西洋參主要病害及其防治

田小曼

(楊凌職業(yè)技術(shù)學院，陜西 楊凌 712100)

西洋參(Panax quinquefolium L)，又名花旗參、洋參等，五加科人參屬多年生宿根性草本植物[1]。西洋參是名貴滋補品，有“綠色黃金”之稱，保健價值和經(jīng)濟價值都很高[2]。西洋參以根入藥，具有很強的保健價值，長期服用健身美容，延年益壽，被譽為“綠色黃金”。其原產(chǎn)于美國和加拿大，我國于20世紀80年代開始引種在全國進行栽培，現(xiàn)主要形成東北、華北及陜西秦巴山區(qū)3大主栽培區(qū)[3]。

陜西省留壩縣位于秦巴山區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，現(xiàn)已成為西北最大的種植基地，西洋參產(chǎn)業(yè)也是當?shù)剞r(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)[3]。由于西洋參的生長年限長，一般4～5a才可收獲,隨著種植年限的增長，土壤中積累的病菌數(shù)增多，而且主要危害參根，輕者影響其商品性，重者造成植株受損，顆粒無收；有的前2a不出現(xiàn)癥狀，在第3、4年的時候表現(xiàn)癥狀，導致參農(nóng)前期的經(jīng)濟投入均打了水漂。所以，病害已成為制約西洋參產(chǎn)量和質(zhì)量的主要因素[4]。由于西洋參經(jīng)濟效益高，因此參農(nóng)防治的積極性也很高，如何積極預防、安全、有效、經(jīng)濟、簡便地控制病害發(fā)生，直接關(guān)系到西洋參產(chǎn)業(yè)能否鞏固與發(fā)展。本文對近年西洋參引種栽培過程中發(fā)生的病害及其防治方法進行初步總結(jié)。

1 病害種類

1.1 侵染性病害

依據(jù)病原種類，西洋參病害可以分為真菌性病害和線蟲性病害，其中主要為真菌性病害，在常見的真菌性病蟲害中，根腐病、銹腐病主要危害根部；立枯病、猝倒病、枯萎病主要危害西洋參莖部；白粉病、灰霉病、炭疽病主要危害葉片；黑斑病除危害莖和葉片外，也可危害種子和果實；疫病危害根和葉片。在西洋參線蟲性病害中，危害較重的是根結(jié)線蟲病。

1.2 非侵染性病害

常見的有日灼病和缺素等。近幾年，由于受倒春寒的影響，凍害也比較常見。

2 癥狀及發(fā)生規(guī)律

2.1 侵染性病害

2.1.1 銹腐病

銹腐病是西洋參生育期影響最大的病害，主要危害參根。病菌可侵染西洋參根部任何部位，侵染初期，參根表面出現(xiàn)黃褐色小點，隨著病情擴展，小點逐漸擴大、融合，病斑呈近圓形、橢圓形或不規(guī)則，病害繼續(xù)發(fā)展，病斑橫向擴展繞根1周，病斑中央凹陷，邊緣隆起。發(fā)病嚴重時，病斑連成一片，且繞根橫向擴展1圈，使根的健康部分被分為上下兩截[5,6]。隨病情發(fā)展，病斑由表及里，逐漸擴大到根的內(nèi)部組織，發(fā)病較輕的1a或2a后銹斑表皮可自行脫落，在健康參根上留下鐵銹色疤痕。發(fā)病較重的，可使參根腐爛，腐爛部分與健康組織有明顯界限。根部染病初期，地上部癥狀不明顯，隨著根部受害越來越嚴重，地上部出現(xiàn)植株矮小、葉片變色(黃褐色或紅褐色)等癥狀，最后植株凋萎死亡。芽孢感病后，多不能出苗。莖感病后，水分運輸受阻，地上葉片干枯，感病嚴重的，莖基部腐爛，葉片枯萎死亡，嚴重影響西洋參產(chǎn)量。

銹腐病為真菌性病害，病原為半知菌亞門柱孢菌屬，在土壤及病殘體上以厚垣孢子越冬。病菌腐生性強，可在土壤中存活多年，一旦條件適宜，即可萌發(fā)侵入?yún)⒏?。田間帶病種苗、病根殘體、土壤和昆蟲、線蟲等都可以傳播病菌。第2年春天氣溫回暖，銹腐病開始發(fā)生，初期由于溫度較低，發(fā)病較輕，隨著溫度逐步上升，危害逐漸加重。

