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    成人每天應(yīng)攝入300克液態(tài)奶

    2021-12-08 19:53:17
    祝您健康·文摘版 2021年12期
    關(guān)鍵詞:液態(tài)奶奶制品乳糖

    全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會、中國營養(yǎng)學會、中國奶業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會近日聯(lián)合發(fā)出《中國居民奶及奶制品消費指導(dǎo)》(以下簡稱《指導(dǎo)》),建議中國居民每天攝入300克液態(tài)奶或相當于300克液態(tài)奶蛋白質(zhì)含量的其他奶制品?!吨笇?dǎo)》以《中國居民膳食指南》為依據(jù),對國家衛(wèi)健委發(fā)布的“新冠肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)”的奶及奶制品攝入建議做了深度解讀。

    成人每天應(yīng)攝入300克液態(tài)奶或相當于300克液態(tài)奶蛋白質(zhì)含量的其他奶制品,乳糖不耐受人群可選擇零乳糖或低乳糖奶制品。某些特殊人群可適當增加奶及奶制品攝入量,如孕中晚期及哺乳期婦女每天應(yīng)當攝入500克液態(tài)奶或相當量的奶制品。而兒童正值快速生長發(fā)育期,需大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng),2~5歲兒童每天應(yīng)當攝入350~500克液態(tài)奶或相當量的奶制品,學齡兒童每天液態(tài)奶攝入量不低于300克并適當增加。老年人也應(yīng)每日攝入充足的奶及奶制品。

    《指導(dǎo)》中特別指出,老年人每天應(yīng)吃各種各樣的奶類產(chǎn)品,奶經(jīng)發(fā)酵形成酸奶的過程中,乳糖、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)成分部分發(fā)生水解,更容易被人體消化吸收,還可以減少或避免乳糖不耐受的發(fā)生,所以發(fā)酵乳更適合一些老年人或乳糖不耐受人群食用。

    (據(jù)《大河健康報》)

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