中國水仙茶 香飄滿天下

（福建省茶葉學(xué)會，福建 福州 350003）

1 中國茶產(chǎn)業(yè)與中國水仙茶概況

2019年12月19日，第74屆聯(lián)合國大會通過決議，將每年5月21日定為“國際茶日”。習(xí)近平總書記致信祝賀首個“國際茶日”指出：“茶起源于中國，流行于世界。聯(lián)合國設(shè)立‘國際茶日’，體現(xiàn)了國際社會對茶葉價值的認(rèn)可與重視，對振興茶產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)茶文化很有意義。

習(xí)大大親力親為，頻頻為茶葉代言，引領(lǐng)全民飲茶風(fēng)氣。大國“特色外交”、“文化輸出”，茶是最佳使者?！安柰ㄌ煜聼o國界”。從文化到外交，以茶為媒，茶和天下，正是中國“求同存異”、“和而不同”傳統(tǒng)文化觀念的彰顯。

喝茶是中國人的一種情調(diào)。福建人愛茶，更愛拼搏……，“三分天注定，七分靠打拼，愛拼才會贏”。一方水土養(yǎng)一方人，一方人改變一方水土，堅(jiān)持改革開放，加快海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)，福建人以茶為媒，謀福祉，獻(xiàn)愛心，繼承發(fā)揚(yáng)，開拓創(chuàng)新，引領(lǐng)潮流的精神給我們留下了深刻的啟示。

學(xué)茶，是一種生活態(tài)度；喝茶，是一種生活方式；品茶，是一場人生修行。

作為茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國，中國愿同各方一道，推動全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互監(jiān)，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活?！?/p>

2019年全球茶葉種植面積7335萬畝，產(chǎn)量581.2萬噸；2019年中國茶葉種植面積4596萬畝，產(chǎn)量278萬t，比上年增長6.1%，產(chǎn)值2396億元，比上年增長11.1%，2020年受疫情影響，春茶產(chǎn)量比去年略有增長。福建省茶葉種植面積329萬畝，產(chǎn)量44萬t。談起茶葉，福建人都為之驕傲，不管是從南到北、從西到東，還有從古到今，從國內(nèi)到國外，因?yàn)橛辛思衍?，茶葉幾乎成為福建的代名詞。經(jīng)過四十年改革開放，全省人民的共同努力，至目前已實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值1300多億元，十幾項(xiàng)指標(biāo)躍居全國前列。

中國水仙茶歷史悠久，有一千多年。馳名中外，有著深厚的文化底蘊(yùn)。根據(jù)有關(guān)史籍與專家考證，水仙茶開發(fā)發(fā)展源于清初康熙年間，今建陽小湖鎮(zhèn)大湖村的巖叉山祝墩仙洞（古建寧府禾叉里）人工栽培至今已接近三百多年。

中國水仙茶是國家級優(yōu)良茶樹品種（48個）中占據(jù)首位，編號為GS13009——1985。中國水仙茶不僅品質(zhì)優(yōu)異，而且適制性強(qiáng)（紅茶、白茶、青茶、綠茶），品種穩(wěn)定，產(chǎn)量（畝產(chǎn)干茶90～150公斤），經(jīng)濟(jì)周期長（100余年），而且價格親民，性價比高，是所有茶類中的佼佼者。中國水仙茶三大特性：耐泡、柔順、適藏。

2 中國水仙茶最早文字記載

2.1 清·郭柏蒼的《閩產(chǎn)錄異》1852～1861年成書卷一·貨屬中記載：“茶，以武夷為最，蒼居芝城十年，以所見者異之。甌寧縣之大湖（今祝墩村），另有葉粗長，名水仙者，以味似水仙花，故名?！?/p>

2.2 民國十八年（1929年）《建甌縣志》卷二十五記載：水仙茶，質(zhì)美而味厚，葉微醇色最鮮，得山川清澈之氣。查水仙茶出禾叉里大湖之大山坪，其地有巖叉山（海拔689m），山上有祝桃洞。西墘廠某甲，其茶，樵采于山，偶到洞前，得一木，似茶而香。遂移栽園中，及長，采下，用造茶法制之，果然奇香，為諸茶冠。但開花不結(jié)果，初用扦木法，所傳甚難。后因墻崩將茶壓倒發(fā)根，始悟壓茶之法，獲大發(fā)達(dá)，流傳各縣。而西墘廠之茶母樹至今猶存，固一奇也。

