我國(guó)主要野生沙棘果實(shí)的黃酮含量分析

胡建忠，張 濱，高 巖

(1.水利部沙棘開(kāi)發(fā)管理中心，北京 100038；2.國(guó)際沙棘協(xié)會(huì)秘書(shū)處，北京 100038)

黃酮類化合物是植物在長(zhǎng)期自然選擇過(guò)程中產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物,廣泛存在于植物的各個(gè)部位[1-3]。自1962年Geissman T A首次對(duì)黃酮進(jìn)行綜述[4]以來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)并鑒定了9000多種黃酮類化合物。黃酮類化合物有著重要的醫(yī)用價(jià)值，主要體現(xiàn)在抗炎癥、抗過(guò)敏，抑制細(xì)菌、抑制病毒，抗心肌缺血、抗胃潰瘍，防治肝損傷、防治血管病，抗腫瘤、抗化學(xué)毒物等諸多方面[5-7]。沙棘屬(Hippophae)植物富含黃酮類化合物(下面簡(jiǎn)稱總黃酮)，在全面建成和鞏固小康社會(huì)[8]、實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略[9]中具有重要的意義。

總黃酮是目前沙棘果實(shí)最有價(jià)值的生物活性成分，許多保健品、藥品多以其為主要原料進(jìn)行開(kāi)發(fā)和宣傳推介。已有研究[10-11]表明，沙棘總黃酮具有治療心絞痛、舒張血管的作用，對(duì)于降低血脂、血液膽固醇含量等具有一定療效，目前已有多種治療藥物通過(guò)國(guó)家衛(wèi)生醫(yī)藥部門(mén)的審批，如心達(dá)康片(國(guó)藥準(zhǔn)字Z51020002)[12]。

本文擬通過(guò)對(duì)青藏高原及周邊地區(qū)野生沙棘屬植物果實(shí)總黃酮開(kāi)展較為系統(tǒng)的分析研究，以期對(duì)區(qū)域沙棘資源建設(shè)和開(kāi)發(fā)利用等工作有所裨益，助推沙棘種植地區(qū)形成獨(dú)具特色的經(jīng)濟(jì)發(fā)展新熱點(diǎn)和新格局。

1 材料與方法

用于取樣分析的沙棘果實(shí)來(lái)源于西藏、新疆、青海、甘肅等地的天然沙棘林，取樣時(shí)間為2019年、2020年的9月至10月。基本情況詳見(jiàn)表1，涉及到中國(guó)沙棘(H.rhamnoides.ssp.sinensis)、柳葉沙棘(H.salicifolia)、云南沙棘(H.r.ssp.yunnanensis)、蒙古沙棘(H.r.ssp.mongolica)、中亞沙棘(H.r.ssp.turkestanica)、江孜沙棘(H.gyantsensis)、肋果沙棘(H.Neurocarpa)、西藏沙棘(H.tibetana)共8個(gè)種或亞種，28個(gè)果實(shí)樣品。

表1 不同沙棘種(亞種)果實(shí)采樣地點(diǎn)基本信息Table.1 Basic information of fruits collecting locations of species and sub-species of Hipphphae

沙棘果實(shí)取樣后立即混入冰塊，快遞至化驗(yàn)機(jī)構(gòu)。然后按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)[13]，選用分光光度法，以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品繪制曲線，外標(biāo)法定量確定總黃酮含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 干果肉總黃酮含量

表2中列出了8個(gè)種(亞種)24個(gè)果實(shí)樣品的干果肉總黃酮含量測(cè)定值。

表2 參試沙棘種(亞種)果實(shí)的干果肉總黃酮含量Table.2 Total flavonoids of dry pulps of species and sub-species of Hippophae

從干果肉總黃酮含量測(cè)定結(jié)果來(lái)看，云南沙棘干果肉總黃酮最高，達(dá)10.02%(8.43%-11.61%)；排在第二至第七位依次為柳葉沙棘(總黃酮含量為8.87%)、西藏沙棘(總黃酮含量為3.92%)、江孜沙棘(總黃酮含量為3.30%)、中國(guó)沙棘(總黃酮含量為3.08%)、中亞沙棘(總黃酮含量為2.24%)、蒙古沙棘(總黃酮含量為2.09%)；肋果沙棘干果肉總黃酮含量最低，不過(guò)也達(dá)到了2.01%。

