鄉(xiāng)村振興視域下涉農(nóng)高校產(chǎn)教融合服務(wù)墾區(qū)產(chǎn)業(yè)的探索實踐

張祥會 董斌 陶正平 馬曉曉 林金海 李榮喜 劉文

摘 要：產(chǎn)業(yè)振興是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展與國民經(jīng)濟水平息息相關(guān)。該文以鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為背景，結(jié)合廣東農(nóng)墾墾區(qū)主產(chǎn)業(yè)，通過廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院熱作科技創(chuàng)新基地平臺建設(shè)，探索了服務(wù)墾區(qū)產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟的新技術(shù)、新模式，總結(jié)了科技創(chuàng)新基地建設(shè)的成效，研究了墾區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點、難點，以期為墾區(qū)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供實踐經(jīng)驗，為廣東省涉農(nóng)高校服務(wù)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)教深度融合提供鮮活樣板，為廣東省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化貢獻新思路。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;產(chǎn)教深度融合;耕讀結(jié)合

中圖分類號 F323文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）10-0160-03

Exploration and Practice of Production and Education Integration in Agricultural Colleges to Serve the State Farms Industry from the Perspective of Rural Revitalization

——Take the Tropical Cropstechnology Innovation Base of Guangdong Aibpolytechnic as an Example

ZHANG Xianghui et al.

（Guangdong Agriculture Industry Business Polytechnic， Guangzhou 510000， China）

Abstract： Industrial revitalization is the key to rural revitalization. And speeding up agricultural and rural modernization is closely related to the national economic level. Based on agricultural industrialization of rural revitalization， by integrating the main industries of Guangdong state farms， new technologies and new models are explored to serve the industry and economy of the state farms through the construction of the tropical crops technology innovation base platform of Guangdong AIB Polytechnic. The base focused on the pain points of industrial development in the reclamation area， tackles key problems and provides practical experience for the industries′ healthy development. It provides a fresh model for the deep integration of production and education in rural revitalization by agricultural colleges in Guangdong. It also provides new ideas to agricultural modernization and industrialization of rural revitalization.

Key words： Rural revitalization; Deep integration of production and education; Combination of farming and reading

在廣東省委制定《廣東省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標的建議》中，明確提出全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是關(guān)鍵，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為一種新型的經(jīng)濟體系，發(fā)展以市場為導(dǎo)向，結(jié)合當?shù)剞r(nóng)業(yè)優(yōu)勢，發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟效益[1]。目前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化正面臨著專業(yè)人才缺乏[2]、專業(yè)程度不高、產(chǎn)業(yè)鏈短、規(guī)模小、勞動力素質(zhì)低[3-7]等問題。中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于加快推進鄉(xiāng)村人才振興的意見》明確把鄉(xiāng)村人力資本開發(fā)放在首要位置，大力培養(yǎng)本土人才，引導(dǎo)城市人才下鄉(xiāng)，推動專業(yè)人士服務(wù)鄉(xiāng)村。新形勢下，涉農(nóng)高校作為農(nóng)業(yè)人才和科技創(chuàng)新資源的前沿陣地，如何最大化地發(fā)揮鄉(xiāng)村振興中職教力量，需要不斷地探索實踐。廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院通過在湛江墾區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)建立熱作科技創(chuàng)新基地，針對涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)、校企協(xié)同育人平臺的搭建、科技創(chuàng)新與推廣示范、服務(wù)墾區(qū)產(chǎn)業(yè)等進行深化改革和優(yōu)化調(diào)整，把產(chǎn)教融合融入鄉(xiāng)村振興全過程。

