農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化需加快推進(jìn)

推進(jìn)全程機(jī)械化行動(dòng)又上了“一道硬菜”。11月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化工作推進(jìn)會(huì)。這標(biāo)志著國(guó)家層面已經(jīng)基本完成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機(jī)械化的頂層部署，也意味著全程機(jī)械化行動(dòng)進(jìn)入全面收官階段。

農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化處于全程機(jī)械化的最后一站，前端是耕種管收，后端就是“餐桌”，承擔(dān)著農(nóng)機(jī)化和國(guó)人飯碗的“接力棒”角色，沒(méi)有最后一環(huán)的機(jī)械化，就會(huì)拖累全程機(jī)械化步伐，其意義也正在于此。數(shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到71%，其中，農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化水平只有39.2%，“十三五”年均增長(zhǎng)近2個(gè)百分點(diǎn)，總量水平和增長(zhǎng)率均扮演了后進(jìn)角色。

推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化的重要意義，還在于其直接關(guān)系農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的利益分配問(wèn)題。因?yàn)楦N管收環(huán)節(jié)處于農(nóng)業(yè)凈投入階段，只有農(nóng)產(chǎn)品初加工獨(dú)處產(chǎn)出階段，農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化的深度和廣度，不僅直接關(guān)系農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和品質(zhì)，而且也決定著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的利益再分配問(wèn)題。因此，必須充分認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化所處的重要位置，發(fā)揮其在反哺耕種管收環(huán)節(jié)、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果以及加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程中的重要作用，主動(dòng)作為、抓實(shí)舉措，加快提高農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化整體水平。

然而，農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化注定是一場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)。

其一，量大面廣。根據(jù)新修訂的《農(nóng)業(yè)機(jī)械分類(lèi)》標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械單獨(dú)列出，分為8個(gè)大類(lèi)、15個(gè)小類(lèi)、89個(gè)品目，涵蓋種子、糧油糖、棉麻蠶、果菜茶、草藥香料煙草、天然橡膠、畜禽水產(chǎn)品等領(lǐng)域。截至目前，農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)到45項(xiàng)，占比12%，其艱難程度可見(jiàn)一斑。

其二，涉及環(huán)節(jié)多。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品初加工在收獲后處理階段，要經(jīng)過(guò)脫出、清選、保質(zhì)等三個(gè)環(huán)節(jié)，之后還要在烘干、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)順序“打卡”。有數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)糧食作物在初加工環(huán)節(jié)的損失，每年高達(dá)700億斤以上；蔬菜產(chǎn)后損失占總產(chǎn)量的20%—25%，水果損失占總產(chǎn)量的15%—20%。不難看出，提升農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化水平，加大產(chǎn)后烘干、儲(chǔ)藏、保鮮等能力建設(shè)，對(duì)于有效減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失、保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給和國(guó)家糧食安全，都具有重要的戰(zhàn)略意義。

“慎終如始，則無(wú)敗事”。越是復(fù)雜長(zhǎng)期的工作，就越需要保持定力。既然是一場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)，就要做好持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。全國(guó)農(nóng)機(jī)化戰(zhàn)線(xiàn)要立足鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收致富實(shí)際需要，分區(qū)域、分產(chǎn)業(yè)、分品種、分環(huán)節(jié)取得突破，加快補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化向更廣領(lǐng)域、更高質(zhì)量發(fā)展，力爭(zhēng)2025年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化率有一個(gè)明顯提升，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供有力的裝備支撐。