“樹疙瘩”變身“桑黃金”
——臨清市大力發(fā)展桑黃產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

文/ 臨清市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 張秀華

近年來，聊城市臨清市依托特有古桑樹資源，圍繞桑樹野生藥用真菌“桑黃”，大力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、開發(fā)系列產(chǎn)品、打造特色品牌，形成了野生桑黃保護(hù)、桑黃人工栽培、桑黃產(chǎn)品研發(fā)和加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，桑黃系列產(chǎn)品在國內(nèi)取得領(lǐng)先水平，為桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了科技的翅膀。

一、黨委政府高度重視，培育經(jīng)營主體，帶動群眾增收

（一）明確發(fā)展方向，多年持續(xù)發(fā)力

臨清市地處黃河故道，現(xiàn)有古桑樹群2000余畝，300年樹齡（最高達(dá)到700年）以上古桑樹2萬余株。市委市政府高度重視桑樹資源的保護(hù)和開發(fā)，連續(xù)多年引導(dǎo)扶持桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在《臨清市鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018～2022年）》中將黃河古道桑黃產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級重點(diǎn)工程，并將發(fā)展桑黃產(chǎn)業(yè)連續(xù)三年寫入《政府工作報(bào)告》，從政策、資金、人才等多方面不斷加大扶持力度。

（二）培育新型經(jīng)營主體，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體是農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力載體，臨清市依托自然優(yōu)勢資源，引導(dǎo)群眾成立了臨清市黃河故道椹果協(xié)會、臨清市黃河故道古桑研發(fā)中心，發(fā)展了臨清市先鋒農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司、臨清市桑寶藥業(yè)有限公司等經(jīng)營主體。臨清市先鋒農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社現(xiàn)為省級示范社，入社成員306人；臨清市黃河故道古桑研發(fā)中心為中國林產(chǎn)工業(yè)協(xié)會桑產(chǎn)業(yè)分會常務(wù)理事單位，被評為中國3·15誠信企業(yè)；臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司被評為全國AAA級誠信企業(yè)。

（三）堅(jiān)持“公司+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，帶動群眾增收

農(nóng)民群眾的支持和參與是農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的源頭活水，桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展堅(jiān)持“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，合作社主要負(fù)責(zé)組織開展桑黃人工栽培，企業(yè)負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)、加工和銷售。全市形成桑黃培育基地2處，臨清市先鋒農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社在先鋒街道范爾莊村，建設(shè)桑黃栽培溫室16個(gè)，年培植桑黃菌包60萬個(gè)，年產(chǎn)桑黃10噸，帶動當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)。合作社探索分戶種植模式，每戶1畝左右簡易棚，可年培植桑黃1500包，產(chǎn)桑黃30公斤。臨清桑寶藥業(yè)公司在金郝莊鎮(zhèn)杜洼村建有桑黃栽培基地，試驗(yàn)推廣桑黃林下栽培模式，帶動周邊群眾通過發(fā)展桑黃人工栽培實(shí)現(xiàn)增收，年培植桑黃菌包40萬個(gè)，年產(chǎn)桑黃8噸。

二、注重高層次人才引進(jìn)，加強(qiáng)科技投入，創(chuàng)新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

（一）大力引進(jìn)高層次人才，始終走在行業(yè)前沿

“桑黃”藥用價(jià)值在古書《本草綱目》中就有記載，但目前研究開發(fā)在國內(nèi)仍處在摸索階段。臨清市堅(jiān)持高起點(diǎn)定位，積極對接國內(nèi)頂尖人才，指導(dǎo)桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2021年習(xí)總書記表彰的“扶貧攻堅(jiān)楷?！敝袊こ淘涸菏?、國際藥用菌協(xié)會主席、中國菌物協(xié)會理事長、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長李玉院士多次到訪臨清指導(dǎo)工作。山東大學(xué)微生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、歐洲科學(xué)院院士張友明教授在臨清市建立了黃河故道桑黃功能性食品院士工作站。吉林大學(xué)包海鷹教授在臨清市建立了黃河故道桑黃博士工作站。高端人才在臨清市建立的系列科研機(jī)構(gòu)為桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了高層次的科研力量，確保了臨清市桑黃產(chǎn)業(yè)始終走在全國行業(yè)前沿。