2.3 張?zhí)旄?939年發(fā)表的《水仙茶樹志》記載：“清道光（1821年）間有泉州蘇姓者，業(yè)農(nóng)，寄居大湖（屬水吉）。一日往巖叉山，經(jīng)桃子崗祝洞下，見樹一，花白，類茶而彌大，偶折一枝，綴竹笠上，抵家后，覺葉溢清芳，始試以制烏龍茶制法制之，意香冽甘美，遂將是茶移植西墘家前”。

2.4 陳舜年（1944年）出版《武夷山的茶與風(fēng)景》中記載：“武夷山各種茶葉中以卓約多姿的水仙最討人喜歡。它不是本山茶樹，傳說在清道光年間有泉州人姓蘇的住在建甌大湖，一天到山上采竹，道經(jīng)桃子崗祝仙洞下看到一株茶樹，他好奇地摘了一枝插在竹帽上，覺得很清香……到祝仙洞將這樹移到西墘廠家前，命名為祝仙，當(dāng)?shù)亍！ⅰ?，才誤為水仙”。

2.5 建甌茶樹品種優(yōu)良自古傳播四川、陜西、廣東潮汕、海南、臺灣及建州北苑?！睹娇h志》記載“昔有漢道人，分來建溪芽”，乾符年間(847—879)建州刺史李頻部下曹松回家鄉(xiāng)海南樵山帶去建茶茶籽，四川萬源縣的《紫云平植茗靈園記》摩巖石刻記載：“得建溪綠芽于此種植”。臺灣的南投縣鹿古鄉(xiāng)凍頂山上茶園里還存在一株由桂林茶園移植過去的烏龍茶樹。

3 中國水仙茶傳播

中國水仙茶從清朝道光年間開始傳播，光緒年間大量發(fā)展。根據(jù)水仙茶（烏龍茶）國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 30357—2015）品質(zhì)要求分為條形和緊壓形。福建水仙茶分為建陽水仙、武夷水仙、建甌水仙、漳平水仙餅、永春（閩南）水仙，俗稱“五朵金花”。

3.1 建陽小湖鎮(zhèn)是中國水仙茶發(fā)源地：建陽水仙清道光年間發(fā)現(xiàn)（原產(chǎn)地變遷：甌寧縣→建安與甌寧合并建甌縣→水吉縣→建陽縣、市、區(qū)）。

其中小湖水仙（歷史上貿(mào)易昌盛達(dá)60余家廠店）、書坊水仙（劉登惠1865-1874年買15株）、雙獅歷水仙（海拔816米有百年老叢）、漳墩水仙白茶。將口、麻沙也有不少水仙茶，現(xiàn)有茶園近7萬畝。

建窯建盞（水吉建盞），因茶而生。建陽白茶約清乾隆年間（1772～1782年）是福建傳統(tǒng)名茶。主要產(chǎn)品有：水仙白、壽眉、貢眉（小菜茶有千年歷史）等，2019年授予建陽“中國小白茶之鄉(xiāng)”。

3.2 建甌水仙茶質(zhì)美味醇厚：建甌（建州）歷史悠久。東峰（鎮(zhèn)）水仙又稱北路水仙；南雅（鎮(zhèn)）水仙（巴拿馬金獎）、小橋（鎮(zhèn)）水仙又稱南路水仙；龍村擎天巖水仙、小橋百丈巖水仙、吉陽郭巖山水仙、玉山石塔山水仙、小松白石巖水仙、東游辰山水仙稱為高山水仙。建甌水仙茶是全國最大的水仙茶出口生產(chǎn)基地。此外，還有老叢水仙等。建甌現(xiàn)有茶園12.5萬畝，水仙品種占70%以上。