溫度、土壤濕度和降雨、西洋參生長年限、施肥等均與銹腐病的發(fā)生有密切關(guān)系。10～30℃是銹腐病菌適宜生長發(fā)育的溫度，最適溫度為22℃。在東北和秦巴山區(qū)主栽區(qū)，正常年份6—7月日均氣溫在25℃、土壤溫度平均為18℃，是病原菌生長的最適溫度，銹腐病達到發(fā)病盛期。8—9月氣溫下降，病害發(fā)生減輕。雨日多、雨量大，土壤濕度增大、排水不良，使參根腐爛加重，發(fā)病率增大。隨著西洋參栽培年限的增長，參根增大、土壤中積累的病菌數(shù)增多，銹腐病的發(fā)生越來越普遍。合理施肥可以促使西洋生長得健壯，提高對銹腐病的抵抗力。施用有機復合肥和沼肥效果最好[5]。

2.1.2 猝倒病

猝倒病是典型的苗期病害。西洋參幼苗莖基部初呈水漬狀，后期病部呈黑褐色，患病部位基部縊縮呈線狀，病情發(fā)展迅速，幼苗即折到貼服地面，故名“猝倒”。低溫高濕時，幼苗成片死亡，病部密生白色棉絮狀物。

猝倒病由腐霉菌真菌引起。病菌以卵孢子在土中越冬，可在土壤中長期存活，病菌借助風、雨、灌溉水和帶菌農(nóng)具等傳播。3月下旬發(fā)生，4月上旬—5月下旬為發(fā)病盛期。在苗期，雨量雨日多，低溫高濕、種植過密、植株徒長發(fā)病迅速，為害嚴重。

2.1.3 黑斑病

黑斑病在西洋參整個生育期內(nèi)均可發(fā)生，莖、葉、花和果實等地上部位均可受到侵染，以葉片受害較為常見，嚴重時也可侵染根。且具有反復侵染特性，是危害西洋參的普遍病害。

葉片受到侵染，在葉片病部出現(xiàn)近圓形或不規(guī)則的水浸狀病斑，病斑初為黃褐色，后變?yōu)楹诤稚S病斑擴大，形成中心色澤淺，邊緣有輪紋狀褐色寬邊的大病斑，干燥后極易破裂，遇陰雨天氣，病斑擴展迅速，相互愈合，致使整張葉片枯萎脫落；莖部染病后出現(xiàn)為黃褐色橢圓形條斑，逐漸縱向擴展，中間凹陷變黑，病部出現(xiàn)黑色霉狀物，即病菌分生孢子。病情未得到控制，病斑橫向擴展截斷輸導組織，使植株上部枯萎下垂、倒伏；果實染病，表面產(chǎn)生不規(guī)則褐色、水浸狀病斑，著生一層黑色霉狀物，胚乳腐爛發(fā)黑，果皮干癟；根部侵染，初始在主根、側(cè)根、根莖及芽孢上出現(xiàn)棕褐色、濕腐病斑，燒須，并擴展至全根，最后使根變黑腐爛，對產(chǎn)量影響極大。

黑斑病由半知菌亞門鏈格孢屬真菌侵染所致。在病殘體、土壤中及種子表面越冬的菌絲體和分生孢子，成為第2年的初侵染源。分生孢子隨氣流和雨水傳播，在適宜的溫濕度條件下萌發(fā)，產(chǎn)生芽管，侵入幼嫩的莖、葉及根部，產(chǎn)生大量菌絲，并可分泌毒素，使植株細胞死亡，并在莖葉上形成輪紋斑。最初的病斑即成為田間發(fā)病的中心病株。

該病的發(fā)生與溫濕度及植株的生育期有極大關(guān)系。在春季氣溫達18～21℃，且植株表面有一層水膜時，分生孢子即開始萌發(fā)，黑斑病發(fā)生的最適溫度為25℃，相對濕度98%以上。一般年份5—9月是黑斑病的發(fā)生期，特別是7—8月，如果雨期較多，則黑斑病發(fā)生嚴重。另外，西洋參為多年生宿根作物，1～2a的西洋參黑斑病一般發(fā)病輕，3～4a的西洋參發(fā)病嚴重，在同樣條件下，參棚漏雨、淋雨，黑斑病發(fā)病重。

2.1.4 西洋參疫病

因病害傳播蔓延速度快，故名疫病。是西洋參生產(chǎn)中的常見病害，在整個生育期都可發(fā)生，主要危害根和莖葉。

發(fā)病初期，葉片感病部位呈水浸狀、暗綠色、不規(guī)則形病斑，逐漸變?yōu)樽攸S色或褐色，中間變薄如紙狀，葉柄感病后，復葉凋萎下垂。根部感病，形成黃褐色、水漬狀、濕腐狀爛根，表皮易剝離，表皮下根呈黃褐色有花紋，易被細菌侵入發(fā)散出腥臭味。