1 熱作科技創(chuàng)新基地的建設(shè)目的和發(fā)展目標

廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院在廣東農(nóng)墾湛江墾區(qū)國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)建設(shè)了一個集經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益于一體的熱作科技創(chuàng)新基地（以下簡稱“基地”），是廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院貼合廣東農(nóng)墾熱作主產(chǎn)業(yè)，服務(wù)墾區(qū)經(jīng)濟邁出的堅實一步，也是廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院占據(jù)南方農(nóng)業(yè)高等職業(yè)教育高地，建成省內(nèi)一流，全國知名，東南亞有影響力的高等職業(yè)院校的關(guān)鍵之舉。依托湛江墾區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，將“基地”建成集熱帶農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種、新成果試驗、示范基地，基于熱帶作物生產(chǎn)過程的熱作人才實習基地，農(nóng)墾員工和農(nóng)民的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓基地，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技“產(chǎn)學研”合作及推廣服務(wù)基地四大基地體系，使其成為廣東農(nóng)墾熱作主產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效栽培的示范點，建成廣東國家熱帶農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)熱作科技栽培展示的精品區(qū)域。

2 熱作科技創(chuàng)新基地的建設(shè)內(nèi)容

湛江熱作科技創(chuàng)新基地（以下簡稱“基地”）位于湛江農(nóng)墾國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園核心區(qū)，用地總面積14hm2。“基地”主要劃分為甘蔗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培示范區(qū)、菠蘿名優(yōu)品種及種植展示區(qū)、甘蔗雙高種質(zhì)資源圃?！盎亍崩脧V東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院熱帶農(nóng)林學院的師資技術(shù)優(yōu)勢，緊密貼合湛江墾區(qū)主產(chǎn)業(yè)甘蔗和菠蘿，積極探索服務(wù)墾區(qū)經(jīng)濟的新模式。

3 熱作科技創(chuàng)新基地組織架構(gòu)和管理模式

熱作科技創(chuàng)新基地通過制定基地建設(shè)方案和財務(wù)管理制度規(guī)范日常運營，基地資金管理由熱帶農(nóng)林學院代管，啟動資金100萬，基地設(shè)置5人審批決策小組，同時安排農(nóng)林專業(yè)教師作為基地技術(shù)支撐人員。

3.1 組建相關(guān)產(chǎn)業(yè)服務(wù)團隊 由熱帶農(nóng)林學院、科研與產(chǎn)業(yè)服務(wù)處等涉農(nóng)專業(yè)教師組成甘蔗、菠蘿、農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)產(chǎn)品銷售等產(chǎn)業(yè)服務(wù)團隊。各個團隊依托熱作科技創(chuàng)新基地圍繞相關(guān)產(chǎn)業(yè)開展專業(yè)人才培養(yǎng)、科學研究、產(chǎn)業(yè)服務(wù)等內(nèi)容。

3.2 現(xiàn)場管理人員 熱帶農(nóng)林學院派張祥會作為基地負責人，科研與產(chǎn)業(yè)服務(wù)處林金海協(xié)助。熱帶農(nóng)林學院、科研與產(chǎn)業(yè)服務(wù)處等各個產(chǎn)業(yè)服務(wù)團隊參與到熱作基地日常生產(chǎn)管理。在基地聘請管工作為現(xiàn)場管理人員，主要負責工人聘請、監(jiān)管、生產(chǎn)方案實施等工作。

3.3 現(xiàn)場勞動力 基地工作勞動力來源主要是聘請當?shù)剞r(nóng)民或農(nóng)場職工、租用農(nóng)機設(shè)備，除此之外，涉農(nóng)相關(guān)專業(yè)學生積極參與到熱作科技處創(chuàng)新基地產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售中，開展《熱帶作物栽培》、“《農(nóng)場經(jīng)營與管理》《農(nóng)產(chǎn)品加工》和《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷》等相關(guān)課程培訓。學生以半工半讀的形式直接參與基地的生產(chǎn)過程。形成“產(chǎn)教合一、緊跟農(nóng)時、且耕且讀、全程實踐”的工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式。

