高溫季節(jié)河蟹養(yǎng)殖管理的五個重點

○滕江峰 宋長太

6～8月是一年中溫度最高階段，也是水生動物生長的關鍵時期，這3個月要經(jīng)歷梅雨期和持續(xù)高溫特殊氣候。梅雨期一般因長期連續(xù)陰雨天氣、水溫變化大，氣壓低，光照差、溶氧低，影響河蟹的攝食和正常生長。最為嚴重的是梅雨期因水體上下對流加劇，導致池水倒藻，底層嚴重缺氧，pH值 升高，河蟹生存環(huán)境惡劣，加上水草因光照弱、生長緩慢和萎縮，出現(xiàn)池水“渾濁”和水草“粘臟”現(xiàn)象，河蟹容易發(fā)生疾病，往往會出現(xiàn)死蟹、“暴塘”等嚴重事故。因此，高溫季節(jié)的飼養(yǎng)管理是管理工作的重中之重，必須抓好以下五個重點方面：

一、保持充足溶氧

高溫季節(jié)，蟹池水體常常會出現(xiàn)缺氧和“暗缺氧”狀態(tài)。溶氧不足會造成河蟹不吃食或吃食減少的情況，有時即是吃食其飼料的利用率也大打折扣。有些養(yǎng)殖戶往往采取停喂或減少投喂的消極方法，這對河蟹生長、抗應激和抗病都是極為不利的，尤其是梅雨季期的水溫較為適宜河蟹生長，而且此時還有一次河蟹蛻殼，因此解決好缺氧問題是管理的重要手段。最好在蟹池安裝微孔管底部增氧和環(huán)溝四角配置水車式增氧設備，不僅始終保持池水有充足的溶氧，而且還能使蟹池形成微流水。梅雨、高溫季節(jié)做到每天凌晨堅持開機增氧，光照弱、氣壓低的天氣要延長開機時間。蟹池溶氧充足不僅給河蟹營造了適宜的生存、生長環(huán)境，而且也有利于水草生長、藻菌相平衡和有機質分解。

二、注重水草管護

水草管護是梅雨、高溫季節(jié)的難點和重點，根據(jù)水草的生長特點，針對性地采取管理措施，要做好“三控一?！保纯刂泼芏取⒖刂聘叨?、控制分布和保持水草旺盛的生命力），起到凈化水質和增加水體有效溶氧的作用。梅雨期前要做好水草殺蟲工作，梅雨期間在下雨間隙或天氣轉晴時小劑量補充有機碳源和一些厭氧或兼氣性的益生菌產(chǎn)品調水養(yǎng)水保草，保持水體適宜的肥度，提高水體有益菌、藻的穩(wěn)定性，同時要及時處理草臟和池水渾濁問題。高溫季節(jié)水草過量時要割去水草上部的草頭和疏除水草，要求水草沒入水面30cm左右，并疏理通道留出水草生長和河蟹的活動的空間，增加光合作用，水面覆蓋率始終維持在50%左右。要及時清除漂浮的水草，防止腐爛而敗壞水質和滋生病菌，同時還要防止飼料不足時河蟹會破壞水草。水淺的蟹池高溫時可移植一些水花生、空心菜等漂浮植物，用粗草繩或竹竿攔成片，起到遮陰降溫的補充作用，為河蟹提供陰涼的棲息環(huán)境。

三、調控水質、底質

高溫季節(jié)要密切關注蟹池環(huán)境變化，加強水質和底質管理。首先是控制蟹池水位，梅雨期因強降雨導致水位過高，或雨水沖垮池埂，容易造成河蟹外逃；高溫季節(jié)因自然蒸發(fā)，導致水位、水質不穩(wěn)定，出現(xiàn)水質惡化事故。因此，可通過排水、加水和換水等措施控制好水位，高溫期池水達到最高位。其次是穩(wěn)定蟹池水質的藻相、菌相和pH值，定期使用生石灰、EM菌、益生乳酸菌類等產(chǎn)品調節(jié)水質。管水的重點是中后期抑制蟹池藍藻爆發(fā)，選擇在藍藻的生長初期進行控制，采取物理（投放白鰱魚種）、化學（改底調水）和生物（培養(yǎng)有益藻類）的方法綜合處置，高溫期處理藍藻尤其是使用化學藥物要慎之又慎。第三是加強底質改良，定期使用改底產(chǎn)品，控制底部有機質、腐殖質和殘餌、排泄物、代謝廢物及動、植物老化尸體腐屑等引起的臭底、臭水和爛草。

四、精準選料喂料

要根據(jù)天氣情況和巡塘觀察河蟹吃食狀況，靈活掌握投喂時間、投喂頻次和投喂飼料的品種和數(shù)量。宜選用投喂營養(yǎng)全面的優(yōu)質顆粒飼料，保證河蟹足夠且均衡的營養(yǎng)需求，適量添加一些促進消化、抗低氧的Vc和復合維生素及必須離子營養(yǎng)鹽。冰鮮雜魚高溫時極易變質，容易導致蟹池水質及底質惡化，加大了河蟹疾病發(fā)生的可能，應暫停投喂或減少冰鮮雜魚的投喂量，可適當增加馬鈴薯、小麥、玉米、南瓜等植物性餌料。梅雨、極端高溫和河蟹蛻殼期可酌情減少投喂量，一般掌握在河蟹吃到七成飽即可，投喂的餌料一定要新鮮適口，不腐爛變質，并堅持用EM菌、乳酸菌拌餌投喂，緩解餌料變質，提高飼料消化利用率。

五、加強病害預防

按照“預防為主、防治結合”的原則，營造適宜的生態(tài)環(huán)境，保持河蟹良好的體質，提高抗病、抗應激能力，使河蟹少發(fā)生或不發(fā)病害。梅雨、高溫季節(jié)因受特殊的氣候、溫度、環(huán)境等影響，河蟹容易患黑鰓爛鰓、中毒、腹水、肝壞死、蛻殼不遂和纖毛蟲等疾病。在防病管理上，一要隨時掌握水質變化情況，定期對蟹池水質進行檢測，及時處置氨氮、亞銷酸鹽、pH值等指標異常，注水時要防止受到污染的水源進入蟹池；二要科學投喂飼料，避免過量投喂、投飼不足、投喂腐爛變質的飼料，防止人為因素造成河蟹疾病發(fā)生；三要適時在飼料中添加維生索、礦物質、益生菌等改善河蟹體內微生態(tài)循環(huán)，促進新陳代謝，增強河蟹自身的免疫能力；四要適時內服蝦青素、多種維生素、中草藥、大蒜素等具有保肝、護腸道作用的功能產(chǎn)品。發(fā)生疾病要準確診斷，搞清病原，科學對癥治療。高溫和蛻殼高峰期期間盡量不用殺蟲劑、殺藻殺菌劑和抗生素等藥物。同時要采取相應措施防止鳥類、水老鼠、水蛇等敵害生物的侵害。

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