3.3 武夷水仙茶，品質(zhì)冠天下：武夷山（原崇安縣，后唐歸屬建陽，951年設(shè)崇安場，宋994年設(shè)縣，1989年改市）。武夷水仙茶清末由建陽傳入。生產(chǎn)武夷茶與武夷巖茶，武夷巖茶為中國十大名茶。

在武夷山有“香不過肉桂，醇不過水仙”之譽(yù)。國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/18745—2006）。正巖（三坑二澗，姚月明）水仙、半巖水仙（除三坑二澗外景區(qū)）、洲茶水仙（邊緣地帶，如溪流兩岸）、老叢水仙（50～60年以上）、高山水仙（吳三地，海拔807～1300m）。

武夷山茶樹品種繁多，現(xiàn)有茶園30萬畝（水仙占35%左右，肉桂占10%左右），產(chǎn)量2萬多噸，茶企6000多家（SC近600家）。鮮葉（山場）是基礎(chǔ)，工藝（做青）是關(guān)鍵，焙火（低溫慢焙）是技術(shù)。武夷水仙茶帶有獨(dú)特的“叢味”，即茶友們所稱的“苔蘚味、木質(zhì)味、粽葉味”。此外，還有陳年水仙（陳香凝韻）。

3.4 永春水仙茶，醉美茶香：永春縣是福建省三大烏龍茶重點(diǎn)出口基地，現(xiàn)有水仙茶園2萬余畝（全縣14萬畝），分布在湖洋、東關(guān)、東平等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)1500t。

1842年仙溪鄉(xiāng)（今湖洋鎮(zhèn)）人鄭世報父子到閩北求生，1857年帶100株水仙茶苗返鄉(xiāng)種植（5株老茶樹），1911～1917年旅居馬來西亞僑胞加以擴(kuò)展（虎巷墾植場），上世紀(jì)50年代華僑茶果場發(fā)揚(yáng)光大；隨后周邊縣（如南安、仙游、德化等）引種而稱為“閩南水仙”。永春（閩南）水仙初期仿閩北制法，后融合閩北閩南之優(yōu)點(diǎn)；永春金斗洋茶場是永春水仙茶典范。此外，還有永春佛手傳承創(chuàng)新（金花茶椽）及安溪觀音茶。

3.5 漳平水仙茶餅百年傳承：小眾茶，大市場。發(fā)源于大會、中村，發(fā)展在南陽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前茶園面積10萬多畝（其中水仙6萬畝，南洋鎮(zhèn)2萬余畝）。2012年為提升漳平水仙茶餅品質(zhì)，漳平市茶葉協(xié)會推出如公主（蘭馨）、王子（巖桂）等系列產(chǎn)品，是烏龍茶中唯一的緊壓茶，既有巖茶的醇厚滋味，又有閩南烏龍茶的花香

第一代劉永發(fā)（寧洋縣1956年撤縣歸漳平管轄）1894年引種水仙茶（今雙洋鎮(zhèn)大會村），初為“捏團(tuán)”，由于大小不一；20世紀(jì)初改壓制20克（1915年巴拿馬金獎）；第二代劉女兒金娣、鄧觀金（中村）與劉上忠；第三代張旗生等人；第四代張興裕（張旗生兒子）等；第五代張文健（張興裕兒）等；第六代正在成長。

水仙茶是福建烏龍茶的當(dāng)家品種，也是福建出口烏龍茶中最大宗產(chǎn)品，全省有30多個縣市引種，全省面積近30萬畝。此外，還有廣東鳳凰水仙、臺灣水仙（新竹、臺北）。此外，浙江、廣東、湖南、安徽、四川、江西省均有廣泛引種。

