昌黎縣花生產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)及問(wèn)題分析

王宏偉

（昌黎縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 昌黎 066600）

1 種植情況

昌黎縣是一個(gè)典型的花生生產(chǎn)大縣，位于農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃“優(yōu)質(zhì)花生規(guī)劃區(qū)”內(nèi)，是河北省三個(gè)花生產(chǎn)業(yè)帶之一，是國(guó)家重要的花生商品出口基地。花生是昌黎縣主要油料作物，種植歷史悠久，其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律與當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候特點(diǎn)相吻合，具有明顯的資源優(yōu)勢(shì)，蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

近年來(lái)，昌黎縣委、縣政府順應(yīng)自然和經(jīng)濟(jì)規(guī)律，發(fā)揮區(qū)位比較優(yōu)勢(shì)，把花生作為全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)培育，使昌黎縣花生產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。全縣地膜花生播種面積由2012年15萬(wàn)畝增加到2020年20萬(wàn)畝，占農(nóng)作物總播面積的比重由2012年的10%提高到2020年的13%。全縣花生平均單產(chǎn)350kg/畝，總產(chǎn)量7萬(wàn)t，占全縣油料總產(chǎn)的99%?；ㄉ髟云贩N主要有魯花11號(hào)、魯花14號(hào)、花育22號(hào)、花育23號(hào)、花育39號(hào)、白沙、濰花8號(hào)、冀花19號(hào)、冀花11號(hào)等優(yōu)良品種，花生良種覆蓋率達(dá)到98%以上。

近幾年，高油酸花生的營(yíng)養(yǎng)、保健、抗氧化、耐儲(chǔ)存等優(yōu)勢(shì)受到廣泛關(guān)注，高油酸花生新品種的推廣與應(yīng)用引起了新一輪花生品種更新?lián)Q代，在作物結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)調(diào)整中將產(chǎn)生巨大作用。2019～2020年間，昌黎縣以5年花生品比試驗(yàn)示范田間調(diào)查和室內(nèi)考種數(shù)據(jù)為支撐，鑒定篩選出高油酸花生新品種冀花11號(hào)、冀花19號(hào)2個(gè)品種，撰寫(xiě)了《昌黎縣特色產(chǎn)業(yè)(高油酸花生)品種與技術(shù)配套栽培方案》，在全縣20家農(nóng)業(yè)公司、專業(yè)合作社大面積示范推廣。2019年示范面積2050畝，2020年示范面積12000畝，2年累計(jì)推廣面積達(dá)到14000畝。其中冀花19號(hào)春播地膜覆蓋栽培模式面積12000畝；冀花11號(hào)夏播地膜覆蓋栽培模式面積2000畝。

2 主栽品種的性狀表現(xiàn)

2.1 產(chǎn)量表現(xiàn)。冀花19號(hào)：高產(chǎn)田畝產(chǎn)500kg，中產(chǎn)田畝產(chǎn)420kg，低產(chǎn)田畝產(chǎn)350kg。高產(chǎn)田技術(shù)測(cè)產(chǎn)523.6kg/畝，相比常規(guī)品種增產(chǎn)30.9%，具有較高增產(chǎn)潛力。冀花11號(hào)：高產(chǎn)田畝產(chǎn)350kg，平均畝產(chǎn)320kg。

2.2 田間表現(xiàn)。冀花19號(hào)、冀花11號(hào)2個(gè)品種，植株長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)健，抗逆性強(qiáng)，特別是對(duì)花生葉部病害具有較高抗性。葉綠莖粗，抗倒伏性強(qiáng)。

2.3 果、仁表現(xiàn)。果柄堅(jiān)韌、不易落果，收獲期不發(fā)芽。果仁酥脆，口感細(xì)膩。

綜合結(jié)論：高油酸花生品種冀花19號(hào)、冀花11號(hào)，品質(zhì)、產(chǎn)量、長(zhǎng)勢(shì)、抗性、莢果性狀優(yōu)良，非常適宜在昌黎縣示范推廣。高油酸花生已被列入昌黎縣2020～2025年五年規(guī)劃。

3 加工情況

為了進(jìn)一步延伸花生產(chǎn)業(yè)鏈條，提升加工轉(zhuǎn)化能力，昌黎縣大力發(fā)展花生加工企業(yè)，現(xiàn)擁有花生油壓榨企業(yè)120家，花生米加工企業(yè)150家，年加工能力6000萬(wàn)kg，年產(chǎn)值近10億元，形成了花生加工企業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，走出了一條“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，呈現(xiàn)出購(gòu)銷兩旺的大好局面，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)效益、農(nóng)民收入雙贏局面。