4 熱作科技創(chuàng)新基地的管理舉措

4.1 量化支出管理 （1）量入為出，收支平衡，每年度要根據(jù)基地生產(chǎn)營收能力的基礎(chǔ)上編制基地支出預(yù)算，既要考慮基地事業(yè)發(fā)展的需要，也要考慮財力承受能力。（2）統(tǒng)籌兼顧、保障重點、勤儉節(jié)約。在確保正常運行開支的前提下，優(yōu)先合理安排重點項目的支出。（3）嚴格執(zhí)行支出預(yù)算管理，以預(yù)算為依據(jù)，合理安排各項支出。特殊情況下，因發(fā)生不可預(yù)見事項需要增加或調(diào)整預(yù)算支出計劃，應(yīng)通過熱帶農(nóng)林學院領(lǐng)導(dǎo)及基地團隊集體討論通過。（4）熱帶農(nóng)林學院院長負責財務(wù)運行管理及一般經(jīng)費支出的審批。（5）基地負責人配備基地常備資金以應(yīng)對日常開支。（6）臨時雇傭工人，先向熱帶農(nóng)林學院院長請示，后由基地常備資金墊付，基地負責人制作工資表（附考勤表），表頭應(yīng)寫明“什么項目勞動薪酬”，定期統(tǒng)一報銷，報銷金額打至基地負責人賬戶作為基地常備資金循環(huán)使用。（7）預(yù)算內(nèi)1萬元（含1萬元）以下的單筆開支由熱作基地使用人提出申請，經(jīng)組長審批簽字后開支。（8）預(yù)算內(nèi)1萬元（含1萬元）以上3萬元（含3萬元）以下的單筆開支，由審批決策小組審核，組長審批簽字后開支。（9）預(yù)算內(nèi)3萬元（不含3萬元）以上5萬元（含5萬元）以下的單筆開支，由審批決策小組審核，經(jīng)分管副校長審批簽字后開支，校長審批簽字后開支。3萬元（不含3萬元）以上的物資采購需簽字采購合同。（10）因基地生產(chǎn)特殊性，采購金額在30萬元以下（不含本數(shù)）的種苗、肥料等生產(chǎn)資料，經(jīng)學校授權(quán)，由管理小組選擇3家以上供應(yīng)商進行綜合評價，由基地自主采購。

4.2 嚴格收入管理 （1）嚴格按照學校有關(guān)政策和規(guī)定依法組織收入。（2）各類收入均需建立收入臺賬，納入學校財務(wù)進行統(tǒng)一管理。（3）激勵機制：基地生產(chǎn)盈利，盈利金額的50%獎勵熱作系基地建設(shè)團隊，盈利金額的20%作為學校的提成，盈利金額的30%用于基地擴大再生產(chǎn)。

4.3 強化財務(wù)監(jiān)督 （1）熱帶農(nóng)林學院財務(wù)負責人和財務(wù)管理人員有權(quán)按《會計法》及學校有關(guān)規(guī)定行使財務(wù)監(jiān)督權(quán)，對不符合財務(wù)制度和有關(guān)規(guī)定的報銷，有權(quán)拒絕辦理。（2）實行財務(wù)公開制度，更好地體現(xiàn)基地財務(wù)的透明度。年度預(yù)算以及重大的財務(wù)開支動議，均需熱帶農(nóng)林學院領(lǐng)導(dǎo)及基地團隊集體討論，并在基地管理群通報;每年均需進行財務(wù)工作總結(jié)和財務(wù)收支分析，并報告年度財務(wù)運行情況。