由疫霉屬真菌侵染所致，病菌主要以菌絲體和卵孢子附在病殘體和土壤中越冬。翌年，潮濕環(huán)境下產(chǎn)生孢子囊和游動孢子，侵染附近植株形成發(fā)病中心。孢子囊借風、雨、流水傳播，進行再侵染。發(fā)現(xiàn)患病植株不及時控制，從發(fā)病中心形成至全田發(fā)病，一般僅需3～5d。

疫病的發(fā)生與溫濕度關(guān)系密切。在溫度高(平均氣溫20℃以上)、較高濕度(相對濕度達70%以上)下，栽植密度大、施用氮肥多、植株生長旺盛、粘性土壤，疫病易流行成災，往往大面積發(fā)生。

2.1.5 西洋參根結(jié)線蟲病

主要危害西洋參根部，以側(cè)根和須根最易受害。發(fā)病后，在側(cè)根和須根上形成大小不同、形狀不一的腫瘤狀根結(jié)。侵染初期，根瘤部位與健康根顏色相同，隨病害發(fā)展，根結(jié)表面粗糙，顏色變黃褐色，最后產(chǎn)生根腐。患有線蟲病的參根，產(chǎn)量明顯降低。病株地上部葉色發(fā)黃、植株矮小，表現(xiàn)為營養(yǎng)不良，嚴重時整個植株葉片由下而上逐漸萎蔫，最后整個植株枯死。

以卵或幼齡線蟲隨病殘體在土壤中越冬。翌年春天，越冬卵受到根分泌物的刺激孵化，幼齡線蟲侵入根部開始發(fā)育，其分泌物刺激根部細胞膨大形成腫瘤，根部形成蟲癭即根結(jié)。幼蟲3次蛻皮后發(fā)育為成蟲，交尾產(chǎn)卵，卵產(chǎn)于根表面及附近，一頭雌蟲一次可產(chǎn)500粒左右呈凝膠狀的卵，條件適宜時立即孵化形成再侵染。一個生長季節(jié)，線蟲世代交替，可完成2～3次侵染，導致參根表面布滿根結(jié)，危害嚴重。

2.1.6 西洋參灰霉病

灰霉病菌主要危害莖、葉、花、果實等地上部分。侵染葉片時，多從葉尖或葉緣開始，病斑淺褐色、近圓形，后期病部產(chǎn)生灰色霉層，嚴重時葉片枯死，但根部完好。莖部發(fā)病，侵染初期為水漬狀小點，后擴展為長條形病斑，濕度大時病部產(chǎn)生灰色霉層。

灰霉病由灰葡萄孢真菌侵染所致。病菌主要以菌核或以附著在病殘體上的菌絲體和孢子在土壤中越冬。翌年春季，氣溫回升，越冬的病原體隨氣流、雨水、農(nóng)事操作進行傳播，引起初侵染，感病部位產(chǎn)生的分生孢子再隨空氣、水流以及農(nóng)事作業(yè)傳播，引起再侵染。

低濕高溫、光照不足是導致灰霉病發(fā)生的重要因素。參棚相對濕度90%以上、溫度在18～23℃時易發(fā)病，特別是早春氣溫低、濕度大、陰天多、通風不及時，灰霉病嚴重發(fā)生。當氣溫低于15℃或高于25℃時，灰霉病發(fā)生明顯減輕，當氣溫高于30℃灰霉病基本不發(fā)生。

2.2 非侵染性病害

2.2.1 日灼病(日燒)

日灼病是炎熱季節(jié)常見的一種生理性病害。在高溫天氣，受陽光直射的葉片局部溫度升高，葉綠體被破壞，葉色變淺、發(fā)黃，呈深淺不一的花斑，隨強光照射時間延長，局部細胞死亡，葉面出現(xiàn)局部枯焦現(xiàn)象，嚴重的整株葉片脫落，莖變成光桿。因為葉片受害，光合作用受阻，根也不再生長，導致產(chǎn)量下降。該病常出現(xiàn)在夏季參畦兩邊蓋簾較稀、陽光較強的地方。

2.2.2 缺素癥

西洋參在生長過程中常會因缺乏氮、磷、鉀以及某些微量元素而導致生長異常的現(xiàn)象為缺素癥。缺氮時，表現(xiàn)為植株矮小、瘦弱、葉色發(fā)黃，嚴重時植株干枯死亡；缺磷時，植株生長緩慢、矮小，葉片呈暗綠色，無光澤，地下部生長受到抑制；缺鉀、鋅、鎂可引起小葉病或白葉病，植株容易感病。

2.2.3 凍害

主要表現(xiàn)為越冬芽及根莖腐爛，嚴重時主根脫水軟化，只越冬芽受害的參根當年不出土，但可形成新芽，第2年出土，根莖腐爛的參根則全部爛掉，造成巨大的經(jīng)濟損失。

