“鄉(xiāng)村旅游+民宿”可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)狀和對(duì)策

李熒鈺 鄭婉婷 王晶

摘要：旅游業(yè)向來被人們認(rèn)為是朝陽產(chǎn)業(yè)，尤其是隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對(duì)旅游的需求也在逐漸加大，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實(shí)施，“鄉(xiāng)村旅游+民宿”這種生態(tài)旅游模式如火如荼的發(fā)展起來。本文將從“鄉(xiāng)村旅游+民宿”可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)狀和對(duì)策兩方面展開論述，以期為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供一些參考。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游;民宿;可持續(xù)發(fā)展

前言：近幾年，各地鄉(xiāng)村都興起旅游+民宿的發(fā)展，這給農(nóng)村注入了新的活力，更帶動(dòng)了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人文進(jìn)步，許多農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)，生活也富裕了起來。然而我們?cè)诳吹洁l(xiāng)村旅游好的發(fā)展的同時(shí)，也關(guān)注到部分鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過程中處境堪憂，暴露出一些問題急需解決。

一、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)單一，景區(qū)同質(zhì)化嚴(yán)重。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鄉(xiāng)村旅游大多以花海農(nóng)旅觀光為主，且受季節(jié)性影響較大，普遍存在著旺季過旺，導(dǎo)致客源過于集中，淡季過淡，時(shí)間過長，大量旅游設(shè)施閑置，使得鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)及其它旅游經(jīng)營業(yè)戶效益難以提高，不利于吸引資金再進(jìn)行后續(xù)投入，限制了鄉(xiāng)村旅游規(guī)模的擴(kuò)大，不能有效拉動(dòng)旅游消費(fèi)。

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)要素保障不足。盡管國家發(fā)布了一系列推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的惠民政策，但相對(duì)而言，旅游產(chǎn)業(yè)各方面投入不足，景區(qū)景點(diǎn)缺乏大項(xiàng)目支撐，游與娛樂項(xiàng)目建設(shè)不平衡，鄉(xiāng)村旅游資源沒有得到有效開發(fā)利用。

旅游項(xiàng)目業(yè)態(tài)布局不科學(xué)。采摘、民俗、民宿、農(nóng)家樂等旅游產(chǎn)品規(guī)模小、檔次低、服務(wù)差，在文化挖掘、品質(zhì)打造、產(chǎn)業(yè)融合等方面存在短板，尤其是民宿基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不全，服務(wù)員沒有受過專業(yè)的服務(wù)培訓(xùn)，素質(zhì)低，服務(wù)意識(shí)淡薄，導(dǎo)致很多游客體驗(yàn)感極差，民宿成為一次性消費(fèi)，沒有回頭客。

二、“鄉(xiāng)村旅游+民宿”可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策

“鄉(xiāng)村旅游+民宿”要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，擺脫現(xiàn)實(shí)中的困境，需要從以下幾個(gè)方面多方施策。

（一）突出項(xiàng)目規(guī)劃，規(guī)范鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

項(xiàng)目規(guī)劃是鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的第一步，任何一個(gè)地方的旅游發(fā)展都離不開科學(xué)合理的布局，鄉(xiāng)村旅游的游客量多少、民宿的開發(fā)、旅游景點(diǎn)的設(shè)計(jì)等諸多因素，都需要遵循因地制宜的原則，進(jìn)行全面的摸底調(diào)研，從而發(fā)掘具有開發(fā)價(jià)值的地文景觀、水域景觀、生物景觀、旅游商品，聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)編制了專項(xiàng)旅游規(guī)劃，做到規(guī)劃先行、有序推進(jìn)。

（二）豐富旅游業(yè)態(tài)，提升鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)

一是在“吃”上做文章。農(nóng)家蔬菜無公害、無污染，各民宿、餐飲業(yè)要充分利用這一優(yōu)勢，充分發(fā)掘地方美食，諸如跑山豬、跑山雞、稻花魚等，做好農(nóng)家菜、家常菜，同時(shí)加強(qiáng)特色菜、山野菜等菜品開發(fā)，重點(diǎn)突出當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)特色、文化特色、民俗特色，將鄉(xiāng)村美食打造成具有特色的旅游“回頭客”吸引物。二是在“住”上提品質(zhì)。一方面，從商家層面，要提升自身的服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)員工的服務(wù)培訓(xùn)，不斷完善民宿的住宿設(shè)施，提升住宿品質(zhì)，讓游客能夠住的好。另一方面，從政府層面，要同時(shí)兼顧監(jiān)管者和服務(wù)者的角色，加大對(duì)食品安全衛(wèi)生、民宿住宿設(shè)施及游客投訴等方面的規(guī)范管理，為游客營造潔凈、健康、衛(wèi)生的旅游環(huán)境，讓游客吃的放心、住的舒心。三是在“行”上見成效。鄉(xiāng)村旅游要狠抓“村村通”等工程，加大文體旅游基礎(chǔ)要素保障，積極爭取資金對(duì)鄉(xiāng)村旅游設(shè)施建設(shè)進(jìn)行優(yōu)化提升和短板補(bǔ)齊，完善重點(diǎn)地區(qū)通訊、交通等基礎(chǔ)設(shè)施，推動(dòng)智慧旅游建設(shè)。與此同時(shí)，要注重狠抓扶貧機(jī)遇，培育新興現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，引導(dǎo)失地農(nóng)民從事園林、環(huán)衛(wèi)、餐飲、運(yùn)輸?shù)壬媛眯袠I(yè)，通過流轉(zhuǎn)土地，發(fā)展花卉種植、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等產(chǎn)業(yè)，全面帶動(dòng)農(nóng)民的就業(yè)人數(shù)，使農(nóng)民生活收入大幅提升。四是在“購”和“娛”上下功夫。鄉(xiāng)村旅游可圍繞城區(qū)近郊鄉(xiāng)村區(qū)位優(yōu)勢及特色，因地制宜開發(fā)田園觀光、農(nóng)耕體驗(yàn)、果蔬采摘、野趣餐吧、農(nóng)家樂園、休閑庭院、特色美食、旅居民宿、避暑山莊等近郊周末休閑游新業(yè)態(tài)，推出一批鄉(xiāng)村旅游精品線路，結(jié)合各種文化旅游資源特點(diǎn)，創(chuàng)造性的進(jìn)行旅游商品開發(fā)，激發(fā)旅游購物消費(fèi)潛能。

（三）做好后續(xù)宣傳，打造旅游品牌效應(yīng)

合作才能共贏，鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展需要搭建全域旅游線上線下合作服務(wù)平臺(tái)，充分發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢，打造專屬的鄉(xiāng)村旅游品牌，由此推動(dòng)各鄉(xiāng)村民宿旅游景區(qū)景點(diǎn)實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展。用好用活旅游小程序，通過抖音等宣傳平臺(tái)及評(píng)選“網(wǎng)紅達(dá)人”等宣傳方式，線上線下相結(jié)合，積極開拓旅游市場，推出個(gè)性化定制服務(wù)，奮力打造吃住行游購?qiáng)室惑w特色商圈，不斷提升旅游消費(fèi)能力。

結(jié)語：總而言之，吃、住、行、購、娛是旅游業(yè)發(fā)展的基本要素，鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，是一項(xiàng)大工程，也是長久之計(jì)，只有規(guī)劃先行，為游客提供豐富的業(yè)態(tài)，做到讓游客吃得好、住得好、玩的好，有買頭，才能留得住顧客，拉得來回頭客，讓鄉(xiāng)村旅游+民宿之路行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

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