豬養(yǎng)殖與疾病預(yù)防相關(guān)技術(shù)研究

盧梅蓮

(廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)壇洛鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 南寧 530041)

在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提升豬肉品質(zhì)的前提下，當(dāng)前相關(guān)飼養(yǎng)人員更加注重對(duì)生豬的健康飼養(yǎng)。在飼養(yǎng)過(guò)程中，將以往的抗生素逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄳?yīng)替抗產(chǎn)品，最大限度降低在生豬養(yǎng)殖中各種藥物的運(yùn)用，進(jìn)而保障生豬的整體品質(zhì)。在此過(guò)程中，相關(guān)飼養(yǎng)人員應(yīng)注重對(duì)生豬的飼養(yǎng)技術(shù)，科學(xué)合理地飼養(yǎng)技術(shù)能夠有效降低生豬在生長(zhǎng)過(guò)程中的生病頻率。并且通過(guò)日常對(duì)豬的常見病的針對(duì)性預(yù)防，能夠使生豬在確診以后短時(shí)間內(nèi)對(duì)病情進(jìn)行及時(shí)控制，做到早發(fā)現(xiàn)、早處理。

1.豬的健康養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 嚴(yán)格選擇和規(guī)劃場(chǎng)地。首先，在生豬飼養(yǎng)過(guò)程中，尤其是飼養(yǎng)規(guī)模較大的飼養(yǎng)場(chǎng)，應(yīng)在飼養(yǎng)之前做好生豬飼養(yǎng)場(chǎng)地的選址工作。在此過(guò)程中，相關(guān)管理人員首先應(yīng)基于當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)范以及地區(qū)內(nèi)所實(shí)行的土地政策，在遵守法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)地周圍的交通情況、運(yùn)輸情況、供水供電等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行全方位考察。其次，需要選擇一個(gè)地勢(shì)相對(duì)平坦，坡度在15°以下、氣候溫度比較干燥整潔的地域環(huán)境，且保障飼養(yǎng)場(chǎng)地周圍具有充足的水源，足夠飼養(yǎng)場(chǎng)日常的飲水與用水需求；另外，還需要保障飼養(yǎng)區(qū)域內(nèi)具有一定的排水與糞污處理能力。并且需要保障該區(qū)域距離城市主要交通干道2km以上，距離村鎮(zhèn)、城市、學(xué)校等人流密集度較高的區(qū)域1.5km以上，保障飼養(yǎng)區(qū)域處于下風(fēng)區(qū)域，最大限度規(guī)避飼養(yǎng)場(chǎng)產(chǎn)生的異味為周圍村鎮(zhèn)與居民造成困擾。與此同時(shí)，相關(guān)管理人員還需要考慮到飼養(yǎng)場(chǎng)地周圍的噪音情況，由于噪聲會(huì)對(duì)生豬的成長(zhǎng)產(chǎn)生非常不良的影響，因此應(yīng)盡量選擇一個(gè)噪聲相對(duì)較小的地域。

在對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)的內(nèi)部空間規(guī)劃過(guò)程中，應(yīng)做好飼養(yǎng)場(chǎng)地的空間結(jié)構(gòu)參數(shù)設(shè)計(jì)。在此過(guò)程中，管理人員需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境條件以及對(duì)生豬的飼養(yǎng)模式，將整個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)按照功能分區(qū)，其中包括生產(chǎn)區(qū)、輔助區(qū)域、管理區(qū)域、隔離區(qū)域以及糞便污水處理區(qū)域等等，并且需結(jié)合整個(gè)有飼養(yǎng)場(chǎng)地的光照情況以及風(fēng)向，科學(xué)確定豬舍的空間布置。通常來(lái)說(shuō)，需將糞便處理區(qū)域設(shè)定在飼養(yǎng)區(qū)域內(nèi)的下風(fēng)向處，并且在每個(gè)功能區(qū)之間創(chuàng)設(shè)隔板以及綠化走廊，使每個(gè)功能區(qū)在應(yīng)用過(guò)程中能夠?qū)崿F(xiàn)良好的隔離，最終形成相互獨(dú)立的功能區(qū)。在生產(chǎn)區(qū)中，需開辟一個(gè)單獨(dú)的隔間，作為養(yǎng)殖區(qū)域以及治療區(qū)域。并且飼養(yǎng)區(qū)域在布局過(guò)程中，應(yīng)預(yù)留一定的面積，并保障該區(qū)域通風(fēng)良好，進(jìn)而使飼料以及其他材料能夠得到良好的儲(chǔ)存。