（二）加大科技投入，創(chuàng)立了國內(nèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

依托古桑樹群自然資源、高層次人才資源不斷提升桑黃產(chǎn)業(yè)的科技含量，在生產(chǎn)、加工多個(gè)領(lǐng)域申請國家專利，制定了技術(shù)規(guī)范，形成了國內(nèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。臨清市先鋒農(nóng)產(chǎn)品合作社申請了桑黃顆粒沖劑及其制備方法、桑黃咖啡的配方及其生產(chǎn)工藝、復(fù)合桑黃茶等三項(xiàng)國家專利；臨清市先鋒辦事處瓜果蔬菜桑產(chǎn)業(yè)協(xié)會在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺制定發(fā)布了臨清桑黃栽培技術(shù)規(guī)范，成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者。

三、堅(jiān)持高質(zhì)量項(xiàng)目推動，培樹特色品牌，打造行業(yè)龍頭

（一）實(shí)施項(xiàng)目突破，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模

臨清市實(shí)施了鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目突破行動，通過高質(zhì)量項(xiàng)目建設(shè)推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司桑黃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目被列入聊城市2020年農(nóng)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換重大項(xiàng)目和臨清市2021年鄉(xiāng)村振興重大項(xiàng)目，項(xiàng)目規(guī)劃總投資5.6億元，占地7800畝，已建成桑黃菌絲培養(yǎng)庫、菌棒生產(chǎn)車間、桑黃功能性食品車間、桑黃中藥飲片車間、標(biāo)準(zhǔn)化恒溫恒濕陽光棚共計(jì)3.8萬平方米，建設(shè)中的桑黃博物館、科研樓、中國食藥用菌交易中心等建筑共計(jì)4萬平方米，新上保健食品生產(chǎn)設(shè)備、桑黃加工和中藥飲片生產(chǎn)、檢測、包裝、科研、實(shí)驗(yàn)、信息技術(shù)配套等設(shè)備1200余臺套。投產(chǎn)后，正常年份年產(chǎn)桑黃中藥飲片、保健品、功能性食品100余噸。

（二）打造特色品牌，宣傳臨清“桑黃”

結(jié)合特色桑產(chǎn)品，開展了“三品一標(biāo)”、特色商標(biāo)申報(bào)，積極參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會、博覽會，大力推介優(yōu)秀產(chǎn)品，在全國范圍內(nèi)打響了“臨清桑黃”的特色品牌?！芭R清椹果”成功認(rèn)證為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，“臨清桑黃”認(rèn)證為國家地理標(biāo)注證明商標(biāo)，注冊了具有臨清特色的“鰲頭磯”“鈔關(guān)”等商標(biāo)。臨清桑黃獲得中國農(nóng)業(yè)創(chuàng)富大會2018、2019十佳優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，成為2019年東亞食品博覽會指定產(chǎn)品，獲得2019年中國上海全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會金獎、第15屆中國林產(chǎn)品交易會銀獎、第16屆中國林產(chǎn)品交易會金獎、國家質(zhì)量檢測穩(wěn)定合格產(chǎn)品。臨清市系列桑產(chǎn)品受邀參加了中國農(nóng)業(yè)博物館主辦的中國桑蠶絲綢文化展。

（三）培育行業(yè)龍頭，打造“中國桑黃之都”

培育重點(diǎn)企業(yè)，以“臨清桑黃”為主導(dǎo)產(chǎn)品，加強(qiáng)上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了具有臨清特色的全產(chǎn)業(yè)鏈健康產(chǎn)業(yè)。臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司創(chuàng)建為聊城市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，取得了桑黃食品和藥品生產(chǎn)許可，桑黃中藥飲片年產(chǎn)值已達(dá)1000萬元、桑黃食字產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)300萬元，生產(chǎn)產(chǎn)品在濟(jì)南漱玉平民大藥房全面上市，預(yù)計(jì)年可實(shí)現(xiàn)銷售收入10億元，實(shí)現(xiàn)稅收4000萬元。2019年8月，全國首屆桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨桑黃專業(yè)委員會成立大會在臨清市召開，2020年12月“第二屆中國（臨清）桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”在臨清順利召開。2021年3月，臨清市被中國林產(chǎn)工業(yè)協(xié)會桑產(chǎn)業(yè)分會授予“中國桑黃之都”稱號。野生桑樹上的“樹疙瘩”成功變身成了“桑黃金”。