5 基地建設(shè)成效分析

5.1 改革校外實踐教學體系和課程體系

5.1.1 完善“緊跟農(nóng)時、且耕且讀”的工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式 依托湛江墾區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園平臺，緊緊圍繞墾區(qū)“熱帶作物生產(chǎn)”項目建設(shè)，同湛江農(nóng)墾、廣東廣墾糖業(yè)集團合作，建設(shè)甘蔗高新科學技術(shù)示范園和熱作科技創(chuàng)新基地，構(gòu)建學校有基地，基地有課堂的“產(chǎn)教合一”教學環(huán)境。根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性強的特點，實施彈性學期制，根據(jù)農(nóng)時設(shè)計專業(yè)課程體系，序化教學內(nèi)容，做到“依農(nóng)時教學”。同時，充分利用墾區(qū)的農(nóng)場資源，專業(yè)核心課程教學主要實施現(xiàn)場教學，學生以半工半讀的形式直接參加墾區(qū)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)過程，學生通過在生產(chǎn)中學習，在學習中從事耕作，來實現(xiàn)“學做合一”即“且耕且讀”的學習過程。實現(xiàn)畢業(yè)生的職業(yè)能力與農(nóng)墾企業(yè)崗位群技能要求之間的無縫對接，實現(xiàn)培訓過程的“全程實踐”

5.1.2 以服務(wù)熱帶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為主線，優(yōu)化專業(yè)課程體系 依托熱作科技創(chuàng)新基地平臺同湛江墾區(qū)各農(nóng)場和企業(yè)合作，優(yōu)化專業(yè)課程體系，“跟農(nóng)時，依農(nóng)事”開展教學。即部分課程開展以作物1個生長周期為單位（一般為年），教學內(nèi)容以及授課時間都根據(jù)作物的生長發(fā)育時期在基地及農(nóng)場、農(nóng)業(yè)公司進行。優(yōu)化后的課程體系能進一步適應(yīng)一線生產(chǎn)的需要，突出南亞熱作產(chǎn)業(yè)特色。在課程建設(shè)方面，首先優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)，切實加強保障知識能力框架的核心課程、主要課程建設(shè)，形成具有專業(yè)特色的高質(zhì)量課程，深化教學內(nèi)容改革，要將新知識、新技術(shù)充實到教學內(nèi)容中。其次，根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)實際，共同制定實踐教學的內(nèi)容，使學生在真實環(huán)境下進行生產(chǎn)實踐。校企共建課程主要有香蕉生產(chǎn)與經(jīng)營、菠蘿生產(chǎn)與經(jīng)營、甘蔗生產(chǎn)與經(jīng)營、劍麻生產(chǎn)與經(jīng)營、紅江橙生產(chǎn)與經(jīng)營等。

5.2 打造“專兼結(jié)合、優(yōu)勢互補”優(yōu)秀教學團 依托熱作科技創(chuàng)新基地平臺，除了相關(guān)專業(yè)教師參與基地教學外，再大量聘請墾區(qū)具有深厚理論基礎(chǔ)和豐富生產(chǎn)經(jīng)營實踐經(jīng)驗的場長、生產(chǎn)科長、專業(yè)技術(shù)人員，引入省內(nèi)外大專院校及科研院所的高級專業(yè)技術(shù)人員，充實基地的實踐指導(dǎo)師資力量，并通過培訓掌握相關(guān)理論知識，打造“專兼結(jié)合、優(yōu)勢互補”優(yōu)秀教學團隊。同時依托熱作科技創(chuàng)新基地平臺，相關(guān)專業(yè)教師成功申報教育廳、農(nóng)業(yè)廳、科技廳等省部級以上課題20余項，發(fā)表高水平學術(shù)論文10多篇，申報專利10個，大大提高了廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院涉農(nóng)專業(yè)教師的科研、技能水平。

5.3 服務(wù)墾區(qū)產(chǎn)業(yè)成效

5.3.1 優(yōu)化湛江墾區(qū)甘蔗品種 熱作科技創(chuàng)新基地積極加快甘蔗品種的引進與淘汰工作，為373.33hm2甘蔗高新科技示范園提供推廣科研依據(jù)，共引進7個品種，其中有6個品種在373.33hm2甘蔗高新科技示范園推廣，并淘汰1個品種。2018年12月，湛江農(nóng)墾集團與廣墾糖業(yè)集團聯(lián)合發(fā)文，在各植蔗區(qū)大力推廣廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院基地選育的優(yōu)良品種，2020/2021榨季將廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院基地選育的優(yōu)良品種列為墾區(qū)加價品種。

