肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

堵大濤

（河北省任丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 任丘 062500）

肉雞環(huán)境適應(yīng)能力較弱，無法有效抗擊病原微生物，若飼養(yǎng)管理方案不科學(xué)，容易出現(xiàn)大范圍傳染病，威脅肉雞的健康生長。養(yǎng)殖戶需準(zhǔn)確把握飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)，科學(xué)調(diào)整肉雞的生長環(huán)境，全面滿足肉雞生長發(fā)育需求，持續(xù)提高養(yǎng)殖效益。

一、進(jìn)雛準(zhǔn)備

雛雞引進(jìn)前，養(yǎng)殖場需全面清理雞舍內(nèi)的糞便，避免出現(xiàn)死角。全面清理后，應(yīng)用高壓水槍仔細(xì)清刷雞舍。入舍前2 周內(nèi)打開雞舍中的通風(fēng)設(shè)備，引入自然風(fēng)，使養(yǎng)殖舍的干燥度、整潔度等滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

入舍前5 天內(nèi)，要開展消毒處理，交替使用不同類型的消毒劑，避免病原菌產(chǎn)生耐藥性[1]。消毒后，用高錳酸鉀、甲醛溶液密閉熏蒸2 天左右。之后打開所有門窗，進(jìn)行3 天左右的通風(fēng)。內(nèi)部空氣置換后密閉雞舍，以保持雞舍溫度。

二、科學(xué)選擇雛雞

肉雞品種會在很大程度上決定其生產(chǎn)性能，要合理選擇肉雞品種，保證其發(fā)育速度較快、抗病能力較強(qiáng)，降低各種疾病的出現(xiàn)幾率。同時，要將當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件納入考慮范圍，保證與肉雞的生長習(xí)性相符。確定好品種后，需合理選擇雛雞，要求叫聲明亮、活潑、發(fā)育良好，及時篩除、淘汰病殘弱雛雞。

三、科學(xué)選擇飼料與雛雞喂養(yǎng)

1、飼料選擇

肉雞飼養(yǎng)中，飼料占70%左右的養(yǎng)殖成本，是占比最大的一項(xiàng)支出，直接影響肉雞品質(zhì)。養(yǎng)殖戶需科學(xué)選擇飼料類型，滿足肉雞的生長發(fā)育。目前市場上肉雞飼料種類繁多，養(yǎng)殖戶要充分考慮養(yǎng)殖規(guī)模、經(jīng)濟(jì)能力、肉雞品種等因素來確定飼料類型。確定飼料類型后選擇正規(guī)廠家，嚴(yán)格控制飼料品質(zhì)。盡量分多次購買飼料，避免長時間儲存飼料，導(dǎo)致其出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)等問題。若自主制作飼料，需選擇多樣化的飼料原料，保證飼料品質(zhì)、水分含量等符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

2、雛雞喂養(yǎng)

養(yǎng)殖戶需保證飼料營養(yǎng)全面且適口性良好，容易消化吸收，否則雛雞容易出現(xiàn)消化不良、腹瀉等疾病。養(yǎng)殖戶要合理選擇投喂方式，7 日齡前一般使用飼料盤，遵循少量多次原則，提高雛雞的采食量，避免飼料浪費(fèi)?？稍陔r雞的飲水中添加適當(dāng)濃度的葡萄糖電解多維，提高雞群的抗應(yīng)激能力[2]?？刂骑嬘盟焚|(zhì)，7 日齡前盡量選擇溫水，之后逐步更換為常溫水，避免水溫過低。

四、嚴(yán)格控制飼養(yǎng)環(huán)境

1、溫度

過低溫度下，肉雞正常生理活動溫度需求得不到滿足，容易出現(xiàn)卵黃吸收不良、食欲不振等問題，導(dǎo)致肉雞出現(xiàn)消化道疾病。同時，容易出現(xiàn)肉雞抱團(tuán)擠壓現(xiàn)象，顯著增加肉雞窒息死亡的幾率。溫度過高會影響肉雞的生理代謝，如增加飲水量、減少采食量等，降低肉雞生長速度。養(yǎng)殖戶需合理調(diào)整育雛室溫，避免溫度過低或過高。通常情況下，育雛第一周內(nèi)可按照32℃的標(biāo)準(zhǔn)控制溫度，之后每周按照3℃標(biāo)準(zhǔn)逐漸降低，達(dá)到21℃后保持穩(wěn)定[3]。

2、濕度

濕度過大，肉雞呼吸道疾病的發(fā)生率會顯著增加；濕度較小，肉雞飲水量會顯著增加。通常情況下，雛雞按照65%左右的標(biāo)準(zhǔn)控制育雛室濕度。30～41 天的肉雞，可按照40%～80%的標(biāo)準(zhǔn)控制濕度[4]。若濕度過低，養(yǎng)殖戶可使用空中噴霧、地面灑水等措施，提高育雛室濕度。

3、通風(fēng)

