秈粳雜交稻甬優(yōu)7850 山區(qū)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

鄧明春，蔣國際

（雙牌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 永州 425200）

隨著生活水平的提高，人們對稻米品質(zhì)的要求也越來越高，平常推廣的雜交水稻品種的米質(zhì)已不再適應(yīng)當(dāng)前的生活要求，水稻新品種“甬優(yōu)7850”作為超級稻品種，具有產(chǎn)量高米質(zhì)好抗稻瘟等特點，米質(zhì)能夠達到當(dāng)前人們生活的需求。為此，雙牌將該組合作為中稻新品種引種，在3 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行示范種植，通過引進示范種植，獲得了該組合在雙牌山區(qū)的高產(chǎn)栽培經(jīng)驗，總結(jié)形成秈粳雜交超級稻甬優(yōu)7850 在雙牌山區(qū)的豐產(chǎn)栽培技術(shù)，為進一步將該組合及系列秈粳雜交超級稻品種在雙牌山區(qū)全面推廣提供技術(shù)支撐。

1 品種簡介

甬優(yōu)7850 是寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、寧波市種子有限公司利用甬粳78A 與F9250 配組育成的秈粳雜交水稻品種[1]，2014 年參加浙江省連作粳（秈）稻區(qū)試，審定編號：浙審稻2017016；2017 年6 月29 日經(jīng)第三屆國家農(nóng)作物品種審定委員會第九次會議審定通過，審定編號：國審稻20170065[1]。甬優(yōu)7850 屬粳型三系雜交水稻品種，田間生長整齊，繁茂性較好，青稈黃熟，米質(zhì)優(yōu)，抗稻瘟病，感白葉枯病和褐稻虱，適宜在浙江省作單季晚稻種植。2020 年，雙牌縣引進甬優(yōu)7850 在山區(qū)作中稻種植。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2012 年甬優(yōu)7850 參加浙江省單季秈粳雜交稻區(qū)試，平均產(chǎn)量643.3 kg/667m2，比對照甬優(yōu)9 號增產(chǎn)1.1%，未達顯著水平；2013 年續(xù)試平均產(chǎn)量668.4 kg/667m2，比對照甬優(yōu)9 號減產(chǎn)1.2%，未達顯著水平。2 a 省區(qū)試平均單產(chǎn)655.9 kg/667m2，比對照甬優(yōu)9 號減產(chǎn)0.1%；2014 年參加浙江省生產(chǎn)試驗，平均產(chǎn)量672.2 kg/667m2，比對照甬優(yōu)9 號增產(chǎn)12.1%[2]。

2020 年，甬優(yōu)7850 在雙牌縣山區(qū)作中稻種植的平均產(chǎn)量為734.6 kg/667m2，比對照泰優(yōu)398、豐兩優(yōu)1 號均增產(chǎn)29.5%，差異達極顯著水平。

3 特征特性

3.1 農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)

甬優(yōu)7850 屬于單季秈粳雜交晚稻新組合，該品種生育期、株高適中，株型略松散，劍葉挺，葉色淡綠；莖稈粗壯，分蘗力偏弱；穗形大，著粒密，結(jié)實率高，谷色黃亮，偶有短芒，谷粒橢圓形，全生育期150.5 d，有效穗12.90 萬穗/667m2，成穗率61.4%，株高118.1 cm，穗長21.1cm，每穗總粒數(shù)263.3 粒，實粒數(shù)230.4 粒，結(jié)實率87.6%，千粒重23.4 g，平均產(chǎn)量655.9 kg/667m2。

甬優(yōu)7850 在雙牌山區(qū)作中稻種植，全生育期137.3 d，有效穗12.82 萬穗/667m2，成穗率60.5%，株高102 cm，穗長21.7 cm，每穗總粒數(shù)276.0 粒，實粒數(shù)250.0 粒，結(jié)實率90.6%，千粒重25.0 g，平均產(chǎn)量734.6 kg/667m2。

3.2 抗性表現(xiàn)