5.3.2 摸索出適合機械化生產(chǎn)的甘蔗種植規(guī)格，提高甘蔗收益 甘蔗研究團隊共設(shè)置了9個試驗處理，設(shè)置不同的種植規(guī)格，逐漸摸索出1.4m×0.4m大小雙行比較適機械化的種植，同時配套深松整地和蔗葉粉碎回田手段，不斷探索飛防、施用藥肥、土壤調(diào)理劑、螟蟲綠色防控技術(shù)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，均取得不錯效果。該模式下，甘蔗平均單產(chǎn)86.55t/hm2，人工砍蔗單產(chǎn)為105.75t/hm2，比當?shù)厝斯た痴崞骄礁?5.75t/hm2;機砍蔗單產(chǎn)88.50t/hm2，比當?shù)貦C砍蔗平均單產(chǎn)60t/hm2高出28.5t/hm2。

5.3.3 成功打造“墾院鳳梨”品牌，探索創(chuàng)業(yè)平臺新路子 依托熱作科技創(chuàng)新基地平臺，基地團隊成功探索農(nóng)產(chǎn)品栽培新技術(shù)、電商銷售新模式，成功打造了“墾院鳳梨”品牌，全產(chǎn)業(yè)鏈由學校自主經(jīng)營，從生產(chǎn)種植到產(chǎn)品加工，從品牌打造到平臺搭建，從線下零售到直播帶貨，師生直接管理。由熱帶農(nóng)林學院、創(chuàng)業(yè)學院、科研與產(chǎn)業(yè)服務(wù)處等組成鳳梨銷售團隊通過主推“線上墾院商城+線下實體倉庫”的混合運作模式，既為消費者提供安全保證，又以品牌效應(yīng)規(guī)范基地標準化生產(chǎn)，同時提高了學校的社會影響力?；貓F隊將菠蘿種植技術(shù)、深加工和營銷鏈條式全覆蓋，助力當?shù)夭ぬ}產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力，也讓職業(yè)教育在改善鄉(xiāng)村人民生活品質(zhì)、提高鄉(xiāng)村建設(shè)水平中大放光彩。

5.3.4 農(nóng)產(chǎn)電商銷售新模式扶貧助農(nóng)效果顯著 精準扶貧是全面建成小康社會的內(nèi)在要求，在大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新的背景下，自媒體線上帶貨異?；鸨W校開展大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)直播帶貨活動，師生在風險把控、流通環(huán)節(jié)管理、互聯(lián)網(wǎng)營銷體系構(gòu)建、標準化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品深加工等方面的協(xié)同創(chuàng)新，疫情期間舉辦4場直播，在線觀看人數(shù)累計近2萬人，點贊77萬次，轉(zhuǎn)發(fā)評論2萬余次，銷售鳳梨近3.5萬kg，田間地頭直播活動，更是得到了湛江日報、羊城晚報等媒體報道，有效地提高了品牌的影響力，同時農(nóng)產(chǎn)品銷售新模式也取得了良好的扶貧助農(nóng)效果。

5.3.5 “鄉(xiāng)村振興”產(chǎn)業(yè)人才培育效果顯著 近年來，廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院依托“示范園”和“熱作基地”2個平臺，圍繞墾區(qū)主產(chǎn)業(yè)，開展人才培養(yǎng)、科學研究和社會服務(wù)，把課堂搬到田間，組建相關(guān)博士團隊，在產(chǎn)業(yè)中建流程、立標準。同時，不斷加大培訓保障、優(yōu)化培訓內(nèi)容，至此培訓涉農(nóng)專業(yè)學生、農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、新型職業(yè)農(nóng)民和墾區(qū)職工共1000人次。

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（責編：張宏民）