根據(jù)發(fā)生季節(jié)分為冬季嚴寒凍害和春季緩陽凍害2種。春季緩陽凍害一般是指初春氣溫回升后，又出現(xiàn)持續(xù)低溫造成萌動的芽孢受到凍害；冬季嚴寒凍害則是指由于嚴冬極端過低的溫度，尤其是氣候異常年份，土溫過低而使參根受凍而死。

3 防治原則

嚴格按照中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范要求，以西洋參生態(tài)系統(tǒng)為中心，采取以農(nóng)業(yè)防治措施為基礎(chǔ)，因地制宜協(xié)調(diào)使用生物防治、化學防治等技術(shù)措施，在施用農(nóng)藥時，應選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，以降低農(nóng)藥殘留和重金屬污染，確保西洋參生產(chǎn)質(zhì)量。

4 綜合防治技術(shù)

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 選地整地

西洋參是多年生宿根性作物，在土壤濕度大時易發(fā)生病害且對西洋參產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大。所以栽植時，一定要選用有機質(zhì)豐富的腐殖土、排水良好的沙壤土建棚。地勢低洼、排水不良、pH為堿性的粘性土壤不宜選用。另外，由于西洋參的連作障礙現(xiàn)象嚴重，所以已經(jīng)種植過西洋參的地塊最好不用。

4.1.2 加強栽培管理

4.1.2.1 合理施肥

西洋參的生長周期長，對土壤肥料消耗大，所以在播種或移栽前一定要施入充分腐熟有機肥，在西洋參旺盛生長的6—9月結(jié)合土壤肥力狀況，施入生物菌肥或者補充適量N、P、K肥等。

4.1.2.2 合理調(diào)光

西洋參為喜陰作物，懼怕強光，因此西洋參多采用拱棚種植，一般拱棚上覆蓋遮陽網(wǎng)，根據(jù)日照強度，結(jié)合西洋參生長對透光度的要求，通過調(diào)節(jié)遮陽網(wǎng)的遮蓋面積來調(diào)節(jié)透光率。

4.1.2.3 及時排墑補水

西洋參喜濕潤，怕干旱和水澇，因此在栽培季節(jié)應每周檢查1次土壤墑情，及時防旱保墑、排水防澇，特別是在雨日、雨季，還要注意防雨棚是否滲漏，如有滲漏，及時改善。

4.1.2.4 清園及消毒

在秋季，西洋參將進入倒苗期以及冬眠期，在這一時期，將畦面枯萎植株、病殘體連同雜草、覆蓋物等集中帶出參園燒毀或深埋。同時用0.2%硫酸銅溶液或多菌靈、甲霜靈等藥劑噴灑參床、作業(yè)道等進行消毒，以減少越冬菌源。

4.1.2.5 防寒防凍

西洋參在萌動出苗后，自身抗寒物質(zhì)已經(jīng)轉(zhuǎn)化，無抗寒能力。應根據(jù)氣溫變化情況，及時做好防寒防凍。具體方法：上凍前及時收膜下簾，將提前備好并消毒的防寒物覆蓋，在高海拔寒冷地區(qū)應增加防寒物厚度或利用農(nóng)膜覆蓋，防止遇到極端惡劣天氣發(fā)生凍害。

4.2 藥劑防治

4.2.1 種子種苗消毒

選用優(yōu)質(zhì)種子，播種前采用浸種或拌種的方法進行消毒。一般選用種子重量0.2%～0.3%的多菌靈、百菌清等進行拌種；種苗可用多菌靈或多抗霉素浸苗(蘆頭以下部位)，對病害特別是根部病害防效很好。

4.2.2 生長期噴藥

常用藥劑有百菌清、苯醚甲環(huán)唑、三唑酮、咪鮮胺、己唑醇、異菌脲、中生菌素、多抗霉素、枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌等。如防治銹腐病，可用多菌靈、惡霉靈、適樂時等藥劑；防治黑斑病可采用世高1500倍液、惡霉靈1000倍液、12.5%烯唑醇可濕性粉劑2000倍液等；防治灰霉病病可用三唑酮、咪鮮胺、苯醚甲環(huán)唑等藥劑；防治猝倒病可以選用乙酸酮、惡霉靈、代森錳鋅、多抗霉素、烯酰嗎啉、哈茨木霉菌等藥劑。防治根結(jié)線蟲病，可使用阿維菌素乳油和微乳劑、線凈和菌線威處理西洋參根際土壤。

一般情況下，立秋后可少用藥或不用藥，收獲前注意農(nóng)藥的安全間隔使用期[7]。