經(jīng)浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護與微生物研究所鑒定，甬優(yōu)7850 平均葉瘟0.9 級，穗瘟1.5 級，穗瘟損失率0.7%，綜合指數(shù)為1.6；白葉枯病5.5 級；褐稻虱9 級。

3.3 稻米品質(zhì)

經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心檢測，甬優(yōu)7850 平均整精米率73.6%，長寬比2.3，堊白粒率9.0%，堊白度1.7%，透明度1 級，膠稠度77.5 mm，直鏈淀粉含量14.7%，米質(zhì)達到國標和部頒2 級。

4 引種地基本情況

4.1 氣候條件

雙牌縣的氣候總的特征是夏少酷暑，嚴寒期短，熱量豐富，年平均氣溫17.6℃，年際變幅17.1～ 18.2℃，極端最低氣溫-5.8℃，極端最高氣溫38.5℃，全年≥0℃的活動積溫6 407℃，≥10℃的活動積溫5 532.1℃，年平均無霜期為295 d；春秋溫多變，春寒明顯，春秋兩季常有低溫出現(xiàn)，且熱量的分布因地形影響而有所不同，南部為高溫中心，年平均氣溫在18℃以上，東西兩翼山區(qū)最低，年平均氣溫在14～17℃，北、中部居前兩者之間；雨水充沛，但分配不均，降水集中，夏秋多旱，歷年平均降雨量為 1 296.0 mm，最高的達1 545.6 mm，最少的也有981.5 mm；光照資源充足，全縣歷年平均總?cè)照諘r數(shù)為 1 435.8 h。

4.2 土壤條件

境內(nèi)稻田大部分分布在海拔300 m 以下的丘、崗、平地，形成稻田的土壤80%是沖積性土壤，土層深厚，耕層深13～17 cm，土壤有機質(zhì)含量在21.3～73.9 g/kg，全氮在1.8～53.4 g/kg，全磷在1.2～32.3 g/kg，全鉀在1.8～37.5 g/kg，pH 值在5.6～8.0。

4.3 灌溉條件

境內(nèi)稻田大部分（占稻田的86%）在瀟水河及其各支流小河的兩岸，引水灌溉方便。

5 栽培技術(shù)要點

5.1 培育多蘗壯秧

常言道“秧好半年禾”，培育多蘗壯秧是水稻豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。

5.1.1 精做秧田 按照大田 ∶ 秧田為10 ∶1 的比例，選擇土質(zhì)松軟肥沃、田平草少、避風(fēng)向陽、排灌方便的田塊做秧田，必須做到早耕、多耕、細整[3]，即“三犁三耙”。同時在秧田耕后耙前，早施基肥。施綠亨水稻專用生物有機肥1 000～2 000 kg/667m2，水稻復(fù)合肥10～15 kg/667m2，秧廂做好后再施尿素2～3 kg/667m2。

5.1.2 浸種催芽 （1）曬種。播種前曬種1～2 d，利用太陽光紫外線殺死部分細菌[2]，同時曬種后能使種子充分吸水，促進種子萌發(fā)，提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢。（2）浸種。采用“日浸夜露，少浸多露，三起三落”的方法，用強氯精3 g 加水1.25 kg 浸泡種子1 kg，10 h 后撈出種子用20%稻腳青或硫酸銅1/1 000 溶液浸泡種子24 h，隨后再用清水浸泡12 h，撈出瀝干即可催芽。（3）催芽。先用45℃以內(nèi)的溫水預(yù)熱上堆，谷種升溫后，控制溫度在35～38℃，溫度過高要翻堆，過低則要采取措施提高種堆溫度。催芽20 h 左右，谷種即可露白破胸。播種前將催好芽的谷種攤開，常溫下煉芽3～6 h 后再播種，以便谷種適應(yīng)空氣溫度，提高成苗率。

5.1.3 適時播種 選擇4 月上旬播種為宜，同時根據(jù)天氣變化，選擇冷尾暖頭的天氣播種，根據(jù)該組合的全生育期，最佳播種期為4 月6—20 日。稀播勻播，一般秧田播種量控制在20 kg/667m2左右。播后及時塌谷蓋膜，采用濕潤薄膜育秧，秧齡以30 d 左右為宜，不得超過40 d。