4 主要做法

4.1 打造基地。昌黎縣依托中部50萬(wàn)畝沙地資源，因地制宜、輪作倒茬發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)，全縣花生基地面積有90%集中在中部沙地，涉及馬坨店鄉(xiāng)、新集鎮(zhèn)、泥井鎮(zhèn)、城郊區(qū)、龍家店鎮(zhèn)、安山鎮(zhèn)、靖安鎮(zhèn)、朱各莊鎮(zhèn)、荒佃莊鎮(zhèn)、團(tuán)林鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)、350個(gè)村。全縣花生種植已經(jīng)形成規(guī)?；?、集約化格局，龍家店鎮(zhèn)、安山鎮(zhèn)、馬坨店鄉(xiāng)集中連片打造了萬(wàn)畝花生示范區(qū)和產(chǎn)業(yè)帶。

4.2 新型組織。近年來(lái)，昌黎縣積極推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)工作，土地流轉(zhuǎn)面積占全縣總耕地面積的比重越來(lái)越大。全縣涌現(xiàn)出農(nóng)業(yè)公司、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)新型經(jīng)營(yíng)主體1000多家。2020年，全縣花生播種面積20萬(wàn)畝，新型經(jīng)營(yíng)主體規(guī)模面積占比為60%以上。按照民辦、民管、民受益的基本要求，立足花生產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn)、專業(yè)化經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)化運(yùn)作、規(guī)范化管理，促進(jìn)了花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.3 開(kāi)展?fàn)I銷。昌黎縣花生加工企業(yè)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，采取企業(yè)+市場(chǎng)+基地+合作社+農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式，上聯(lián)花生繁種基地，下接種植基地和農(nóng)戶，以建設(shè)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地為基礎(chǔ)，以培育壯大龍頭企業(yè)為突破口，整合生產(chǎn)要素，做大做強(qiáng)花生產(chǎn)業(yè)，形成特色產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)特色化、規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)發(fā)展格局，促進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展。加大銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)力度，北京、天津、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、哈爾濱、濟(jì)南、唐山、秦皇島等大中城市都有經(jīng)銷商，每年10～12月份，全國(guó)各地的客商都來(lái)昌黎市場(chǎng)收購(gòu)花生莢果和分級(jí)精選花生米，每天交易量最高峰達(dá)到100多萬(wàn)kg，花生莢果及花生米、花生油遠(yuǎn)銷到全國(guó)各地及國(guó)外市場(chǎng)。

4.4 政策引導(dǎo)。近幾年，昌黎縣每年安排產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金200多萬(wàn)元，用于花生示范區(qū)完善基礎(chǔ)設(shè)施條件，花生示范區(qū)實(shí)現(xiàn)了田成方、路相通、旱能澆、澇能排的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，為花生生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)條件。2019年、2020年，昌黎縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局連續(xù)2年下發(fā)了《昌黎縣特色糧油(高油酸花生)高質(zhì)高效發(fā)展項(xiàng)目實(shí)施方案》，加大高油酸花生示范推廣工作，對(duì)高油酸花生種子和綠色防控實(shí)行補(bǔ)貼。2019年補(bǔ)貼資金90萬(wàn)元，2020年補(bǔ)貼資金100萬(wàn)元。補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為包衣高油酸花生種子每畝補(bǔ)助180元，綠色防控每畝補(bǔ)助20元。

5 問(wèn)題分析

5.1 專用品種種植規(guī)模小，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不高。生產(chǎn)上應(yīng)用的品種10多個(gè)，均以高產(chǎn)品種為主，高油酸品種、食品加工品種等優(yōu)質(zhì)專用品種較少，不能滿足生產(chǎn)需要。綠色高效生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)還未制定，不能發(fā)揮花生生產(chǎn)的規(guī)模化優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)，直接影響農(nóng)民收入和種植積極性。

5.2 花生加工轉(zhuǎn)化率不足，產(chǎn)品附加值低。昌黎縣花生仍以初加工為主，加工產(chǎn)品以花生米、花生油為主，大量花生以初級(jí)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，精深加工產(chǎn)品及高端產(chǎn)品幾乎空白，嚴(yán)重影響了花生生產(chǎn)效益。

5.3 龍頭企業(yè)帶動(dòng)力不強(qiáng)，品牌影響力差。昌黎縣花生加工企業(yè)都是小企業(yè)，加工能力不足、加工產(chǎn)品單一、加工層次低，產(chǎn)品知名度不高，市場(chǎng)占有量較低，品牌效應(yīng)差。

5.4 機(jī)械化研發(fā)滯后，全程機(jī)械化生產(chǎn)水平低?；ㄉ且环N勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品，勞動(dòng)成本高是限制花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。目前，花生播種、管理、收獲各環(huán)節(jié)雖推行了機(jī)械化，但因研發(fā)資金投入不足，研發(fā)人員缺乏，機(jī)械種類少，質(zhì)量不高，機(jī)手操作技術(shù)有待提升，導(dǎo)致作業(yè)效果差，播種深淺不一、下種不均，弱苗率高，收摘果損失率、花生種子脫殼破損率偏高。