1.2 生豬的飲水與飼料

1.2.1 飲水環(huán)節(jié)。生豬的飲水環(huán)節(jié)是保障生豬順利生長(zhǎng)的關(guān)鍵性因素，相關(guān)飼養(yǎng)人員需對(duì)生豬的飲水給予足夠重視。在日常飼養(yǎng)過(guò)程中，飼養(yǎng)人員必須保障飲用水的干凈與清澈，并且在飲水之前，飼養(yǎng)人員需運(yùn)用水過(guò)濾設(shè)備對(duì)水源進(jìn)行過(guò)濾處理以后，才能夠讓生豬飲用，以此有效保障飲用水中的寄生蟲、蟲卵以及其他危害生豬健康成長(zhǎng)的病原體無(wú)法進(jìn)入到生豬體內(nèi)。除此之外，飼養(yǎng)人員還需將生豬的飲用水的酸堿程度控制在科學(xué)范圍內(nèi)，保障飲用水處于弱堿性或者中性狀態(tài)，保障生豬的飲用水健康。在此需要注意的是，飼養(yǎng)人員還可在飲用水中添加一定比例的鹽，能夠有效抑制飲用水中微生物的生長(zhǎng)，并且能夠在一定程度上增強(qiáng)生豬的抗疾病能力。

1.2.2 飼料環(huán)節(jié)。飼料是生豬長(zhǎng)勢(shì)以及豬肉最終品質(zhì)的重要影響因素。飼料質(zhì)量的優(yōu)劣將會(huì)直接造成豬肉產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣。在以往的生豬飼養(yǎng)過(guò)程中，由于相關(guān)飼養(yǎng)人員對(duì)飼料的質(zhì)量以及飼料內(nèi)物質(zhì)含量并不了解，對(duì)于飼料的搭配也不夠合理，加上不同品牌的飼料質(zhì)量參差不齊，造成飼料中含有較多劑量的添加劑，這種飼料在給生豬食用以后，將會(huì)對(duì)生豬的健康以及豬肉品質(zhì)造成很大影響。但運(yùn)用當(dāng)前先進(jìn)的生豬養(yǎng)殖技術(shù)，能夠有效規(guī)避這一不良現(xiàn)象的發(fā)生。相關(guān)飼養(yǎng)人員在選擇飼料過(guò)程中，首先需要考察飼料的安全性與健康性，并且飼養(yǎng)人員通常會(huì)選擇天然的材料作為基礎(chǔ)飼料。在基礎(chǔ)飼料中，按照生豬的長(zhǎng)勢(shì)以及實(shí)際生長(zhǎng)狀態(tài)，添加一定劑量的微生態(tài)制劑、酶制劑。在生豬生長(zhǎng)階段中，還需要在飼料中添加生豬成長(zhǎng)中所需的微生物、礦物質(zhì)、微量元素等等，并且為提升生豬的抗病能力，相關(guān)飼養(yǎng)人員還需在飼料中添加一些防治常見病的中成藥等等，為生豬的健康成長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。

1.3 豬舍管理。在生豬養(yǎng)殖中，生豬的實(shí)際生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)生豬的最終品質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生很大影響。科學(xué)、健康的養(yǎng)殖環(huán)境能夠大幅度降低生豬感染傳染病的概率，如果飼養(yǎng)環(huán)境中的通風(fēng)性、干燥性相對(duì)較差的話，那么非常容易造成生豬的整體抗病能力下降，在影響生豬的生長(zhǎng)發(fā)育的同時(shí)，降低飼料的利用率，最終造成生豬生長(zhǎng)速度變慢。在此背景下，在保障飼養(yǎng)場(chǎng)位置遠(yuǎn)離城市內(nèi)的工業(yè)區(qū)或者生活污染區(qū)的基礎(chǔ)上，還需要做好對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境內(nèi)的通風(fēng)以及清潔工作。使飼養(yǎng)區(qū)域內(nèi)具有比較理想的通風(fēng)散氣功能，將生豬生長(zhǎng)中飼養(yǎng)區(qū)域內(nèi)的溫度濕度較高的氣體及時(shí)排出室外，并且還需定期對(duì)飼養(yǎng)區(qū)域中的不同功能區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生消毒工作，并及時(shí)清理豬糞便。