3.6 廣東鳳凰水仙茶：這里要指出的廣東鳳凰水仙茶，鳳凰水仙茶（單叢）已有900年歷史，原從建陽、建甌引進(jìn)廣東。在南宋已有栽制，明代弘治十五年公元1502年）鳳凰水仙茶就成為朝廷貢品。鳳凰單叢位于廣東潮安縣的東北部，高山?立，主峰海拔1497.8m，是奧東第一高峰，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤為紅色，酸性砂質(zhì)土壤，土層深厚肥沃，雨水充沛，樹林茂密，平均氣溫為21℃，降霜期短。鳳凰水仙茶（單叢）是中國四大烏龍茶之一，是世人公認(rèn)的中國國寶，民族品牌?，F(xiàn)潮州全市種植面積12萬畝，大、小企業(yè)5000多家，總產(chǎn)量1.5萬t，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值4億元。2014年，鳳凰單叢茶入選中國第二批“重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。主要分布在潮安、豐順、饒平、大埔、蕉嶺、平遠(yuǎn)等，美國前總統(tǒng)尼克松訪華，品嘗鳳凰茶后，結(jié)論是 “比美國的花旗還要提神。”

鳳凰水仙茶與閩北水仙茶之比較，其兩者在烏龍茶中占重要的地位，二者有不少相擬之處，都是小喬木型，中大葉種，都具有半花香，都有畬族居住，在干茶外形、湯色、香味及工藝、品質(zhì)，生化成份各有特色。1960年福建省農(nóng)科院茶所所引進(jìn)廣東“潮汕水仙”有性種單株無性分離培育出早芽新品種為福建“早春毫”，認(rèn)定制作紅茶和烘青綠茶。目前，鳳凰山上廣東省農(nóng)科院建立鳳凰水仙王原種基地，投資1億多元，有三株700年歷史，十幾株300多年歷史。

3.7 臺灣水仙茶：臺灣現(xiàn)有水仙茶面積約500多畝，主要分布在文山與南投云去頂?shù)鹊?。?jù)連戰(zhàn)記敘，其祖父連橫《臺灣通史》指出：清嘉慶年間（1796-1820），一個名叫柯朝的人，從福建引來武夷山的茶苗，栽種于臺北的魚鱗坑、文山一帶，為此開始在北臺灣“互相傳植”。從18世紀(jì)未開始，臺灣茶葉逐漸超過傳統(tǒng)的絲綢和瓷器，成為國際市場最為搶手的中國商品，1860年開港之際，已有過百年種植歷史的臺灣茶葉開始風(fēng)生水起。可以說臺灣的所有茶樹品種都是從福建武夷山、建陽、建甌及閩南安溪等地引種的。1990年3月臺茶之父吳振鐸教授回鄉(xiāng)講學(xué)之際，到建甌東峰實(shí)地考察，認(rèn)證那片矮腳烏龍為臺灣軟枝烏龍之源。并立碑為證。

4 中國水仙茶的形態(tài)特征、品質(zhì)與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

中國水仙茶是全國41個豐產(chǎn)喬木大葉種茶樹良種，又是唯一發(fā)源于南平市建陽等南北區(qū)域的茶樹良種。它性能穩(wěn)定，為三倍體茶樹，無性系繁殖，屬喬木型，植株高大，葉寬，葉色濃綠，育芽能力強(qiáng)，有毫茸，較肥壯，花期早，開花不結(jié)果。水仙茶是具有抗旱性、抗寒性和適應(yīng)性較強(qiáng)的茶樹良種，通常采用短穗扦插繁育，成活率高，一芽三葉，盛產(chǎn)期為春芽四月中下旬，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、經(jīng)濟(jì)周期長，適應(yīng)制作紅、綠、白、烏龍茶等；性價高，其內(nèi)涵主要是香氣高、品質(zhì)穩(wěn)、茶湯甘醇、蘭花香。

中國水仙茶早在民國時期就漂洋過海，深受海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。大量出口日本、新加坡、馬來西亞、美國、加拿大、東南亞及我國香港、澳門、臺灣等國家和地區(qū)，外銷市場不斷擴(kuò)大，據(jù)福建省茶葉進(jìn)出口有關(guān)資料考證：

1915年美國舊金山萬國巴拿馬博覽會，閩北水仙茶獲金獎。

1922年建陽漳墩水仙白茶出口量高達(dá)2200擔(dān)。

中國水仙茶應(yīng)當(dāng)是千年傳承、百年輝煌。據(jù)歷史上考證，建茶起源于漢魏，興于唐、盛于宋，衰于元明。建州為北苑御茶原產(chǎn)地。唐陸羽《茶經(jīng).八之出》記載"嶺南生福州、建州（今建甌、建陽區(qū)域）……往往得之，其味極佳"。茶神蔡襄，寫的“茶錄”，記載北宋皇帝宋徽宗看重北苑貢茶的茶史。建茶前后為六朝26個皇帝專奉品。上、下幾百年朝廷重臣、前丁后蔡為之付出心血。現(xiàn)在證實(shí)中國水仙茶發(fā)源一千多年，人工栽培300年的歷史。

