丁酸梭菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

楊志會

（河北省邢臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,河北 邢臺 054000）

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)由于在過去很長一段時間中對于抗生素的濫用，致使了一些抗藥性強(qiáng)的細(xì)菌出現(xiàn)，這也使得我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)受到抗藥殘留物的影響越來越嚴(yán)重，這也對我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體可持續(xù)發(fā)展以及人們的身體健康產(chǎn)生了負(fù)面影響。由此在科技不斷的發(fā)展和探究之下，益生菌類產(chǎn)品在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用取得了理想效果，并經(jīng)過長時間的實(shí)踐證明，其可以有效防治抗藥性細(xì)菌，同時也可以提升魚類免疫力，促進(jìn)其健康生長。由此益生菌中的丁酸梭菌逐漸被廣泛的應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，并為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起著積極的推進(jìn)作用。

1.丁酸梭菌菌體形態(tài)簡介

對于丁酸梭菌來說，其屬于丁梭菌類，是一種厭氧革蘭氏陽性芽孢桿菌，主要是在人類的糞便以及土壤中分離出來的，通常情況下大小為（0.5~1.5）微米×（2.5~7.6）微米，周邊有鞭毛，可以活動。菌體既有單生也有對生，后期會產(chǎn)生孢子。菌落為灰白色，邊緣不規(guī)則，有凸起。

2.丁酸梭菌的生理功能

對于丁酸梭菌來說，其所具備的生理功能主要包括以下幾個方面：首先，維持魚類腸道生態(tài)平衡。腸道是魚類重要的消化器官，同時其內(nèi)部往往有多種類的細(xì)菌，因此，想要保證魚類的正常成長，應(yīng)該注意保持魚類腸道內(nèi)部的微生態(tài)平衡。對于丁酸梭菌來說，其具有抑制腸道內(nèi)部病菌繁殖的作用，同時還可以促進(jìn)腸道內(nèi)部有益菌的生長。丁酸梭菌可以在腸道內(nèi)部大量繁殖并且黏附在腸道的上皮細(xì)胞上，通過這種方式可以使其占據(jù)有利位點(diǎn)，更加有利于發(fā)揮自身作用，減少了各種有害代謝物的產(chǎn)生量；其次，提升了魚體抗病能力。對于魚類來說，其免疫系統(tǒng)主要是防預(yù)外源致病微生物，通過這種方式來形成對微生物進(jìn)行攻擊的重要防線，這也使得魚類的免疫系統(tǒng)更為完善。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，丁酸梭菌在魚類生長過程中的應(yīng)用可以有效增加溶菌酶以及蛋白活性，從而對魚類的生長產(chǎn)生正面影響。此外，在魚類的餌料中添加一定量的丁酸梭菌還可以有效促進(jìn)魚類血液循環(huán)，有利于提升魚類腸道內(nèi)部的菌酶活性，并且增加了酸性磷酸酶；再次，提高了預(yù)提抗氧化能力。對于現(xiàn)階段我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)來說，往往很大一部分魚類的抗氧化能力較弱，在正常情況下，魚體內(nèi)部的活性氧自由基與抗氧化酶處于平衡的狀態(tài)，但是當(dāng)其受到外界環(huán)境影響之后，便會出現(xiàn)生物應(yīng)激反應(yīng)，從而使得活性氧自由基增多，這也會在很大程度上加劇機(jī)體的氧化損傷，不利于魚類的正常生長。經(jīng)過試驗研究表明，用添加丁酸梭菌的方式來對龍虎斑幼魚進(jìn)行投喂可以明顯提升魚體的抗氧化能力，同時也提升了過氧化氫酶的活性。而用添加丁酸梭菌的餌料投喂羅非魚之后，則其血清的中抗氧化能力明顯提升；最后，維持水產(chǎn)動物腸道結(jié)構(gòu)的完整性。對于腸道系統(tǒng)來說，其是魚類重要的消化器官，如果魚類長期就暴露在微生物、病原體以及其他有毒物質(zhì)當(dāng)中，勢必會受到環(huán)境壓力的影響，從而致使腸道被破壞的情況出現(xiàn)，這也導(dǎo)致了病菌的大量繁殖。因此，要保證腸道結(jié)構(gòu)的完整性，經(jīng)過實(shí)驗表明，喂食丁酸梭菌可以使鮸魚腸道絨毛增長明顯，但是絨毛的密度并不會發(fā)生明顯變化，這也使得腸道結(jié)構(gòu)的整體完整性得到了保證。并且丁酸梭菌能夠降低水產(chǎn)腸道的pH值，進(jìn)而促進(jìn)消化道內(nèi)益生菌的增值，進(jìn)而抑制有害菌的增長，由此能夠調(diào)節(jié)水產(chǎn)腸道紊亂的情況，并能夠減少水產(chǎn)腸道毒素的累積。除此之外，丁酸梭菌的合理應(yīng)用可以有效的改善水質(zhì)。因為丁酸梭菌能夠分解水中的剩余餌料以及水產(chǎn)的糞便，進(jìn)而能夠抑制池塘底部的有害細(xì)菌的生長，進(jìn)而可以有效的改善水質(zhì)。