2.2 干籽總黃酮含量

表3列出了8個(gè)種(亞種)的24個(gè)果實(shí)樣品的干籽總黃酮含量測(cè)定數(shù)據(jù)。

表3 參試沙棘種(亞種)果實(shí)的干籽總黃酮含量Table.3 Total flavonoids of dry seeds of species and sub-species of Hippophae

從干籽總黃酮含量測(cè)定結(jié)果來(lái)看，柳葉沙棘最高，達(dá)5.67%(就一個(gè)樣品)；排在第二至第七位依次為中亞沙棘(總黃酮含量為4.94%)、中國(guó)沙棘(總黃酮含量為4.71%)、江孜沙棘(總黃酮含量為3.95%)、蒙古沙棘(總黃酮含量為3.62%)、肋果沙棘(總黃酮含量為3.51%)、云南沙棘(總黃酮含量為3.18%)；西藏沙棘干籽總黃酮含量最低，但也達(dá)到了1.04%。

2.3 干全果總黃酮含量

表4中列入了所有參試8個(gè)種(亞種)的全部28個(gè)果實(shí)樣品的干全果總黃酮含量測(cè)定結(jié)果。

表4 參試沙棘種(亞種)果實(shí)的干全果總黃酮含量Table.4 Total flavonoids of dry fruits of species and sub-species of Hippophae

參試8個(gè)種(亞種)的干全果總黃酮排序分為了3個(gè)層次，總黃酮含量位居第一層次的(近8%)為柳葉沙棘和云南沙棘，分別達(dá)7.92%、7.81%(6.85%-8.77%)；第二層次的(3%-4%)的有中國(guó)沙棘(總黃酮含量為3.59%)、江孜沙棘(總黃酮含量為3.52%)；其余均位于第三層次(2%-3%)，有西藏沙棘(總黃酮含量為2.96%)、肋果沙棘(總黃酮含量為2.44%)、蒙古沙棘(總黃酮含量為2.43%)、中亞沙棘(總黃酮含量為2.39%)。

3 討論

在參試所有8種(亞種)沙棘中，干全果總黃酮含量位居前兩位的為柳葉沙棘(7.92%)和云南沙棘(7.81%)，干果肉總黃酮含量位居前兩位的為云南沙棘(10.02%)和柳葉沙棘(8.87%)，在這兩項(xiàng)指標(biāo)上，兩個(gè)種(亞種)沙棘互換了排序位置；干籽總黃酮含量數(shù)值明顯低于前兩個(gè)指標(biāo)，以柳葉沙棘含量最高(5.67%)。呂榮森的研究[14]表明，沙棘果實(shí)總黃酮的含量變化范圍，從肋果沙棘的0.04%到云南沙棘的1.18%。本文所測(cè)的肋果沙棘鮮果總黃酮含量為2.03%-2.32%，云南沙棘鮮果總黃酮含量為1.34%-1.40%，可見(jiàn)呂榮森研究與本文的云南沙棘鮮果總黃酮含量差別不大，但肋果沙棘在兩文之間存在著顯著差異。這些差異的來(lái)源，應(yīng)與采取時(shí)期、采取地點(diǎn)等有關(guān)，也可能與分析測(cè)試的方法不同有關(guān)系。

參試沙棘果實(shí)總黃酮含量是一個(gè)很重要的指標(biāo)，但是如果沒(méi)有果實(shí)產(chǎn)量作為支撐，一切都將無(wú)落腳之地。從目前國(guó)內(nèi)沙棘自然分布和人工種植情況來(lái)看，西藏沙棘、肋果沙棘、云南沙棘、柳葉沙棘僅有自然分布，目前尚無(wú)或基本上無(wú)人工種植，且前兩種樹(shù)體較為低矮，果實(shí)產(chǎn)量不高；柳葉沙棘僅分布在喜馬拉雅山南坡的小片區(qū)域，云南沙棘也僅散布在西藏林芝和云南迪慶等地，因此沙棘果實(shí)的獲取面臨著路途遙遠(yuǎn)、采收成本高，且冒著對(duì)自然資源造成一定破壞的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)，柳葉沙棘、云南沙棘如能開(kāi)展人工種植，利用其果實(shí)產(chǎn)量較高的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展沙棘資源種植，進(jìn)而開(kāi)發(fā)總黃酮還是大有前途的。