合理通風(fēng)能滿足肉雞的氧氣需求，及時排出雞舍內(nèi)的多余熱量、水汽、塵埃等，提高飼料轉(zhuǎn)化率。需合理設(shè)計(jì)雞舍通風(fēng)，避免出現(xiàn)穿堂風(fēng)、賊風(fēng)等，保證能及時排出雞舍內(nèi)的氨氣等有害氣體。若溫度較高，養(yǎng)殖戶可全部打開門窗、進(jìn)風(fēng)口等，滿足自然通風(fēng)要求，也可借助通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行縱向通風(fēng)。

4、光照

目前主要有23 h 光照和24 h 光照，養(yǎng)殖戶要結(jié)合肉雞日齡，合理選擇光照方案。白天應(yīng)用自然光，夜間則需適當(dāng)補(bǔ)光。

五、完善飼養(yǎng)管理體系

1、全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度

同一批雛雞引入到相同雞舍內(nèi)，要統(tǒng)一免疫程序、管理措施等，且出場也要在同一天內(nèi)。全部出場后，養(yǎng)殖戶要徹底打掃、清洗雞舍環(huán)境。全進(jìn)全出制度可避免出現(xiàn)交叉感染，切斷傳染病流行環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)下一批雞群的安全生產(chǎn)。

2、合理控制養(yǎng)殖密度

養(yǎng)殖密度過大會顯著增加單位面積內(nèi)的有害氣體與糞便產(chǎn)生量，加快致病原微生物的繁殖速度，進(jìn)而誘發(fā)雞群出現(xiàn)呼吸道疾病、腹瀉疾病等。養(yǎng)殖戶需考慮肉雞大小、養(yǎng)殖季節(jié)、飼養(yǎng)方式等因素，綜合確定最佳養(yǎng)殖密度。

3、體重控制

肉雞育肥過程中要嚴(yán)格控制肉雞體重，使生產(chǎn)出來的肉雞符合商品要求。肉雞體重達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后，養(yǎng)殖戶需嚴(yán)格限制飼料投喂。一般25 日齡肉雞達(dá)到2.5 kg 以上體重后，需要嚴(yán)格控制采食量。

六、常見病預(yù)防

1、肉雞常見病

3 周齡雛雞容易出現(xiàn)雞白痢，主要癥狀為昏睡，食欲降低，病雞嗉囊內(nèi)出現(xiàn)氣體、液體，糊肛和肝臟出現(xiàn)不同程度的壞死。雞傳染性法氏囊病病死率較高，往往在60 日齡以內(nèi)的雛雞中出現(xiàn)[5]，感染后病雞有腹瀉、不食、精神沉郁等癥狀。若環(huán)境濕度較高，缺乏良好的通風(fēng)條件，會提高雞大腸桿菌病的發(fā)生率，病雞往往出現(xiàn)腹瀉癥狀。

2、預(yù)防措施

（1）完善飼養(yǎng)模式

應(yīng)用分批飼養(yǎng)模式，可有效預(yù)防常見病的縱向傳播。肉雞出欄前后，養(yǎng)殖戶需全面開展消毒工作。在雛雞、種雞選擇時，選擇的雞場需具備較大的規(guī)模和較高的母源抗體。按照防疫標(biāo)準(zhǔn)處理運(yùn)輸工具，合理規(guī)劃運(yùn)輸路徑，盡量避開疫病封鎖區(qū)。雛雞、種雞引進(jìn)過程中，要委派相關(guān)技術(shù)人員，依據(jù)國家法律規(guī)定落實(shí)檢疫工作。

（2）控制環(huán)境

結(jié)合肉雞生長習(xí)性特點(diǎn)，重點(diǎn)管控、有效調(diào)節(jié)雞舍的溫度、濕度、養(yǎng)殖密度等。每月要定期消毒雞場、器具等，每周要開展帶雞清掃消毒工作。定期更換藥物，避免病原菌產(chǎn)生抗病性?？刂泼刻斓耐L(fēng)換氣時間，一般情況下禁止低于2 h。

禁止雞舍內(nèi)進(jìn)入非工作人員，工作人員要依據(jù)防疫要求，做好衛(wèi)生防護(hù)工作。避免養(yǎng)殖場內(nèi)進(jìn)入散養(yǎng)家禽或其他野生動物，否則很容易帶進(jìn)致病菌。

（3）管控飼料

結(jié)合肉雞生長階段，合理選擇飼料類型，保證擁有豐富的營養(yǎng)成分，提高肉雞的免疫力?？茖W(xué)保存、管理飼料，及時銷毀或無害化處理各種變質(zhì)、發(fā)霉飼料。同時要控制每次飼喂量，仔細(xì)清理剩料。夏季，為充分滿足肉雞生長的營養(yǎng)需求，可適當(dāng)調(diào)整飼喂時間，夜間進(jìn)行補(bǔ)充飼喂。中午時段溫度較高，可飼喂瓜菜類多汁食物。

七、結(jié)語

肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)會對肉雞的生長狀況產(chǎn)生直接影響，若飼養(yǎng)管理技術(shù)不夠科學(xué)，不僅無法保證肉雞的生長質(zhì)量，還會增加各種疾病的發(fā)生率，對養(yǎng)殖戶的切實(shí)利益造成損害。需科學(xué)制定飼養(yǎng)管理方案，規(guī)范飼養(yǎng)管理過程。