3.復(fù)合丁酸梭菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

3.1 在增強(qiáng)水產(chǎn)動物免疫力中的應(yīng)用

現(xiàn)階段來看，丁酸梭菌在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛，并且在實(shí)際應(yīng)用的過程中發(fā)揮出了理想效果。丁酸梭菌自身具有良好的激活吞噬細(xì)胞的能力，同時也可以使集體的重要免疫細(xì)胞NK細(xì)胞得到有效激活，這樣也可以增加血清中最為常見的免疫球蛋白含量，從而使得細(xì)胞活性得到提升，使得粘膜免疫能力得到有效提升。在魚類養(yǎng)殖過程中應(yīng)用丁酸梭菌可以產(chǎn)生大量的以生物質(zhì)，這也實(shí)現(xiàn)了對腸道系統(tǒng)的有效調(diào)節(jié)，從而在很大程度上抑制了腸道系統(tǒng)中的有害菌生長。同時，定期喂食丁酸梭菌制劑還可以明顯降低水產(chǎn)動物的發(fā)病率以及死亡率。

3.2 在預(yù)防腸炎、拖便等疾病中的應(yīng)用

對于復(fù)合丁酸梭菌來說，其在腸道系統(tǒng)中有較為廣泛的應(yīng)用，其在實(shí)際應(yīng)用過程中實(shí)現(xiàn)了對腸道系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，使得腸道系統(tǒng)的各項功能受到負(fù)面影響的可能性有效降低。丁酸梭菌具有粘附性強(qiáng)、能夠產(chǎn)生抑制病原菌代謝物的特點(diǎn)，其主要是通過黏附在腸道上皮絨毛以及黏膜上的方式來與及病原菌競爭腸道上皮表面的營養(yǎng)物質(zhì)，通過這種方式可以有效達(dá)到排擠有害病原菌的作用，從而限制了病原菌的異常增殖。當(dāng)在腸道內(nèi)部產(chǎn)生益生物質(zhì)之后，便可以有效起到促進(jìn)有益菌生長的作用，這也達(dá)到了維護(hù)腸道平衡的效果，更加有利于魚類的生長。

3.3 在促消化以及促吸收方面的應(yīng)用

當(dāng)前來看，在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的時候，定期使用復(fù)合丁酸梭菌制劑有利于腸粘膜的修復(fù)，并且可以產(chǎn)生持續(xù)性的腸黏膜生物屏障，通過這種方式也使得腸道變得更加粗壯，消化能力以及吸收能力更強(qiáng)，這也直接促進(jìn)了魚類的健康生長。對于丁酸梭菌以及乳酸菌來說，其在水產(chǎn)動物腸道中還會產(chǎn)生多種消化酶，通過這種方式可以有效講解飼料中的蛋白質(zhì)以及脂肪，從而幫助魚類消化，并且進(jìn)一步提高的飼料利用率。此外，還可以利用飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子來對魚類腸道功能進(jìn)行持續(xù)性優(yōu)化，通過這種方式來進(jìn)一步保證氨基酸、維生素以及有機(jī)磷等營養(yǎng)物質(zhì)可以被有效利用。對于復(fù)合丁酸梭菌制劑來說，其本身往往也具有大量的益生物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以被直接攝取以及利用，同時也在很大程度上促進(jìn)了水產(chǎn)動物的生長。

3.4 在調(diào)水以及改底中的應(yīng)用

對于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)來說，定期應(yīng)用符合丁酸梭菌制劑可以在很大程度上改善底泥為生態(tài)環(huán)境，從而使其環(huán)境系統(tǒng)中的各項物質(zhì)組成更加趨向于穩(wěn)定，這也使得有機(jī)物中的污染物得到了有效分解，這樣的環(huán)境更加有利于魚類生長，同時也使得水質(zhì)得到了一定凈化，降低了底泥中的硫化氫物質(zhì)濃度，使得其改底作用得到了有效發(fā)揮。

4.結(jié)束語

綜上所述，從現(xiàn)階段我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況來看，其發(fā)展規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，并且對于養(yǎng)殖技術(shù)的要求也越來越高，在這樣的行業(yè)背景之下，想要有效促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，應(yīng)該注意對益生菌進(jìn)行合理運(yùn)用。復(fù)合丁酸梭菌已經(jīng)成為了在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用最為廣泛的益生菌產(chǎn)品之一，其在實(shí)際應(yīng)用的過程中發(fā)揮出了理想效果，不僅可以使魚類腸道系統(tǒng)的消化能力以及吸收能力得到有效提升，同時還可以使水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)得到有效凈化，從而使得魚類可以健康生長，這是促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的觀念。今后我國應(yīng)該進(jìn)一步加大丁酸梭菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的應(yīng)用力度，從而使得丁酸梭菌的價值得到深度發(fā)掘。