儒家思想與中國茶道精神研究

（中國計量大學(xué)人文與外語學(xué)院，浙江 杭州 310018）

中國是四大文明古國之一，有5000多年的發(fā)展歷史。作為一種傳統(tǒng)文化力量，文化觀念相對來說較為系統(tǒng)和成熟。此外，中國是茶的發(fā)源地。中國的茶文化歷史悠久。在茶文化的發(fā)展過程中，逐漸與儒學(xué)相結(jié)合，形成了獨特的茶道精神。在儒學(xué)的影響下，茶不僅具有自身的物質(zhì)屬性，還具有一定的文化屬性。

中國茶道崇尚自然而非形式。它以中國傳統(tǒng)文化為思想基礎(chǔ)。從飲茶到茶道，茶在中國有1000年的歷史。茶可以靜心安神，有助于陶冶情操，排除干擾。“茶道”是一種以茶為主題的生活禮儀。中國的茶道是修身養(yǎng)性，追求自我。它通過泡茶、賞茶、品茶來陶冶人的身心，處處展現(xiàn)和諧的魅力。茶在中國自古以來就是待客之道，是禮儀和友誼的象征，是親和力和和諧的具體體現(xiàn)。茶道精神對構(gòu)建和諧社會也有非常重要作用。中國的茶道精神和儒家思想更是有著緊密的連接。

1 儒家思想

1.1 儒家思想的主要發(fā)展歷程

儒家思想是中國傳統(tǒng)文化之中非常重要的思想，儒家思想開始于春秋時期的孔子，發(fā)展于戰(zhàn)國時期的孟子，由西漢的董仲舒的新儒學(xué)發(fā)展成為統(tǒng)治階級的思想，宋明時代是儒家思想發(fā)展的新階段，形成了新儒教。明末清初是儒家思想批判和繼承的時期。

1.2 儒家思想的主要思想觀點

由孔子的“仁”“禮”“忠恕”“中庸”，進而發(fā)展為孟子的“仁政”“民本”和“性善論”思想；荀子在孔孟的基礎(chǔ)上，提出了“仁義”“禮治”“性本惡”主張。董仲舒的核心是"天人感應(yīng)"，"君權(quán)神授"。朱熹的“存天理，滅人欲，格物致知”，王陽明的“知行合一”。這些儒家思想對中國人們的思想發(fā)展，統(tǒng)治階級的歷史發(fā)展有著深刻的影響。

1.3 儒家思想哲學(xué)

儒家思想的內(nèi)涵非常多和復(fù)雜，每個人學(xué)習儒家思想就會產(chǎn)生不同的理解和想法和認識。

在中國歷史的長期發(fā)展中，儒學(xué)思想逐漸形成了“中庸”、“和諧”哲學(xué)。從春秋儒家思想初步形成，到秦始皇焚書坑儒。最后到儒家思想就被統(tǒng)治者漢武帝所推崇，實施董仲舒的“罷黜百家，獨尊儒術(shù)”思想，為儒家思想哲學(xué)的發(fā)展創(chuàng)立了良好的環(huán)境，奠定了儒家思想作為主流思想的基礎(chǔ)條件。在儒家思想形成過程中，“中庸”、“和諧” 思想逐漸成為核心的理念。荀子和管子的書籍中記載著最早的“中庸”、“和諧”哲學(xué)，對中和的儒家思想哲學(xué)在《管子》書中有了初步系統(tǒng)的闡述，一開始“中庸”、“和諧”的哲學(xué)思想和個人的修養(yǎng)，人的道德建設(shè)有關(guān)系。但是“中庸”、“和諧”思想哲學(xué)隨著社會文化不斷的發(fā)展，也滲透到人格的培養(yǎng)之中，參與到人們的精神文明建設(shè)之中。隨著儒家“中庸”、“和諧”思想的漸漸成熟。開始要提升儒家思想哲學(xué)的內(nèi)涵和范疇。在儒家思想“中庸”、“和諧”的哲學(xué)中，是一種適度的追求，一種穩(wěn)定平和的態(tài)度。一種中庸的處世心態(tài)。儒家的“中庸”、“和諧”哲學(xué)研究客觀事物的發(fā)展規(guī)律，在研究內(nèi)容中，社會人與人之間的關(guān)系，人與自然的關(guān)系，社會發(fā)展的規(guī)律和秩序也是重要內(nèi)容?！爸杏埂贝淼氖侨藗兲幨雷鍪碌倪m度性，就是人們在社會中處世做事的度。任何事情都有一個度，超過或者沒到這個度，都是不完美的?！昂椭C”代表一種態(tài)度和萬物相容的性質(zhì)。儒家的“中庸”、“和諧”思想是中國人塑造性格不可或缺的特質(zhì)。形成了儒家思想的基礎(chǔ)和核心。所以，可以說“中庸”、“和諧”是儒家思想哲學(xué)的重要體現(xiàn)，是儒家思想精髓的一部分。在日常生活中的認知或者具體行為，都需要適度的運用“中庸”、“和諧”思想?？梢詭椭覀冋_認識自我，幫助我們實現(xiàn)自我的價值。儒家思想“中庸”、“和諧”哲學(xué)對我們的生活、行為習慣養(yǎng)成，人格認知養(yǎng)成非常重要。