武夷水仙茶品質(zhì)冠天下。三十六峰、七十二洞，九十九巖為正巖茶區(qū)。名巖區(qū)指三坑、兩窠、牛欄坑、大坑口、流香澗、竹窠、九龍窠等所產(chǎn)肉桂、水仙品質(zhì)優(yōu)異，而馬頭巖、三姑石、三花峰、杜轄寨、章堂澗、丹堂澗、丹霞峰、瑞泉巖、御茶園、玉花澗、桃花洞、桂林、曼陀巖、又乳峰、北斗峰、天游峰、桃花洞，大王峰、水簾洞、虎嘯巖、一線天等，吳三地是百年老叢水仙產(chǎn)地的典型代表，海拔1300米，2000余株。特征、香氣高郁，入口甜爽。

1982年11月武夷山被列入首批國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，1999年12月被聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會列入世界自然與文化遺產(chǎn)地，素有奇秀甲于東南之譽(yù)。武夷巖茶是烏龍茶中之極品，1959年被譽(yù)為中國十大名茶之一，馳名海內(nèi)外。武武巖茶中有兩大名種，即水仙、肉桂。水仙品種占比較大，水仙茶湯品味雖然不如肉桂“霸氣”，但它的湯水清和，足以化解火氣。水仙茶雖然沒有大紅袍巖骨之味，但它比較清澈，茶的香味濃郁，同時還伴有淡淡的蘭花香，沖泡后的茶湯色消晰，葉片舒展寬厚，茶葉邊紋顯現(xiàn)。

5 中國水仙茶當(dāng)前面臨的主要問題及戰(zhàn)略對策

2016年3月，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦對茶產(chǎn)業(yè)作出批示：“茶葉是我國傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，但現(xiàn)在大而不強(qiáng)，大而不精，大而不彰。要下決心，把我國茶葉做成優(yōu)質(zhì)高效、品牌高價、世界皆知、全球暢銷的大產(chǎn)業(yè)。但關(guān)鍵的是控制產(chǎn)量、改良品種、大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、加快向有機(jī)化發(fā)展，大力培育大企業(yè)、大品牌。中國茶葉應(yīng)該有自己的‘立頓’，要制定茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)、最宜區(qū)，打響地理標(biāo)志，在適宜地區(qū)、最干凈的土壤種茶葉。此外，要大力推出中國茶，牽頭召開世界茶葉大會，使茶葉成為中國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的一個標(biāo)志，‘十三五’實(shí)現(xiàn)中國茶葉再振興，產(chǎn)值翻一番，成為農(nóng)民增收、脫貧致富的大亮點(diǎn)”。

為此，中國水仙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要轉(zhuǎn)變觀念，規(guī)范經(jīng)營，現(xiàn)代管理，講究質(zhì)量，提高素質(zhì)，爭創(chuàng)品牌。實(shí)現(xiàn)茶企要善于借勢、用勢、造勢，要整合資源、資產(chǎn)重組，形成集聚、形成集群，做到高起點(diǎn)、高起步、高目標(biāo)、高展望、高要求，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，以市場為導(dǎo)向，以質(zhì)量為基礎(chǔ)，以效益為目標(biāo)，以茶農(nóng)增收為根本，全力創(chuàng)造福建水仙茶品牌，要增加市場占有率，政府、企業(yè)就要合力、出大力，抓落實(shí)、真正把福建水仙茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做好！

5.1 當(dāng)前面臨問題：（1）宣傳力度不夠；（2）規(guī)模小而全；（3）品牌打不響；（4）茶園生態(tài)化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化待提高；（5）企業(yè)合力不夠、茶產(chǎn)品供給不能適應(yīng)市場需求、質(zhì)優(yōu)茶原料利用率低、未來茶葉產(chǎn)能過剩、名優(yōu)茶比重過大、大宗茶被忽視的問題更加突出。