5.1.4 肥水管理 （1）盡早追肥。按照“斷奶肥要早，促蘗肥要巧，接力肥要輕，送嫁肥要準[3]”的原則。1 葉一心時追斷奶肥，用尿素2 kg/667m2并加入15%多效唑可濕性粉劑120～180 g/667m2對水噴施；2 葉一心時，巧施促蘗肥，用尿素3～5 kg/667m2與葉面肥噴施寶或高能磷鉀王一并對水噴施；5 葉期前后視苗情適當(dāng)補施接力肥，生長較弱葉色較差的施尿素3～5 kg/667m2，生長較好的不施；拔秧前3～4 d 追施送嫁肥，施尿素5～6 kg/667m2，如果移栽前氣溫低，或小苗移栽，送嫁肥可適當(dāng)早施。（2）科學(xué)排灌?？茖W(xué)合理排灌，以水調(diào)溫、以水調(diào)氣、以水調(diào)肥。秧田灌水應(yīng)根據(jù)秧苗生長情況，播后要保持廂面濕潤，土壤通氣，促進扎根立苗。一般從播種到秧苗1 葉一心期間，保持濕潤灌溉，陰天秧廂溝應(yīng)保持半溝水，晴天滿溝水，切忌灌深水。2 葉一心后，灌水上秧廂，并保持秧廂2～3 cm 淺水層，防止秧廂斷水。若遇寒冷天氣，灌深水護秧，深度以不淹秧苗尖為度，夜灌晝排。秧苗高3 cm 時，及時排水曬苗，促使秧苗根下扎。3 葉期以后，一般采用淺水灌溉，提高水溫和土溫，促進秧苗健壯生長。

5.1.5 適時煉苗 當(dāng)秧苗穿針見綠即1 葉一心時，遇氣溫高于28℃，白天可打開兩頭的薄膜通風(fēng)煉苗；2葉一心時氣溫達到22℃以上，白天需打開四周的薄膜通風(fēng)煉苗；3 葉一心期按照“寧冷勿熱”原則即可揭膜，最好是早上或傍晚揭膜（如果空氣濕度大、氣溫偏低的陰雨天應(yīng)在上午揭膜，如果是晴天，揭膜時間宜在傍晚前）；揭膜后，白天氣溫不低于25℃，夜間不低于15℃時，不必蓋膜。

5.1.6 秧田病蟲害防治 水稻秧田期主要發(fā)生二化螟、薊馬、立枯病、稻瘟等，危害水稻秧苗生長。（1）農(nóng)業(yè)防治。科學(xué)管好水肥，提高秧苗抗性。（2）藥物防治。稻飛虱：用噻嗪酮、噻蟲嗪、啶蟲脒等；稻薊馬：用吡蟲啉、敵百蟲、吡蚜酮等；稻縱卷葉螟：用康寬、氯蟲噻蟲嗪等；稻瘟?。河萌h(huán)唑、富士一號、苯甲丙環(huán)唑等。（3）施好送嫁藥。在拔秧前2～3 d，用三環(huán)唑+三唑磷+吡蚜酮對水均勻噴霧。

5.2 加強大田管理

5.2.1 及時平整大田，保證質(zhì)量 選擇排灌方便、肥力中等、土質(zhì)為沖積性土壤的稻田，在栽插前一周（不論是否寒潮期間）開始少水耕整，實施“三犁三耙”，一定要整平且泥爛適中，只留遮泥水。同時結(jié)合耕整深施基肥，底肥以有機肥為主，N、P、K 肥配合施用；施綠亨水稻專用生物有機肥2 000～3 000 kg/667m2，硫酸 鋅1 kg/667m2，碳 銨40～50 kg/667m2、過 磷 酸 鈣30～40 kg/667m2，或40%高含量復(fù)混肥25 kg/667m2加尿素5～8 kg/667m2作基肥。