2 中國茶道精神

2.1 茶道精神文化背景

提到茶就不能不提唐代陸羽，他的著作《茶經(jīng)》具體描述了與茶有關(guān)的茶事，并且初步體現(xiàn)了茶道精神。茶道精神通俗上來說就是由于茶文化的日益成熟，人們不在滿足物質(zhì)的需要，更是從茶文化活動中追求精神享受，以及對精神世界美好品質(zhì)的養(yǎng)成。

茶自古以來就是中國人物質(zhì)生活和精神生活不可缺少的。中國最早記載的茶道是唐朝。在當時，喝茶被認為是一種重要的自我修養(yǎng)形式，就喝茶的環(huán)境和用具而言，有一定的規(guī)則。茶道包括茶事和茶精神。茶事包括茶葉、器皿、水質(zhì)和一些標準的飲用方法。茶的精神是通過煮茶、品茶的過程來實現(xiàn)意境，從物質(zhì)層面達到精神層面。茶事是茶道的外在表現(xiàn)，茶精神是茶道的靈魂。茶道的具體內(nèi)容沒有具體的標準。但是從一般來看，我們要明白茶道精神是人們喝茶活動所反映的價值觀。

茶文化包括茶葉品評技法，藝術(shù)操作手段的鑒賞，品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等，是一種范圍廣泛的文化。茶之簡約、恬靜、平和的特質(zhì)正好可以幫助人們消除負面情緒和疲勞。茶道精神體現(xiàn)的淡泊、簡約之美，則可蕩滌塵世繁雜的庸擾。

2.2 中國茶道精神內(nèi)容

茶道文精神有兩個內(nèi)容：一是飲茶，即飲茶之中的技藝、飲茶方法和飲茶規(guī)定。二是精神內(nèi)涵。就是通過飲茶這個過程來親近自然，平和內(nèi)心，理解人生真諦。把精神世界上升到有道的境界。在當時一定的社會條件中所有的行為規(guī)范和道德建設(shè)融入喝茶之中。這兩個最基本的內(nèi)容在唐代陸羽的《茶經(jīng)》屮都有表現(xiàn)。

2.3 茶道精神內(nèi)涵

由現(xiàn)在的情況來看，國內(nèi)現(xiàn)在茶人以"和，敬，怡，真"四字來概括茶道精神的真諦。和是指人和自己，人與人之間，人與自然之間，人與茶事之間的和。敬是指成為情感交流、待客和交往的重要方式和重要態(tài)度。怡是指身體的健康、身心愉悅，是一種良好的心理狀態(tài)更是一種精神上的享受。真是指對真理的追求，對所有事務(wù)真的追求。

人們通過飲茶的過程來享受和感悟人生，茶可以幫助人們更快的提升人生境界，同時調(diào)整心理狀態(tài)，提高生活質(zhì)量，人們在飲茶時，通過茶來感悟人生，讓人生境界得到更好的提升，同時也使生活質(zhì)量得到了提高。

