河北地區(qū)甘藍(lán)種植管理技術(shù)要點(diǎn)

張 明

（河北省唐山市豐南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 唐山 063300）

甘藍(lán)是十字花科蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，也稱為卷心菜、包菜等，是日常生活中較常見的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，種植歷史悠久，大約在5000 多年以前就有種植甘藍(lán)的記載。甘藍(lán)喜歡在陰涼的氣候環(huán)境下生長(zhǎng)，具有良好的耐寒性，能在短時(shí)間內(nèi)忍受霜凍的侵襲；甘藍(lán)還具有一定的耐熱性，在較炎熱環(huán)境中生長(zhǎng)極為旺盛。甘藍(lán)種植難度較低，容易栽培、喜歡陽光，對(duì)鹽堿地的耐受性較好，喜歡肥沃的土地。種植時(shí)，有效做好種植管理，可保障甘藍(lán)的種植效益。

一、品種選擇

選擇生長(zhǎng)期較短的早熟品種，單個(gè)甘藍(lán)的質(zhì)量大約為1 kg左右，從定植到收獲總時(shí)長(zhǎng)控制在45 天左右為佳。從經(jīng)濟(jì)效益的角度上考慮，要選擇耐寒、抗病性強(qiáng)，且具有較好商品性的早熟品種。

二、適時(shí)播種、培育壯苗

1、適時(shí)播種

甘藍(lán)幼苗對(duì)溫度要求并不嚴(yán)格，只有在結(jié)球時(shí)才對(duì)溫度要求較高，17℃左右最適合葉球生長(zhǎng)，所以夏季播種時(shí)間控制在7 月下旬左右。

2、培育壯苗

壯苗培養(yǎng)時(shí)做苗床是一項(xiàng)十分重要的工作。苗床應(yīng)選擇在通風(fēng)良好且地勢(shì)相對(duì)較高的地區(qū)，需有正常有效的排灌系統(tǒng)，地塊沒有種植過相同科類的蔬菜，且盡可能離定植田距離較近[1]。苗床土可選擇填土以及腐熟的有機(jī)肥，按照6：4 的比例配合。同時(shí)，可將三元復(fù)合肥和多菌靈等加入營(yíng)養(yǎng)土，有助于保障甘藍(lán)幼苗生長(zhǎng)。

三、科學(xué)播種

7 月下旬對(duì)苗床進(jìn)行充足灌溉，待苗床完全濕潤(rùn)后，將種子均勻?yàn)⒃诿绱采?，隨后覆蓋一層細(xì)土，最后覆蓋地膜。甘藍(lán)出苗率在70%以上時(shí)需將地膜揭開，避免烤傷幼苗。

幼苗成長(zhǎng)到兩葉一心時(shí)進(jìn)行第1 次分苗[2]。分苗時(shí)間通常選擇在傍晚或陰天，這樣有助于保障幼苗的成活率。分苗后需在暗溝里澆水，保障土壤的濕潤(rùn)度。

夏季育苗期氣溫較高，河北地區(qū)時(shí)常發(fā)生暴雨，影響幼苗生長(zhǎng)，所以一般在播種后用稻草或桔梗搭遮陽棚，適當(dāng)對(duì)土地進(jìn)行降溫。一方面避免太陽暴曬，另一方面能有效避免暴雨沖刷。遮陽棚高度在1 m 左右，盡可能透散射光，使幼苗能夠獲得足夠光照。

四、田間管理

1、水分管理

在甘藍(lán)的整個(gè)生長(zhǎng)過程中要建立良好的水環(huán)境，為甘藍(lán)的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好空間。結(jié)合甘藍(lán)的生長(zhǎng)發(fā)育狀況灌溉，確保灌溉用水潔凈度較高。在收獲前1 周左右停止灌溉，如果甘藍(lán)種植地周圍水源充足，可選擇放跑馬水的方式，但在施肥時(shí)切不可選擇跑馬水的方式[3]。

2、施肥管理

甘藍(lán)生長(zhǎng)初期，為促進(jìn)甘藍(lán)根莖生長(zhǎng)，需要施用氮肥，盡量不選擇顆粒肥。生長(zhǎng)后期是確保甘藍(lán)產(chǎn)量和無公害的關(guān)鍵時(shí)期，可施用有機(jī)肥，能獲得較好的效果。

五、病蟲害防治

甘藍(lán)病蟲害防治首先需轉(zhuǎn)變種植人員的防治觀念，使其了解甘藍(lán)病蟲害防治的重要性，并掌握現(xiàn)代化的綠色防治技術(shù)。

1、制定完善的病蟲害防治方案

病蟲害防治要堅(jiān)持綠色植保理念，優(yōu)化甘藍(lán)病蟲害防治效果。需根據(jù)甘藍(lán)種植的實(shí)際狀況，以及當(dāng)?shù)氐母甙l(fā)病癥，制定完善的防治方案，做好針對(duì)性防治?？衫酶仕{(lán)害蟲的生物特性進(jìn)行誘殺，最大限度地控制甘藍(lán)病蟲害的危害[4]。

2、合理應(yīng)用高新抗病技術(shù)

首先需要強(qiáng)化抗病技術(shù)的研發(fā)力度，對(duì)病蟲害進(jìn)行有效的針對(duì)性處理。其次，應(yīng)對(duì)各個(gè)生長(zhǎng)階段進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，實(shí)時(shí)掌握病蟲害的發(fā)生狀況。最后，通過數(shù)據(jù)分析病蟲害的成因，給予有效治療，使病蟲害的傳播規(guī)模得到控制[5]。

3、合理使用農(nóng)藥

甘藍(lán)病蟲害治理需以保護(hù)和預(yù)防為核心，不能在沒有發(fā)生病蟲害的情況下盲目用藥。利用農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治，需考慮農(nóng)藥殘留以及危害等問題，盡量選擇起效較快、殘留量較低的藥物。此外，甘藍(lán)的生長(zhǎng)環(huán)境與甘藍(lán)產(chǎn)量有較為密切的關(guān)系，需加強(qiáng)研究作物的生長(zhǎng)習(xí)性，并進(jìn)行針對(duì)性改善，這對(duì)甘藍(lán)的生產(chǎn)質(zhì)量改進(jìn)有積極意義。

在信息技術(shù)不斷發(fā)展背景下，相關(guān)種植人員需了解現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)以及智能技術(shù)的應(yīng)用，建立完善的現(xiàn)代化保護(hù)措施，使作物保護(hù)與病蟲害治理工作水平得到有效提升[6]。

4、綠色防治技術(shù)

主要應(yīng)用農(nóng)藥噴灑的方式進(jìn)行防治，見效較快且總體成本較低，能對(duì)不同的病蟲害進(jìn)行有效防治。但在開展綜合性保護(hù)與治理時(shí)，還需要輔助套袋法和人工除草，保證最終的防治效果。

種植人員需根據(jù)作物的性質(zhì)做好生態(tài)調(diào)控和物理防治，也可采用生物防治等先進(jìn)綠色的防控方式，有效控制病蟲害發(fā)生幾率。此外，已經(jīng)感染病蟲害的甘藍(lán)需及時(shí)處理，如果僅為小范圍感染，可直接將甘藍(lán)拔除并銷毀，有助于控制病蟲害擴(kuò)散。

還需強(qiáng)化水肥管理，營(yíng)造適合甘藍(lán)生長(zhǎng)的環(huán)境，可引進(jìn)青蛙或其他益蟲來防治蟲害，對(duì)于維護(hù)生態(tài)平衡和作物保護(hù)有十分積極的意義。