5.2.2 統(tǒng)一種植規(guī)格，適時淺栽 合理密植是水稻獲得豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，在5 月中下旬搶晴早插，采用20 cm×13 cm或23 cm×10 cm的規(guī)格進行開廂定向栽插，栽基本苗5 萬～6 萬株/667m2，栽插深度以3 cm 為宜。5.2.3 平衡配方施肥 按照“增施有機肥，有機與無機、大量元素與微量元素、根施與葉面施肥相結(jié)合；控制氮肥總量，調(diào)整基肥及追肥比例，減少前期氮肥用量；基肥深施，追肥‘以水帶氮’；以產(chǎn)定肥，施足底肥，早施重施促蘗肥，中后期視苗情輕施、補施、巧施增粒壯籽肥，少食多餐”的施肥原則方法，在產(chǎn)量650～750 kg/667m2的情況下，粳稻氮（N）用量20～28 kg/667m2，秈稻氮用量17.5～25.5 kg/667m2；五 氧 化 二 磷6.25～8.3 kg/667m2；氧 化 二 鉀7.5～9.7 kg/667m2。缺鋅土壤施用硫酸鋅1 kg/667m2；適當(dāng)基施含硅肥料。施肥比例是氮肥基肥占40%～50%，蘗肥占20%～30%，穗肥占20%～30%；有機肥與磷肥全部基施；鉀肥分基肥（占60%～70%）和穗肥（占30%～40%）2 次施用。（1）早施促蘗肥、補施壯蘗肥，爭多穗[3]。在移栽后5～7 d 結(jié)合化學(xué)除草、灌水相結(jié)合，在施足基肥的情況下，及時追施重施促蘗肥，施尿素7.5～10.0 kg/667m2，實行以水帶肥。葉面噴施磷酸二氫鉀、噴施寶、高能磷鉀王、純品鋅肥等。（2）輕施、補施、巧施穗肥，攻大穗[3]。以促花肥為主，?；ǚ恃a充，在中期視田、苗、天情輕施、補施、巧施增粒肥。葉色轉(zhuǎn)色不明顯，少施氮肥配施鉀肥，葉片挺直葉色發(fā)黃多施肥；陰雨天可少施，晴天可適當(dāng)多施。施尿素2.5～5.0 kg/667m2、氯化鉀5.0～7.5 kg/667m2，葉面噴施磷酸二氫鉀、噴施寶、高能磷鉀王等。（3）補施粒肥，提高結(jié)實率、減少癟粒，增粒重[4]。以葉面施肥為主，少食多餐，以速效N、P、K 配合施用微量元素肥料。

5.2.4 適時中耕除草 栽插后10 d 是雜草萌生期，除草采用除草劑和人工薅秧（田）拔草相配合。栽后 5～7 d 施除草劑，田間保持寸深水為宜，48 h 不斷水，除草劑配合促蘗肥使用25%芐·丁草胺2.25 kg/hm2撒施；人工薅秧除草有利于禾苗根系發(fā)育，并可改善土壤通氣透氣性能。第一次薅秧，一般在定植后7～10 d即施用除草劑3 d 后進行，目的是為秧苗定根提供幫助。第二次薅秧在第一次薅秧10 d 之后，這時候秧苗已定根，田間土壤已泡散、柔軟，這次薅秧前撒施化肥，促進秧苗健壯生長。第三次、第四次薅秧的主要目的是除草，時間是可根據(jù)水稻長勢和雜草情況而定。

