（果肥），以速效復合肥為主，于每年6—8 月進行。生長期還可以進行葉面施肥，用1～3 g·L-1的尿素和5～10 g·L-1的過磷酸鈣溶液（或磷酸二氫鉀溶液）及1～5 g·L-1的硼砂溶液，每10～15 d 噴施1 次［3］。

4.2 病蟲害防治

油橄欖樹定植后，病蟲害發(fā)生率會明顯降低，但是農(nóng)戶仍然不能放松防范意識。要結合甘肅地區(qū)往年種植油橄欖的相關經(jīng)驗以及病蟲害的變化規(guī)律等，提前做好準備。例如，往年本地油橄欖種植常見的病害是孔雀斑病，該病從每年的5 月中旬、下旬開始出現(xiàn)。在掌握這一發(fā)生規(guī)律后，可以在進入5 月后，加強對油橄欖樹的巡檢。根據(jù)孔雀斑病的表現(xiàn)，如果油橄欖樹的葉片出現(xiàn)枯黃色的圓形斑點，需要及時將出現(xiàn)病害的樹枝剪掉，并進行統(tǒng)一處理，防止病情蔓延。除了采取預防措施外，加強巡檢還可以保證病害發(fā)生后可以第一時間被發(fā)現(xiàn)，并及時得到治理，降低損失。目前，治理孔雀斑病效果較好的藥劑有多菌靈可濕性粉劑和苯萊特等，可以噴施50%的多菌靈可濕性粉劑600 倍液，3 d 一次，連續(xù)2～3 次。在蟲害防治上，以物理防治為基礎，即每年冬天清除樹下掉落的枯枝、落葉，并修剪枝條，減少越冬蟲卵；以生物防治為核心，放養(yǎng)生物天敵來捕食害蟲或是使用生物藥劑防治；以化學防治為輔助，在病害嚴重暴發(fā)的情況下使用化學藥劑防治，能夠在短時間內(nèi)取得較為顯著的防治效果，最大程度上降低損失。但是，采用化學藥劑防治時要注意，盡量減少高毒性、高殘留農(nóng)藥的使用。

5 定期修剪

即便是在合理密植的情況下，隨著油橄欖樹苗的生長，很容易出現(xiàn)樹枝交叉、樹葉重疊的情況，影響樹葉接受光照，且會導致園林內(nèi)透氣性降低，午后蒸騰作用旺盛，濕度大、溫度高，更容易發(fā)生病害。因此，油橄欖樹在定植3 年以后，每年都需要進行修剪。修剪時間通常選擇在每年入秋樹木落葉后，此時修剪樹枝對油橄欖樹造成的損傷較小。每次修剪前，要檢查刀口是否鋒利，避免剪枝時出現(xiàn)樹皮撕裂的情況。修剪口還要使用塑料薄膜對切口進行包扎，防止出現(xiàn)感染，剪下的樹枝需要進行統(tǒng)一處理。

6 結語

近年來，甘肅地區(qū)油橄欖種植規(guī)模呈現(xiàn)出穩(wěn)步擴大趨勢，帶來了顯著的經(jīng)濟價值，在增加農(nóng)村地區(qū)農(nóng)戶經(jīng)濟收入的基礎上，也起到了較好的綠化效果。經(jīng)過多年種植發(fā)現(xiàn)，有數(shù)十種性狀優(yōu)良的油橄欖樹種十分適合在甘肅地區(qū)栽培。在選擇這些優(yōu)良樹種的同時，要熟練掌握各個階段的栽培技術要點，加強園地整理、品種選擇、水肥管理、病蟲害防治等等。只有做好上述工作，才能取得理想的栽培效益。