大姚縣三岔河鎮(zhèn)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

邱家紅

(楚雄彝族自治州大姚縣三岔河鎮(zhèn)林業(yè)和草原服務(wù)中心，云南 大姚 675413)

1 花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

三岔河是大姚縣花椒的適生區(qū)和主產(chǎn)區(qū)，也是著名的花椒生產(chǎn)基地。三岔河立體氣候明顯，干濕分明，森林覆蓋率達(dá)61.88%，國(guó)土綠化率達(dá)78.66%，2019年花椒產(chǎn)量390.6 t，年產(chǎn)值2539萬元，戶均花椒收入7605元，農(nóng)村常住居民人均可支配收入完成11711元，在全縣居第一，全鎮(zhèn)92個(gè)村均有花椒種植，花椒種植主產(chǎn)區(qū)在直么、新田、他的么等村，主要品種以“七葉青花椒”“九葉青花椒”為主。三岔河花椒種植已達(dá)到一定的規(guī)模，但銷售方式都較原始，大多數(shù)椒農(nóng)只是在花椒成熟后采摘鮮果就地零散地銷售給中間商，價(jià)格較低，中間商在收購(gòu)時(shí)也不能保證同一品種花椒集中存放，致使收購(gòu)品種魚龍混雜，降低了花椒品質(zhì)，沒有體現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)花椒的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，椒農(nóng)的收益沒有得到保障。

2 花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中主要存在的問題

2.1 種植地塊分散，規(guī)?；潭鹊?/h3>

花椒是三岔河農(nóng)民群眾的主要經(jīng)濟(jì)收入之一，目前花椒種植基本上都在三岔河沿漁泡江流域的直么、新田、他的么村為主，雖然有一定規(guī)模，但還沒有形成規(guī)范化栽培。其它村雖然種植有花椒，但種植地塊分散，沒有形成規(guī)模，多數(shù)是群眾自發(fā)隨意栽培。

2.2 發(fā)展區(qū)域零散，布局規(guī)劃不合理

三岔河花椒種植主要是農(nóng)戶自發(fā)種植，花椒種植比較分散。從目前花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r看，花椒種植適宜的海拔、氣候、土壤、地塊，適宜種植的村、組都種植上了花椒，但群眾過于追求經(jīng)濟(jì)利益，在核桃市場(chǎng)價(jià)格好時(shí)大量種植核桃，在板栗價(jià)格好時(shí)又種植板栗，在花椒價(jià)格好時(shí)又種植花椒，現(xiàn)在已經(jīng)形成了3種經(jīng)濟(jì)林果交叉種植，互相影響樹勢(shì)生長(zhǎng)，存在核桃、板栗、花椒3種產(chǎn)業(yè)布局矛盾。

2.3 種植管理粗放，科技含量不高，產(chǎn)量較低

在種植上沒有按種植標(biāo)準(zhǔn)栽種，哪里適合就哪里栽，栽下后疏于管理，任它自然生長(zhǎng)，結(jié)多少收多少，而且不進(jìn)行科學(xué)管理、修枝整形、病蟲害防治，中耕除草、修剪、施肥、澆水、采收不規(guī)范。目前存在花椒栽后生長(zhǎng)壽命短，樹形隨意，結(jié)果期短，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，特別是花椒癭蚊病較為突出，花椒地里雜草叢生，施肥不科學(xué)，從而造成大面積產(chǎn)量減產(chǎn)，甚至椒樹枯死、經(jīng)濟(jì)效益低下。

2.4 缺乏科技支撐，科技培訓(xùn)力度不夠

一方面是抓花椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員不足，科技人オ缺乏；另一方面是花椒裁培管理技術(shù)還有待在實(shí)踐中進(jìn)一步加以總結(jié)完善；同時(shí)，科技培訓(xùn)力度不夠，還沒有達(dá)到讓所有干部熟悉、讓技術(shù)人員精通、讓椒農(nóng)熟練應(yīng)用的程度。許多農(nóng)戶特別是新種植的農(nóng)戶基本上沒有掌握花椒的栽培、管理、整形修剪、病蟲害防治、采收、烘烤等技術(shù)，科技培訓(xùn)工作任重道遠(yuǎn)。