1.3.1 豬舍結(jié)構(gòu)。在以往的生豬飼養(yǎng)過(guò)程中，大部分生豬發(fā)生疾病的原因都是由于飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，細(xì)菌病毒較多導(dǎo)致的。在全新養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用過(guò)程中，對(duì)生豬的飼養(yǎng)環(huán)境的要求更高。在豬舍的建設(shè)階段，需要保障豬舍的通風(fēng)良好，并且當(dāng)前大部分規(guī)模化生豬養(yǎng)殖，都采用的生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)，相關(guān)飼養(yǎng)人員需要根據(jù)生豬的飼養(yǎng)規(guī)模以及實(shí)際增長(zhǎng)狀態(tài)，對(duì)豬舍的內(nèi)部空間進(jìn)行適當(dāng)?shù)馗脑炫c調(diào)整。例如，以我國(guó)某地區(qū)一生豬飼養(yǎng)場(chǎng)為例，該飼養(yǎng)場(chǎng)的養(yǎng)豬規(guī)模逐漸增大，相關(guān)管理人員在原有豬舍基礎(chǔ)上，將其改造成高架網(wǎng)床豬舍，將豬舍內(nèi)的整個(gè)區(qū)域分為兩個(gè)層次，地下一層為豬糞便區(qū)，該區(qū)域運(yùn)用混凝土對(duì)表面做了相應(yīng)處理，有效規(guī)避豬糞便滲透的現(xiàn)象。第二層為生豬飼養(yǎng)區(qū)域。該區(qū)域的空間較大，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)豬群的大規(guī)模養(yǎng)殖，并且管理人員在該區(qū)域按照3m距離安裝相應(yīng)數(shù)量的通風(fēng)設(shè)施，并且將該設(shè)施的高度控制在4.5m左右。在此基礎(chǔ)上還在飼養(yǎng)區(qū)域中增設(shè)數(shù)量較多的飲水設(shè)施，保障生豬的飲水源不受污染。

1.3.2 豬舍環(huán)境。在對(duì)生豬豬舍進(jìn)行日常管理過(guò)程中，隨著科學(xué)信息技術(shù)的飛速發(fā)展，現(xiàn)階段比較先進(jìn)的信息化設(shè)備以及信息技術(shù)已經(jīng)被廣泛運(yùn)用在生豬飼養(yǎng)中。其中，飼養(yǎng)人員可在豬舍內(nèi)安裝氣候環(huán)境檢測(cè)控制器，對(duì)豬舍內(nèi)的空氣中各項(xiàng)參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)，并且該設(shè)備還具有預(yù)警功能，一旦豬舍內(nèi)的溫濕度超過(guò)既定標(biāo)準(zhǔn)，那么設(shè)備將會(huì)第一時(shí)間發(fā)出預(yù)警，使飼養(yǎng)人員能夠?qū)ωi舍內(nèi)的各項(xiàng)參數(shù)進(jìn)行合理把控。

2.生豬的疾病預(yù)防技術(shù)

2.1 分析病因。在生豬生長(zhǎng)中，對(duì)生豬致病的原因很多，因此，飼養(yǎng)人員需對(duì)生豬的生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行及時(shí)查看，并對(duì)生豬常見病的發(fā)病原因以及發(fā)病狀態(tài)進(jìn)行詳細(xì)地了解，如此方能夠?qū)ιi采取針對(duì)性的治療措施。通常來(lái)說(shuō)，導(dǎo)致生豬出現(xiàn)常見病的原因有以下幾點(diǎn)：

2.1.1 飼養(yǎng)人員對(duì)生豬生長(zhǎng)狀態(tài)監(jiān)管不夠到位，部分豬飼料的質(zhì)量較差。并且在飼料存貯時(shí)，對(duì)飼料的存儲(chǔ)方式不夠正科學(xué)，造成飼料在存儲(chǔ)過(guò)程中生出較多細(xì)菌，在對(duì)生豬投喂以后，造成生豬患病。

2.1.2 飼養(yǎng)人員沒(méi)有做到科學(xué)飼養(yǎng)。飼養(yǎng)人員在日常飼養(yǎng)過(guò)程中，對(duì)生豬所采用的飼養(yǎng)技術(shù)過(guò)于粗放，對(duì)于豬舍內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境清潔程度也不夠過(guò)關(guān)，進(jìn)而全面提升了生豬的患病概率。