2.4 茶道精神的意義

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶道精神中的哲學(xué)觀點更是值得傳承。隨著社會科技的飛速發(fā)展，物質(zhì)文明發(fā)展速度已經(jīng)超過了人們精神文明發(fā)展的速度，在這個浮躁的社會，茶道精神所體現(xiàn)的價值觀和禮儀，能夠補充一些當今社會所缺少的價值理念，洗、靜人的靈魂。讓人們在這金錢至上的社會中留下心里的一方凈土。茶道精神是在飲茶的過程中形成。人們在安靜的品茶時也在想自己的人生，自己的生活。從而改變自己一些不合適的做法和錯誤的觀念。日常生活之中，茶道精神一直在人們之中發(fā)揮著重要作用。將人生觀、價值觀、世界觀融于品茶的過程中，由茶事活動來靜心，體會人生。茶道精神，它即是是茶文化的靈魂更是茶文化的最高境界。

3 儒家思想與中國茶道精神的關(guān)系

茶道精神是儒家思想的重要組成部分，在品茗的過程中，溝通交流，營造和諧氛圍，增進彼此感情。茶道精神是儒家中庸觀點的體現(xiàn)。清靜、互容、達觀、適度、歡快是儒家茶道精神的基礎(chǔ)特質(zhì)，也是茶道精神的重要體現(xiàn)。儒家茶道是寓教于飲，寓教于樂。在民間茶禮、茶俗中儒家的歡快精神表現(xiàn)特別明顯。茶道精神是人與自然結(jié)合之精神，在飲茶過程中追求天人合一的境界?！爸杏埂?、“和諧”是中國儒家哲學(xué)的重要一部分，對中國茶道精神的影響深刻。

在中華歷史文明中，我國的傳統(tǒng)文化精神直接影響和制約中國茶道精神的發(fā)展和創(chuàng)新。國內(nèi)現(xiàn)在茶人以"和，敬，怡，真"四字來概括茶道精神的真諦。通過分析茶道精神的形成過程，可以發(fā)現(xiàn)茶文化也是以儒家思想為基礎(chǔ)進行發(fā)展的，不管是傳承者還是推動著，都與文人雅士關(guān)系密切，所以說儒家思想也對茶道精神的發(fā)展起到重大的作用。

3.1 “和”和儒家思想的關(guān)系

“和”是中國茶道精神的核心部分，是茶道精神的靈魂。具有和平、和美、和氣、和睦、溫和、和諧等含義。為什么要用“和”字，是很大一部分茶人把“和”認同為茶道精神的核心思想，甚至一些人認為只有一個“和”字就可包涵所有茶道思想，所以“和”字是中國茶道精神的第一字。中國的茶道精神融入了儒家思想的“中庸”、“和諧”，儒家“中庸”、“和諧”思想為茶道精神的核心含義，主張以茶互幫互助，友好協(xié)作，和平共處，合作共贏的理想，且以茶的清靜、廉潔、高雅的品質(zhì)來塑造自己的性格。所以倡導(dǎo)以茶禮仁愛、以茶表敬意、以茶養(yǎng)心、以茶培養(yǎng)廉潔之風、明倫理來教化人們。

儒家文化的核心思想主要體現(xiàn)在“中庸和諧之道”。茶道精神之中無處不體現(xiàn)了這種思想?！扒濉⒕?、怡、真、”的茶道自然精神是“溫、良、恭、謙、讓”中的人生哲學(xué)。“以茶會友”、“以茶待客”的茶道精神理念，都有和諧思想的體現(xiàn)。在一種和諧的氛圍中進行溝通、交流、平靜相處。把儒家思想和茶道精神更深入的結(jié)合，需要找到兩者之間共通之處，且根據(jù)當今社會文化的環(huán)境，人們精神需要的重點，來進行合理創(chuàng)新，適應(yīng)時代發(fā)展的需要。在這過程之中，將會對儒家思想深入了解，把儒家思想的精髓保留下來。