5.2.5 巧施葉面肥 葉面肥以磷酸二氫鉀、噴施寶、高能磷鉀王、純品鋅肥、速樂硼為主，速效化肥在噴施前一天用5～10 倍水溶解，硼肥要先打碎溶解后再對水。一是在增加有效穗數(shù)階段即分蘗期用，即定植后10 d 開始葉面噴施噴施寶或0.3%磷酸二氫鉀與0.5%尿素混合液以及高能磷鉀王+純品鋅肥，每間隔10～15 d 施一次；二是在增加穗粒數(shù)階段即幼穗分化期用，即葫蘆葉出現(xiàn)時開始葉面噴施噴施寶或0.3%磷酸二氫鉀與0.5%尿素混合液以及高能磷鉀王，每間隔10～15 d 施一次；三是在提高粒重與結(jié)實率階段即抽穗揚花灌漿期用，以大胎、始穗、齊穗、灌漿期最佳，始穗、乳熟期用谷粒飽1 包（50 g）對水50 kg/667m2，大胎、齊穗及后7 d、灌漿期葉面噴施噴施寶或0.3%磷酸二氫鉀與0.5%尿素混合液以及硼肥或速樂硼+高能磷鉀王，抽穗揚花期應(yīng)在早上未開花之前或是下午4 點之后，灌漿期最好是在每天上午11點前或下午4 點后。

5.2.6 科學(xué)管水 依據(jù)“淺水插秧，寸水返青，薄水分蘗，苗夠曬田，大水孕穗，寸水促穗，濕潤壯籽”[4]原則進行水層管理。（1）前期淺水勤灌，適時曬田。分蘗期的水分管理以促早發(fā)為目的，做到“淺水插秧、寸水返青、薄水分蘗、苗夠曬田、適時控蘗”。水稻移栽時田面要保持一定的水層深度，根據(jù)秧苗大小靈活掌握，以栽秧后淹過植株三分之一左右為宜；移栽后7～8 d 正處于返青階段，此時稻田不能缺水，以防干苗，這時田面水層應(yīng)保持在3.0～3.5 cm 為宜；返青過后進入分蘗階段，為了促進早生快發(fā)，田間水層以保持1.5～2.0 cm 為好，這樣能提高水溫和地溫，減少晝夜溫差，為水稻早生根快分蘗創(chuàng)造良好的生長環(huán)境；當(dāng)分蘗達到預(yù)計有效穗的80%左右（14 萬穗/667m2以內(nèi)）時，就應(yīng)撤水曬田，并噴施15%多效唑可濕性粉劑120～180 g/667m2，以控制無效分蘗的發(fā)生，提高成穗率。（2）中期灌好孕穗保胎水。要做到“大水孕穗，寸水促穗”，水稻拔節(jié)后就進入了幼穗分化期，是水稻一生中需水量最大的時期，應(yīng)以淺水濕潤、間隙灌溉為主，即灌一次淺水自然落干后再復(fù)水，“后水不見前水”，避免缺水；抽穗開花期稻田干旱，則花粉和柱頭容易干枯，導(dǎo)致不能授粉或抽穗困難，此期以保持田面水層2～3 cm 為好。（3）后期實行間隙灌溉，調(diào)節(jié)水分，濕潤灌漿壯籽。灌漿壯籽期既需水又不能長期淹水，土壤水多缺氧，應(yīng)采取濕潤灌溉，“干干濕濕”為主,達到增氣保根、以根養(yǎng)葉、以葉壯籽的目的。（4）收割前適時斷水。水稻黃熟后應(yīng)適時斷水，但不能斷水過早，斷水過早會減少干物質(zhì)積累，降低粒重，斷水時間視稻田而定，一般田可在收獲前一周左右斷水。