2.1.3 部分飼養(yǎng)人員仍然運(yùn)用老舊的飼養(yǎng)觀念進(jìn)行生豬飼養(yǎng)。在我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展水平不斷提升的背景下，我國(guó)有很大部分飼養(yǎng)人員仍然在運(yùn)用老舊的飼養(yǎng)方式，并且對(duì)于生豬患病以后，對(duì)于生豬的生長(zhǎng)狀態(tài)并沒(méi)有及時(shí)觀察，在生豬患病以后，也沒(méi)有及時(shí)采取有效的預(yù)防與治療措施，因此造成疾病的進(jìn)一步發(fā)展與惡化。

2.2 實(shí)時(shí)監(jiān)管。首先，在生豬飼養(yǎng)之前，相關(guān)養(yǎng)殖人員需要對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域以及養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行全方位考慮，并選擇優(yōu)良的生豬品種。通常來(lái)說(shuō)，品種良好的生豬在生長(zhǎng)過(guò)程中，生長(zhǎng)速度更加理想，且對(duì)于外界環(huán)境中細(xì)菌病毒的抵抗也更高。其次，在品種確定以后，相關(guān)飼養(yǎng)人員需要針對(duì)生豬群體的實(shí)際生長(zhǎng)狀態(tài)選擇合適的飼料類型。在此過(guò)程中，相關(guān)飼養(yǎng)人員需要選擇天然的豬飼料，并且對(duì)于不同生長(zhǎng)階段的生豬，合理搭配飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類與劑量，在保障生豬健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，還能夠全面提升生豬的抗病能力。

3.生豬常見疾病種類

3.1 豬瘟。豬瘟這一疾病多發(fā)于豬幼崽或者母豬繁殖階段中，該疾病具有非常高的傳染性，且具有較高的死亡率。該疾病為黃病毒科疾病，其傳播途徑主要為母體傳播、飲食傳播以及分泌物傳播。豬瘟疾病的主要發(fā)病原因?yàn)椴《具M(jìn)入到生豬體內(nèi)以后，對(duì)生豬體內(nèi)的淋巴細(xì)胞進(jìn)行侵蝕，并隨著病程的延長(zhǎng)，對(duì)生豬體內(nèi)器官與免疫系統(tǒng)進(jìn)行破壞，最終造成豬體癱瘓以后，轉(zhuǎn)化為合并癥狀，最終死亡。生豬在感染該疾病以后的初期表現(xiàn)為體溫急劇升高、并伴有腹瀉、分泌物增多等表現(xiàn)。病程的逐漸延長(zhǎng)，會(huì)造成生豬無(wú)法行走，繼而死亡。該類疾病主要分為急性豬瘟、慢性豬瘟以及遲發(fā)性豬瘟。

3.2 豬傳染胃腸炎和流行性腹瀉。豬傳染胃腸炎與流行性腹瀉是生豬生長(zhǎng)過(guò)程中最為常見的一種疾病。該類疾病的傳染力非常強(qiáng)，且多發(fā)于秋季與冬季，如治療不夠及時(shí)，將會(huì)直接導(dǎo)致生豬死亡。這兩類疾病都具有發(fā)病速度與傳播速度非?？斓奶攸c(diǎn)。因此一旦豬群中的其中一頭生豬感染， 那么極易傳染整個(gè)豬舍的生豬群。這兩類疾病的表現(xiàn)非常相似，在染病初期，生豬的糞便成水樣下痢，并伴有發(fā)熱、嘔吐的現(xiàn)象。隨著病程的延長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致生豬的體重急速下降，隨機(jī)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象。通常來(lái)說(shuō)，在豬幼崽感染該種疾病以后的致死率非常高，已經(jīng)成年的生豬經(jīng)及時(shí)治療，且治療一周以后，基本能夠痊愈。

3.3 豬丹毒病。豬丹毒病通常高發(fā)于夏季外界環(huán)境氣溫較高的階段，該類疾病的主要成因?yàn)榧?xì)菌侵襲。通常來(lái)說(shuō)，夏季的豬舍內(nèi)溫度較高，且室內(nèi)空氣的濕度也非常高，飼養(yǎng)環(huán)境內(nèi)的衛(wèi)生條件相對(duì)較差，這種環(huán)境經(jīng)常會(huì)造成大量細(xì)菌的滋生，尤其是在夏季，該疾病的發(fā)病率非常高。生豬在感染該類疾病以后，其背部或者表皮上會(huì)出現(xiàn)不同面積的淤血現(xiàn)象，且生豬的食欲明顯下降，隨著病程的延長(zhǎng)，生豬體內(nèi)會(huì)發(fā)生敗血癥，繼而死亡。該類疾病的死亡率非常高，并且病程短。一般來(lái)講，生豬感染該病后，會(huì)在3～4天以內(nèi)死亡，死亡率可達(dá)85%。