3.2 “敬”和儒家思想的關(guān)系

“敬”是茶道精神在儒家思想中的表現(xiàn)形式，具有敬重、敬愛、敬仰、敬請、禮敬、尊敬、敬謝、敬贈等含義?！墩撜Z·學(xué)而》 居敬而行簡。敬事而信。——《論語·學(xué)而》。在中國，茶自唐朝來就深入到人們物質(zhì)生活與精神生活的各處，成為情感交流、待客和交往的重要方式。在古代有專門開設(shè)的茶舍，是人們休息與精神娛樂的地方，更是文人談詩會友的好去處。當今社會也有專門的茶舍，供人交友會友。茶更是深入到了中國的每家每戶，以茶待客是中國的普遍習俗，家里有客人，或者在外邊請了客人，都可以端上一杯茶，這會讓客人感受到很大的尊重，家里沒有客人，也可以泡一壺茶，一家人在一起說說笑笑，促進家庭和諧。在中國很多地方的風俗中，茶文化還與定親結(jié)婚有關(guān)。

“敬”是中國茶道最基本的準則，是人們待客的誠意。在飲茶活動中敬茶表示尊重他人，禮讓他人，親近他人之意。敬是尊敬他人，嚴于律己，誠懇待人，有誠心的體現(xiàn)。事由人為，治茶事，必先潔其身，而正其心，必敬必誠，才能建茶功立茶德，潔身的要求及衣、履，正心的要求見諸儀容器度。

3.3 “怡”和儒家思想的關(guān)系

“怡”是茶道精神在儒家思想的中的精神享受。具有怡心、怡目、怡情、怡顏、怡魂、怡寧等含義。下氣怡色?！抖Y記·內(nèi)則 》。在品茗的過程中，從開始準備茶葉、茶具、茶水、和品茶都有一定動作流程。我們在其中有視覺的享受，身體的感受，更有精神世界的超脫世俗之意。古代還有根據(jù)茶道精神所編制的專門舞蹈，現(xiàn)代更是結(jié)合了茶道精神，創(chuàng)新了更能表達情感的舞蹈。

3.4 “真”和儒家思想的關(guān)系

“真”是茶道精神在儒家思想中終極追求，具有真誠、真諦、真心、純真、天真、真理的意思。亦即中國茶道追求“道之真、“情之真“性之真”，并通過修習茶道，達到“守真、養(yǎng)真、全真”的目標。真代表了返璞歸真，讓人們在這浮躁的社會中，沉下心，靜下心，來思考人生的追求，尋找自己本心。并且守住本心，才能在這浮躁的社會中怡然自得。茶道精神還有真的理念，提倡人們做人要真心真意，真實真誠。這不只是擺在書里的字，這更是實際指導(dǎo)人們的行為準則的儒家思想。

中國茶道的基本精神以“和、敬、怡、真”四個字概括最為合適，它具有中國特色、現(xiàn)代特色和長遠定位的特殊意義。中國茶道的精神內(nèi)涵和現(xiàn)代需要，將會奠定中國茶道精神的發(fā)展創(chuàng)新和發(fā)揚的思想基礎(chǔ)。把茶道精神和儒家思想相結(jié)合起來，找到其中各自所需之處，不止促進茶道精神的創(chuàng)新發(fā)展，還可以對當今儒學(xué)思想進行完善改造，去其糟粕，留其精華。茶道精神更是儒家思想必不可少的一部分。

傳承和發(fā)展中國茶道精神，對我們的物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)都將非常重要，茶道精神與儒學(xué)思想中的中庸和諧相結(jié)合統(tǒng)一。傳承茶道精神也是傳承儒家思想，傳承儒家思想更是包括茶道精神，發(fā)揚茶道精神也是發(fā)揚儒家思想，更是發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化。它們共同發(fā)揚和傳承?，F(xiàn)在社會文化發(fā)展越來越多元化，這對傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展是挑戰(zhàn)更是機遇。我們在繼承和發(fā)展的過程之中，將遇到一定的難處和妨礙。所以我們要更深入更深刻的了解中國傳統(tǒng)文化。這也是如今社會文化的迫切需要。更深刻的了解中國傳統(tǒng)文化才能把傳統(tǒng)文化的精華部分應(yīng)用于我們的生活之中。