5.2 今后發(fā)展方向：水仙茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)該提倡大眾消費(fèi)，打造喝得起的茶葉，多喝少藏，健康安全、大眾普及，優(yōu)質(zhì)高效是我們的目標(biāo)。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育區(qū)域大品牌，培育企業(yè)科技人才，一依靠政策，二靠科技，三靠市場。人是根本，機(jī)采、機(jī)制、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化，大的茶產(chǎn)業(yè)是中國茶之希望所在。

中國水仙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針應(yīng)該是：穩(wěn)定面積，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提高品質(zhì)，提高效益。

水仙茶發(fā)展的路子更應(yīng)該是生態(tài)、綠色、健康、創(chuàng)新。其模式是：中國茶多樣化、大企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、小企業(yè)個性化。未來，茶產(chǎn)業(yè)的升級創(chuàng)新是整個行業(yè)的必由之路，誰把握了時代的脈博，誰就是最后的茶行業(yè)贏家。一些費(fèi)時、費(fèi)力、高能耗、高難度、高成本的茶只能少量生產(chǎn)，保障少數(shù)的、特殊的、高端的需求。引領(lǐng)全國茶葉正常的發(fā)展方向。從目前來看，科技對茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的提升是漸變式的，現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的崛起有待于科技和資本介入；隨著國家“一帶一路”倡議的大力推進(jìn)，中國茶產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。

5.3 改變發(fā)展理念：茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，用創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展新理念，破解茶產(chǎn)業(yè)面臨的難題，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快轉(zhuǎn)變茶業(yè)發(fā)展方式，著力產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、特性化、多元化、時尚化。擴(kuò)大消費(fèi)規(guī)模，未來十年，我們要努力推動飲茶，力爭全國人均消費(fèi)量達(dá)到2千克。

促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加強(qiáng)產(chǎn)+銷一體化，培育茶葉流通企業(yè)。拓展茶葉功能、發(fā)展觀光茶業(yè)、體驗(yàn)茶業(yè)、創(chuàng)意茶業(yè)等新業(yè)態(tài)，推進(jìn)茶業(yè)與旅游休閑、教育文化、健康養(yǎng)生等深度融合。以綠色理念，引領(lǐng)茶業(yè)健康發(fā)展，樹立“綠水青山就是金山銀山”的理念，走綠色興茶之路。堅(jiān)持創(chuàng)建品牌營銷模式。

5.4 今后發(fā)展建議

5.4.1 福建閩北、廣東省的潮安是主產(chǎn)區(qū)，建議南平市把閩北水仙納入重要議程來抓，統(tǒng)一對外宣傳，在全國及兩岸打響這一品牌。

5.4.2 建陽區(qū)發(fā)展?jié)摿艽?，通過這次水仙茶研討會，把茶旅、茶盞抓上去，把朱熹茶文化及活字印刷文化抓上去，讓建陽的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展更上一個大臺階。

5.4.3 根據(jù)中國茶學(xué)會江用文理事長意見，中國白茶帶應(yīng)當(dāng)從閩北至閩東，從建陽到福鼎。路經(jīng)建陽、松溪、政和、周寧、屏南、古田福安、蕉城、壽寧、柘榮、霞浦、福鼎等十多個縣市（區(qū)）。

建陽既是中國水仙茶的發(fā)祥地，也是中國白茶（建陽小白茶、水仙白、白牡丹、貢眉）的發(fā)祥地。

近年來中共建陽區(qū)委、區(qū)政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“白茶制作技藝（建陽）”被列為第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，設(shè)立了小白茶母樹保護(hù)基地及生態(tài)示范園，《建陽白茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審定。每年組織茶企積極參加國內(nèi)外茶事展銷活動，舉辦點(diǎn)茶節(jié)、斗茶賽、品鑒會、文化周等系列推介活動，建陽小白茶的知名度與輻射帶動力得以明顯提升。

假以時日，建陽茶業(yè)的明天一定會更加燦爛美好！