3.4 弓形蟲病。弓形蟲病的主要病原是弓形蟲，這類病原蟲在進(jìn)入到豬體以后，能夠以生豬體內(nèi)細(xì)胞作為寄生體，并且弓形蟲具有非常強(qiáng)的生存能力，無(wú)論是高溫還是低溫都具有較強(qiáng)的耐力，且繁殖能力較強(qiáng)。該類疾病的主要成因?yàn)樯i飲食或者飲水不夠清潔，或者生活環(huán)境內(nèi)的清潔度較差，生豬的皮膚傷口如果沒(méi)有得到及時(shí)消毒與清潔，也能夠造成該類疾病的感染。生豬在感染該類疾病以后，通常表現(xiàn)為體溫升高、食欲減退、惡心嘔吐等癥狀。

4.生豬常見病的防治策略

4.1 豬瘟的防治。該類疾病的主要防治對(duì)象為豬幼崽，由于豬幼崽在感染該類疾病后的致死率非常高，因此需要飼養(yǎng)人員及時(shí)對(duì)豬幼崽接種豬瘟疫苗，提升豬幼崽對(duì)該類疾病的抗病能力。如豬舍內(nèi)已經(jīng)有生豬感染該類疾病，那么需要對(duì)病豬進(jìn)行隔離并馬上做無(wú)害化處理，還需切斷該類疾病的傳播途徑。并對(duì)豬舍內(nèi)運(yùn)用火堿以及一定比例的消毒液對(duì)整個(gè)環(huán)境進(jìn)行消毒，保持豬舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。

4.2 豬傳染胃腸炎和流行性腹瀉的防治。在生豬飼養(yǎng)過(guò)程中，首先需要豬群進(jìn)行腹瀉病疫苗的接種，并在日常做好消毒工作。一旦發(fā)現(xiàn)豬舍內(nèi)的生豬出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。那么需要及時(shí)對(duì)病豬進(jìn)行隔離。并對(duì)其注射抗菌藥物，與此同時(shí)，馬上切斷生豬飲食，為預(yù)防生豬出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，需要對(duì)生豬及時(shí)補(bǔ)充水分與電解質(zhì)，并對(duì)其注射免疫血清，能夠得到比較理想的治療效果。

4.3 豬丹毒病的防治。對(duì)于豬丹毒病的防治主要以免疫疫苗注射為主要防治方法。由于該類疾病具有較高傳染性，因此在發(fā)現(xiàn)豬群內(nèi)有生豬感染該類疾病以后，需要及時(shí)對(duì)生豬進(jìn)行隔離并對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行消毒。在對(duì)于病豬，飼養(yǎng)人員需要運(yùn)用青霉素進(jìn)行治療，并將注射計(jì)量控制在10000IU/kg，每天早晚各注射一次。直至生豬體溫與進(jìn)食情況都恢復(fù)正常，可停止對(duì)病豬進(jìn)行肌注。

4.4 弓形蟲病的防治。對(duì)于弓形蟲病的防治重點(diǎn)在于對(duì)該類疾病的預(yù)防上。由于該類疾病的傳染源多為生豬的食物或者飲用水，因此相關(guān)飼養(yǎng)人員需在對(duì)生豬進(jìn)行投喂之前，做好相應(yīng)的弓形蟲檢測(cè)，保障飲水源中沒(méi)有該類病原體，最大限度防止弓形蟲疾病的傳播。與此同時(shí)，相關(guān)飼養(yǎng)人員還需做好飼養(yǎng)環(huán)境的清潔工作，并合理搭配生豬的日常飲食，最大限度地規(guī)避該類疾病的發(fā)生。

5.結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，隨著我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，當(dāng)前我國(guó)所運(yùn)用的生豬養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)逐漸完善。但相關(guān)飼養(yǎng)人員在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格控制生豬的水源與飲食，保障水源與飲食的健康性。并在此基礎(chǔ)上，飼養(yǎng)人員還需對(duì)生豬常見病的發(fā)病表現(xiàn)具有一定的了解與掌握，一旦發(fā)現(xiàn)生豬生長(zhǎng)狀態(tài)異常，應(yīng)及時(shí)確定其染病類型，并做好科學(xué)防治工作。