除此4種(亞種)外，蒙古沙棘、中亞沙棘、江孜沙棘、中國(guó)沙棘4種或亞種，既有自然分布，又有大面積人工種植，特別是蒙古沙棘在我國(guó)東北、新疆等地，中亞沙棘在新疆南疆、西藏阿里等地，已用于工業(yè)原料林建設(shè)，而且總黃酮含量又很高，是未來(lái)開(kāi)展總黃酮提取的沙棘工業(yè)原料林種植的第一層次適宜樹(shù)種；江孜沙棘的總黃酮含量也不低，位于第二層次，在西藏拉薩、山南和日喀則等地人工種植面積大，是區(qū)域總黃酮提取用沙棘工業(yè)原料林建設(shè)的不二選擇；中國(guó)沙棘在整個(gè)黃土高原和冀北、遼西等地，適應(yīng)性很強(qiáng)，是生態(tài)建設(shè)的先鋒樹(shù)種和伴生樹(shù)種，總黃酮含量在第二層次沙棘種(亞種)中較為靠前，且果實(shí)產(chǎn)量高，奠定了中國(guó)沙棘可作為這些地區(qū)提取總黃酮用的沙棘工業(yè)原料林當(dāng)家樹(shù)種的地位。

4 結(jié)論

干果肉總黃酮含量測(cè)定結(jié)果，以云南沙棘和柳葉沙棘含量較高，分別達(dá)10.02%和8.87%，其后按干果肉總黃酮含量從高到低依次排序?yàn)槲鞑厣臣?總黃酮含量為3.92%)、江孜沙棘(總黃酮含量為3.30%)、中國(guó)沙棘(總黃酮含量為3.08%)、中亞沙棘(總黃酮含量為2.24%)、蒙古沙棘(總黃酮含量為2.09%)和肋果沙棘(2.01%)。干果肉總黃酮含量最高(云南沙棘)與最低(肋果沙棘)的兩種沙棘間，測(cè)定數(shù)據(jù)平均值相差8.01%，差距非常大。

干籽總黃酮含量測(cè)定結(jié)果，以柳葉沙棘最高，達(dá)5.67%；其后排在第二至第七位置的有6種(亞種)，按總黃酮含量從高到低依次為中亞沙棘(總黃酮含量為4.94%)、中國(guó)沙棘(總黃酮含量為4.71%)、江孜沙棘(總黃酮含量為3.95%)、蒙古沙棘(總黃酮含量為3.62%)、肋果沙棘(總黃酮含量3.51%)；西藏沙棘干籽總黃酮含量最低，但也達(dá)到1.04%。干籽總黃酮含量最高的柳葉沙棘，較含量最低的西藏沙棘高出4.63%，差距較大。

干全果總黃酮含量測(cè)定結(jié)果，按總黃酮含量從高到低依次有柳葉沙棘(總黃酮含量7.92%)、云南沙棘(總黃酮含量為7.81%)、中國(guó)沙棘(總黃酮含量為3.59%)、江孜沙棘(總黃酮含量為3.52%)、西藏沙棘(總黃酮含量2.96%)、肋果沙棘(總黃酮含量為2.44%)、蒙古沙棘(總黃酮含量為2.43%)、中亞沙棘(總黃酮含量為2.39%)。干全果總黃酮含量最高的柳葉沙棘，比最低的中亞沙棘高了5.53%，差距較大。

雖然江孜沙棘、蒙古沙棘和中亞沙棘的干全果總黃酮含量較低，但由于果實(shí)產(chǎn)量很高，由此應(yīng)能同中國(guó)沙棘一起，在我國(guó)“三北”和西藏等沙棘主要種植地區(qū)，按“適地適樹(shù)”原則科學(xué)種植，建立沙棘工業(yè)原料林基地；同時(shí)，建議積極探索沙棘果實(shí)總黃酮含量最高的柳葉沙棘和云南沙棘這兩種沙棘的人工種植，通過(guò)引種試驗(yàn)，逐步擴(kuò)大人工種植范圍。這樣，在我國(guó)沙棘主要種植地區(qū)，以獲取更高的沙棘總黃酮為前提，分階段、有步驟地實(shí)施“系統(tǒng)布局—科學(xué)種植—無(wú)廢料開(kāi)發(fā)”方案，相信必將有效助推這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的高質(zhì)量發(fā)展。