5.2.7 及時防治病蟲害 堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，前期為水稻分蘗期，主要病害有葉瘟，蟲害有螟蟲、粘蟲等；中期為幼穗分化期，病蟲害有二化螟、稻飛虱、紋枯病、稻瘟??；后期為抽穗結(jié)實期，常發(fā)生穗頸稻瘟病、稻縱卷葉螟、白葉枯病、稻曲病、紋枯病、稻飛虱、葉蟬等。要早防早治，特別是抽穗結(jié)實期要在破口期采取一次性總體用藥。當(dāng)?shù)疚敛〉闹行牟F出現(xiàn)時，采用苯甲·丙環(huán)唑、稻瘟靈、富士一號或稻瘟凈藥劑噴霧防治；防治螟蟲用康寬、氯蟲噻蟲嗪，可結(jié)合化學(xué)除草一起進行，栽秧后10～15 d 施藥效果最佳；穗頸瘟防治可在抽穗期用三環(huán)唑可濕性粉劑加甲基托布津可濕性粉劑或富士一號噴灑防治，隔5～7 d 施一次，連施2 次效果較好；稻曲病防治可在水稻孕穗后期和破口期用5%井岡霉素水劑100～150 mL/667m2或苯甲· 丙環(huán)唑25 mL 加水50 kg 各噴霧一次，或在水稻孕穗期，用18%多菌酮乳粉500 g/667m2或苯甲· 丙環(huán)唑25 mL/667m2加水60 kg/667m2噴霧，或在水稻孕穗中期和末期，用50%DT 殺菌劑100～150 g/667m2加水50～75 kg/667m2各噴施一次；稻飛虱防治可用噻嗪酮、噻蟲嗪等，重點往稻株中下部噴灑并且要從四周向中間圍殲，間隔10～15 d 防1～2 次，大面積防治采取統(tǒng)防統(tǒng)治可提高防效。

5.3 適時收獲

一般掌握在黃熟期收割為好。當(dāng)水稻劍葉顯現(xiàn)金黃色時谷粒和枝梗呈現(xiàn)黃色時是收獲的最佳時期，劍葉開始枯萎發(fā)白時則收獲過遲，影響品質(zhì)。

6 小 結(jié)

通過該組合的高產(chǎn)示范種植，秈粳雜交超級稻要在雙牌山區(qū)大面積推廣中獲得高產(chǎn)，必需結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件把握好五關(guān)。一是把握好選擇肥力高的水稻田與選用優(yōu)質(zhì)高抗高產(chǎn)品種（組合）相結(jié)合這一高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)前提關(guān)。二是把握好適早稀播避低溫育壯秧與適早淺合理密植相配合這一高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)關(guān)。在山區(qū)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要障礙因子是苗期遭遇冷害秧苗素質(zhì)降低和抽穗揚花期遭遇寒潮冷害結(jié)實率降低。適時早播稀播、秧田實施薄膜覆蓋是避開低溫培育多蘗壯秧的手段，培育多蘗壯秧是保證大田基本苗、提高有效穗數(shù)量的基礎(chǔ)；同時適齡早栽淺植合理密植既是增加有效分蘗提高有效穗的有效手段，也是抽穗揚花期避開寒潮冷害增加每穗結(jié)實率的有效手段，有效穗和每穗粒數(shù)的增加更是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，將二者相配合可以為水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。三是把握好科學(xué)管水與平衡施肥相調(diào)合這一高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)核心關(guān)。水稻生產(chǎn)中施肥和灌溉是影響水稻長勢和產(chǎn)量的重要因素。因此，根據(jù)水稻各階段的生理、生態(tài)需水、需肥規(guī)律來解決如何施肥、灌溉是水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的核心問題，是決定有效穗、結(jié)實率的關(guān)鍵。四是把握好巧用葉面施肥與肥料根施相融合這一高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)技巧關(guān)。葉面肥包括硫酸鋅、磷酸二氫鉀、噴施寶等微量元素肥料，在分蘗期應(yīng)用，可以增強苗期抗寒性，促進根系生長、早生快發(fā)，提高植株抗病力；在幼穗分化期應(yīng)用，可以加速花的發(fā)育，增加花粒數(shù)量，促使花粒萌發(fā)，增強抗逆性，提高水稻成穗率，促使水稻穗大粒多；在抽穗揚花灌漿期應(yīng)用，可以提高水稻的成熟度和飽滿度，延長根系活動，保持活稈成熟，防止倒伏。五是把握好病蟲害農(nóng)業(yè)與藥物防治相諧和這一高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)保證關(guān)。水稻病蟲害對水稻植株的危害嚴重影響了水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，實施水稻病蟲害農(nóng)業(yè)與藥物防治相結(jié)合的綜合防治措施既降低了病蟲害對水稻植株的危害，減少了水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量損失，又可減少環(huán)境污染。