3 花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

3.1 充分利用土地空間，因地制宜合理布局

以科學(xué)發(fā)展為指導(dǎo)，創(chuàng)新機(jī)制，圍繞“綠色富民”發(fā)展目標(biāo)，將花椒作為特色產(chǎn)業(yè)培植。一是根據(jù)花椒生長(zhǎng)所需的氣候、海拔等條件合理發(fā)展種植。二是統(tǒng)籌考慮核桃、板栗和花椒產(chǎn)業(yè)之間的相互發(fā)展，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，合理種植。三是堅(jiān)持區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化種植、集約化經(jīng)營(yíng)，采取能快不慢，努力擴(kuò)大花椒種植面積和提高產(chǎn)量，把三岔河建成重要的青花椒基地。四是重點(diǎn)突破，實(shí)現(xiàn)花椒種植適宜區(qū)全覆蓋，并逐步向好田好地布局。

3.2 加大宣傳力度，抓好樣板示范

結(jié)合脫貧攻堅(jiān)國(guó)家對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持的重大機(jī)遇，向群眾講清花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢(shì)和前景，宣傳目前發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，努力營(yíng)造促進(jìn)花椒生產(chǎn)發(fā)展的良好社會(huì)氛圍，推進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。首先，充分利用QQ、微信、新聞媒體、農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)等營(yíng)銷媒介，宣傳“大姚青花椒”品牌，通過“農(nóng)民豐收節(jié)”“瓜果大賽”等形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳，擴(kuò)大“大姚青花椒”的知名度、美度和影響力。其次，就是把規(guī)模發(fā)展與農(nóng)戶在房前屋后、田邊地角零星種植結(jié)合起來，調(diào)動(dòng)群眾參與花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性。在做好種植發(fā)展的同時(shí)增強(qiáng)樣板示范引領(lǐng)帶動(dòng)作用，大力扶持花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)村和專業(yè)戶、重點(diǎn)戶，不斷提高花椒種植成活率、保存率、掛果率，并將示范基地作為培訓(xùn)農(nóng)戶的第一教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)。

3.3 加強(qiáng)科技引領(lǐng)，規(guī)范化管理，提高產(chǎn)量

加強(qiáng)對(duì)花椒種植農(nóng)戶的培訓(xùn)和指導(dǎo)，采取開群眾會(huì)、發(fā)技術(shù)資料、田間現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等相結(jié)合。一是使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，增強(qiáng)花椒抗寒力，采取人工防霜，如薰煙、澆灌水等方法可防止霜凍災(zāi)害。二是規(guī)范化栽培，一般按行距3 m，株距4 m種植；三是整形修剪保持樹型，采取疏剪、短截方法，修去重疊枝，老、密、病弱枝，培養(yǎng)樹形，提高通風(fēng)透光；四是苗木定植得當(dāng)，苗木高60 cm以上時(shí)就及時(shí)定植高度以50～60 cm為宜；五是采用嫁接技術(shù)改良劣種花椒，從品種優(yōu)良樹本上取生長(zhǎng)充實(shí)、芽體飽滿的一年生無病蟲害枝條作為嫁接苗；五是科學(xué)施肥、澆水與中耕除草相結(jié)合，每年至少施2次農(nóng)家肥和花椒專用復(fù)合肥，時(shí)間在來年春天和花椒采收后結(jié)合中耕除草各澆水、施肥一次；六是抓好病蟲害的綜合防治，花椒主要病害有癭蚊病、根腐病、葉銹病、黑斑病等，主要蟲害有：天牛、花椒蚜蟲、白蠟粉芥等，采取生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治方法，達(dá)到綜合防治效果。通過規(guī)范栽培，科學(xué)管理，延長(zhǎng)花椒樹的生長(zhǎng)期，延長(zhǎng)盛果期掛果，提高花椒品質(zhì)、提高產(chǎn)量、提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 整合項(xiàng)目資金，完善基礎(chǔ)設(shè)施

結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，整合各方資源、資金向花椒產(chǎn)業(yè)傾斜，推進(jìn)花椒基地建設(shè)。各級(jí)各部門要圍繞“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略，全力推進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮各職能作用，積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金，同時(shí)發(fā)動(dòng)群眾投工投勞，努力完善花椒種植基地的道路、溝渠、水窖等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)興旺”打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。